1樓：大雪夜封門
放了2年多的黃豆只要沒有發黴變質的情況，是可以吃的。一般黃豆的保質期都在兩到三年，如果放置環境得當則更好，如果黃豆沒有變色，變質，應該可以吃，當然不提倡吃過久的黃豆，最好是吃新鮮的。
補充：黃豆營養全面，黃豆含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的倍。
蛋白質的含量不僅高，而且***。黃豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把黃豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。
2樓：匿名使用者
能吃到是能吃，只是會影響口感和效果。比如用來做豆腐或者豆花，產量就不如新黃豆高。
3樓：匿名使用者
放心吃吧，沒問題的，不會壞，不密封也不會壞。
只是口味不如新豆香了。
找些合適的方法做。
4樓：網友
確定他沒變成黴豆腐？至少他沒有黴變才行。當然如果儲存的好話，一般也能放個兩年左右。做菜時行聞下有沒有異味，沒有的話再煮一點嚼嚼，味道不對馬上處理掉。
5樓：新茉莉花茶
可以的，有的四五年了，只要不長蟲子都可以吃的。
黃豆放幾年了還能吃嗎?
6樓：風翼殘念
能吃的情況，黃豆在儲存過程中，如果沒有出現生蟲、發黴、變黑、異味等變質現象的話，是可以繼續食用的。
不能吃的情況。黃豆長時間存放容易滋生黃麴黴毒素，如果黃豆的表面有明顯的黴變現象，而且帶有黴味或其他的異味，那麼這樣的黃豆是不能吃的。
黃豆曬乾後，所含的水分含量很少，是可以長時間存放的，儲存得當的話，可以存放2-3年左右的時間。需要將新鮮黃豆曬乾後再進行儲存，然後再將曬乾的黃豆用乾淨、無水的塑料罐裝好。
放到乾燥、陰涼、通風的地方儲存，隔一兩個月可以將黃豆攤開，在太陽底下暴曬，這樣可以防止黃豆生蟲。
7樓：張包子
別吃了 ，我給你找了份資料。
幹黃豆的含水率大概為8-10%，如沒有受潮受水、黃豆的外觀無變化，幹黃豆放了有兩年了還可以用的。大膽的做豆漿吧。
經典五穀豆漿。
【功能】五穀豆漿。
【配料】幹黃豆1/5杯，幹大米、幹小米、幹小麥仁、幹玉米喳按1：1：1：1比例混合均勻後量取2/3杯。
【製法】1.將幹黃豆預先浸泡好。
2.將幹大米、幹小米、幹小麥仁、幹玉米和泡好的黃豆洗淨，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按「五穀豆漿」鍵，十幾分鍾做好經典五穀豆漿。
【益處】營養均衡全面、含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素和膳食纖維，適用於普通人群及高血脂、高血壓、動脈硬化、體虛、心煩、糖尿病等病人的保健飲用。
這裡的幾種穀類最好每天都吃，營養價值很高。但不可能每天煮五穀粥啊，所以我就都放在豆漿裡，又簡單又好喝^_^
綠豆豆漿。【功能】綠豆豆漿。
【配料】幹綠豆1/2杯。
【製法】1.將幹綠豆預先浸泡好。
2.將泡好的綠豆洗淨，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按「綠豆豆漿」鍵，十幾分鍾做好綠豆豆漿。
【益處】清熱解暑、利水消腫、明目降壓。
玉米豆漿。【功能】五穀豆漿。
【配料】幹黃豆1/2杯，幹玉米喳1/2杯。
【製法】1.將幹黃豆預先浸泡好。
2.將幹玉米喳和泡好的黃豆洗淨，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按「五穀豆漿」鍵，十幾分鍾做好玉米豆漿。
【益處】健脾益氣，祛脂降壓。
這個也好喝的，大家可以試試。
8樓：匿名使用者
你覺得呢。。。你放的地方如果隔絕空氣的話就可以。。。
黃豆放十多年了,外面沒有異常情況還能吃嗎？
黃豆放了三年還能吃嗎
黃豆放幾年了還能吃嗎?
黃豆放幾年了還能吃嗎？
黃豆發黴還能吃嗎，煮熟的黃豆發黴了能吃嗎？
伏海之 如果有一堆黃豆，肉眼已經可見發黴，那麼立案調查需不需要再送檢？如果送檢了合格怎麼辦？2 黃豆肉眼可見發黴，但是黃麴黴毒素檢測結果是合格的，為什麼？myselfsky 1 標準如果是規定毒素那就得檢毒素 2 微生物通常是在不利環境下才產毒，所以有可見黴斑毒素不超標也不足為奇，況且你看到的黴斑不...
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htf的生活回答 黃豆有了蟲子不可以吃。當黃豆發現有蟲子存在時，證明已經受到了汙染，不可以再將這種黃豆進行食用。 為了遇見你呀 不可以。幹黃豆裡的蟲子是有害的，為了我們的身體健康，不能吃有蟲子的幹黃豆。 孤巷裡遇見你 不能吃。長蟲的黃豆上面會有蟲子的分泌物，吃了會對身體產生負面的影響。 你好被蟲蛀了...
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