糙米的營養價值是不是很高呀?糙米飯的營養價值

時間 2023-03-09 12:20:02

1樓:公青

吃糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益。因為其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹,人體消化吸收速度較慢,因而能很好地控制血糖;同時,糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利於提高胰島素的敏感性,對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明,糙米飯的血糖指數比白米飯低得多,在吃同樣數量時具有更好的飽腹感,有利於控制食量,從而幫助肥胖者**。

糙米中的蛋白質、脂肪、礦物質及維生素含量均比大米高。特別是糙米中含有豐富的亞油酸和維生素e,具有降低血中膽固醇、防止高血壓、防癌及吸收中性脂肪的作用,所以近年來越來越受到人們的關注,糙米也越來越成為人們理想的健康營養食品。

2樓:誰ta嶨

糙米屬於粗糧,是可以適當吃的,但不是多多益善哦。 檢視原帖》

3樓:溫景明泉溪

又不是隻有吃肉才有營養的。粗糧本身營養就是很豐富的,還有助於消化。

4樓:淡儉項綢

親,平時多吃這些粗糧營養非常好的,寶媽平時要給寶寶飲食均衡才可以哦。

糙米飯的營養價值

5樓:熊熊凌蘭

含有胚芽:糙米的最大特點是含有胚芽。胚芽是一種有生命的組織,含有豐富的營養。

它在適當的環境中會發育成一顆植株。由此可見胚芽具有很高的營養價值。胚芽不僅含有豐富的b族維生素及維生素e、蛋白質和碳水化合物,而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。

含大量鋅:鋅在過去未引起人們的注意,現在發現人體內的80多種酶含有鋅,因而鋅被公認為人類飲食的必需成分。糙米中鋅的含量為公斤,而精米僅有6mg/公斤。

含大量纖維素:膳 食纖維被稱為「第七營養素」。哈佛大學營養中心驗證了膳食纖維有降糖、隊脂、**、通便、解毒、防痛、增強抗病能力,它能使人們的身心機能保持在最良好的 狀態。

可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,預防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂症患者降低 血脂。

此外,糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高,有利於預防心血管疾病和貧血症。

6樓:邯鄲新東方烹飪學校

糙米的功效 1、糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效 2、多吃糙米蔬菜防過敏 3、糙米能**貧血; 4、糙米能**便秘,淨化血液,有強化體質的作用; 5、胚芽中富含的維生素e能促進血液迴圈,有效維護全身機能; 6、糙米能使細胞功能轉為正常,保持內分泌平衡; 7、糙米具有連線和分解農藥等放射性物質的功效,從而有效的防止了體內吸收有害物質,達到了防癌的作用。 8、糙米有提高人體免疫力,促進血液迴圈,消除沮喪煩躁情緒,預防心血管疾病、腸癌等功效。 糙米的營養分析 1.

糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效,能有效的調節體內新陳代謝,內分泌異常等; 2. 糙米能**貧血; 3. 糙米能**便秘,淨化血液,因而有強化體質的作用; 4.

胚芽中富含的維生素e能促進血液迴圈,有效維護全身機能; 5. 糙米能使細胞功能轉為正常,保持內分泌平衡; 6. 糙米具有連線和分解農藥等放射性物質的功效,從而有效的防止了體內吸收有害物質,達到了防癌的作用。

7樓:凝凝

糙米是包含了皮層、糊粉層以及胚芽的米。口感較粗,但質地緊密,營養價值遠遠超過精白米。

糙米含豐富的b族維生素、維生素e,以及鎂、磷等等礦物質。

只要用糙米替換白米,就可以達到降低糖風險。另外,糙米里的谷維素是一種強力抗氧化物,能降低膽固醇,有利於健康養生。

1、改善腸胃功能:

糙米中含有胚芽,胚芽富含膳食纖維,膳食纖維具有**、促消化及通便功效,可加快腸道蠕動速度。促進食物消化的同時也能加快毒素排出,有助改善腸胃功能。

2、降糖:糙米中富含鋅、鉻、釩等微量元素,有利於提高胰島素敏感性,起到降糖作用,對糖尿病的病情改善有幫助。糙米的升糖指數比精白米低,可避免糖度大幅度升高。

3、補充能量:

糙米富含大量脂肪和碳水化合物,人體容易消化吸收,可在短時間內為人體提供大量熱量和能量。

食用方法。煮粥用清水將糙米泡一泡,洗乾淨後放入鍋中。加入清水煮2-3個小時,煮爛後即可出鍋。

糙米的營養價值有哪些呢

糙米有什麼營養價值

具有防癌作用,胚芽內含有防止癌產生的物質。具有顯著的強身作用。它能夠使體內的血液乾淨,提高新陳代謝,能夠強化體質,自然就有 及防癌的作用。含有使血液良好的維生素e相當多,因此能夠使迴圈系統的機能順暢。維生素e對全身機能的維護極為有效。能提高人體免疫功能 糙米中鉀 鎂 鋅 鐵 錳等微量元素含量較高,有...

糙米比精米營養價值高,為什麼還要碾米

健康主食 一是因為糙米口感不好,二是因為糙米不易儲存。不過現在糙米口感不好的問題已經得到解決。 以心 營養專家指出 糙米的營養價值比精米高。糙米還有很多的劣勢,首先就是糙米口感很差,就是不好吃,很多人都不喜歡吃糙米。其次就是糙米做飯非常費水,而且需要蒸更長的時間。其實主要就是因為糙米不好吃,糙米是稻...

什麼是糙米?它的營養價值為什麼會比精米的高

糙米是指脫殼後仍保留著一些外層組織,如皮層 糊粉層和胚芽的米,由於口感較粗,質地緊密,煮起來也比較費時,現在已經很少有人吃了。而精白米則是糙米經過精磨 去掉外層組織得到的,也就是我們平常吃的比較多的大米,它不但看起來雪白細膩,而且吃起來也比較柔軟爽口。糙米比精米營養價值高 為什麼還要碾米? 劍信 事...