1樓：匿名使用者
因為食鹽有鹹味咯，你的問題很無聊吖，mr.唐。
為什麼食鹽可以殺菌？
2樓：叫那個不知道
食鹽殺菌原理：鹽通過吸收水分來有效地殺死某些型別的細菌。在被稱為「滲透」的過程中，水會從細菌中分離出來，以平衡細胞膜兩邊的鹽濃度。
在沒有水，比如細菌蛋白質的酶不能起作用時，細胞自身最終會崩潰。不過，也有些細菌可以耐受鹽，它們是嗜鹽的，比如一些能導致感染，引起血液中毒的葡萄球菌。
3樓：晴天依舊
食鹽的主要成分是氯化鈉，動物和細菌的機體細胞、也包括人，它裡面的成分除了水還有其他礦物質，其中有一種主要成分是鈉離子。
食鹽是可以殺死一部分細菌的，細菌細胞壁相當於一層半透膜，半透膜兩側可以選擇性的交換分子或者離子，將細菌的生存環境給予高濃度的鈉離子環繞，濃度高的溶液將產生滲透壓，讓細菌脫水（細菌機體水分流向食鹽溶液），導致細菌失水死亡，從而達到殺菌的目的。
4樓：愛飛人類
細胞的具有細胞液細胞液有一定的鹽濃度。食鹽殺菌在於它改變細胞外部的環境。即加大了外界環境溶液的鹽濃度。
自然界存在一個定則，水分由低鹽濃度處向高鹽濃度除轉移。所以撒鹽在細菌周圍，細菌會因此失水，從而失活。這就是為什麼食鹽可以殺菌的原因。
5樓：在過去尋找悲傷
當外界濃度高於內部濃度時，生物就會脫水，因此高濃度的鹽溶液會使細菌脫水死亡。
6樓：匿名使用者
高濃度的食鹽水能使細胞失水而死亡。
7樓：多情艱難
細菌在高鹽度情況下回失水而死。
鹽作為一種調味品，為什麼古代歷史上禁止販賣私鹽？
8樓：匿名使用者
因為鹽是重要的生活用品和必需品。禁止販賣私鹽的原因有兩個：
2、防止有人惡意抬高食鹽**，引起國家的動盪。
鹽專賣制度在中國存在歷史十分久長，從春秋戰國齊國開始一直到新中國成立，幾乎伴隨封建社會整個發展過程。專賣古稱「禁榷」，禁的意思是禁止，榷的意思是獨木橋，禁榷合起來就是自己獨佔，不允許他人涉及經營。具體到鹽專賣制度，它是封建統治階級人為制訂並設立，由其獨佔食鹽生產和銷售渠道，從中賺取鉅額利潤，增加財政收入的一整套制度安排。
封建社會中那些具有理財意識的士大夫們對此有一個形象的描述，「利出一孔」，它的形象之處就在於只看到利益，卻不去看這利益是如何產生的。統治階級巧妙地借用了鹽所具有的商品外觀形式，掩蓋其掠取民眾財富的實質。
9樓：網友
因為私鹽的流動量是非常驚人的。而且成本偏低，非常的暴利。從古至今，鹽業一直由**控制，禁止私下流通的。
比如古代中國有四萬萬人，就是4億人口，每人一天10克，那麼一天中國就要消費下40億克，400萬千克，這還不包括其它用途。400千克=800萬斤。比如每斤鹽賣1元錢，那麼古代每天最少收入800萬元。
而這僅僅是一天的。
如果一年呢？ 數字很嚇人吧。。
10樓：馬纓杜鵑
因為食鹽是每個人的生活中都必不可少的，控制了食鹽買賣，就等於有了一個源源不斷的財源，所以在中國古代都實行食鹽專賣制度，嚴厲的禁止販賣私鹽，販賣私鹽通常是死罪。國家從中獲取鉅額的財政收入。
11樓：小衣的保護神
因為利潤大，是國家的重要財政收入，即便是現在也不能賣私鹽呀。
人為什麼需要吃鹽呢？
12樓：吳田田
開門七件事：「柴米油鹽醬醋茶」，說明鹽是人們的必需品。宋朝大文學家蘇軾詩句，有「豈是聞韶解忘味，爾來三月食無鹽」。
吃飯時菜裡如果不放點鹽，即使山珍海味也如同嚼蠟。鹽不僅是重要的調味品，也是維持人體正常發育不可缺少的物質。它調節人體內水份均衡的分佈，維持細胞內外的滲透壓，參與胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增進食慾；同時，還保證胃蛋白酶作用所必需的酸鹼度，維持機體內酸鹼度的平衡，和體液的正常迴圈。
人不吃鹽不行，吃鹽過少也會造成體內的含鈉量過低，發生食慾不振，四肢無力，暈眩等現象；嚴重時還會出現厭食、噁心、嘔吐、心率加速，脈搏細弱、肌肉痙攣、視力模糊、反射減弱等症狀。古時候，荷蘭、瑞典等國對於觸犯刑律的人，就規定在一個時期內不準吃鹽，以作為懲罰。
但是，多吃鹽也對人體有害無益。科學家們研究的結果表明：鹽能使人體「水化」，就是說鹽對水有某種吸附力，人體內鹽分多了，要求水分也相應地增加，從而使過多的水分滯留在體內，因此引起高血壓。
有人調查過日本東京北部地區居民的飲食習慣，他們平均每天吃鹽25克，患高血壓的人佔全體居民的30～40%；在世界的另一些地區，每天吃鹽只5～15克，患高血壓的只有8～10%；生活在北極圈的愛斯基摩人，每天吃鹽量低於5克，幾乎沒有患高血壓的。因此，專家們建議，成年人每天的吃鹽量，最好不要超過12克。
鹽類可作調味品這句話為什麼是錯的
13樓：小_牛
鹽類這個概念太大了，比如無水硫酸鈉也是鹽，但是不能食用，只能作為工業原料。
14樓：匿名使用者
化學中的酸、鹼、鹽分別有很多。
鹽類中，只有食鹽（氯化鈉）才可以作為調味品使用。
其他很多鹽類不但不能作為調味品，還有毒性哦，比如亞硝酸鹽。
食鹽除了是一種調味還有什麼作用？
15樓：九方欣躍
還有一種身體所需的微量元素碘。
食鹽是一種調味品，為什麼它與患高血壓有關?
16樓：一隻糖糖呀
一說到血壓高，很多人都能夠聯想到高血壓。在最近幾年的調查資料中顯示，全國範圍內，患上高血壓的人群就達到了個億，這個數字對於我們來說，雖然有一段的距離，可你認為高血壓這種慢性疾病又離我們有多遠呢？
並且，你知道患了高血壓之後， 在血壓不容易控制下，還會有多大的空間嗎？有很多人不知道，其實高血壓還可以給更嚴重的疾病，如腦卒中做鋪墊，尤其是對於患高血壓病史越長的人，越容易影響到自己的壽命。
面對這種病情，我們應該知道患高血壓的原因。很多人都知道食鹽是高血壓人群的**，長期的攝入大量的食鹽，機體代謝變慢之後，體內積累的食鹽越多，對身體健康來說，患上高血壓的危險也就有可能越大。
並且，在大量的研究以及多年的調查上發現，經常攝入食鹽過多的人，跟吃鹽比較少的人群相比， 患上高血壓的概率也就會越大。所以，還在吃鹽的人，別再放任這種調味品對身體健康的危害了。
趕緊少吃以及控制食用量的食用，將會是你降低高血壓風險的好辦法，對於有高血壓家族遺傳史的人群更需如此。
另外，除了食鹽這種調味品以外，大家還不要忽視同樣是高血壓人群的罪魁禍首糖。它跟食鹽顏色一樣，但味道很不一樣，一個是主打鹹味，另一個是主打甜味。同樣的是，它們都是患高血壓的**。
特別是新增糖跟遊離糖，這兩種形式的糖，前者是在各類食物中都新增的一系列糖，如白砂糖、冰糖等等。後者遊離糖，指的是一些天然食物中所含有的糖分，比如說女性們喜歡喝的蜂蜜，還有各種名義上的果汁。
17樓：c2百賬號
長期的攝入大量的食鹽，機體代謝變慢之後，體內積累的食鹽越多，對身體健康來說，患上高血壓的危險也就有可能越大。
18樓：爆燥小哥
因為食鹽會讓身體的機能代謝變慢，是高血壓的**。
19樓：網友
食鹽會讓身體的機體代謝變慢，存在著高血壓的**。
20樓：小田
吃過多的鹽會讓身體的新陳代謝變慢，導致高血壓的來臨。
21樓：你罵我我吃虧
它裡面含有碘元素很多，容易患有甲亢。
22樓：匿名使用者
食鹽適量對身體有好處，過多攝入身體新陳代謝變慢。
23樓：網友
大家都知道食鹽是高血壓的**，
24樓：必須約
死人一般會加點，吃多了會有甲亢。
古代窮人買不起鹽，那要怎麼解決調味的問題？
25樓：劍恬默
鹽是我們生活中必不可少的調味品。如果我們不在「萬味之王」的烹調中加鹽，人們就會失去食慾。正是因為有鹽，我們才有這麼多美味的菜餚，這也讓中國的飲食文化熠熠生輝。
現在，桌上有一頓美味的飯菜。
如果沒有鹽，不僅會失去食物的味道，而且會因缺鹽而降低人體的抵抗力。每個人每天需要6到10克鹽來維持正常的心臟活動。這不僅提醒我們，電視劇中的古鹽是國家統一銷售的，而且**也很高
所以古人的餐桌上沒有鹽，他們用什麼做調味品？我們來談談為什麼古代的窮人買不起鹽。原因是古代的鹽是國家壟斷的。
為了保證國家的正常運轉，國庫銀兩的充足，食鹽**總體上是非常昂貴的
由於古代製鹽技術落後，鹽制後要運到各地，所以鹽的成本也很高，因為鹽稅太高，所以《漢書》記載「吳煮東海水為鹽，以致富，國家慎用」。由此可見，鹽對一個國家來說是非常重要的。在人們還沒來得及享用鹽之前，他們已經交稅一次了
窮人哪來這麼多錢交各種稅？所以對窮人來說鹽的**很高。那麼窮人會停止吃鹽嗎？
事實上，古代有兩種鹽：官鹽和私鹽
據估計，看過古裝片、愛看歷史書的學生都應該知道，私鹽銷售是一種死亡罪，但官鹽**太貴，所以人們不能都從官方渠道購買官鹽，所以他們也會從有風險的鹽商那裡購買私鹽。原因在於，與私鹽相比，私鹽官鹽非常便宜。它有多便宜？
至少絕大多數人可以在家裡吃得起飯。雖然參與購買私鹽是有風險的，而且私鹽的質量確實很差，但不能說它不像我們現在用的細粉，而是粗顆粒，而是因為我們想要生活，所以窮人不得不這麼做。
26樓：邸衣
那個時候人們可以用一些可以跳味道的植物做成調料。
27樓：小黃人
古代窮人買不起煙，他們一般用其他的調味品代替鹽。
28樓：弟弟行為呵
大多數人都會放生薑進行調味，或者用一些偏方。
29樓：小短腿
古代有粗鹽和細鹽，吃不起鹽的只能用其他跟鹽接近的東西代替了。
30樓：匿名使用者
窮苦人家吃不起，所以他們會選擇私鹽或者土鹽，糖和醋也能替代鹽調味。
31樓：718來吧
以前也有很多植物或者草或者發酵的東西做調料。
32樓：必嗆蹲悔倉誠鞍
未在食鹽方面有過太多記載，因而民間百姓吃鹽的問題並不多見。
33樓：xiao龍惠
一般官府是會控制的，如果真的買不起可以用其他香料解決。
34樓：檸檬我超萌
因為利潤大，所以官府對鹽的控制相當嚴格，窮人沒有買賣途徑，只能不吃或者買私鹽。
為什麼食鹽有國家經管
食鹽國家管理和專賣 第一是事關國家的稅收，必須管理和專賣 第二是事關人民的健康，必須管理和專賣。食鹽這種東西絕對應該統一管理，秩序一點也亂不得。否則私鹽氾濫的話，對人們的健康損害是相當大的。人們都知道，食鹽是要加碘的，如果長期食用無碘的鹽會引起智力低下和甲狀腺腫大等症，會影響整個民族的人口質量。所以...
現在有許多食鹽都是加碘的，為什麼要在食鹽中加碘呢
以前在醫院經常見到大脖子的病人，一般這些病人都來自山區農村，學名叫 地方性甲狀腺腫 現在已經很少見了。這都得益於食鹽加碘。碘缺乏病是人類最古老的疾病之一。中醫早有記載，把這種大脖子病稱為癭 ying 病，晉代的葛洪首次提出用海藻 海帶 地方性甲狀腺腫，那個時候人們已經意識到這些海產品可以 這種病。缺...
在日常生活中食鹽除了調味還有什麼妙用？
食鹽除了調味還有用鹽水漱口可預防蛀牙，有增白牙齒的作用，有明目和消腫的作用，用鹽洗髮好處多，鹽有深層清潔 殺菌 排毒 舒經活血 收斂皮脂腺的作用，清汙解毒，自然止血的作用，可降胃火，用鹽洗臉可美容，魚缸里加點鹽，養魚好，還可以治腳氣 止痛的作用。冬天道路結冰的時候，撒點食鹽在路面，融點下降，減少打滑...