1樓:重輸
啤酒花的功效與作豎輪用。
性味】苦,平。
功能主治】健胃消食,抗癆,安神利尿。用於食慾不振,腹脹,肺結核,胸膜炎,失眠,癔病,浮腫,膀胱炎。
1)抗菌作用。啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮試管內能抑制革蘭氏陽性細菌的生長餘備信,對革蘭氏陰性細菌無抑制作用,對結核菌亦能抑制,對致病性及非致病性真菌及放線狀菌抑制效力極弱,或無效。蛇麻酮無論對革蘭氏陽性細菌或結核菌的抑制效力均較葎草酮強。
滾巖 (2)鎮靜作用。國外民間將蛇麻用於癔病、不安、失眠。
3)雌性激素樣作用。採集蛇麻花的婦女大多於接觸蛇麻花2-3日後即月經來潮,並能解除痛經。
4)其他作用。釀造啤酒時加入蛇麻花不僅由於其揮發油具有香味,而且有防腐作用。
2樓:李和霖
啤酒花的藥用功效
性味】:味苦,性微涼。
歸經】:肝、胃經。
功效】:健胃消食,利尿安神,抗癆消炎。主治消化不良,腹脹,浮腫,膀胱炎,肺結核,咳嗽,失眠,麻風病。
啤酒花的藥理作用
1)啤酒花具有抗病原微生物作用;
2)啤酒花具有鎮靜、催眠作用;
3)啤酒花具有雌激素樣作用。
治消化不良,腹脹:啤酒花、神曲各9克,上木香6克。水煎服。
治失眠:啤酒花鏈洞15克,酸棗仁9克,合歡花15克,遠志9克。煎服。
治胸腹脹滿:啤酒花、枳殼、木香、炒山楂各15克。水煎服。
支氣管炎:啤酒花克,泡茶飲。或啤酒花根、貝母、桔梗、紫苑各9克,水煎服。
治肺結核,膀胱炎:棚畢枯牛蒡根、車前草、板藍根各9克,啤酒花6克,黃芩15克。水煎服。
3樓:網友
啤酒花的功卜大兆效和作用當然在做飯的時候,做菜的時候可以加一些啤酒入味,這樣可以促進解析型租,讓自仿畢己出去嗯,吃的菜比較入味,而且吃起來口感比較挫,不錯。
啤酒花的主要作用是什麼?
4樓:網友
啤酒花為多年生草質藤本植物。全株有倒鉤刺,莖長約10釐公尺,中空。葉對生、卵形、有長柄。
花序腋生,雄花穗狀,具有多數葉狀苞片,雌黃10餘對,無花被子,果期產生大量黃粉狀物。新疆天山、阿爾泰山的山坡林間有大量野生分佈,為本品原產地之一。所制啤酒酒液透明度好,有光澤,泡沫細膩潔白,有花香氣,味純柔和,二氧化碳含量豐富。
啤酒花是製造啤酒的關鍵原料,每製造1000公升啤酒約需要乾啤酒花公斤。
啤酒花還可用來做麵包和治病,藥用價值較大,有利尿健胃作用。其松果製劑具有抗癌活性;揮發油對**心臟病有較好功效;富有多酚化合物對**各類炎症及瓦特金氏病肝感染性損傷有一定作用。酒花中的苦味物質,揮發油、果膠、鞣質、黃酮等化合物,本身即有明顯的藥理活性。
巴州是新疆啤酒花主要產地之一。種植面積達520公頃,產量3400多噸。出口的「641」啤酒花香味濃烈,很受歡迎。
5樓:無風江如林
啤酒花是多年生草本植物,主要作用是賦予啤酒特殊的清香味和苦味,可增加啤酒泡沫的永續性,是啤酒釀造輔助原料之一。
功用主治-啤酒花的功效】健胃消食,利尿安神。
治消化不良,腹脹,浮腫,膀胱炎,肺結核,失眠還有更專業的解釋在。
6樓:夜巡九天
啤酒花在啤酒中作用,像樓上兄弟所說的以外,還有一點也很重要,就是對灑的長時間儲存起到重要作用。
啤酒花的用途
7樓:使用者
啤酒去廣泛用於食品,化工,醫藥等行業。
啤酒花的藥用功效是什麼?
8樓:易書科技
啤酒花,原名忽布,又名香蛇麻。屬桑科多年生蔓性草本,形狀與蓓草相似。它的雌花果穗,有香蛇麻腺,具有特殊芳香,為製造啤酒的重要原料。啤酒的苦味和香氣,即本品的作用。
性味】甘苦、微涼。
成分】含有揮發油,油中主要成分為月桂油烯,香蛇麻萜;另含啤酒花酮等結晶性苦味質、鞣質、葡萄糖等。
功用】健胃消食,清熱利溼。本品為芳香性苦味健胃藥,有鎮靜、利尿及抗結核之功。適用於肺結核之伴低熱、食慾不振。
啤酒花是起什麼作用?
9樓:網友
還是沒說清楚到底為什麼要用它。
啤酒花有什麼營養?
10樓:絆你一生
1.使啤酒具有清爽的芳香氣、苦味和防腐力。酒花的芳香與麥芽的清香賦予啤酒含蓄的風味。
啤酒、咖啡和茶都以香與苦取勝,這也是這幾種飲料的魅力所在。啤酒花本身就是一種天然的防腐劑,它在賦予啤酒特別的香味的同時,也延長了啤酒的儲存期。
2.形成啤酒優良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的複合體。優良的酒花和麥芽,能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來。
3.有利於麥汁的澄清。在麥汁煮沸過程中,由於酒花新增,可將麥汁中的蛋白絡合析出,從而起到澄清麥汁的作用,釀造出清純的啤酒來。
4.啤酒花強烈的酒花味道能夠平衡麥芽汁的自然甜度並激發食慾。原始的啤酒因為新增了蜜糖或棗椰子,味道比較甜美,但這樣的啤酒並不十分解渴,這是摻啤酒花釀造而成的啤酒在整個中世紀十分流行的原因。
啤酒花是什麼花?有什麼藥用價值嘛?
11樓:陽光女孩
啤酒花的介紹及藥用價值如下:
啤酒花面包的引子做法,啤酒花面包做法怎樣做啤酒花引子
啤酒花種的起種原料 用煮好的啤酒花汁混合小麥粉 啤酒花汁有抗菌效果,可以防止腐敗菌的生長,酵母菌等發酵菌以澱粉為養分可以快速增殖。土豆泥土豆泥的澱粉含量比較 足,是比較容易被利用的養分。蘋果泥蘋果泥偏酸性,含有一定的糖分,可以作為補充養分作用在酵母菌等菌種增殖上,也可視情況直接加入蔗糖。米曲米曲本身...
啤酒花做麵包怎麼用,啤酒花怎樣做麵包引子
高筋麵粉500克,細砂糖35克,鹽10克,酵母粉10克,黃油35克,雞蛋50克,水240毫升,蜜紅豆適量,乾啤酒花10克。步驟 方法。將100毫升開水衝入啤酒花內,沏開後晾至微溫濾除啤酒花留水備用 將1的啤酒花水再加剩餘的水夠240毫升,加入到除黃油外的所有原料中混合攪拌成稍光滑的麵糰,再加入黃油繼...
啤酒花蛤的做法步驟圖,啤酒花蛤怎麼做好吃
材料山藥半根,肉丁少許,胡蘿蔔半根,小黃瓜一根,蒜末少許,鹽少許,糖少許,料酒少許 做法1.山藥,胡蘿蔔,黃瓜和肉都差不多大小的丁 黃瓜丁忘了拍照 2.油鍋燒熱,入蒜末爆香,再入肉丁,迅速翻炒至變色,加少許料酒再略翻炒即出鍋 這樣後面炒時就不用加水了,還去了肉的腥味 3.再起油鍋,先入胡蘿蔔丁,後入...