1樓：孤燈挑盡思欲絕
1.日常滋補。
做海參粥前先把米粥熬好，然後把切碎的海參放進粥裡，同時加入少量的鹽和糖，適量的薑絲，再熬5分鐘後就可以出鍋。
海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹。
蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶中送服。
2.糖尿病患者。
食療配方：海參1只，豬胰1個，雞蛋1個，先放入鍋內蒸熟，然後再加地膚子和向日葵蕊各6克，用水煎熱，煮熟服食。
3.腦血栓患者。
食療配方：先將1-2只海參洗淨，再把豬蹄2個去毛洗淨，同放入鍋內加水煮爛食用（老年人體弱、便秘、動脈硬化者也可食用）。
4.冠心病患者。
食療菜譜：首先把發好的海參切成丁塊，然後把糯米100克淘淨，與海參一起放入鍋內加水煮熟，放冰糖200克拌勻食用。
5.陽痿患者。
食療配方：取海參適量，粳米或糯米100克，加水煮成粥，再將海參洗淨、切片放入熬煮5分鐘即可。
6.神經衰弱患者。
食療配方：先將粳米200克淘洗乾淨，加水煮成粥，發好的海參洗淨切碎放入熬煮5分鐘，每日吃粥1～2次，連續食用。
7.神經衰弱患者。
食療配方：準備發好的海參1-2只，入鍋加冰糖、水適量，燉煮，每日早晨空腹食用，每日1次。
2樓：迷糊
海參富含蛋白質，對於提高老人記憶力，防止衰老都有好處。對於早餐來說，利用海參製作最好不過就是海參粥了。這種吃法，對於老年人來說，不但營養值多多，而且也利於老年人吸收，口感也是比較柔和的。
能夠有效的緩解老年人體弱多病，經常發冷的情況。還有就是利用海參煮湯了。比較常見這種湯類就是海參雞蛋湯，這種吃法，能夠有效的滋陰補腎哦。
3樓：網友
一般早上吃海參，燉爛。
老年人吃海參的好處！
4樓：養生種草
海參是我國傳統的滋補養生佳品，常吃海參對人體有著極大的滋補結果，尤其是老年人，身材效能開始削弱，常吃海參不但可以恢復人體效能減緩衰老，而且還能促進鈣質吸取，清腦明目。人體通過營養和膳食改善和調養，可防備、延緩衰老及老年多發病的發生，保持青春活力與充沛精力，到達康健長命的目的。
海參肉質細嫩，又富有彈性，滋味鮮美爽口，是一種高卵白低脂肪的海味保健食品，還是治病的良藥。不僅不含膽固醇，卻富含大量膠原卵白以及低分子肽，極易被人體吸取使用，具有進步人體免疫力、延緩衰老、抗腫瘤、降血壓、補血等作用，除此之外，海參含有的谷胱肽是長命因子、抗老因子，含有的硫痠軟骨素又能延緩、細胞的衰老，這一切都能促進人體的新陳代謝，起到防備衰老、延長命命的作用。
1、生血養血、促進鈣質吸取。中老年人隨著年齡增長，身材效能老化，骨質疏鬆、造血本領不足等都是困擾著中老年人的問題之一。海參角卵白具有促進紅骨髓造血功效的成果，對峙食用海參可有用改善貧血狀態。
海參作為海底生物，其體內含有豐富的海洋天然活性鈣質身分，在補鈣方面的結果是其他食品所無法比擬的。
2、降血糖、降血脂，防備心血管疾病。海參巖藻多糖-降血脂，剋制血液凝聚，醫學上也以為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，恆久對峙食用海參，對緩解病症和**有良好結果。
3、加強人體免疫力-—硒-—抗氧化劑是抗惡性流感，防備人體衰老，防治腫瘤的緊張元素。海參皂甙剋制腫瘤，進步機體細胞免疫力，剋制某些腫瘤的生長和轉移，恆久食用後顯著不易感冒、不易得病。
4、促催眠老年人的睡眠一般都不太好，不僅時間短，而且容易醒。有的老年人還好忘事，大腦功能衰退得比較明顯。海參中精氨酸的含量很高，對神經衰弱有一定的緩解作用。
另外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳、賴氨酸等物質能快速消除疲勞，調節神經功能，起到增強記憶力的作用。所以，老年人適當食用海參，能夠有效改善睡眠，並提高記憶力，預防老年痴呆。 5抗三高的絕佳食物現在的老年朋友，沒幾個人敢說自己沒有患「三高」的，吃藥就跟吃飯一樣，很麻煩，卻也很無奈。
大家知道嗎，吃海參還可以緩解「三高症狀。 另外，海參中的巖藻多糖具有降血脂，抑制血液凝結，增強血管彈性的作用。血液流通順暢了，從另一個角度也降低了心腦血管疾病發生的幾率。
也正因為如此，海參正在被越來越多的中老年人所接受。
老年人是否能每天吃海參
5樓：夕志畫
老年人不宜每天都食用，畢竟其藥性強，而且老年人進補的時候本身就應該注意一個度量。
因為畢竟老年人的體質比較特殊，並不是所有的人群都是可以食用的。
吃海參的注意事項：
1、注意用量，特別是對於體質虛弱的人來說，每天最好不要超過一隻海參，否則容易引起上火。
特別是對於腎功能差者，更不可貪多。
2、吃海參之後不要馬上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否則容易影響其消化吸收。
3、海參不適合用紅燒的方式進行烹調。
4、海參為高蛋白食品，分解產物氨基酸多由腎臟排洩。
所以，腎功能差者一次不可多吃。
5、海參不宜與含鞣酸水果同食同時，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸導致蛋白凝固，影響消化吸收，引起腹部不適。
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