1樓：匿名使用者
4個方法：
1、冷凍前先將肉切成小塊或將其壓成「餅狀」。將肉類切成小而薄的小塊，夠一頓飯的分量就單獨裝一袋;或者將排骨等帶骨的肉類平鋪為「餅狀」，再放入冰箱。解凍時效果就出現了，這樣就能增加凍肉的受熱面積，可避免受熱不均的現象，以此加快解凍速度。
2、用鋁盆解凍凍肉。先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。
這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開了。如果家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。
3、用鹽水或醋解凍。把凍肉先放在冰箱冷藏室1—2個小時，就能讓凍肉變軟。這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可以先軟化凍肉。
然後可將肉放在鹽水裡徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。
4、用微波爐最低檔解凍。用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鐘。
2樓：家電老王莊
沒有微波爐的情況下，在肉塊的周圍扎一些小孔，放在冷水。
3樓：茶林鳶尾
用溫水浸泡，不要用熱水，除非你想吃老了的肉。
4樓：
放入冷水中即可，水中也可以少加些鹽。
5樓：
用微波爐～選到解凍那項，根據肉的多少打上幾分鐘就好～
6樓：匿名使用者
可以把肉放到水龍頭下用冷水衝並不停的活動肉
冰箱冷凍室拿出的肉怎麼快速解凍？
7樓：靠譜的星爺
1.臨時解凍可選擇微波爐
這個方法的最大優點就是方便、快捷，一般不會出現破壞肉品的外觀。不要一次性長時間的加熱，
要慢慢的。比如就先加熱2~3分鐘，然後拿出來翻個面又再次加熱。最後的解凍目標不是徹底變
軟，而是保持部分凍結狀態，但已經能用刀切得動。這時候取出來，既方便切割，又不至於滋生過
多的微生物，而且不至於因為過熱而造成肉類口感變硬。
2.流水解凍法
將待解凍的食物放入塑料袋中包裝好厚，把包好的食物放入容器中並加滿水，讓肉品隔著塑料袋慢
慢地自行退冰。解凍過程中需換2~3次的水，可以加快退冰速度。但是要記住，切忌將冷凍肉直接
放入容器內泡水，這樣的話肉品就會被汙染、營養也流失掉。
流水解凍注意事項：
a凍結的生食品不要完全解凍，當解凍到用刀能切開時就可以烹製；
b不能解凍過頭，如肉類、魚類等食品全部解凍就會有大量的血水流出。對於經過蒸煮的熟製品經
過冷凍後，在解凍時可採用加熱解凍法。
3.鋁盆解凍法
先把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕
地壓在凍肉上。大約壓5分鐘左右，即可解凍。這是利用了鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼
在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉會在很短的時間化開了。
8樓：匿名使用者
凍肉一定要冷水解凍，使其自然解凍。
1、凍肉快速解凍法： 把凍肉放在鹽水裡解凍，能大大縮短解凍時間，並且還可以保持肉質地鮮嫩 凍肉莫用開水解凍。這是最快最安全的方法。
2、把冷凍的肉類，先放在室內幾小時，然後再使用。
3、把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時，而後再取出使用。
注意：不能用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。 這是因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。
這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物。所以，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。
9樓：匿名使用者
把肉放在完好的食品袋中排除空氣，放入冷水裡，食品袋的口在水面以上。
10樓：卡拉卡拉波
凍肉快速解凍法 把凍肉放在鹽水裡解凍，能大大縮短解凍時間，並且還可以保持肉質地鮮嫩 凍肉莫用開水解凍
11樓：匿名使用者
把凍肉放在鹽水裡解凍，能大大縮短解凍時間，並且還可以保持肉質的鮮嫩
凍肉莫用開水解凍 ，求好評
冰箱裡面的肉都凍成一整塊了，怎麼快速解凍取出來啊？？？
12樓：幸福999快樂
把凍肉放在鹽水裡解凍，能大大縮短解凍時間，並且還可以保持肉質的鮮嫩
凍肉莫用開水解凍
放在冰箱冷凍室的肉類、魚類，食用時不少人的做法是：取出後即置於室溫下解凍；有的人心急則用熱水浸泡，立即烹調。這是錯誤的做法。
當肉類快速解凍後，常會生成一種稱做丙醛的物質，它是一種致癌物。正確的做法應當是把冷凍的肉類，先放在室內幾小時，然後再使用；也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內數小時，而後再取出使用。
凍肉一定要冷水解凍
放在冰箱冷凍室內的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類，在用的時候，有的人常常用熱水沖泡解凍後立即烹調，其實這種做法是不科學的。
科學的解凍方法是將冷凍的魚、畜肉、禽肉類等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解凍。
這是因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質。如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物。
所以，凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解。
13樓：糖果媽媽愛生活
冰箱裡的凍肉如何才能快速解凍呢？今天糖果媽媽教你用家裡的食鹽和白醋就能輕鬆解決，不僅保鮮效果還特別棒！超實用的生活小竅門，居家小妙招
14樓：匿名使用者
將凍肉放入冷凍室，然後在放一碗熱水，將冰箱門關好。過半小時肉解凍，冷凍室裡原有粘接牢固的冰塊已脫落，清除後，可提高冰箱冷凍效率，一舉兩得的方法。
15樓：成吉
冰箱的凍肉有流動的冷水可以很快解凍
16樓：
拔下電源，在最底層放碗熱水，長換水，很快就能拿出來了。
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