紫薯是轉基因食品嗎，哪些紅薯是轉基因的

1樓：心暖知我安

紫薯（ipomoea batatas (l.) poir.旋花科 convolvulaceae 番薯屬）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。

它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯為花青素的主要原料之一。

食用價值。其富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。

其中富含的維生素a可以改善視力和**的粘膜上皮細胞，維生素c 可使膠元蛋白正常合成，防治野敗檔壞血病的發生，花青素是天然強效枯鏈自由基清除劑。

具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素、鐵元素和花青素。

在日本國家蔬菜癌症研究中心公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。另外，紫薯還可去皮烘乾粉碎後加工成粉，色澤美觀，營養豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點的主料或配料。同時紫紅薯還將成為花青素的主要原料之一。

紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有一定保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的食頌亂品。

2樓：重生亦傾城

不是。是特定地理條件和育種技術產生的。

紫薯：是番薯一種，在沒有煮是不回象香芋一樣弄一下就手癢，煮熟後與普通番薯沒辯磨有什麼特別只是心是紫色的，吃起來滑棚特別香同甜。

so不是轉基因食攜讓鬥品，中國食品種類很多的，不要動不動就以為是轉基因。。表那麼小看中國的土地，轉基因食品還沒有那麼發達。

哪些紅薯是轉基因的

3樓：健身達人小俊

紅薯就是轉基因。

的，而且是天然轉基因的。很久之前，中美洲叢林裡的乙隻農桿菌無意中將幾段自身的基因片段插入了一棵二倍體甘薯之中，這株甘薯在後來的演化中具有了某些祖先不具備的優點，然後碰巧被某個印第安人發現，並進行種植，逐漸繁育成今天龐大的栽培甘薯家族。

甘薯的遺傳進化過程經歷了乙個漫長的道路。甘薯的祖宗我們常見的牽牛花。

是非常近的親戚。

甘薯，又名番薯、山芋。

紅薯、白薯、地瓜等，是繼水稻、小麥、玉公尺之後的我國第四大糧食作物，我國每年的種植面積在750萬公頃左右，佔世界種植面積的62%，總產量佔世界的84%。

甘薯適應性強，產量高，採用集約化種植，效益明顯高於小麥、玉公尺；此外，甘薯的能量產量高，單位面積能源產出幾乎相當於玉公尺的三倍；它的出酒率也很高，轉化效率約為10%，即10噸鮮薯或噸薯幹就可生產1噸酒精，而且生產成本也是糧食酒精中最低廉的。總的來說，加工增值效益高使甘薯成為發展生物質能源。

的首要選擇。

4樓：清風聊生活

不是，紫薯並不是轉基因食品。紫薯也叫做黑薯，是一種營養價值非常豐富的塊根類食物，含有大量的蛋白質、澱粉、果膠。屬於一種進口食品，它的紫色主要是因為裡面含有大量的花青素，花青素是一種水溶性的色素，遇到酸性物質之後就會變成紅色，所以它並不是一種轉基因食品。

需知：

紫薯（ipomoea batatas (l.) lam），屬旋花科番薯屬草本植物，薯肉呈紫色至深紫色，故又稱黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯。紫薯是甘薯的乙個特殊品種型別，兼有糧食物、經濟作物和藥用作物的特點，除了具有普通甘薯的成分和功能外，還具有多種生理作用。

紫薯是不是轉基因食品

5樓：蒙古包製造

紫薯不是轉基因食品，是天然品種。紫薯呈現紫色，是因為含有大量花青素。1984年出版的《中國甘薯栽培學》中也明確指出，甘薯肉色可分為紫、桔紅、杏黃、黃、白等顏色，由此可見，甘薯呈現紫色是可自然栽培的結果，不足為奇。

紫薯和現在的紫玉公尺、黑玉公尺，還有黑花生、黑枸杞其實都是一樣的，都是天然選育出來的。

紫薯含有的花青素，可以溶於水，所衝絕以紫薯放稿鏈進水裡煮就會掉色，而且它還會因為酸鹼度不同而變色：花青素在中性環境是紫色，鹼性環境是藍綠色，在酸性環境中則是紫紅色。

紫薯中含有豐富的花青素，這是一種天然的抗氧化劑，它的清除自由基能力是維生素c的20倍，是維生素e的50倍左右。