1樓：匿名使用者
在火鍋里加點啤酒。
可以是味道更好而且還不上火的。
呵呵：）才從電視上學來的~
2樓：網友
吃火鍋應注意的幾個問題。
涮火鍋時，肉片是不可缺少的一道原料。涮肉時，要注意以下幾點：肉片越新鮮越好。
肉片如果儲存時間過長，其營養成分就會大量損失。新鮮肉片要切薄，若肉片厚，涮時不易殺死寄生蟲蟲卵，涮的時間過長還會引起營養的損失。涮肉時間太短。
一般來講，薄肉片在沸騰的鍋中燙1分鐘左右，肉的顏色由鮮紅色變為灰白，才可以吃。
另外，吃火鍋時還要注意：羊肉不能和醋共食，因為羊肉火熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜。喝白酒時不宜吃牛肉，因為牛肉屬於甘溫，補氣助火；白酒屬大溫之品，與牛肉相配則如火上澆油，容易引起牙齦發炎。
此外，吃火鍋時還應注意肉類與蔬菜類的均衡，餐後讓得吃些水果；火鍋湯中的鈉離子、鉀離子較多，有腎病、高血壓的朋友不宜吃。
吃火鍋時應注意五大忌：
一、忌在火鍋停用一段時間後立即使用。因為銅火鍋停用一段時間後，鍋內表面會與水和氧發生化學反應，生成一層綠色的銅鏽，這就是鹼式醋酸銅或硫酸銅。這兩種化學物質都有毒性，如果使用前不能徹底擦掉，銅鏽就會溶解於食物之中，通常食入一定量的銅鏽就會引起中毒，出現噁心、嘔吐等症狀。
因此，在使用火鍋前一定要用布浸蘸食醋，再加點鹽擦拭，把銅鏽徹底刷洗乾淨再用。
二、忌生食。有些人吃火鍋為了鮮嫩，不等肉菜熟就下肚，這樣很不衛生。應該將生肉、生魚或海鮮先煮了再放蔬菜，待熟後再吃，以便充分使食物中所帶的細菌或寄生蟲卵致死。
但也不宜將蔬菜煮得時間過長，以免破壞蔬菜中營養。
三、忌燙食。剛從火鍋中取出鮮燙的食物，不宜馬上送入口中，應放在碗內稍涼一下再吃，以免燙傷食道粘膜，造成潰瘍或口腔膜起泡。如果常吃燙食，還會破壞舌面的味覺，降低味覺機能，影響食慾，過燙的食物還會引起牙齒和上消化道病變。
四、忌過辣。有些人吃火鍋時辣椒、蒜、蔥等調料放得太多，對胃粘膜造成一定的損害。特別是患有肺結核、痔瘡、胃炎及十二指腸潰瘍病的人，更應少吃。
五、忌把吃剩的菜和湯放在火鍋中過夜。過夜的殘菜和湯同樣會含有過多的銅氧化物，吃後容易引起中毒，輕者頭暈、噁心，重者造成心、肝、腎損害。
3樓：禰含雙兆其
要清湯啊，用羊肉來調節湯的油水，多吃青菜，海鮮，到煮時間長的火鍋湯要少喝的啊，那樣會上火的。
4樓：幽雅的小丑魚
吃滋補的火鍋滿有營養的。
一般的辣的火鍋其實是很傷胃的。
火鍋要怎麼吃才健康？
5樓：親愛的吧友
首先，火鍋在使用前應徹底洗刷乾淨。特別是銅質火鍋的銅鏽務必要除去，以免發生銅中毒，主要表現為噁心、嘔吐、頭暈、呼吸急促等症狀。
其次，必須在滾開湯中煮熟煮透。吃火鍋多是用生肉、生魚、生菜邊涮邊吃。這些食品易被致病微生物和寄生蟲卵所汙染，所以吃時必須在滾開湯中煮熟煮透，以達到「殺菌消毒」的效果，從而防止或減少消化道炎症和腸寄生蟲病的發生。
[美食傑]第三，入口菜餚的溫度不要過熱。剛從火鍋中取出的食物要稍冷一會兒再吃，以免燙傷口腔和食道黏膜，致使口腔和食道發生潰瘍，或對牙齦牙齒產生損害，引起過敏性牙痛。
第四，吃火鍋的時間不要太長。長時間坐在那裡吃火鍋，會使胃液、膽汁、胰液等消化液不停地分泌，腺體得不到正常的休息，易引起胃腸功能紊亂而發生腹痛、腹瀉。
第五，火鍋湯最好現做現用。火鍋湯不宜反覆使用，更不能將殘菜湯放在鍋中過夜再用，否則久煮的湯中亞硝酸鹽(一種較強的致癌物質)含量會增加，食後對身體健康有害。
6樓：桓凝綠
火鍋要怎麼吃才健康？火鍋吃的時候一定要注意。不要有飄0千萬把，湯呢都瞪出去才健康。
7樓：冼豔枋
火鍋怎麼吃也不會健康，因為需要底料這個底料就是一些垃圾食品，所以經常吃火鍋的人身體都不會太好。
8樓：盆栽植物養護
火鍋要怎麼吃才健康？你好朋友，一般情況下，火鍋撈出來之後，先在碗裡冷一下，涼一下，這樣子比較好，再吃是最健康的，不能夠撈出來接著吃，這樣容易傷害自己的嘴和自己的胃。
9樓：芊芊梓沫
如果自己在家裡涮火鍋，在準備火鍋時可以準備一碗湯在吃火鍋前食用，如果在外面吃的火鍋時鍋中鍋，也可以先喝湯再吃火鍋。吃火鍋前喝湯可以促進胃液分泌，增強食慾，促進消化，避免積食而出現腹脹。
10樓：樂憐煙
吃火鍋的時候，最好把火鍋裡那個湯上面出現一些浮沫，百天浮沫用勺子給他。貼出就可以。
11樓：律醉鑲
鍋要想吃的健康，一定不要用一些不健康的火鍋底料，底料也是非常的重要，一定要吃健康的才能夠對身體才能夠有很好的釋放，再就多吃一些蔬菜的火鍋。
12樓：網友
要吃火鍋，怎麼吃？健康，我個人覺得吃火鍋很多時候涮的時間不要太長了，而且火鍋底料要及時的更換，不要老是用之前的火鍋底料。
13樓：熊熊迎彤
不能吃辣椒的話，就鍋底少放辣椒，辣椒太辣容易拉肚子。多準備一些蔬菜，和豆製品，新鮮的肉類。
14樓：哈哈一笑
火鍋的話要吃起來，健康的話我覺得最好是自己去煮火鍋，自己煮的火鍋會非常強健康，湯底自己弄，自己做弄的湯底會非常健康。
15樓：
火鍋這東西真的是太豐富了！有清水火鍋，還有鴛鴦火鍋，還有濃湯火鍋。現在的年代，不僅僅是四川人，湖南人，貴州人，雲南人愛吃辣了，全國人民都能吃辣了！
辣椒是好東西，但有些胃腸不好的儘量少吃辣火鍋。健康的吃法就是肉和青菜搭配著吃就很好了！但剩下的火鍋湯必須倒掉，因為嘌呤太多，對健康無益。
16樓：寒潭小飛龍
火鍋在冬天冷的時候吃最爽，火鍋加入底料，有辣味和不辣的。根據個人口味選擇，然後準備下肉，牛肉羊肉都可以，然後放入丸子，香腸等等，最後放入蔬菜，這樣幾分鐘就可以吃了，非常美味，這樣在家吃才是最健康的。
17樓：刑琴
不喝久煮的火鍋湯，不吃太燙的食物。
火鍋要怎麼吃才健康？
18樓：勵君豪
火鍋肯定要吃一些滋補性的清湯火鍋，比如說大鍋火鍋，或者是老母雞火鍋，這些清燉的火鍋是非常有營養的，怎樣吃才健康，
19樓：小洛答疑
吃火鍋的時候，一定要選擇比較新鮮的食材，比如那種丸子類的就可以，不要加進去了，吃完之後可以喝一杯涼茶，這樣能夠解辣，而且不會上火。
20樓：在生活中成長
火鍋不能經常吃，火鍋的湯不要喝，含有嘌呤比較多，先吃肉，再吃蔬菜，最後吃主食，要煮熟再吃。
21樓：網友
當然是食材新鮮。
然後鍋底一定要乾淨。
吃的時候不要吃得太飽了。
適量就好。暴飲暴食是最不利於健康的。
吃多少就準備多少。
火鍋熱量高。
吃完了最好再散散步。
消消食這樣子一套下來算是比較健康吧。
22樓：奮鬥的鄔二爺
想要火鍋吃健康，首先不要吃麻辣的，因為麻辣對身體對胃都不太好嗯，可以多吃點蔬菜，少吃點肉。
23樓：招鴻寶
吃火鍋的時候，儘量不要太吃太多的肉，可以適當的吃一下蔬菜。然後喝一點粥，喝一點湯，然後補充一下水分。
24樓：琪琪位元
就是自己在家吃，自己在家準備食材，自己炒火鍋底料，這樣食材都是比較乾淨衛生，也沒有任何新增劑。
25樓：匿名使用者
吃火鍋，車子還是看你什麼樣的口味，喜歡吃哪一種，那麼自己吃當然更經濟實惠，外面吃她肯定味道更好一些。
26樓：別愛我
你好，不過我覺得最好不要多吃，吃多了肯定都不健康健康的吃法，就是清淡的飲食最好。
27樓：尼采和愛默生
自己在家煮火鍋相對健康一點。然後買材料的時候講究一點，買更好的，貴點的。
28樓：可愛諾寶
火鍋要想吃的健康，那麼就要選擇新鮮的食材，這樣做出來的火鍋就特別的好吃呢。
29樓：袂
少油，油吃多了容易冒痘。不要吃的時間太長，鍋中的湯長時間沸煮容易產生致癌物。
30樓：傅念文
火鍋不要一味的吃肉，吃一些蔬菜，對身體更好。
怎麼吃火鍋最健康
31樓：天問
要選擇鴛鴦鍋，一邊清湯一邊麻辣。能滿足在座的所有人員，如果不能吃辣儘量不要食用。
請點選輸入**描述。
菜品一定要乾淨、新鮮，如果菜品不乾淨、新鮮會影響身體健康，及時和店家溝通。
請點選輸入**描述。
肉製品要保證純正，經常吃火鍋的人應該能品嚐出肉製品的真偽，儘量要選擇大一點的火鍋店，能避免肉製品以次充好、以假亂真。
請點選輸入**描述。
調料可多選擇麻汁，避免放一些味道比較鹹的調料，如醬油等，太鹹對人體健康不利。
請點選輸入**描述。
吃火鍋一定要選擇涼茶飲品，能緩解上火。涼茶是吃火鍋最佳搭檔。
請點選輸入**描述。
32樓：在瑞雲山見朋友的米老鼠大香子
在家吃火鍋，最健康自己做的。還乾淨，還衛生。想吃什麼就吃什麼。可以多買點。多買點食材。自己做的，能看到。還能吃的好。
怎樣吃火鍋才健康？
33樓：五行濟元湯
1忌：炊具停用一段時間後立即使用。在使用火鍋前一定要用布浸蘸食醋，再加點鹽擦拭，把銅鏽徹底刷洗乾淨再用。
2.忌：生食。
有些人吃火鍋為了鮮嫩，不等肉菜煮熟就下肚，這樣很不衛生。應該將生肉、生魚或海鮮先煮再放蔬菜，待熟後再吃，以便充分使食物中所帶的細菌或寄生蟲卵致死。但也不宜將蔬菜煮得時間過長，以免破壞蔬菜中。
3.忌：燙食。剛從火鍋中取出鮮燙的食物，不宜馬上送人口中，應放在碗內稍涼一下再吃，..注意以上三點，吃火鍋就算健康了。
34樓：茉莉說生活
火鍋要想吃得好，做到這4點，吃的香，營養更高。
火鍋的有營養價值嗎?
35樓：匿名使用者
多放些蔬菜吃火鍋不要只吃肉、魚及動物內臟等食物，還必須先後放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜要微煮才有消火作用。
適量放些豆腐豆腐是含有石膏的一種豆製品，在火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素的攝入，而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。
吃火鍋後飲杯清茶不僅可解膩清口，而且還有清火作用，但在吃過大魚大肉的火鍋後，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質結合，影響營養物質的吸收及發生便秘。
吃些水果一般來說吃火鍋三四十分鐘後可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用，餐後只要吃上一兩個水果就可防止「上火」。
36樓：匿名使用者
不得不說，火鍋實際上突出的是味道，經過那種煮燙，食物的營養損失很多，營養價值打了很大折扣。
37樓：匿名使用者
吃火鍋有1定的營養，但你切忌那些海鮮，和動物的內臟，因為這些放在火鍋裡不容易熟，我建議持火鍋多吃蔬菜類，這對身體沒害。
38樓：匿名使用者
非常有噢，尤其是骨頭湯的原湯，很滋補的。再涮些蝦，魚更加美味哦。
39樓：飯桶神仙
很有營養，但必須酸鹼平衡，粉條，海鮮，肉，菜，能放多放，最好中火煮，在喝口湯，那營養沒誰了，哈哈。
40樓：我為我狂笑天下
有營養，但負作用更大。燒烤這種東西致癌的，並且基本沒幹淨的，一定要少吃。
火鍋的話，只要避免用地溝油的商家，問題不大。
41樓：餘馥延幽遐
多放些蔬菜吃抄火鍋不襲要只吃肉、魚及動物內臟等食bai
物，還必須先du後放入較多zhi
的蔬菜。蔬菜含大dao量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充冬季人體維生素的不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜要微煮才有消火作用。 適量放些豆。
怎麼吃洋蔥最有營養，洋蔥怎麼吃才更有營養？
虞芷緒智偉 炒醬吃做法 現在鍋裡放花生油，油熱後放上甜麵醬或豆瓣醬，炒出醬香後放入切成末的洋蔥，炒至洋蔥軟了，再放入少許辣椒麵，攪拌，即可！記住不要放鹽！你可以品嚐一下很好吃哦！洋蔥新吃法 一般做洋蔥大多都是炒著吃，不過涼拌洋蔥味道也不錯。不信，和我一起試試看！1.選取1 2個洋蔥洗淨，切成洋蔥絲。...
燕窩怎麼吃才更有營養
臺春秋 加水果牛奶都可以，紅棗枸杞最經典搭配，看個人口味加水果會比較好。幹燕窩泡發3 4小時，燉煮25分鐘左右，營養成分也不會流失。 王倩 為了使燕窩營養最大化，可通過不同的搭配來強化效果，若想補充膳食纖維，幫助排毒和塑身可搭配 小米 紫薯 蘋果 木瓜等 若想促進代謝能力，改善膚色等症狀，可以搭配銀...
雞蛋要怎麼吃才有營養，雞蛋怎樣吃最有營養？
香蕉食堂 活了幾十年才知道，雞蛋原來要這樣做才更營養 怡文好好吃 雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？ 巧金蘭嵇嫣 科學吃雞蛋 最營養的烹飪方法 雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100 炒蛋為97 嫩炸為98 老炸為81.1 開水 牛奶衝蛋為92.5 生吃為30 50 由此來說，煮雞蛋是...