枸杞,紅棗,蟲草花與羊肉可以一起煮嗎

時間 2021-06-06 23:23:07

1樓:盡是強顏歡笑

是可以一起煮的。

以下面蟲草花羊肉湯為例:

主料:羊蠍子適量、薑片適量、紅棗適量、枸杞適量、白蘿蔔一小塊、蟲草花適量、竹蓀適量

輔料:鹽適量、醬油適量、辣子適量

1、羊肉冷水入鍋。

2、燒開,煮一分鐘把沫子充分煮出來。

3、焯過水的羊肉重新入鍋,加入蟲草花紅棗枸杞和薑片,煮開之後加一小勺黃酒,兩片山楂,蓋蓋子小火煲一小時以上。

4、放入白蘿蔔煮20分鐘。

5、放竹蓀再煮10分鐘。

6、出鍋前再加鹽。

7、可以用辣子和醬油做醬料。

8、成品如下。

2樓:匿名使用者

蟲草花、枸杞、紅棗和羊肉是可以一起煮的,滋補又美味,在秋冬時節可以多吃。

蟲草花含有豐富的蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素: a、b1、b2、b6、b12、c、d、e等含量,還富有蟲草最有效的成分蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、sod酶等。經香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明,蟲草花是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。

有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮靜、提高機體免疫能力等作用。

市面上的蟲草花有分2大類:新會蟲草花和北草,兩者在外觀上非常近似,一般的消費者在沒有深入瞭解的情況下,會選擇便宜的北草。不過建議選用新會蟲草花,不建議選北草。

建議選擇新會蟲草花,比如新會蟲草花中的山海堂品牌,是haccp/qs(食品生產許可)認證企業。

燉羊肉能不能放枸和紅棗

3樓:盡是強顏歡笑

是可以的。

參考做法如下:

主料:羊肉1000克、紅棗15粒、枸杞適量調料:食鹽6克、蔥10克、姜3片、蒜6瓣、八角3個、花椒15粒、老抽6克、白胡椒30粒、孜然2克、細香蔥5克、剁椒醬10克、植物油適量、白糖3克、葡萄酒15克、茴香籽10粒

1、羊肉溫水洗淨控幹水分,切成大塊。團鄭

2、羊肉涼水下鍋察或凳,水開焯出血沫。

3、將羊肉撈出用熱水洗一下羊肉,撈出控幹水分待用。

4、鍋內放入少許油,油熱倒入花椒、大料、小茴香、白胡椒粒煸炒。

5、出香味放入蔥薑蒜繼續煸炒。

6、倒入剁椒醬(可以根據個敗旅人口味,少放或者不放)。

7、剁椒醬炒出香味。

8、放入焯熟的羊肉,煸炒出香味,放入孜然。

9、倒入開水大火燒開,轉小火,加入鹽、白糖、葡萄酒、老抽、燉40分鐘。

10、加入小棗,燉10分鐘即可出鍋,盛盤後灑少許香蔥。

4樓:匿名使用者

清燉羊肉茄卜扮可以放枸杞。

材料:參須15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片。

調味料:紹興酒少許、鹽適量。

做法1 將參須、枸杞先泡水5分鐘。

2 等鍋熱後將羊肉放入鍋中,再加姜乾煸3分鐘,使羊肉中的汙水、油脂滲出來。然後放入熱水中氽燙,待羊肉煮熟後顫灶撈起。弊信

3 將羊肉切塊,和參須、枸杞、姜、紹興酒一起放入鍋中以小火燜煮20分鐘,煮到羊肉熟爛。

4 再將羊肉等材料移入燉盅,放入蒸籠或鍋中,以中小火燉煮2小時,起鍋前加鹽調味即可。

5樓:濮陽大漢火鍋

清燉羊肉可以放枸杞。

材料:參須15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片。

調味料:紹興酒少許、鹽適量。

做法:

1 將參須、枸杞先泡水5分鐘。

2 等鍋熱後將羊肉放入鍋中,再加姜乾煸3分鐘,使羊肉衝派中的汙水、油脂滲出來。然後放入熱水中氽燙,待羊肉煮熟後撈起。

3 將羊肉切塊,和參須、枸散罩賀杞、姜、紹興酒一起放入鍋中以小火燜悶拍煮20分鐘,煮到羊肉熟爛。

4 再將羊肉等材料移入燉盅,放入蒸籠或鍋中,以中小火燉煮2小時,起鍋前加鹽調味即可。

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