1樓：別問我隱身
1.起氮平衡作用。
當每日膳食中蛋白質的質和量適宜時，攝入的氮量由糞、尿和**排出的氮量相等，稱之為氮的總平衡。實際上是蛋白質和氨基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。正常人每日食進的蛋白質應保持在一定範圍內，突然增減食入量時，機體尚能調節蛋白質的代謝量維持氮平衡。
食入過量蛋白質，超出機體調節能力，平衡機制就會被破壞。完全不吃蛋白質，體內組織蛋白依然分解，持續出現負氮平衡，如不及時採取措施糾正，終將導致抗體死亡。
2．轉變為糖或脂肪。
氨基酸分解代謝所產生的a－酮酸，隨著不同特性，循糖或脂的代謝途徑進行代謝。a－酮酸可再合成新的氨基酸，或轉變為糖或脂肪，或進入三羧迴圈氧化分解成co2和h2o，並放出能量。
3. 產生一碳單位。
某些氨基酸分解代謝過程中產輪告生含有乙個碳原子的基團，包括甲基、亞甲基、甲烯基、甲快基、甲酚基及亞氨甲基等。
一碳單位具有一下兩個特點：1.不能在生物體內臘罩明以遊離形式存在；
4.必須以四氫葉酸為載體。
能生成一碳單位的氨基酸有：絲氨酸、色氨酸、組氨酸、甘氨酸。另外蛋氨酸（甲硫氨酸）可通過s-腺苷甲硫氨酸（sam)提供「活性甲基」（一碳單位），因此蛋氨酸也可生成一碳單位。
一碳單位的主要生理功能是作為嘌呤和嘧啶的合成原料，是悶飢氨基酸和核苷酸聯絡的紐帶。
5．參與構成酶、激素、部分維生素。
酶的化學本質是蛋白質（氨基酸分子構成），如澱粉酶、胃蛋白酶、膽鹼脂酶、碳酸酐酶、轉氨酶等。含氮激素的成分是蛋白質或其衍生物，如生長激素、促甲狀腺激素、腎上腺素、胰島素、促腸液激素等。有的維生素是由氨基酸轉變或與蛋白質結合存在。
酶、激素、維生素在調節生理機能、催化代謝過程中起著十分重要的作用。
2樓：網友
多肽要分空間摺疊的不同液穗形成不同物質，例如蛋白質，例如和rrna空間盤旋形成核糖體，慎埋答和dna雙寬慧鏈盤旋形成染色體。自己總結的，供參考。
3樓：旋風
多肽通過盤曲摺疊形成具有空間結構的物質，按照課本，那就只能是蛋白質咯！
高中生物：蛋白質水解形成多肽是失去水還是得到水？
4樓：依樹花淦燕
氨基酸脫水縮合n個氨基酸形成一條肽鏈會脫去n-1個水分子，形成m條肽鏈會脫去n-m個水分子。形成肽環的話就脫去n
個水分子。脫去水就是失水。脫去的水分子數目和形成的肽鍵數是一樣的多肽水解（就是變成氨基酸）需要消耗水。消耗的數目和形成多肽是脫去的水的數目是一樣的。
蛋白質是由一條或幾條多肽摺疊形成的有空間結構的大分子。若果只是蛋白質空間結構被破壞，變回了形成他的幾條多肽的時候是不需要消耗水的。但如果是說蛋白質水解的話，就要消耗水了。
因為水解本身的意思很明確的，消耗水的數目和形成的多肽的數量有關。簡單的講，你可以通過水解是斷掉幾個肽鍵（斷掉的肽鍵數等於消耗的。
水分子數）來判斷消耗的水分子數。
5樓：廉秀雲班環
氨基酸形成多肽是形成肽鍵，乙個氨基（-nh2)和乙個羧基(-cooh)脫水縮合，生成肽鍵（-nhco-）和水。
蛋白質水解成多肽時破壞了蛋白質的空間結構，破換的是次級鍵（離子鍵、疏水作用力和範德華力等非共價鍵），部分還破壞了二硫鍵，其中水是載體，不直接參與化學反應，因此不生成水，也不得到水。
如果是多肽水解成氨基酸，則需要水的參與，破壞肽鍵，成為氨基和羧基。
6樓：邶禮仍己
分情況，多肽是說氨基酸鏈結無空間結構，蛋白質有空間結構，但酶的催化肯定會使鏈斷裂，就需要水，你可以把氨基酸想想成h-x-oh，x就當未知的，可能的很多，每兩個這種東西結合就變成了h-x-x-oh，中間脫去乙個水，有多少個氨基酸反應就算，水解成氨基酸和多肽道理是一樣的，就把多肽當成乙個複雜點的氨基酸就行了。你說的那什麼公式啊，哪看到的，是單獨題目目裡的把，還有別的條件吧，有的氨基酸含s什麼什麼的，根據s的個數或一些特徵才有特殊的規律。
可以說蛋白質就是多肽嗎？
7樓：網友
不能 蛋白質由多肽組成 還要進行進一步的加工才能成為有活性的蛋白質。
8樓：網友
蛋白質是由一條或幾條多肽鏈經過摺疊後構成的，通過各種作用力形成具有。
二、三、四及結構的蛋白質。當僅有一條鏈時，該鏈也一般經過多次摺疊即修飾，和單純的多肽鏈也是不同的。
9樓：網友
不可以，蛋白質是蛋白質，多肽是多肽，蛋白質水解為多肽，最終為氨基酸。
10樓：網友
蛋白質跟多肽多是由氨基酸組成的，有複雜的空間結構的就能算是蛋白了。多肽一般是線性的結構或者是簡單的空間結構。
蛋白質與多肽的區別與聯絡
11樓：網友
多肽是由氨基酸脫水縮合形成的一條肽鏈，它可以形成多種三維形狀，而蛋白質是由一條或幾條多肽鏈組成，多肽鏈則摺疊成特有的形狀。
12樓：網友
蛋白質有空間結構，多肽不強調空間結構。
聯絡就是都是氨基酸脫水縮合形成，多肽有了空間結構就能構成蛋白質了。
13樓：網友
蛋白質具有一定的空間結構，而多肽不具有。
多肽形成蛋白質的過程和氨基酸形成多肽的過程（生物必修一）？
14樓：張三**
dna的轉錄：dna在細胞核內，根據鹼基互補配對原則，和基因的選擇性表達等高李棗，轉錄出mrna（信使rna）,信使rna上攜帶的就是特定的dna序列，叫做密碼子，密碼子對應不同的氨基酸。
的翻譯：mrna通過核孔來到細胞質中的核糖體上，根據密碼子的不同，trna**運rna）上有反密碼子和攜帶的特定氨基酸。根據鹼基互補配對的方式，trna和mrna結合，那麼就會有不同的氨基酸，通過脫水縮合的方式形成肽鍵，多個氨基酸通擾稿過肽鏈結合形成肽鏈。
3.肽鏈：多個肽鏈通過高戚拆爾基體，內質網等加工，在空間上通過摺疊，反轉，螺旋等方式形成空間結構。
從而形成具有生物活性的蛋白質。,6,
蛋白質生物合成過程中，肽鏈的延長與下列哪種因素？
15樓：考試資料網
答案】胡李：b
氨基醯-trna是活化的氨基酸。mrna是模板。ef-g是肽鏈延長因子。這些都參擾做氏與肽鏈的延 長過程。肽鏈延長過程中消耗的是緩散gtp，而不是atp。
高二生物 蛋白質的問題，高中生物有關蛋白質及其作用的總結
蛋白質中的太鍵數 縮合產生的水分子數 水解所需水分子數 氨基酸個數 肽鏈數 遊離氨基或羧基 肽鍵條數 r基中含有的氨基或羧基 蛋白質的相對分子質量 氨基酸分子數 氨基酸平均相對分子質量 18 脫去的水分子數 1.肽鍵 是指在氨基酸相互連線形成蛋白質時，各個氨基酸之間相互連線的那個化學鍵，就稱為肽鍵。...
急求高一生物多肽和蛋白質的計算專題
一般會這樣提問吧，已知某蛋白質由n個氨基酸m個肽鏈組成，其中氨基酸的平均相對分質量為a。求形成此蛋白質的過程中產生多少水分子，及此蛋白質的相對分子質量。1 產生的水分子數等於氨基酸的數量減去肽鏈的數量等於肽鍵的數量。2 蛋白質的相對分子質量等於 氨基酸的平均相對分子質量乘以氨基酸的數量 減去 產生的...
高三生物知識總結，高三生物知識點總結
1 生命系統的結構層次依次為,細胞?組織?器官?系統?個體?種群?群落?生態系統細胞是生物體結構和功能的基本單位,地球上最基本的生命系統是細胞 2 光學顯微鏡的操作步驟,對光?低倍物鏡觀察?移動視野 偏哪移哪,高倍物鏡觀察,只能調節細準焦螺旋,調節大光圈 凹面鏡 3 原核細胞與真核細胞根本區別為,有...