1樓：矯時祖琰
電磁爐。不能用。
鋁鍋。電磁爐是利用。
電磁感應。在鍋底形成渦流的原理工作的，一般用的鐵質。
鍋具。因為鐵能導電，同時電阻率比較大，渦流能夠使鍋底產生很大的熱量，用來加熱食品。鋁的電阻率太小，不能產生足夠的熱量。所以不能採用導電效能良好的金屬材料作為電磁爐的鍋具。
1、電磁爐又稱為。
電磁灶。1957年第一臺。
家用電磁爐。
誕生於德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。
電磁爐的原理是。
電磁感應現象。
即利用。交變電流。
通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的春早猜內部將會出現。
渦旋。電流（原扒型因可參考。
法拉第電磁感應定律，這是。
渦旋電場。推動導體中。
載流子。鍋裡的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的。
焦耳。熱效應。
使導體公升溫，從而實現加熱/
因為磁場無法驅使鋁裡面的電子產生運動。電磁爐加熱食物，靠的是爐子裡的乙個線圈。變化的電流通過這個線圈的時候，會使之產生變化的磁場。
將鐵鍋放在電磁爐的睜轎上面，磁場就可以驅趕著鐵裡面的電子有規則的運動，從而達到加熱的目的。擴充套件資料電磁爐使用注意事項1、鍋具不能過重電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的。
爐具。其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5公斤，而且鍋具底部也不宜過小，以使電磁爐。
爐面。的受壓之力不至於過重、過於集中。2、清洗乾淨清洗的過程中不能把電磁爐放入水中清洗或是用水直接沖洗，更不能用溶劑、汽油來清洗爐面或。
爐體。也不能用金屬刷、
砂布。等較硬的工具擦拭爐面上的油跡汙垢，最好用擰乾的抹布擦拭爐面。3、檢查電源清洗完畢後，還要檢查電磁爐的電源，檢查的重點是看電線是否有破損或被老鼠或者家裡寵物咬過痕跡，如有破損，應及時維修或更換，切忌「帶病上崗」。
2樓：鹿雪賞天空
鋁的熔點較低，高溫容易變形。
3樓：同舒瑞雲
因為爐子工作的時候會與兆肢容器間產生強大的的渦喊絕流電磁反應，而產生熱量，而要族滲世產生電磁反應，就一定要用導磁性最好的容器。
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