1樓：止昭懿哀叡
會，韭菜有壯陽的功效，陰虛火旺的人要少吃。我親身經歷了周圍一個親戚因連續幾天吃韭菜，短短几天就驟然離世的悲劇。
但是韭菜可以**便秘，所以適當吃一些也是可以的。關鍵是要看自己的體質。
2樓：壤駟秀英六奕
韭菜雖然是富有營養和醫療價值很高的蔬菜，但是以下幾種狀況則宜禁食：韭菜偏熱性，多食易上火，因此陰虛火旺者不宜多吃。胃虛有熱、消化不良者不宜食用。
夏韭老化，纖維多而粗糙，不易被人腸胃消化，加之夏季胃腸蠕動功能降低，多會引起胃腸不適或腹瀉，因此夏季較熱時不宜多食。另外，韭菜雖有強精作用，但過量食用會敗腎。所以也不要天天食用。
3樓：檢依白蔣賜
1.準備好所需食材：春餅、韭菜、雞蛋、泡發的木耳、橄欖油和鹽。
2.將切成細碎狀的韭菜和木耳放入碗中，磕入一個雞蛋，再加入橄欖油、鹽，拌勻待用。
3.預熱好的電餅鐺中放一張春餅，倒入另一個打散的雞蛋液，用筷子划著攤均勻，然後蓋上電餅鐺的蓋子。
4.半分鐘左右，當電餅鐺周圍冒出很多熱氣的時候，雞蛋就熟了，將蛋餅取出。
5.然後再放入另一張春餅，上面鋪滿韭菜木耳雞蛋餡，注意不要讓餡料流出餅皮。
6.蓋上加了雞蛋的那張餅，最後再蓋上電餅鐺的蓋子，2-3分鐘後，雞蛋凝固即可拿出。
7.出鍋後，將韭菜餅切成4塊，裝盤就可以趁熱吃了。
8.還可以再放入一片乳酪做夾層，熱的餅會將乳酪捂化，吃起來更是別有一番風味。
烹飪技巧。1、兩個雞蛋，一個放在菜裡既能鎖住部分水份還能讓韭菜粘合不散落，另一個打散貼放在捲餅上，吃的時候有濃濃的蛋香味。
2、韭菜餡料放入後，千萬不要加熱時間太長，那樣韭菜因為太嫩會出水，雞蛋凝固兩張餅跟菜粘合即可。
營養功效。初春的韭菜，被南朝隱士周頤認為是菜食中味道最佳品：「春初早韭，秋末晚菘」
味道清新鮮嫩柔美多汁，沒有老韭菜的那股子衝，要不為嘛自古就有「韭菜春食則香，夏食則臭」
的說法。初春的韭菜，最早感受到春季升發的陽氣，碧嫩爽口，馨香味美。兒科醫生說，韭菜可助小兒生長髮育、提高抵抗力。這點對於家有正值青春發育期的娃來說，很重要。
吃韭菜會上火嗎
4樓：網友
人體質偏熱的少吃，容易上火。
韭菜一般人群皆可食用，尤其適合體質虛寒、**粗糙、便秘、有痔瘡等人群。韭菜食用方法很多，韭菜炒雞蛋、韭菜盒子、韭菜餃子等都是常見的美食。韭菜還可與粳米同食，熬成韭菜粥，味道鮮美。
需要提醒的是，以下幾類人要少吃韭菜。
愛上火。這類人體質偏熱，經常出現口舌乾燥、生口瘡等上火症狀，而韭菜性溫，偏於溫補，如果大量進食，會加重上火症狀。
大病初癒。這類人體質較弱、消化能力較差，而韭菜本身不易消化，因此要少吃，最好多吃米粥等易於消化的食物。
5樓：匿名使用者
不會。韭菜的主要營養成分有維生素c、維生素b1、維生素b2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含克纖維素，比大蔥和芹菜都高。
可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和**動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
6樓：唐慶洪初柔
吃韭菜一般不會上火，不過韭菜是偏溫，適合春天和冬天吃，夏天和秋燥天不宜多。韭菜有昇陽壯陽功效，畏寒怕冷陽虛的人宜經常吃。
7樓：匿名使用者
中醫認為韭菜和韭菜籽兒都為扶陽之藥，吃多了當然會上火。
但也得看你吃的是什麼時候的韭菜，早春的效力最好，那時候也賣的最貴。
8樓：百小度
當然不會了，因為韭菜是潤腸的。
吃韭菜會上火嗎
吃韭菜上火嗎
韭菜上火嗎
吃韭菜上火
9樓：匿名使用者
會的 韭菜是溫補的 常常手腳冰冷、下腹冷、腰痠或婦女月經遲來的人可以多吃。
韭菜有采陰壯陽的功效，如果是肝火過盛的話可以先下火後吃一點點就沒關係。
韭菜吃多了容易上火嗎？
10樓：將微笑送給悲傷
韭菜吃多了會上火，但是適量吃還是可以的。
韭菜含有較多的粗纖維，能增進腸胃蠕動，可有效預防習慣性便秘。韭菜還含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食慾和降低血脂的作用，對高血壓、冠心病、高血脂等有一定療效。含硫化合物還具有一定殺菌消炎的作用。
吃韭菜好處多多，前提要適量食用。
韭菜怎麼吃不會上火。
韭菜炒蝦仁。
材料：韭菜1把、蝦仁20個、食鹽少許、雞精適量、姜適量、料酒適量。
做法：1、韭菜摘淨去根部，控幹水份，切成5公分的段。姜切細絲。
2、冷凍蝦仁事先用冷水化開、洗淨、去掉蝦線、控幹水水份，用料酒、少少量的鹽，先醃10分鐘。
3、熱鍋入油，大火，用手在油上方10公分處感覺到掌心發熱，下薑絲先煸出香味。
4、倒入蝦仁大火爆炒，其間再點一點兒料酒。
5、看到蝦仁捲成u型，即可放入韭菜一起大火快炒，其間加少量鹽，雞精。
6、看韭菜變軟，快要出水，立即關火，裝盤即可。
四鮮韭菜盒子。
材料：麵粉300g、黑木耳50g、蝦米20g、雞蛋4個、韭菜100g、食鹽15g、白糖5g、黃酒10g。
做法：1、幹海米用少許黃酒浸泡1小時以上，韭菜、木耳海米切碎備用。
2、雞蛋加適量鹽，糖，少許水打散下油鍋用筷子快速炒碎盛出。
3、鍋內倒入少許油，小火炒香海米碎。
4、倒入木耳碎一起翻炒，加適量鹽倒入韭菜碎和雞蛋碎，關火，拌勻。
5、適量麵粉+熱水，和成稍軟的麵糰。
6、分成幾個小劑子，擀開，包餡，捏合，捏花邊兒。7、平底鍋，放入適量油，燒成五成熱時，下入生坯，小火煎至兩面金黃即可出鍋。
吃韭菜的注意事項。
1、不能跟蜂蜜同食。
韭菜辛溫而熱，含大蒜辣素和硫化物，與蜂蜜的食物藥性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，有瀉下作用，蜂蜜可潤腸通，二者同食易導致腹瀉。韭菜和韭黃都不可與蜂蜜同食。
2、不能跟牛肉同食。
韭菜不可與牛肉一起吃，韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。牛肉和韭菜同吃會中毒，在民間方法中，可以用人乳和鼓汁解毒。
11樓：網友
韭菜屬於發物，吃多了容易上火，平時適量的吃點，不要吃太多，多吃新鮮的蔬菜水果和粗糧，保持營養均衡。
12樓：涵菜大鍋鍋
會上火的，可以試著用白糖水煮梨，食其汁肉。
夏天不宜多吃。
13樓：匿名使用者
當然，如果你吃很多。
14樓：匿名使用者
會的，有點對身體不好。
15樓：
屬溫性，不太好消化。
16樓：匿名使用者
春天可以多吃點韭菜！！
韭菜花兒吃多了會不會上火
17樓：鳳凰花一朵兒
肯定會的，要多喝水哦。
吃韭菜上火嗎
不會,根據體質來看吧.又名起陽草，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃 提神 止汗固澀 補腎助陽 固精等功效。性味 味甘 辛，性溫，無毒。成分 含有揮發油及硫化物 蛋白質 脂肪 糖類 維生素b 維生素c等。功用 為振奮性強壯藥，有健胃 提神 溫暖作用。根 葉搗汁有消炎止血 止痛之功。適用...
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個種 堆積，不上火才怪！改食療或中藥。上火，要多吃點 苦 因為苦味食物是 火 的天敵！最佳的清熱解毒的苦味食物是苦瓜。可以涼拌 炒 煲湯吃，能炒得既不失 青 且熟最好，或者把苦瓜洗乾淨，放點鹽 香油一涼拌便吃，這樣不會破壞苦瓜本身的營養成分。也可以用苦瓜切成片泡茶或榨出汁來喝，飲用生苦瓜汁能使身體迅...
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娛樂這個feel倍爽兒 桃子雖然營養豐富，但不宜多吃，尤其在上火的時候。從中醫的角度講，桃肉性溫熱而味甘酸，有消積潤腸 生津解渴的功效，但對於實熱體質的人，吃桃子無疑是 火上澆油 因此，如果有口乾 咽喉痛 流鼻血等上火症狀，最好少吃或者不吃桃子，以免加重上火症狀。健康人每天食用桃子的量最好保持在半斤...