茴香都有什麼作用啊,茴香是什麼,有什麼功效?

時間 2021-10-15 16:50:43

1樓:中國農業出版社

茴香株高30~50釐米,淺根系,莖直立,有分枝,無裂片,無茸毛,有蠟粉,葉輪生,三回羽狀**,狹長成線狀,綠色,花為復傘狀花序,花金黃色。

2樓:桂遐思蘭醜

性質】溫

【五味】辛

【熱量】250.00大卡(1045千焦)/100克

【功效】養肝,養胃,補腎虛,和胃

【茴香是什麼】

大、小茴香都是常用的調料,是燒魚燉肉、製作滷製食品時的必用之品。因它們能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。大茴香即大料,學名叫“八角茴香”。

小茴香的種實是調味品,而它的莖葉部分也具有香氣,常被用來作包子、餃子等食品的餡料。

食物的性質

性質凡是適用於熱性體質和病症的食物,屬於涼性或寒性食物。

凡是適用於寒性體質和病症的食物,屬於溫性或熱性食物。

介於寒涼和溫熱性質食之間,屬於平性食物,適合於一般體質,寒涼、熱性病症的人都可選用。

食物的味道

味道酸味有斂汗、止汗、止瀉、澀精、收縮小便等作用;

苦味有清熱、瀉火、燥溼、降氣、解毒等作用;

甘味即甜味,有補益、和緩、解痙攣等作用;

鹹味有瀉下、軟堅、散結和補益陰血等作用;

辛味有發散、行氣、活血等作用。

茴香的食療價值  營養價值:

富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

適宜人群:

出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花。**黏膜及指甲等顏色蒼白,體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。

食療:1、補腎虛:症狀為“寒”,腰痠、四肢發冷、畏寒,水腫的腎陽虛。

2、養胃:暖胃,**胃寒症。

3、養肝:可以促進肝氣迴圈,舒緩肝鬱。

4、其他功效:小茴香味辛、性溫,入腎、肝、胃經;有溫腎散寒,和胃理氣的功效;主要**胃寒腹痛、寒疝作痛、胃寒納差等症,小茴香辛散溫通,善暖中下二焦,尤以疏肝散寒止痛見長,為治寒疝要藥。

3樓:花看葉茂

茴香是重要的香料植物。葉與果實均具有特異香氣。嫩葉洗淨後切細加鹽和味精、香油及其它調料拌食,味清香,可促進食慾。

也可作為餃子或包子餡。果實多作香料,用於酒類和糖果之中,或加入魚、肉、醬中,有去腥增香的作用,並能增進食慾;研磨為粉末可用於製作五香粉,用於麵食等調味。小茴香還可用於藥膳,如茴香炒腰花能補腎止痛;茴香燉牛肉可溫肝暖胃,行氣止痛。

茴香粥可散寒止痛。茴香薑糖湯可治感冒、疝氣痛、胃冷痛等。

茴香是重要的藥用植物,其果實是重要的中藥,味辛性溫,具有行氣止痛,健胃散寒的功效。主治胃寒痛、小腹冷痛、痛經、腹脅痛、疝痛、**鞘膜積液、血吸蟲病等。

茴香主要含揮發油等成分,包括茴香醚、茴香酮、檸檬烯、茴香醛等。從小茴香果實及莖葉中提得的精油有廣泛的用途,可用於牙膏、牙粉、肥皂、香水、化妝品等香精。茴香精油具有良好的防腐作用,可用於醃漬食品。

4樓:長景園林

1、促進消化茴香中含有的茴香油,可以刺激人的腸胃,能加快消化液分泌,也能促進腸胃蠕動,可以讓腸胃的消化能力明顯提高。

2、緩解痛經3、健胃散寒茴香有香油成分,可刺激胃腸神經血管,能增加胃腸蠕動,健胃消食;還能行氣驅寒,有助於緩解痙攣、減輕疼痛。

4、**茴香含有豐富的維生素、胡蘿蔔素、纖維素等,熱量較低,適宜**期間食用。

茴香是什麼,有什麼功效?

5樓:中國農業出版社

茴香除含有各種維生素外,芳香油含量較高,莖葉為食用部分,可用開水焯後涼拌或炒食,具有特殊香味。蒼蠅懼怕茴香味,北京地區多用來做餡,尤其是夏季。茴香還有藥用價值,根皮可吃,也是補品,有殺菌、健脾、開胃、消食和鎮靜作用。

具有較強的抗病蟲害能力,可作無公害蔬菜。

6樓:匿名使用者

他們說的全都是官方的

茴香在中藥裡面是溫裡藥,就是說當你的機體出現內寒症的時候可以用茴香來溫裡

所謂熱者寒之

寒者熱之

7樓:匿名使用者

呵呵 當然是一種植物了

可以食用了 有去肚子裡蟲子的功效

包包子很好吃的了

經常吃茴香菜有什麼好處和壞處?

8樓:時尚白日夢

好處:茴香菜含有豐富的維生素b1、b2、c、pp、胡蘿蔔素以及纖維素,導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油,可以刺激腸胃的神經血管,具有健胃理氣的功效。茴香菜中還含有天然的抗病毒成分,它對人體內的多種致病菌和真菌都有一定抑制和消除作用,平時多吃茴香菜能有效預防腸炎與胃炎等消化道疾病的發生,另外茴香菜有一種自然的香氣,它能增加食慾,促進消化。

壞處:茴香菜性質溫和,適量食用沒有***,但是過量食用以後會讓人們出現多種上火症狀,而且它會對人類的眼睛產生一些不良影響,嚴重時會讓人們的視力下降。

小茴香有什麼作用

小茴香什麼功效,小茴香有什麼作用

南邕 功 效 小茴香有散寒止痛,理氣和胃的功效。鹽小茴香有暖腎散寒止痛的功效。味辛,性溫。歸肝 腎 脾 胃經。主 治 小茴香用於寒疝腹痛,偏墜,痛經,少腹冷痛,脘腹脹痛,食少吐瀉。鹽小茴香用於寒疝腹痛,偏墜,經寒腹痛。相關配伍 1 醫學發明 天台烏藥散 常於烏藥 青皮 高良薑等配伍用治寒疝腹痛。2 ...

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沙浦澤 你好,你的情況是有宮寒,這和你長期不注意保暖,飲食不當導致的體寒過大有關係。生薑紅糖水是可以在月經期服用的。平時要注意防寒保暖,衣服一定要穿夠,不要勞累過度,不要吃生冷的食物,不要著涼,可以堅持用熱水泡腳。小茴香蒸紅糖的作用與功效 嗯嗯嗯 小茴香蒸紅糖的作用為 能夠起到散寒止痛,理氣和胃,少...