1樓：匿名使用者
我們家經常茄子和雞蛋一起吃。只不過是分開炒的。西紅柿炒雞蛋和青椒西紅柿炒茄子。
但吃到肚子裡，還是在一塊兒，這麼多年了，沒覺得有什麼不舒服的地方。沒問題的，放心吃吧。
只是茄子比較吸油，常常吃做的油油的茄子，油脂攝入量可能會多。告訴你個竅門，剛看到的：燒茄子前，先將茄子在蒸鍋內蒸一下，然後再燒，就不易吸收大量的油。
炒茄子時，先不放油，用小火幹炒一下茄子，等到茄子的水分被炒掉，茄肉變軟之後，再用油炒。o(∩_∩)o
2樓：
茄子切薄片，和雞蛋、麵粉一起煎著吃，味道真不錯
3樓：夫依心阮舞
可以啊，味道還可以，先抄茄子後加蛋就可以了
4樓：朋文玉鄔鵑
可以的...
若你要親手做的話,就建議你...
拿一空碗,打上雞蛋,裡邊稍微放些水,在放上點麵粉,佐料一定要加的哦!
把茄子切成條狀.放入剛剛的碗裡過一下.
鍋裡燒傷油炸一下就ok啦
味道嗎...絕對棒極叻!!
5樓：步竹青季茶
雞蛋和茄子一起吃的菜很多啊，可以一起吃
茄子：忌黑豆、蟹。
雞蛋：忌柿子、兔肉、鯉魚、豆漿（雞蛋和消炎片——相沖；雞蛋和糖精——中毒；雞蛋和糖精（片）——會中毒，重則死亡
6樓：咪樂園
一起吃沒有問題的，茄子無非是寒性的，它清熱利溼的，多吃要傷脾胃的。
7樓：匿名使用者
番茄炒雞蛋很好吃的。
8樓：三痴齋主
可以呀，但不知味道如何。
雞蛋和茄子能一起吃嗎？
9樓：116貝貝愛
一、茄子和雞蛋是可以一起吃的，兩者之間的成分不會發生不良反應，也不會產生有害物質，不會對身體產生不良影響，也不會引起身體不適。
二、這兩種食物的成分可以相互補充，而且也不相剋，是可以一起食用的。茄子中主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素p、維生素c、維生素e、鈣、鐵、鉀、磷、花青素等營養成分；雞蛋中含有豐富的優質蛋白、鈣、磷、鐵、鋅、葉酸、維生素a、維生素d及b族維生素等營養元素。
1.茄子為常見的蔬菜，具有清熱解暑、抗衰老、降脂降壓、保護心血管的作用；雞蛋具有健腦益智、防治動脈硬化、延緩衰老、保護肝臟、補益身體、補血美容、預防骨質疏鬆的作用。
2.茄子和雞蛋一起吃的時候要注意肺寒常咳、哮喘、體質虛寒、高熱腹瀉、肝腎炎、膽石症患者也不宜多吃。
3.茄子和雞蛋一起吃時要避免食用山楂、柿子、動物內臟、豆漿、果汁、紅薯、墨魚、蟹等食物。
10樓：東崑崙時代
茄子可以和雞蛋一起吃。
從食物的成分上來講，茄子中主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素p、維生素c、維生素e、鈣、鐵、鉀、磷、花青素等營養成分；雞蛋中含有豐富的優質蛋白、鈣、磷、鐵、鋅、葉酸、維生素a、維生素d及b族維生素等營養元素。 這兩種食物的成分可以相互補充，而且也不相剋，是可以一起食用的。
雞蛋和茄子一起吃的好處：
清熱解暑
從食物的性味來看，茄子性寒，有清熱解暑的功效，適合身體上火、發熱的人群食用。
美容養顏
茄子含有的維生素e有防止出血和抗衰老的作用，而且雞蛋中含有優質蛋白，能為人體補充蛋白，具有一定的美容養顏的作用。
預防心血管疾病
茄子含豐富的維生素p，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
調節腸胃
茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用； 茄子和雞蛋一起吃不僅有以上的好處，而且茄子為常見的蔬菜，具有清熱解暑、抗衰老、降脂降壓、保護心血管的作用；
雞蛋具有健腦益智、防治動脈硬化、延緩衰老、保護肝臟、補益身體、補血美容、預防骨質疏鬆的作用，茄子還能減少人體對雞蛋中膽固醇的吸收。
11樓：小穎美食
茄子和雞蛋放在一起，居然這麼好吃，比大魚大肉好吃萬倍
12樓：折流利
我今天茄子加雞蛋現在拉肚子了
13樓：手機使用者
可以的... 若你要親手做的話,就建議你... 拿一空碗,打上雞蛋,裡邊稍微放些水,在放上點麵粉,佐料一定要加的哦!
把茄子切成條狀.放入剛剛的碗裡過一下. 鍋裡燒傷油炸一下就ok啦 味道嗎...
絕對棒極叻!!
麻煩採納，謝謝!
14樓：妖顆褐
雞蛋和茄子一起吃的菜很多啊，可以一起吃 茄子：忌黑豆、蟹。 雞蛋：忌柿子、兔肉、鯉魚、豆漿（雞蛋和消炎片——相沖；雞蛋和糖精——中毒；雞蛋和糖精（片）——會中毒，重則死亡
15樓：匿名使用者
可以的,雞蛋不可以和土豆一起吃
16樓：衛冰綠
番茄炒蛋啊，所以可以一起吃
17樓：沛厹
如果吃死裡找我負責喲！ 放心地吃吧，絕對沒有任何事！
18樓：我是傻叉
沒有關係，可以一起吃的！！
19樓：黑雪醬
。。 這個蠻好吃的噢
20樓：亞萍美食記
茄子和雞蛋一起做，原來這麼好吃，我家一週吃5次，上桌比肉搶手
雞蛋為什麼不能和茄子同時炒
21樓：愛看娛樂的小魚
雞蛋可以和茄子同時炒，這兩個並沒有在食物相剋列表裡面。
茄子炒雞蛋是一道簡單的家常美食，製作原料主要有茄子、雞蛋等，營養豐富，老少皆宜。
茄子中維生素p的含量很高，能增強人體細胞間的黏著力，增強毛細血管的彈性，減低脆性及滲透性，防止微血管破裂出血。還含磷、鉀等微量元素和膽鹼龍葵鹼等多種生物鹼，能抑制消化道腫瘤細胞的增值。茄子纖維中所含的維生素c和皁草甙，具有降低膽固醇的功效。
雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
擴充套件資料：
雞蛋七個食用禁忌
1、不能與豆漿同食
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，有很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分損失，降低二者的營養價值。
2、雞蛋勿生吃
雞蛋中含有抗生物素蛋白，會影響食物中生物素的吸收，使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛等症狀。雞蛋在形成過程中會帶菌，未熟的雞蛋不能將細菌殺死，容易引起腹瀉。生雞蛋的蛋白質結構緻密，有很大一部分不能被人體吸收，只有煮熟後的雞蛋，其蛋白質才會變得鬆軟，人體胃腸道才可以消化吸收。
3、忌用冷水浸煮熟的雞蛋
有些市民常將煮熟的雞蛋浸在冷水裡，利用熱膨冷縮的原理，使蛋殼容易剝落，但這種做法不衛生。因為新鮮雞蛋外表有一層保護膜，使蛋內水分不易揮發，並防止微生物侵入。雞蛋煮熟後殼上膜被破壞，蛋內氣腔的一些氣體逸出。
此時雞蛋置於冷水內會使氣腔內溫度驟降並呈負壓，冷水和微生物可通過蛋殼和殼內雙層膜上的氣孔進入蛋內，貯藏時容易腐敗變質。
4、少吃隔夜蛋、茶葉蛋
沒有完全煮熟的雞蛋隔夜之後其中的營養的會滋生細菌，如果吃到這樣的變質雞蛋會有害健康。
由於蛋白質在煮的時候已被破壞，又是隔夜，所以營養價值會降低很多。同理，一煮再煮的茶葉蛋也是要注意少吃。因為茶葉中的物質和蛋白質混合會產生有害物質。
5、請勿立即吃柿子
吃完雞蛋後吃柿子輕則會食物中毒，重則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。
所以如果服用時間在1～2小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。
6、不要立即吃糖
雞蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主婦都已經知曉。但是你可能不知道，雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋後吃糖也是不行的。
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。
7、勿立即飲茶
有些人吃完肉食、雞蛋、海味等高蛋白質食物後，習慣於立即飲茶，以助「去味」、「消化」。其實，這種做法是不科學的。
因為茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質，使腸蠕動減慢，從而延長糞便在腸道內滯留的時間，不但易造成便祕，而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。
22樓：可以叫我表哥
雞蛋可以和茄子同時炒。雞蛋茄子的做法：
主料：雞蛋 (105)、茄子 (145克)調料：料酒 (適量)、鹽 (適量)雞精 (適量)廚具：炒鍋
步驟：材料：雞蛋、茄子
將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
打成蛋液，待用。
將茄子去蒂清洗一下。
放在案板上滾刀塊。
燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。
接著，鍋內留適量的底油，下入蛋液翻炒成塊。
然後，合入炸好的茄子翻炒一下。
最後，加適量的鹽。
加適量的雞精。
調味炒勻，即成。
出鍋，裝盤。
23樓：匿名使用者
我還真的沒有吃過哦！下次試試！兩個都不太吸油！茄子適合較重的口味，但是雞蛋不太適合！恩 的確要好好斟酌下！
24樓：匿名使用者
其實可以一同炒的,只不過因為雞蛋和茄子都吸收大量的油,所以同炒過於油膩不好吃
25樓：匿名使用者
雞蛋和茄子一起吃的菜很多啊，可以一起吃
茄子：忌黑豆、蟹。
雞蛋：忌柿子、兔肉、鯉魚、豆漿（雞蛋和消炎片——相沖；雞蛋和糖精——中毒；雞蛋和糖精（片）——會中毒，重則死亡
26樓：栤鱈づ芷戀
不是吧，我家也有做著吃的啊，沒聽過不能吃！
27樓：南北流雲
沒聽過這說法。我有做茄絲蛋湯。
炒蛋可能配起來沒質感吧，未必就有什麼禁忌。
雞蛋和洋蔥可以一起吃嗎和雞蛋一起吃嗎
雞蛋和洋蔥可以一起食用 材料雞蛋3個，洋蔥半個，油，鹽，生抽，酒 洋蔥炒雞蛋做法 洋蔥切細條，雞蛋磕進碗裡，倒入少許酒進去，加鹽，攪拌均勻熱油鍋，倒進洋蔥煸炒，出香味 洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液 翻炒至蛋液全部凝固 加入適量生抽，翻炒均勻即可 裝盤，撒蔥花即可 可以一起吃的，而且非常好吃哦 以洋蔥炒雞...
芋頭和雞蛋可以一起吃嗎，芋頭可以和雞蛋一起吃嗎
a羅網天下 芋頭和雞蛋是可以一起吃的。芋頭和雞蛋都是日常生活中比較常見的食物，芋頭的主要成分是蛋白質，礦物質，維生素，雞蛋含有豐富的蛋白質和鈣質，這些成分不存在化學反應的現象，完全是可以一起吃的。雞蛋中含有的蛋白質是動物蛋白質，芋頭中的蛋白質則是植物蛋白，其中以黏液蛋白的營養價值最高，一起吃可以起到...
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