1樓：圈住的情
水果爛一點就不能吃。
買回來的水果放久了，會有些許腐爛的部位。很多人都會把爛掉的部分剜掉再吃，以為這樣就健康了。
在水果上出現頻率最高的就是以擴充套件青黴為代表的青黴，它們產生的展青黴素會產生引起動物的胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病症，並且因為展青黴素與細胞膜的結合過程是不可逆的，會對細胞造成長期的損傷，甚至有可能致癌。
就算你把黴變部位去除再食用也未必安全，因為黴菌產生的展青黴素可以擴散到果實的其他部位。因此，水果爛一點就不能吃了。
擴充套件資料
食用西瓜的禁忌
1、感冒初期不宜吃
中醫認為，不論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期均屬於表證，應採用讓病邪從表而解的發散**方法，並認為在表未解之前若攻之會加重病情。而西瓜有清裡熱的作用，所以這個時候吃西瓜會使感冒病情加重或病程延長。
2、不宜在飯前及飯後吃
因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。
2樓：幸運的楓陽
西瓜腐爛一半後，只將腐爛部分挖去，即可食用嗎？其實，這種做法並不正確。據測定，在距離腐爛部分1釐米處的正常果肉中，仍可檢出毒素。
實際檢測證明，只要水果發生黴變腐爛，各種微生物特別是各種真菌都會在腐爛水果中不斷加快繁殖，並在繁殖過程中產生大量有毒物質。
這些有毒物質又不斷從腐爛部分，通過水果汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。人吃了爛水果中的真菌毒素，可能會發生頭暈、頭痛、噁心、嘔吐、腹脹等，嚴重的還會發生抽風、昏迷，危及生命。其中對人體健康威脅最大的有毒物質是展青黴菌的毒素。
吃入後除了會對神經、呼吸、泌尿等系統造成傷害外，還有較強的致癌作用。此外，水果腐爛後其所含的硝酸鹽，還會變成有毒的亞硝酸鹽。
因此，為了健康，吃水果要選擇表皮色澤光亮、肉質鮮嫩、有香味、新鮮的水果。如略有小斑或少量蟲蛀，應用刀挖去腐爛蟲蛀處及其周圍超過1釐米處的好果部分；如黴變腐爛或蟲蛀面積達到或超過水果的1/3，應果斷棄之，以防後患。
3樓：匿名那個使用者
你好，這要分是那種爛。
如果是由於磕碰引起的水果損傷並不會引起什麼健康問題，那些變軟的部位，只是因為碰撞，細胞發生了破損，細胞質溢位。同時，由於細胞損傷，使得傷口呈現出特別顏色。碰傷的水果只要在短時間內吃完，並不會影響我們的健康；
與碰傷的水果相比，黴變的水果更應該扔進垃圾桶裡。由於細胞破損，氨基酸、糖和無機鹽等從細胞中流出來，給微生物、真菌的生長提供了良好條件，一旦被黴菌侵佔，就必須扔掉了。
望採納。
西瓜裂開腐爛但是切掉一些後其他都是好的,這西瓜還可以吃嗎
4樓：
西瓜爛了最好是別吃了壞的部分越重月多越對身體不好，因為睡個發生黴變或者腐爛各種微生物特別好各種真菌都回在腐爛水果還不斷增值，並且在繁殖過程的會饞死大量有毒物質，這鞋有毒物質又不短地蔥腐爛部位通過水果汁向不腐爛部位擴散倒找沒有腐爛部位同樣含義代謝物，好多是肉眼看不到的，人吃的回中毒嚴重了會導致昏迷
5樓：周大冰
不能吃雖然說西瓜全未腐爛，最好不吃，吃後容易拉肚子，水果屬於酸性食物,非常適合黴菌和微生物的生存。黴菌和微生物會從破損的地方進入，在裡面繁衍後代，一隻菌可以繁衍成千上萬的幼體，對健康是很不利的。研究表明，在距離腐爛部分一釐米處的正常果肉中仍可以查出毒素，只是因為毒素少，所以根本看不到果肉的變化。
為了我們的身體健康不要吃。
6樓：誠信為本
請參考：你所說的西瓜，在北京稱為「蔞西瓜」，西瓜變質的意思。雖說西瓜全未腐爛，最好不吃，吃後容易拉肚子，一個西瓜值不了幾個錢，不要因小失大。
7樓：葉殘繁花依在
西瓜腐爛是由於微生物繁殖而造成的。微生物的腐爛也得一點一點進行。所以咬過的蘋果比普通蘋果腐爛快。所以未腐爛的西瓜在腐爛之前，是可以食用的，只是沒那麼好吃
部分腐爛水果在削去腐爛部分後可以食用嗎？
8樓：中國農業出版社
水果表皮受到損傷或儲存不當，一些病原菌會侵入果品，從內或從外造成果品腐敗。發病初期，只是區域性的病斑，很快以病斑為中心，向四周腐爛，最後全部爛掉。當發生區域性腐爛時，有人不捨得完全丟棄，用小刀將腐爛部分削掉後，仍然食用。
街頭一些不法小販，將已部分腐敗的西瓜、哈密瓜、菠蘿，切掉壞的部分後，切塊賣給顧客。有人認為，已經將壞的部分去掉了，吃餘下好的部分不會影響健康。這種看法是非常錯誤的。
病原微生物侵入果品造成區域性潰爛，肉眼很容易看到。而在腐敗過程中產生的有害、有毒物質，肉眼是看不到的。這些有害、有毒物質會侵染尚未發生病變的果肉，食用後對健康造成不利的影響。
特別嚴重的是，有些真菌毒素具有致癌作用，所以儘管是已經剔除了腐爛部分的水果，剩下的仍然不可以食用。
9樓：健康百科館
切掉水果腐爛部分還能繼續食用嗎？
西瓜有一點邊爛掉了,其他的部分能吃嗎?
10樓：匿名使用者
別吃了，吃壞了肚子就不划算了
11樓：路漫漫小白菜
為了您的健康最好別吃啦！為什麼把它放到壞才吃呢？
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