1樓：網友
七孔的是面藕。
九孔的是脆藕。
1、七孔的藕比較糯，適廳此合煲湯，做藕泥。
2、九扮大迅孔的藕比較脆，適合做涼拌菜或者是涮鍋、炒菜。
建議】藕裡面的澱粉含量比較高，所以想要**的人群可以，可以拿這個能量稍微低點的藕來代替仿殲一部分能量高的主食。吃藕的話因為它裡面水分高，膳食纖維。
也不錯，所以吃點以後就會有飽腹感，這樣你別的高能量的食物就會少吃，也能幫助你達到**的目的。
怎麼來選擇藕：
1、看形狀：可以選擇一些藕節。
短、藕身粗的是比較好的，而最好的是從藕尖。
數起第二節藕。
2、看外表：可以挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚並且是白的，如果發黑，或者有異味的藕的話最好就不要購買了。
2樓：季麥答茂材
區分蓮藕九眼和七眼哪個是面藕：
1、生藕慶畝掰一小塊嚐嚐，澱粉多的口感澀，這種就是面藕或差頃。澱粉少的含糖多，生吃比較甜，這種就是脆藕。
2、掰開看下，脆藕會絲多，反之是面藕。
3、從外表皮看，面衫陸藕一般顏色發深；脆藕則顏色發白，但注意顏色太白的可能有問題， 這種藕可能經過漂白。
4、面藕表皮比較粗糙，麻點較多，而脆藕則光滑很多。
3樓：愛炫葉
區分。蓮藕九眼旁告和七眼哪個是面藕：
1、形狀上，短粗圓潤個頭較粗大的是面藕，又細又長個頭小巧纖細的很多為脆藕。
2、從外表皮看，面藕一般顏色發深；脆藕磨啟如瞎啟則顏色發白，但注意顏色太白的可能有問題，這種藕可能經過漂白。所以選蓮藕時，最好不選漂亮、很白的藕，帶點泥土的才比較真實。
3、面藕表皮比較粗糙，麻點較多，而脆藕則光滑很多。
蓮藕有幾個眼？
4樓：匿名使用者
湖北的9個眼，陝西的7個眼。
5樓：網友
正宗洪湖野藕應該是10-13個眼！九個眼的是蓮子藕！！味道大不相同。
6樓：奇冷知識
蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，鄭寬大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，它蘆老的根根葉葉，陪叢公升花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。
7樓：乾萊資訊諮詢
七或攜孔的是面藕，九孔的是脆藕。
1、七孔的藕比較糯，適合煲湯，做藕泥。
2、九孔的藕比較脆，適合做涼拌菜或者是涮鍋、炒菜。
建議】藕裡面的澱粉含量比較高，所以想要**的人群可以，可以拿這個能量稍微低點的藕來代替一部分能量高的主食。吃藕的話因為它裡面水分高，膳食纖維也不錯，所以吃點以後就會有飽腹感，這樣你別的高能量的食物就會雀兆少吃，也能幫助你達到**的目的。
怎麼來選擇藕：
1、看形狀：可以選擇一些藕節短、藕身粗的是比較好的，而最好的是從藕尖數起第二節藕。
2、看外表：可以挑衫歲伏選外皮呈黃褐色，肉肥厚並且是白的，如果發黑，或者有異味的藕的話最好就不要購買了。
8樓：鄉村西施
區分蓮藕九眼和七眼哪個是面藕：
1、生藕掰一小塊嚐嚐，澱粉多的口感澀，這種就是面藕。澱粉少的含糖多，生吃比較甜，這種就是脆藕。
2、掰開看下，脆藕會絲多，反之是面藕。
3、從外表皮看，面藕一州消般顏色發深；脆藕則顏色發白，但注意顏色太白的可能有問題， 這種藕可能經過漂白。
4、面凱嫌藕表皮冊孫知比較粗糙，麻點較多，而脆藕則光滑很多。
九孔藕和七孔藕哪個脆
9樓：向陽
藕是我們餐桌上比較常見的一種蔬菜，具有很高的食用價值，是比較受歡迎的一種食材。有細心的人會發現有的蓮藕的藕孔是9個，有的是7個，那麼藕孔不同有什麼區別呢？九孔藕和七孔藕哪個口感更脆？
九孔嘔和七孔藕哪個更粉？跟著本文一起來了解下吧。
九孔藕和七孔藕哪個脆
1、 九孔藕就是我們常說的白花藕，外表皮很光滑，呈現銀白色，體型比較細長，生吃也很脆甜。
2、 七孔藕被稱為紅花藕，外皮是黃褐色，體型是又短有粗，生吃的話會伴有澀口感覺。
由此可以推斷出九孔藕的口感相較於七孔藕來說更脆。
九孔藕和七孔藕哪個粉
1、 九孔藕的水分含量很高，所以在生活中常被人們拿來炒著吃，口感比較清脆。
2、 七孔藕的澱粉含量比較高，水分含量不如九孔藕，口感比較軟糯，所以常被人們拿來煮著吃。
由此可見七孔藕的口感更粉。
九孔藕和七孔藕的區別
1、 外觀：九孔藕的外形為細長型，七孔藕為粗壯型。
2、 口感：九孔藕的水分含量高，口感比較清甜，很脆；七孔藕的澱粉含量比較多，口感比較粉幹。
3、 顏色：九孔藕的外表皮是銀白色，七孔藕的外表皮則呈現黃褐色。
4、 做法九孔藕巧曆因為口感清脆常被拿來炒著吃，七孔藕多被用來煮湯食用。
5、 功效：九孔藕除了有清熱解毒的功效外，還對清除體內溼熱有很好的效果，能很好的預防高悉絕血脂睜寬姿；七孔藕也同樣具有清熱解毒的功效，對於明目也有很好的作用。
蓮藕怎麼清洗
1、 取出蓮藕然後將蓮藕的兩段全部切掉露出中間的孔部；
2、 然後再將蓮藕從中間切開切成兩段；
3、 如果切開的蓮藕孔中有很多的黑色沉澱物，則可以用刷子進行刷洗，然後用清水沖洗乾淨；
4、 將切好的蓮藕加入放有食鹽和白醋的清水中進行浸泡一段時間後便可撈出使用。
以上就是本文對九孔藕和七孔藕的區別總結，很多人在選購蓮藕的時候認為藕節越多越好，其實這種觀點是錯誤的，藕的品質和藕節數量沒有直接的關係，只要藕節兩頭是完整的，藕表面的雜物就不會進入到藕孔中。
10樓：網友
買的時候問老闆就行啦。
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