1樓：悠樂果在路上
水果蛋糕的做法。
材 料：(1)低筋麵粉100公克，忌廉100公克 (2) 糖粉100公克，鹽1/2小匙。
各式水果蛋糕(20張)
3)蛋2個 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜餞100公克，蘭姆酒100公克，檸檬屑1/2個。
作 法：1、(1)材料和(5)一起拌勻備用。
2、低筋麵粉過篩，加入忌廉用打蛋器拌打至體積膨大，顏色泛白含漏。
3、材料(2)加入一起拌勻，拌打至沒有顆粒。
4、將蛋分次加入拌勻後，再將牛奶亦分次加入拌勻。
5、最後將作法(1)材料一起加入拌勻，裝模入烤箱後以170℃烤約30分鐘即可。蘑菇蛋糕的做法。
材 料：砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脫油。
調 料：砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脫油=4：5：1
做 法：1、調製蛋白蘑菇：砂糖：
蛋白=2：1。蛋白打發，邊加砂糖邊打至細膩。
使用1cm左右無齒裱花頭，在墊白紙並撒少量麵粉的烤盤上，裱蘑菇狀，表面撒少量可可粉。烘烤爐溫120℃約40分鐘左右。
2、調製巧克力忌廉：可可粉加色拉油調勻拌入白脫油（濃稠根據需要而定）。
3、用海綿蛋豎橡糕胚，去皮，剖三層，中間嵌巧克力忌廉，頂面、垂直邊刮抹巧克力忌廉，**刮白脫油小圓，用蘑菇裱花裝飾。
玻餘老旁璃蛋糕的做法。
材 料：牛奶、蛋黃、砂糖、玉公尺澱粉、白脫、瓊脂、吉士粉。
調 料：制奶黃淇淋 牛奶：蛋黃：砂糖：玉公尺澱粉：白脫：瓊脂：吉士粉。
製作水果蛋糕所需的材料(20張)
6：3：2：1：：。糕胚：奶黃淇淋：透明瓊脂=2:5:3。
做 法：1、蛋黃加砂糖攪松，加入玉公尺澱粉和吉士粉攪勻，衝入熱牛奶及瓊脂液（水：瓊脂=5：3：。在火上加熱至糊狀，趁熱使用。
2、將需要大小的糕胚圈洗淨，四周圍一圈玻璃紙，嵌入一層海綿蛋糕胚，倒入熱的奶黃淇淋裱菱形網路。然後將水：瓊脂：砂糖=4：:1比例熬煮透明瓊液，待稍冷倒於表面。
3、凝固後脫模，用水果裝飾。
2樓：sudden大細豬乸
壹蛋糕1dangao的都挺不錯的，像巴黎慕斯、派巧淡奶櫻桃派、雪域果園、芒果慕斯、藍莓芝士、士多啤梨拿破崙、藍莓拿破崙，蛋族仿糕裡都是含有水果的，和乳脂蛋糕搭配起來，味塵穗鍵道相當不錯的。
做蛋糕放什麼水果好吃
3樓：生活寶典
做蛋糕時放入橙子、黃桃、火龍果、獼猴桃、菠蘿、藍莓、櫻桃好吃。
做法：主料：雞蛋、牛奶、麵粉；
輔料：淡忌廉300克、細砂糖15克、橙子1個、火龍果1個、獼猴桃1個、黃桃1個、花生碎30克、黑巧克力花8片；野轎。
步驟：1、將雞蛋蛋白和蛋黃分開，分別放入碗中；
2、將蛋白打至起泡，然後分三次加入15克細砂糖；
3、將牛奶敗脊拆倒入碗裡，並加入蛋黃，攪拌均勻；
4、將麵粉加入牛奶和雞蛋中，再次進行攪拌；
5、待攪拌均勻後加入蛋白，並再次攪拌；
6、將攪拌完成的蛋糊倒入模具；
7、將模具放入150攝氏度預熱的烤箱中烤制60分鐘；
8、烤制完成後，將蛋糕取出並倒扣在桌子上，脫去模具；
9、將蛋糕用刀橫切成兩塊，並在蛋糕中間抹上淡忌廉；
10、將準備好察棗的水果切塊，並擺放在蛋糕**；
11、在蛋糕表面抹上淡忌廉，並將準備好的巧克力花擺放在蛋糕表面，然後撒上花生碎，即可完成製作。
請指點下水果蛋糕怎麼做好吃？
4樓：網友
用料 八寸蛋糕胚 1個。
淡忌廉 500ml
糖 60克。
水果 適量。
八寸水果蛋糕(全步驟)的做法。
蛋糕胚，做裱花蛋糕最好徒手脫模，提前一晚做好冷藏。
準備需要的水果，如果不用糖水罐頭，淡忌廉裡的糖加15克。
上次做蛋糕，剩下半盒藍風車，懶得用光，變質了，這次用兩小盒雀巢。
1.忌廉提前冷藏至少半天，如果室溫高，用之前拿出，倒入涼一些的盆裡(可提前冷凍一會)
2.加所有糖，我覺得糖量剛好，喜甜再加10克。
3.電動打蛋器低速打發，最開始攪動慢一點，省得飛濺。
邊邊都打到，有明顯紋路了，感覺有阻力了，就是好了，有時候看起來稀，實際上已經ok，所以新手不要打過，免得水油分離，冷藏備用。
蛋糕切均勻的三片，放裱花臺，我都是懶得再移到蛋糕盒裡，盒底託下邊直接是裱花臺，哈哈。
抹一層薄忌廉，薄。
鋪水果，如果是黃桃罐頭，需要紙巾吸糖水。
再抹一層忌廉，儘量抹平。
這樣，少量的空邊可以不用照顧。
鋪第二層蛋糕胚，重複剛才的步驟，一層薄忌廉，一層水果，再一層忌廉，如果發現哪邊低，多弄點水果找平。
覆蓋頂層蛋糕胚。
表面：取多一點忌廉，先用裱花刀抹全表面，儘量找平忌廉，再邊旋轉裱花臺，邊用刀側沿貼忌廉，向內斜開30度角左右，手持不動，隨旋轉刮平表面，低處補忌廉。
側面：1.先取忌廉覆蓋蛋糕胚，儘量不要露出來。
2.再取忌廉，直立刀尖，刀側沿貼忌廉，朝向自己開30度角不動，邊旋轉邊抹平，凹處補忌廉再旋轉刮。
出來的邊角忌廉，輕輕用刀向內收走，抹面是越練越好的，多做幾次自然進步，裱花臺買不鏽鋼的，不要買塑料的，雞肋，畢竟不差幾塊錢，別問我怎麼知道的。
忌廉只剩一點了，打算用掉，滴兩滴紅絲絨精華，弄成了粉紅色，放裱花袋擠一圈，所以想要裱花的廚友多加100克忌廉。
粉色忌廉圈上堆水果，間隔好，左右歪一些更靈活，中間留白，接下來說中間的巧克力字。
兩枚巧克力幣，放裱花袋隔熱水融化即可。
先捏開顆粒，再剪很小的口，寫字時不要一直擠，輕輕用力，或者不用，可以在桌上先試試力道<>
裝飾一下就好啦。
5樓：李和霖
材料。a：蛋清4個，塔塔粉或白醋1/4勺，細紗糖50克；
b：蛋黃4個，細紗糖40克；
c：油3大勺，牛奶3大勺；
d：低筋麵粉100克，香橙粉10克，鹽1/4勺，香草粉或香草精1/4勺，泡打粉5克。
做法。準備打蛋白，電動的感覺5分鐘就打好了，將塔塔粉倒入蛋青中，並分次倒入細紗糖，用打蛋器打發。
這個是蛋黃糊（1）將蛋黃攪散，分次加入細紗糖，油和牛奶攪拌均勻。
將麵粉，香橙粉，鹽過篩。分次倒入（1）中攪拌均勻，不要畫圈。
將打發的蛋白，分1/3倒入已經攪拌好的蛋黃麵糊中，從底部向上翻著攪拌，切記不得畫圈哦，否則一定會消泡的～～～此時預熱烤箱） 180度10分鐘。
再盛1/3的蛋白，倒入麵糊中攪拌。攪拌方法同上。
將攪拌好的麵糊，倒入剩餘的1/3蛋白上，繼續從底部向上翻著攪拌至均勻。
倒入8寸烤盤中，入烤箱前震動幾下。180度，40分鐘即可！
小訣竅
裱花是我自己想的，中間獼猴桃，上層冰糖桔和q糖。
6樓：養安彤
水果蛋糕想要做的好吃，就要把各種水果給他最好切在一起，然後放的時候把忌廉跟他們抹在一起蒸一下，這樣蛋糕非常好吃。
7樓：網友
請指點一下水果蛋糕怎麼做好吃？我覺得水果蛋糕應該是把雞蛋白麵先發來，然後做蛋糕，加上水果粒這樣曾做蛋糕非常好。
8樓：牧曉絲
蓋上上面的一片蛋糕，並將整個蛋糕體塗滿忌廉 ，四周抹上花生碎 ，上面擺滿水果，完成簡易版水果蛋糕。
9樓：莫莫不是摸摸
建議通過飲食和藥物共同來降血脂：
1、飲食方面，血脂高的患者，如果年齡在40歲以上，吃飯應該充分注意，比如少吃油的東西，雞蛋每天不要超過乙個，少吃肉類，多吃膳食纖維；
10樓：廣州優美西點烘焙學校
採用新鮮水果，例如芒果 士多啤梨 奇異果 ，用動物忌廉，，水果夾心，忌廉放少一點，這樣吃起來不會膩。
水果蛋糕的做法，水果蛋糕怎麼做好吃，水果蛋糕
1.檸檬清洗乾淨，削下外皮，切丁，擠出20g檸檬汁備用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤幾分鐘，晾涼後打成粉。雞蛋提前放置室溫，備用。黃油室溫軟化，加糖打至發白，分次加入提前打勻的蛋液，打至體積膨大 2.篩入低粉，加入杏仁粉，用刮刀拌勻，倒入檸檬汁和皮屑拌勻 3.模子要提前塗又撒粉 方法見後...
吃水果要加熱了吃水果怎麼加熱
部分水果可以加熱。加熱方式 橘子 橙子可以切成小塊後加水煮著吃或蒸著吃，也可以和其他水果如蘋果 梨等一起煮著吃。獼猴桃可以溫熱後吃，獼猴桃含有豐富的維生素c，不過，如果用水煮或蒸汽加熱的方式給獼猴桃加熱，很可能造成維生素c的大量破壞。適合加熱的水果 1 桔子 桔子有促進人體新陳代謝的作用，將桔肉和茶...
吃水果好嗎，早上吃水果好嗎？
水果富含多種營養成分，每天都適量食用對身體非常有益，但是物極必反，因為很多水果含糖量很高，有些水果屬寒，而且像柿子裡面還含有鞣質，吃多了會造成為部纖維化的，所以水果再好也要適量食用。多吃水果都是好的。可是有時要看自己的身體狀況，因為有的水果屬涼性，有些屬熱性。如果你的身體是屬寒性的就不要吃太多的涼性...