1樓：暖神格格
皁角米中含有蛋白質、碳水化合物、氨基酸、脂肪、7種維生素、礦物質、植物膠質、半乳糖、甘露糖、纖維素、木質素等營養成分。
1、皁角米中含有61%的碳水化合物，能夠為機體提供能量，適宜飢餓、勞累者食用。
2、皁角米中含有植物膠質，這種膠質屬於可溶性膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動、緩解便祕，還能夠避免餐後血糖上升，輔助**糖尿病。
3、皁角米中還含有蛋白質成分，雖然含量不多，但是也能夠為人體提供蛋白質**，能夠促進體內免疫蛋白的合成，增強機體的抵抗力。
雪蓮子皁角米兩者有什麼區別
2樓：邱之槐巨洲
雪蓮子又名雪蓮果，產自青藏高原雪山一帶。果實粘稠,色澤晶瑩,口味鮮美富含膠原蛋白，蛋白質、藻角質、氨基酸。
具本草綱目中記載雪蓮子有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性之作用是保肝潤肺養顏美容的食品。
皁角米俗稱雪蓮子、皁角米、皁角仁、皁角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效,老少皆宜。
放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皁角米分單莢和雙莢，單莢產區主要是雲南梁河，雙莢產區主要是貴州畢節。為豆科植物皂莢的種子。
秋季果實成熟時採收，剝取種子晒乾。防蟲蛀。皁角米稀飯成為雲南家庭夏日的常備藥膳。
皁角米有什麼營養功效？
3樓：閉閒華臺宇
皁角米屬高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維，富含膠選蛋白。具有養心通脈、清肝明目等功效。是調和人體臟腑功能的珍貴純天然滋補食品。
功能主治：潤燥通便，祛風消腫。主治大便暴結，腸風下血，下痢，裡急後重，疝氣，瘰癧，腫毒，瘡癬。
4樓：澹臺訪夢穰洲
皁角米屬於高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的主食，總能量與一般的稻米差不多。不過不同的是，皁角米中的植物膠質含量豐富，是一種寶貴的營養成分，具有很多保健價值。對於容易便祕的人有預防和緩解便祕的作用；對於糖尿病人，可以幫助控制餐後血糖上升速度降；對於超重、肥胖的人們有利於抑制脂肪過度吸收，幫助保持苗條身材。
5樓：魅力東北新農村
皁角米有美容養顏的功效，深受消費者的歡迎！快來看看吧
皁角米吃了有什麼好處？
6樓：揍翻的小丑皇
皁角米有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣的功效。
據《本草綱目》記載，皁角仁「煮熟，糖漬食之，疏導五臟風熱壅，核中白肉，入治肺藥，和血潤腸，明目益精」。
貴州皁角仁總能量為3.36千卡/克、總碳水化合物61%、氨基酸總量為3.13%、維生素7種，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物。
能調節人體臟腑功能，具有養心通脈、清肝治胃、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、明目益精、潤膚養顏、提神補氣、疏導五臟等功效，特別適合糖尿病患者最能食用。
皁角米的作用
1、洗臉:每次放少許在手心,加一點水稀釋成糊狀,然後用手指頭沾取糊塗抹到全臉,除眼睛處。按摩一分鐘,洗淨即可。
洗後臉上會感覺很清爽細膩,有一層保護膜。特別光滑。如果開始洗有緊繃感正常,因為它會慢慢把**的酸鹼度調整到正常狀態,不會過酸或偏鹼。
也可用熱水衝開加入很臉水中使用即可。
2、洗衣服:粉用茶包裝好,適量加水,用手把茶包全部捏一遍讓水浸入茶包,煮開後20分鐘左右,將茶包拿出來,剩下的水浸泡要洗的衣服,過一會洗,很快就能洗乾淨了。
3、清潔各種餐具等、;取適量調成糊狀即可清洗,非常方便快捷。
消腫排膿
皁角味辛溫鹹,有消腫拔毒。排膿之功。《本草匯言》:
「皂莢刺,拔毒祛風,」凡癰疽未成者,能引之以消散,將破者,能引之以出頭,已潰者能引之以行膿。於瘍毒藥中為第一要劑,又洩血中風熱風毒,故而風藥中亦推此藥為開導前鋒也。
搜風拔毒
本品辛成,溫。辛能散,能行血行氣,成能軟堅散結,溫能搜風,活血祛瘀。托裡排脹,常用於厲癰,癬瘡等證。
行氣理氣
本品味辛減溫,入肝腎經,有行氣行血,溫經通絡,活血祛瘀,催胎衣下行之功,常用於胞衣不下,妒乳,閉經等證。
7樓：曾白風駱致
1、是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。並含有膠
原蛋白。
具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。具有放水加熱膨脹膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。
皁角米的功效作用
8樓：ad楊柳依依
皁角米俗稱雪蓮子、皁角米、皁角仁、皁角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維。具有養心通脈、清肝明目等功效，其美容功效有待考證。
具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皁角米分單莢和雙莢，為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收，剝取種子晒乾。防蟲蛀。
皁角米的功效和作用
服用皁角米可以潤燥通便，祛風消腫。出現大便爆結，腸風下血，下痢裡急後重，疝氣，瘰癧，腫毒，瘡癬等病症都可以通過服用皁角米來進行緩解，有一定的輔助**效果。
皁角米具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。
皁角米具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。
皁角米是比較適合大眾使用的一種食材，尤其是上文介紹的這兩類人群是比較適合的，不僅保健功效，而且可以改善身體出現的一些不適，平時生活中，我們可以經常選擇服用一些皁角米來進行滋補保健，但要講究正確的方法，千萬不可以過量。
皁角米適宜人群
1、適宜糖尿病患者、肥胖者和便祕者
如果患有糖尿病，這是體型比較偏胖，經常出現便祕，那麼吃一些皁角米是非常有益的。皁角米富含植物膠質，植物膠質是一種寶貴的營養成分，對於容易便祕的人有預防和緩解便祕的作用;糖尿病人食用皁角米可以幫助控制餐後血糖上升速度，避免血糖像坐過山車一樣快速升降;對於超重、肥胖的人，有利於抑制脂肪過度吸收，幫助獲取苗條身材。
2、孕婦、產婦
孕婦和產婦也是可以吃皁角米的，但要控制量不要過量，適量即可。孕婦可以適量食用皁角米，而生產後的新媽媽更加適合吃，對身體很好，還能幫助產後**和乳汁暢通。
食用方法
煮粥:取適量皁角仁,淘淨,溫水中浸泡2---3小時後,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥，加糖即可食用。
清燉:按每人5g皁角仁，淘淨，溫水浸泡2---3小時，連汁一起盛入盤中，在鍋裡燉熟，然後加兌2---3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用。
煮雞肉湯或排骨湯:可按每隻雞配10---15g皁角仁，淘淨，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產婦乳汁暢通。
煮雞肝或豬肝:按每斤肝配10g皁角仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。
可用保溫壺泡飲:取15---20g皁角仁，淘淨，放入八磅保溫壺裡，注入剛燒開的開水，6小時後，即可加糖食用。
9樓：匿名使用者
雲南人的最愛：皁角米 有祛痰、開竅、清熱解暑、**，潤腸通便作用。因此,皁角米稀飯成為雲南家庭夏日的常備藥膳。
滇皂莢 俗稱皁角米、皁角仁，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。滇皁角仁總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物61%，氨基酸總量為3.
13%，有16種，維生素7種，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。老少皆宜，特別適合糖尿病患者食用。
下面再給喜歡皁角米的介紹幾種吃法~
1.煮粥:取適量皁角仁,淘淨,溫水中浸泡2---3小時後,再與您喜歡的食物(如:糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥，加糖即可食用。
2。清燉：按每人5g皁角仁，淘淨，溫水浸泡2---3小時，連汁一起盛入盤中，在鍋裡燉熟，然後加兌2---3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用。
3。煮雞肉湯或排骨湯：可按每隻雞配10---15g皁角仁，淘淨，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產婦乳汁暢通。
4。煮雞肝或豬肝：按每斤肝配10g皁角仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。
5。可用保溫壺泡飲：取15---20g皁角仁，淘淨，放入八磅保溫壺裡，注入剛燒開的開水，6小時後，即可加糖食用。
10樓：慕容雅嫻九琳
總能量為3.36千卡/克，總碳水化合物
61%，氨基酸總量為3.13%，有16種，維生素7種，營養成分豐富，營養素種類較多，屬高能
量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具
有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開
竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。
皁角米食療作
皁角米食療作……
仁可入藥，有祛痰、潤腸、利尿、通便、
之效。滇皁角仁是皁角之精華，具有放水加熱
膨脹達10∼20倍以上，膠質半透明，香糯潤口的特點，是居家食用、招待或贈送親友貴賓的
美味佳餚，是大自然賜予人類的天然營養保健
食品之一。
皁角米性溫，味辛，含有植物膠原蛋白，故
有「植物燕窩」只稱！是美女們不可錯過的養顏佳品。營養成分：皁角米營養成分豐富、屬高
能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，
大人小孩都可以食用的（凡事都有一個度）。
美女們不用擔心吃了會發胖。
特別注意：老人們傳下來的經驗，孕婦不能食
用皁角米（說起這個經驗來，問老人也說不出
個所以然來，還有也找不到什麼依據，不過既
然老人們都說不能吃，那暫時不要吃吧，這個
有關寶寶的健康，是件大事情）
的新媽媽是可以吃的，對身體很好，還能幫助
產後**和乳汁暢通。
皁角米做法指
皁角米做法指……
①煮粥：取適量皁角仁，淘淨，溫水中浸泡2---3小時後，再與您喜歡的食物（如：糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等）合煮為稀
粥，加糖即可食用。
②清燉：按每人5g皁角仁，淘淨，溫水浸泡2---3小時，連汁一起盛入盤中，在鍋裡燉熟，然後加兌2---3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用。
③煮雞肉湯或排骨湯：可按每隻雞配10---15g皁角仁，淘淨，直截與雞肉或排骨煮熟，加食
用鹽食用，可使產婦乳汁暢通。
④煮雞肝或豬肝：按每斤肝配10g皁角仁煮
熟，加食鹽即可用，可清肝明目。
⑤可用保溫壺泡飲：取15---20g皁角仁，淘淨，放入八磅保溫壺裡，注入剛燒開的開水，
6小時後，即可加糖食用。
皂角米如何食用，皂角米怎麼食用
皂角米俗稱雪蓮子 皂角米 皂角仁 皂角精，是皂莢的果實。屬高能量 高碳水化合物 低蛋白，低脂肪食物。那麼怎麼使用呢？1 煮粥 取適量皂角米，淘淨，溫水中浸泡2 3小時後，再與您喜歡的食物 如 糯米 花生 大棗 薏米 蓮籽 綠豆等 合煮為稀粥，加糖即可食用。2 清燉 按每人5g皂角米，淘淨，溫水浸泡2...
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1調羹皂角粉 1碗水，置於小鍋內，煮開後文火加熱5分鐘以上 表面漂浮一層薄薄的泡沫，火大極易沸鍋 製成的皂角水糊冷卻，用手觸控感覺溫度適宜後即可使用。洗髮 直接取皂角水糊在頭皮輕拍並潤溼頭髮，繼續使用足量皂角水糊浸溼頭髮，並輕輕按壓 抓洗頭皮，輕輕揉搓髮絲，然後沖洗乾淨。洗後感覺不錯，很清爽！2.簡...
皁角米單莢跟雙莢哪種好
皁角米單莢比雙莢的好，皁角米俗稱雪蓮子 皁角仁 皁角精，是皂莢的果實。分為雙莢皁角米和單莢皁角米。單莢的 更高一些，兩種總體營養都差不多。雙莢皁角米多為雲南和貴州產出的，顆粒相對飽滿，顏色呈天然淡黃色，煮後口感更軟糯 有嚼勁 湯更黏稠 泡發率沒有單莢的高，為4 5倍。單莢大部分都是雲南梁河產出多一些...