1樓：美味新吃法
冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為「身體垃圾清道夫」的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食慾，非常的清新減脂！蟲草花的營養成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。
2樓：半月沙川
它跟吃中藥的方法一樣的。
蟲草怎麼吃？
3樓：領悟
1、新鮮蟲草花洗乾淨，瀝乾水備用
2、切好五花肉小片，青椒絲，蒜片備用
3、鍋裡煸香五花肉，出油以後倒入蒜片，一起煸香，看到五花肉已經變得比較乾的時候，倒入兩滴老抽上色
4、倒入蟲草花，大火炒，大約1分鐘
5、一分鐘後倒入青椒絲，繼續保持大火炒一分鐘左右，全熟透，如果太熟了蟲草花會不停的往外滲水的， 調入少許鹽合味即可裝出享用。如果太多水了，也可以勾一點薄芡再出鍋
蟲草是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲屍體的複合體，主要活性成分為蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖等有益於人體吸收的物質，具有調節免疫系統功能、抗疲勞等多種功效。
冬蟲夏草含有蟲草酸約7%，蛋白質約25%，脂肪約8.4%，其中82.2%為人體不能合成而又必需的不飽和脂肪酸，還含有碳水化合物28.
9%，遊離氨基酸12種，水解液氨基酸18種，其中成年人必需從食物中供給的8種氨基酸均具備，還有幼兒生長髮育所必需的組氨酸。此外，尚含有綜合維生素b12、麥角脂醇、六碳糖醇、生物鹼等。
4樓：孛煦
冬蟲夏草主要用於補腎潤肺、益氣生津、平衡陰陽、延緩衰老、對防癌抗癌、貧血虛弱、乙肝、提高人體的免疫力起固本作用。最適宜以食療方式進補，每次 2 克至 3 克，燉雞、鴨肉類均宜。 用冬蟲夏草補虛，要因人因病而異，或單藥服用，或配合他藥同用。
可以煎水、燉湯、做成藥膳服食，也可泡茶等。例如有腰痛虛弱、夢遺滑精、陽痿**、耳鳴健忘及神思恍惚諸症，可單用冬蟲夏草每次 2 克，研末，空腹送服，每日早晚各一次；也可用冬蟲夏草 5 克，配杜仲、川斷等，煎湯飲服。屬病後體虛，或平素體虛容易感冒、畏寒自汗者，可常用蟲草與雞、鴨、牛、羊肉等燉服。
如用冬蟲夏草 5 ～ 10 枚，老公鴨一隻，去除肚雜煮爛食用，可增強體質。或每天用蟲草 4 枚，煎湯後空腹服用。
5樓：手機使用者
泡茶飲最好 冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用蟲草來燉各種肉類，事實上這樣做一方面會削弱蟲草本身天然的香味，還可因蒸煮時溫度過高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時可用一兩顆蟲草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以後，再將之嚼服嚥下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
燉湯用時要注意 當然，蟲草也可常用之與雞、鴨、豬、羊肉等燉服，但應注意：其一，從藥效和經濟兩個角度考慮，蟲草每次3—4克即可，相應地燉湯時所加的肉和水也不宜太多，儘量把肉和湯以及蟲草渣「吃幹喝淨」；其二，蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右即可，且宜採用「文火」，火力不要過大、過猛，若為求肉質酥軟，可先燉一段時間內，之後再下蟲草。 「實證」之人不宜用 蟲草雖好，卻不是眾人皆宜，更不能包治百病。
它只適用於「虛證」的人士。若表現為高熱、狂躁、聲高氣粗、咳嗽痰多等「實證」或體質偏實熱者最好別吃，盲目進補可能加重病情；頭痛出汗、噴嚏流涕，怕冷發熱等有「表邪」者也不宜使用，以防「閉門留寇」。此外，因冬蟲夏草有「補陽」的作用，兒童服用可能引起過早發育。
再者，服用蟲草必須掌握「度」。其一，蟲草在人體內發揮效用需要有一定量的積累，通常至少要堅持服用1—2個月；其二，「是藥三分毒」，蟲草雖然藥性溫和，長期超量服用也可破壞機體平衡，正所謂過猶不及。
6樓：美味新吃法
冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為「身體垃圾清道夫」的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食慾，非常的清新減脂！蟲草花的營養成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。
7樓：沙叡斯爾陽
在廣東，蟲草一般用來燉湯。蟲草水鴨湯（一隻鴨，放十根蟲草。）也可以把蟲草拿去藥店碾成粉末，每天吃一粒珍珠大這麼多，用水吞服。
8樓：端木吟天
將實體晒乾後用毛刷輕輕將泥土等刷淨就行了，稍微洗一下，這樣是不會流失營養成分的，最好是不要在水中的時間過長。此外，掰開細看，還可排除蟲草中插入的鐵絲等異物。
購買冬蟲夏草時要注意外觀色澤。有些空殼冬蟲夏草，提取有效成分後再**，這種補品內容物少，外觀不飽滿，掰開後也不難鑑別。
9樓：匿名使用者
大部分的冬蟲夏草在表面刷完泥土之後就直接給我們消費者了，但是表面其實還有很多的泥土灰塵和細菌，我們一般在吃之前需要用軟毛牙刷刷一下，或者高溫煮湯，這樣可以高溫殺菌，或者有的人會打粉吃。對我們來說這些方法可能比較費時間，目前一些比較方便的冬蟲夏草有含片，那含片吃起來比較方便，但是有個最大的痛點就是裡面到底含有多少蟲草的含量，並且蟲草的品質和等級都是不清楚的，因為都已經壓成粉末了。和禮堂5s潔草也是即食的，之前已經清洗殺菌過了，可以直接入口即食，而且重要的是品質可見，什麼等級什麼品質的一目瞭然，所見即所得，這樣會比較放心一些。
10樓：達賓丹
蟲草煮水是冬蟲夏草最簡單的吃法，我吃的是福臨門冬蟲夏草，都是那曲高海拔精選蟲草，**比同仁堂便宜好多
11樓：活力
冬蟲夏草的吃法有多種，常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以採用，日常保健服用時可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內，治病用量一天為2-5克。食用締一草冬蟲夏草建議先清洗，可先用乾淨牙刷稍微刷淨後，再以清水洗淨即可。
12樓：藏山奇滋補養生專營店
吃法冬蟲夏草的吃法有多種，常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以採用，日常保健服用時可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內，治病用量一天為2-5克。食用冬蟲夏草建議先清洗，可先用乾淨牙刷稍微刷淨後，再以清水洗淨即可。
蟲草怎麼吃？
13樓：本人小號
蟲草有多種吃法，效果都差不多。冬蟲夏草**較貴，為了避免浪費，一定要選擇合適的服用方式。能夠將冬蟲夏草直接吃掉，不會浪費的主要方法可選擇將冬蟲夏草研磨成粉，裝入到空膠囊中，溫水送服，這樣可以將冬蟲夏草直接服用，並且避免胃酸破壞，直接通過腸道吸收，最大程度的發揮其藥效。
冬蟲夏草還可以單味藥煎服，避免受其他藥物影響。還可以將冬蟲夏草同雞肉、鴨肉、豬肉等一起燉服，可以起到補虛扶弱的作用。由於冬蟲夏草補益效果具有平補的特點，並不會短時間內見效，建議長期服用一段時間方可看到療效。
14樓：美味新吃法
冬天多用蟲草花來煲湯，夏天可以用它和被稱為「身體垃圾清道夫」的黑木耳一起拿來做涼拌菜，明亮的黃色特別亮麗，開胃下飯、很有食慾，非常的清新減脂！蟲草花的營養成分十分接近冬蟲夏草，是上好的平價滋補佳品，一般人也能吃得起。
15樓：愛江蘇的朋友
御草集冬蟲夏草可以煲湯、煮茶、泡酒、研粉等食用，食用蟲草一定食用高品質的，這樣營養價值才能發揮出來
16樓：nice小山流水
1.開水沖泡，這是最簡單直接並且最能保留有效成分的方法。
2.可以研磨成粉末狀，當涼茶顆粒進行沖服。
3.也可以直接拿整塊冬蟲夏草煮沸，然後再泡個五分鐘左右飲用。煲湯，可以跟一些食材進行搭配，比如鴿子、甲魚、雄鴨等。可以嘗試將冬蟲草剁成碎末
蟲草怎麼吃
17樓：禰的生活小幫手
吃冬蟲夏草，最好的方法是燉湯。
民間流傳下來，一般用蟲草燉老鴨服用，因為蟲草偏溫性，鴨肉偏寒性，老鴨能養陰補肺腎，兩者燉服能把寒性和溫性中和，把補性留下來。所以這種服用方法是比較好的。
一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉1~2小時。當然也可以單純地用冬蟲夏草燉水喝。不管是哪種服用方法，最後都可以將冬蟲夏草整條吃掉。
蟲草功效及本身質量不衰減，針對性強，人體吸收較好。
18樓：尾策冉濡
蟲草的吃法之茶方一：
冬蟲夏草感冒茶：取冬蟲夏草10g，用開水泡飲代茶常服，其渣焙乾研末，又可沖服，每次6g,一日2次，據《實用補養中藥》**習慣**冒有良好效果。
蟲草的吃法之茶方二：
冬蟲夏草補虛茶：取冬蟲夏草5~10g，西洋參5g，黃芪10g,水煎服作茶飲，日可飲2~3次，據《百歲食方》適治病後體虛、盜汗、陽痿遺精、乏力等症有良效。
蟲草的吃法之茶方三：
冬蟲夏草益肺茶：取冬蟲夏草6g，貝母6g，沙蔘10g，杏仁5g，麥冬10g，煎水當茶飲，每日6~7次，每次飲20~30ml，據《百歲食方》適治肺結核咳嗽咯血，效果良好。
蟲草的吃法之茶方四：
冬蟲夏草抗衰茶：取冬蟲夏草5g，西洋參5g，靈芝10g,首烏10g,黃芪20g,共研細末均勻，每次用10~20g,煎水代茶飲，是中老年慢性病患者最佳藥茶，具有良好抗衰老和消除疲勞作用。
蟲草的吃法之食譜五：蟲草老鴨湯
配方：冬蟲夏草10克、幹棗6克、鴨1000克、姜5克、大蔥5克、料酒5克、鹽2克
製法：1、紅棗洗淨，去核；薑切片，蔥切段；
a、將宰殺後的老鴨洗淨，空幹水分；
b、將蔥段、薑片、紅棗、蟲草放入洗淨的鴨肚內，用牙籤封口；
c、把放好藥物的鴨子放進小鍋，加入適量清水、鹽、料酒；
d、將小鍋放進已經倒好水的大鍋內，隔水用文火燉1小時左右即可食用
。功效：**慢性支氣管炎，慢性支氣管炎是慢性病，大部分在冬季發病。
冬病夏治，意思是冬天發病吃藥反而不能夠除根，在夏天雖不發病，意思就是培本，也就是輔助正氣，增加人體的抵抗力，人體健壯了，就即使在冬天的發病季節也很少發病或者是不發病。
19樓：通恨蕊稽晴
其實，用冬蟲夏草煮水當茶喝是調養身體的最佳方法，楊教授說，冬蟲夏草煮水，營養利用率高出很多。喝冬蟲夏草水好像喝工夫茶一樣的講究，首先，要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產生化學反應，同時還可以觀察壺中冬蟲夏草水顏色的變化。一次放入3~6只冬蟲夏草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經濟能力。
通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。
一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。
楊教授說，喝冬蟲夏草水不僅簡單方便，也適宜人們長期飲用，對增進體力，增強免疫力都有好處，並且冬蟲夏草水味道甘美，適合各個年齡人群飲用。
冬蟲夏草的鑑別方法
一直以來，冬蟲夏草因**高，造假也不斷。杭州市食品藥品監督管理局提醒市民，冬蟲夏草造假，通常用植物澤蘭的塊根（形似蟲體）冒充冬蟲夏草；在冬蟲夏草的蟲體部分插竹籤或在子座部位黏附黑色粉末狀物質，以增加重量。
購買時首先要注意外觀色澤。冬蟲夏草蟲體似蠶，長約3～5cm，表面深黃色至黃棕色，有環紋20～30個，足8對（中部4對比較明顯）。子座細長圓柱形，長約4～7cm，直徑約0.
3cm，表面深紅棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大。斷面為白色，氣微腥，味微苦。
選擇時以蟲體完整、豐滿肥大，外色黃亮、內色白，子座短者為佳。要注意有些空殼冬蟲夏草，是在提取有效成分後再**，這種冬蟲夏草內容物少，外觀不飽滿。也可以掰開細看，若有在冬蟲夏草中插入鐵絲等異物的即是偽劣商品。
建議購買正規商店或有信譽廠商的產品。
簡便可行的鑑別方法是：將冬蟲夏草折斷，看腹內有無竹籤；放入水中，看黏附在子座上的物質有無散落在水中；真冬蟲夏草略帶腥味，假的一般無氣味。
蟲草花怎樣吃，蟲草花怎麼吃法？
或許有些人們還不知道，蟲草花是啥？與冬蟲夏草一樣嗎？其實並不是，事實上，蟲草花又叫蛹蟲草，它和蟲草同屬一個科屬。蟲草花其實是一種真菌類，為子囊菌亞門，麥角菌目 麥角菌科 蟲草屬的。在外觀上，不同於冬蟲夏草的是，蟲草花呈金黃色，也沒有蟲體，而冬蟲夏草是麥角菌科真菌冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子...
蟲草的正確吃法，蟲草怎麼吃效果最好
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蟲草怎麼吃效果最好
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