1樓：
調和油中的調和意思是將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配。
調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。
2樓：匿名使用者
調和油中的調和指的是將兩種或兩種以上成品油按照營養和風味的需要，按一定比例進行科學調配。
調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯，這樣的油不僅脂肪酸組成的平衡性好於單一食用油，還含有單一油品所不及的多樣營養成分。
調和油產品主要有以下幾種：
1、營養調和油
營養調和油（或稱亞油酸調和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調製亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。
2、經濟調和油
以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其**比較低廉。
3、風味調和油
就是以菜籽油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調配成「輕味花生油」，或將前三種油與芝麻油以適當比例調合成「輕味芝麻油」。
4、煎炸調和油
用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調配，製成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥效能好，煙點高的煎炸調和油。例：山茶油符合標準 其耐高溫的特性是油品中最好的。
5、高階調和油
例如山茶調和油、橄欖調和油，主要以山茶油、橄欖油等高階油脂為主體。
挑選技巧
1、看標籤。
食用油的等級從一級到四級，級別越高，油品質量越好；
2、看配料表。
配料表中所列各種原料按照由多到少的順序排列，某種成分排名越靠前，表明食品中含此成分越多；
3、看工藝。
首選物理壓榨的，因為物理壓榨無化學殘留，目前來說相對安全性較高；
4、看品牌。
到正規渠道購買，擇優大眾認可的、市場銷售量較大的品牌食用調和油，挑選出產日期較新的。
3樓：匿名使用者
調和油 又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。調和油 透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。
目前調和油只有企業標準，沒有國家標準。今後，調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一。 一般有以下幾種：
1.營養調和油（或稱亞油酸調和油），一般以向日葵油為主，配以大豆油、玉米胚油和棉籽油，調製亞油酸含量為60%左右，油酸含量約30%，軟脂含量約10%。 2.
經濟調和油，以菜籽油為主，配以一定比例的大豆油，其**比較低廉。 3.風味調和油，就是以菜籽油、棉籽油、米糠油與香味濃厚的花生油按一定比例調配成「輕味花生油」，或將前三種油與芝麻油以適當比例調合成「輕味芝麻油」。
4.煎炸調和油，用棉籽油、菜籽油和棕櫚油按一定比例調配，製成含芥酸低、脂肪酸組成平衡、起酥效能好，煙點高的煎炸調和油。 5，高階調和油，例如山茶調和油、橄欖調和油，主要以山茶油、橄欖油等高階油脂為主體，國內廠家有衢州旺盛茶業技術****。
中糧集團出品的天然穀物調和油，新增小麥胚芽油，米糠油等多種具有健康保健功效的油類，安全健康營養，老少皆宜。
4樓：囀身____離開
調和油中的調和是混和，攙和的意思。
調和油：
調和油，又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。
其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。
現在調和油只有企業標準，沒有國家標準。調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一。
調和油簡介：
調和油透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是：
根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油。調和油的保質期一般為12個月。如今調和油只有企業標準，沒有國家標準。
調和油的發展前景是好的，它將成為消費者喜愛的油品之一。
5樓：匿名使用者
以下答案純屬自欺欺人！算一算一斤黃豆2.5元，8斤出一斤油，也就是一斤豆油成本20元，可是市場上賣五六十甚至三四十元一桶五斤裝的，其它的成分是什麼？
偽專家說了「還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯」處了特種油哪個比豆油便宜？什麼叫「特種油」貓膩就在這裡！
金龍魚調和油1:1:1是什麼意思？
6樓：地處時代邊緣
1：1：1指的是復產品中的飽制
和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的平均比列為0.27：1：
1，其中多不飽和脂肪酸中n-6與n-3的平均比例為5：1，加上人體從其他事物如肉、禽、魚、奶等中攝取的飽和脂肪酸，就能幫助人體從膳食中攝入的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的比例接近1：1：
1的**比例。
7樓：答題小王子一枚
金龍魚調和油1:1:1就是金龍魚油所說的**比例食用調和油，其中含濃香花生油、芝麻油、版
玉米權油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亞麻籽油、紅花籽油等八種原料，意思是在一瓶油裡能同時攝取八種植物油的營養。金龍魚食用調和油倡導人體從包括食用油在內的所有膳食中1：1：
1*平衡攝入脂肪酸(*飽和脂肪酸:單不飽和脂肪酸:多不飽和脂肪酸=1:
1:1)
而1:1:1的意思**於2023年聯合國糧農組織（fao）和世界衛生組織（who）在羅馬召開的學術研討會上，有專家提出：
人體攝入的飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸比例達到1:1:1，有助於人體的營養均衡。
這一推薦比例後來得到了世界公認。在2023年10月中國營養學會正式公佈中國居民多不飽和脂肪酸攝入推薦比例n-6:n-3=(4～6):1.
8樓：他年吾為青帝
你在來仔細看看配料表！大豆，源花生，玉bai
米，葵花籽，油菜籽，芝麻du
，等等zhi都含有百分之多少dao！答案是未知！因為龍魚沒標過，不告訴你！
多讀一下油兩邊具體的配料表！不要只看廣告！福臨（）的油，都含了百分之多少！
至少讓你心裡有底，人家都敢標出來！
9樓：匿名使用者
1：1：1
指的復是這個油希望達到制 不飽和bai脂du肪酸：中度不飽和脂肪酸：zhi飽和脂肪酸 為dao1：1：1
通常飽和脂肪酸在動物中含量超高，膽固醇等就屬於這類物質。
植物的不飽和脂肪酸和中度不飽和脂肪酸比較多。
其實他們配比1：1：1不是說的他們新增了動物油脂。
而是說，您在烹飪的時候，基本就達到1：1：1了。因為你炒菜的時候，肉類裡面是有油脂的。
10樓：簡單生活的魚仔
金龍魚**比例食用調和油含濃香花生油、芝麻油、玉米油、葵花籽油、菜籽油、大豆油、亞麻籽油、紅花籽油等八種原料，倡導人體從包括食用油在內的所有膳食中1：1：1*平衡攝入脂肪酸(*飽和脂肪酸：
單不飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸=1:1:1)
11樓：匿名使用者
表示大豆、花生、葵花籽油的混合比例是1：1：1，不是營養比例。
12樓：**蚊子愛暄暄
以上的回答都是對的，但實際上對我們消費者來再說，沒什麼卵用，這個概念是指我們每天總體攝入的各種脂肪比例，不單單是食用油！！！而且這個油我們不可能用來涼拌菜，炒菜的話，裡面的不飽和脂肪酸又會被氧化成飽和脂肪，哈～哈～哈～
調和油和花生油的區別，花生油和調和油有什麼區別
什麼是調和油？調和油又稱調合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂 香味油除外 按比例調配製成的食用油。調和油澄清 透明 可作熘 炒 煎 炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油 菜籽油 花生油 葵花籽油 棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油 玉米胚油 油茶籽油 紅花籽油 小麥胚油等特種油...
在製作蛋糕的過程中，可以用使用調和油來代替黃油嗎
可以的。基本上所有的蛋糕配方都可以使用調和油 液態油 來代替黃油 固態油 但其中有些型別的配方要有所調整，並不一定就是等量替代就可以。我們分兩類來進行比較分析 1 可以等量替代的配方型別。乳沫類 馬芬類等以雞蛋打發或者以化學膨鬆劑作為蛋糕鬆發動力的配方，那麼本來配方中使用的油脂就可以是液態油。如果配...
魚竿19調和28調是什麼意思
釣魚竿的28調和19調是是魚竿調性的意思。19最硬，28次之，37最軟，它們的柔韌度是指受力點和梢竿的距離。釣魚竿的調性是19 28 37和5h，6h，7h，8h等，調性越小，極點越硬，將使用19以後的h代替。h之後的數字越大，磁極越硬。不同的調色棒以不同的方式使用。19適合快速飛魚抓魚，適用於高密...