春節需要準備什麼?蔬菜一般要什麼

時間 2022-01-12 07:00:04

1樓:匿名使用者

潤腸茶。健胃消食片 尤其是家裡有老人的更要注意備用類似助消化和有利健康的飲食和藥物;春節食物相對平時油膩,都是大魚大肉的,蔬菜最好就大白菜、娃娃菜、生菜、紫菜、蘿蔔、菠菜、萵筍等

2樓:匿名使用者

象平常一樣頂多準備一週(怕下雪)的菜就夠了。大年初一超市都有菜賣,一般菜市場初三也開賣了。能儲存的大小白菜,紅白蘿蔔,芹菜,菜薹,番茄,青豆,韭黃,蘑菇,青紅椒,青蒜,蒜薹,洋蔥,土豆,藕,板栗,百合各備一點,蔥姜香菜也要點。

太多了,買不完的。根據自家的口味搭配吧,多了也浪費。

3樓:匿名使用者

紅燒魚過年的菜品中,最不能缺少的就是魚了,因為魚和餘是同音字,所以過年吃魚代表著年年有餘的寓意。

白菜卷白菜的諧音是百財,在過年的時候吃白菜有著可以得百財的寓意,但是過年也不能用太平常的做法來做,所以這道白菜卷很適合過年。

松仁玉米

松仁玉米有著金玉滿堂的寓意,過年是團圓節日,金玉滿堂光代表著財富極多,有著旺財的寓意。

腰果炒豆腐

腰果炒豆腐象徵著金銀滿屋,因為腰果炒完之後呈金黃色,而豆腐則是白色的,代表著**和**,有著非常好的寓意。

年糕年糕可以作為過年大宴的主食,有著年年高升的美好寓意,是南方過年必備的食物。

甜蜜蜜甜蜜蜜是用大棗中間夾雜著糯米經過油炸和湯汁製作而成,是一道甜品,象徵著第二年的生活可以甜蜜蜜的。

湯圓湯圓代表著團圓,是南方過年時必吃的食物,有著非常好的寓意。

餃子和南方不同,北方過年喜歡吃餃子,因為餃子的外形像元寶,所以過年吃餃子還有著招財進寶的寓意。

春節需要準備什麼?蔬菜一般要什麼?

4樓:匿名使用者

需要準備年貨:

年貨是過年前買一些好的食品,而採購過程則稱為辦年貨,例如雞鴨魚肉、鮑參翅肚用來煮一頓好的飯菜。買糖果瓜子,親戚朋友來拜年時,就請他們吃糖果和瓜子等。另外辦的年貨就是拜年時送的禮物,城市地區流行送巧克力、曲奇餅等。

年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品,都要採買充足,還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品

蔬菜方面,一般需要大白菜(用來做餃子餡)

另外還有用來炒菜時配菜的顏色鮮豔的:香菜、青椒、胡蘿蔔、木耳、蘑菇等

過年需要準備哪些東西?

5樓:藍眼睛

過年其實也離不開吃穿用這幾個方面。

1、吃的的大致可以分為:酒水、肉類、乾果、蔬菜等。

一般來說,最費錢的就是酒水這一項了,這個要控制好。肉類也是消費大頭,常見的肉類都要採購一些。而乾果和蔬菜相對就要隨意很多了,除了家人喜歡的水果點心,要注意的就是當地習俗在祭祀或者是待客上有沒有講究。

2、過年用的東西就要複雜很多了,日常用品類、裝飾類、禮品類、祭祀類花樣繁多,也很精細。

過年祭祀是一年中最隆重的一場祭祀了,香燭、紙錢、鞭炮還有一些特殊的祭祀用品都要根據習俗統一採購,耽誤了誰也不能耽誤祖宗。

3、過年的禮品

最後就剩下一些裝飾用的福字、對聯、紅燈籠、花卉,生肖圖案等。

6樓:蘋果樹一號

過年必備:

1、貼門神

貼門神是為了祈求一家的福壽康寧。據說,大門貼上兩位門神,一切妖魔鬼怪都會望而生畏。

2、貼春聯

春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等,是寫在紙、布上或刻在竹子、木頭、柱子上的對偶語句。每逢春節,家家戶戶都要精選春聯貼於門上,為節日增加喜慶氣氛。

3、貼窗花和「福」字

過年時,人們喜歡在窗戶上貼各種剪紙——窗花。剪紙在我國是一種很普及的漢族民間藝術,因大多貼在窗戶上,也被稱為「窗花」。窗花以其特有的概括和誇張手法,將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致,將節日裝點得紅火富麗。

貼春聯的同時,人們往往也在門楣或牆壁貼上大大小小的「福」字。春節貼「福」字,是我國漢族民間由來已久的風俗。

4、掛貼年畫

年畫是我國的一種古老的漢族民間藝術,反映了人民樸素的風俗和信仰,寄託著他們對未來的希望。

過年要買些什麼菜呢?

7樓:匿名使用者

黃瓜、白菜、紅蘿蔔、花椰菜、馬鈴薯,既方便又耐儲存。醬豬、牛、羊肉,滷雞、鴨、鵝肉,凍魚、蝦、蟹,冬粉、涼粉、地瓜粉,油鹽醬醋糖黃酒,生薑、大蒜、芫荽、芹菜、蔥,鮑魚、海蔘等即可。

8樓:匿名使用者

那要看你是那個地方的人,招待的是什麼人了,但是一般肉,蛋,青菜啊什麼的,但是我還是希望清淡一點的好,因為過年的時候,人們吃的高脂肪的東西很多,總希望吃一點清淡的。但是也很難說,如果太清淡,人家也許會說,你不是誠心的。這就要你自己把握了!

9樓:比爾考

冷盤一般要準備切肉片,皮蛋之類,熱菜紅燒肉或魚,再炒點素菜。

10樓:匿名使用者

這個沒有一定要怎麼的,看你們自己的

過年一般要準備哪些年貨?

11樓:小稚稚

還有不到一個月的時間就要過年啦,準備年貨就趁現在了,早買完早安心嘛。

年貨大體上包括這麼幾類:吃的、用的、穿的、送人的。

一、先說說吃的吧。

1、肉類肯定是必備的。豬肉、牛肉、雞、鴨、魚等,喜歡海鮮的再買點大蝦、螃蟹之類的。

2、蔬菜水果類,就是各種青菜啊,瓜果啊,喜歡吃什麼就多買點。

3、零食乾果類。花生、瓜子、糖果是必備的,開心果、腰果、松子等乾果愛吃的都可以買。然後還有巧克力、鍋巴、薯片、地瓜乾等等。

5、米、面、油這些肯定也是必備備足的,像在東北啊,還會準備粘豆包。

6、菸酒、飲料也是不能少的。

二、說說用的。

1、春聯、福字、裝飾品,煙花、鞭炮(禁放區就不要買了哈)。

2、過年要玩的撲克牌啊,麻將啊也都要備齊呀。

3、新年到了,趕上新年特惠也可以換個新手機、新電腦之類的「電子年貨」。

三、穿的。其實現在生活已經很好了,不像以前過年的時候才能做新衣服穿。所以平時的時候我們也會該買衣服買衣服。但是過年嘛,商場通常會有折扣,那就趁著年前的熱鬧買買買唄。

四、最後說說送人的。

一般送長輩補品,送小孩子零食大禮包。從外地回來的,還可以從外地帶回來一些特產過年送人。如果要給小孩子紅包的話,紅包也是要準備起來的哈。

差不多就是這些啦,大家都快準備起來吧。

12樓:那些年的二貨

其實過年時我最期待的就是和父母去準備年貨啦,分享一下我家要準備的年貨:

首先過年要製造新年氣氛,家家戶戶都會貼個春聯、掛些小飾品裝扮一下,所以我們要買幾對春聯、幾個福字、一些窗花、小燈籠,可以掛的喜慶工藝品,這些都是最基礎的。

接著就是需要購買年夜飯所需材料,這個各家都不同,看著準備吧。

最後是準備一些禮盒,過年拜訪親朋好友送禮用的,最常見的就是酒、奶、保健品。對了,別忘了買旺旺大禮包喲。

13樓:小小一個小明

在廣東這邊,可能和其他地方有點不一樣。

在我們潮汕這裡,春節除了吃喝玩樂之外,剩下的時間,都是在拜神或者是祭拜祖先了。

所以我們要辦理的年貨,通常比較豐富。

首先,過年了,肯定要準備好糖果給小孩子吃。當然了,糖果這些,全國各地都差不多。但是有一樣東西,是每個家庭必須準備的,它就是橄欖了。

就算你沒有買糖果,也絕對不能沒有買橄欖。

因為橄欖,不管大人還是小孩,都可以吃。雖然嚼起來有點澀,但是橄欖可以清熱解毒,抗炎消腫。當然,我們吃橄欖,不是為了**什麼,而是想讓大家多一點話題可以討論而已。

畢竟有時候突然沒話題了,吃個橄欖,咦,不錯哦,**買的,多少錢一斤,然後就又巴拉巴拉說了一大堆了。

另外還有一種年貨,是必須買的,它就是桃粿了。

桃粿,又名紅殼桃,是每家每戶拜神求佛必備食物之一。如果過年之前你不準備好這些,等過年那會,想買也買不到的。因為做桃粿的人,也都回家過年了。

在以前,祖奶奶還在的時候,我們家裡的桃粿,都是自己做的。現在懶了,都是到外面買。

桃粿雖然是我們這裡的民間小吃,但是很少人無聊的時候會去吃它。

只有拜神那會,才會買幾個回家,等拜神過後,就煎來吃。在這裡,順便說個事,其實從12月到現在,我已經吃了半個月桃粿了。沒辦法,丈母孃家送神,我們這邊也要祭拜先祖,然後每逢初一十五又要拜,還有其他什麼節日都要拜。

親戚家裡多出來的桃粿,都送到我家裡來了。

反正我現在是有點怕了。

最後說一樣比較普通的水果,這種水果**都有賣。但是在廣東這邊,這種水果特別重要,它就是橘子。

可能有人覺得橘子沒什麼,但是橘子在潮汕這邊,叫做大吉。看到這裡,相信你也明白橘子的重要性了。

跟上面一樣,每逢初一十五要拜神了,除了桃粿之外,肯定也不能缺少大吉。所以要過年了,買最多的水果,就是橘子。不為別的,就為了拜神和擺放。

可能有人會想,買這麼多水果和桃粿,吃不完怎麼辦。沒有怎麼辦,今天吃不完明天吃,反正就是不能浪費。

另外的,還有什麼三牲雞鴨鵝,還有魚和豬蹄這些,肯定都要買。

沒辦法,在潮汕這邊,一年到頭,除了工作賺錢之外,就是拜神求佛了。這是我們的信仰,也是我們的一種文化。

14樓:我奏是個小號

對於一個吃貨來說,一說到年貨,我想的就是為那一桌年夜飯準備的食材。

近幾年在朋友圈有這麼一個風俗,就是每到三十,都要晒年夜飯,翻看了幾年的年夜飯,發現我們大東北年夜飯的菜居然驚人的相似。

1、小雞

對於我大東北來說是飯桌就沒有小雞缺席的時候,它或是和蘑菇組成cp,有的時候粉條也來摻和一腳或者是和土豆纏纏綿綿,總之小雞是年夜飯說上不能缺少的一道菜。

也是每年年貨必須要買的。

2、魚年年有餘,這個美好的期望是每家都有的,所以年夜飯必須有魚,一條大鯉子,和粉條一燉,拿大茶盤一盛,味道和觀感都沒誰了。

鯉魚、鱈魚、刀魚……年貨中必須有魚的一席之地。

3、蝦、螃蟹

隨著生活生活水平的提高,精神層面的上升,海鮮逐漸出現在了千家萬戶的飯桌上,管它是不是活的,新鮮不新鮮,螃蟹和蝦一上,才能讓大傢伙覺著,俺家今年過的也不錯,海鮮我們也是可以駕馭的。

年貨裡有海鮮,是我家今年過的不錯的象徵喲。

4、皮凍

皮凍這個東西,看著不起眼,但是每到過年真是少不了,早些年的時候會自己家熬,把豬皮清洗乾淨,熬煮一段時間,晾涼,就成了q彈可口的肉凍啦。

沾點蒜醬,味道沒誰了。(不過年三十那一頓飯,是不能吃蒜的)

東北人年貨裡皮凍必須get。

5、紅腸

這個菜,我一直覺著是湊菜用的,畢竟年夜飯一家三口過年都要至少6個菜,和大家一起過年的時候,一桌要有個八八16個菜,總得有幾個是不怕涼有好做的,紅腸就是這個存在了。

不過早些年紅腸也是一種奢侈品,也是每到過年才能吃到的好東西。

沒有紅腸的年貨不算是個年貨。

6、豬的周邊

所謂的豬的周邊呢,就是比如肘子、豬蹄這種大菜,還有豬心、豬肝……這種拼拍。

我爸經常說,我爺爺經常和他說,過年就得吃個全和,所以各種豬都周邊都要有一些。其實我覺著這個習俗延續下來的主要原因是,早些年的時候沒有什麼錢買別的吃的,所以每到過年大家都會殺一頭豬,自然就有很多豬的周邊可以吃。

7、蒜薹炒肉

這真是個神奇的存在,其實我們不見得都很愛吃蒜臺,但是每到過年的飯桌上,必須有這道菜,這是唯一一個上了年貨榜單的素菜可見它的地位了。

當然年貨其實並不是只是說這些飯桌上的吃吃喝喝,還有平時零食一樣的吃吃喝喝啊,比如花生、瓜子時必須有的,條件好了也能賣點杏仁、腰果這類的堅果了,凍梨、凍柿子也一定要寫在年貨清單上。

當然還有對聯啊、新的碗筷啊、酒水啊等等,過年真是一筆大支出啊。

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