1樓：匿名使用者
因為，開水會把蜂蜜的營養給常溶解掉，最好，等開水冷一會後，再放蜂蜜。
2樓：
會破壞裡面的影響，最好使用溫水。
3樓：網友
開水太燙！營養價值沒了！
蜂蜜可以用開水衝嗎 蜂蜜出現泡沫能不能喝
4樓：智投製造
1和用開水沖泡茶葉一樣，很多人也喜歡用開水沖泡蜂蜜。其實，這是大錯特錯的！
蜂蜜中含有大量的活性酶，而活性酶的最適宜溫度在37℃左右，溫度越高，活性越低。研究表明：當溫度超過60℃時，活性酶會被殺死，失去活性。
所以，用開水沖泡蜂蜜，會導致運態蜂蜜中的生物酶失活，降低蜂蜜的營養價值。一般推薦用敗悄燃40℃以下的溫水或涼水沖泡蜂蜜。
2蜂蜜中會含有肉毒桿菌，可引起嬰幼兒中毒症狀，小於6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，症狀包括便秘、疲倦、食慾減退等。
雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但我建議各位家長，在孩子滿1歲以前，不要吃蜂蜜及其製品。
3其實，有些人之所以喝蜂蜜後通便了，是因為他們的身體果糖不耐受。
蜂蜜裡含有大量果糖，果糖不耐受的人，腸道吸收果糖的速度很慢，喝下蜂蜜後，果糖來不及吸收。為了平衡腸道內的滲透壓，水分會進入腸腔，大便的體積增加，就容易拉肚子。
4當蜂蜜儲存環境的溫度公升高時，蜂蜜表層往往會出現一層泡沫，很多人認為這是蜂蜜發酵變質的表現，不能再喝了。
其實這並不是蜂蜜變質的徵兆，因為溫度公升高，蜂蜜中的葡萄糖氧化酶的活性增加，會加速蜂蜜中葡萄糖變成過氧化氫（具有抗菌消炎效果）。而過氧化氫在高溫下容易分解為氧氣，由於蜂蜜較濃稠，很多氧氣會積聚在蜂蜜表層，形成白色泡沫。
所以，蜂蜜表層有泡沫，不僅能喝，反而還說明蜂蜜中含有豐富的活性酶。一般來說，蜂蜜中的活性酶含量越豐富，蜂蜜的質量越好！不過，需要注察虛意的是：
蜂蜜發酵變質時確實也會產生泡沫，但這時的泡沫往往非常多，而且比較粗大。同時，蜂蜜會有很明顯的酒味。這樣的蜂蜜就不能再繼續食用了。
為什麼蜂蜜不能用燙水衝
5樓：侃侃玩玩
蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但絕不可用開水衝或高溫蒸煮，因為加高溫後有效成份如酶等活性物質被破壞蜂蜜。蜂蜜最好使用40度以下溫開水或涼開水稀釋後服用。
不可以用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱，會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味。
蜂蜜與牛奶搭配食用，能起到最佳的互補效果。蜂蜜作為單糖，含有較高的熱能，可直接被人體吸收；而牛奶儘管營養價值較高，但熱能低，單飲不足以維持人體正常的生命活動。用牛奶加蜂蜜做早餐，人體不僅能夠吸收足夠的熱能，所補充的維生素、氨基酸、礦物質等健康物質也更全面，可以讓人整個上午都精神充足。
而且，牛奶和蜂蜜中都含有能**貧血症的鐵等礦物質，二者的分子結構不會相互抵抗，而是能很好地結合，有效提高血紅蛋白的數目，併產生酵素來分解體內有害菌，增強免疫力，起到活化細胞的作用。
6樓：網友
很多里面的維生數及怕高溫的營養用開水衝了就沒有了。。。
7樓：網友
蜂蜜中有很多有活性的物質 水太熱會破壞掉。
8樓：愛到深處就是恨
開水會將蜂蜜裡的活性物質殺死。
9樓：網友
用開水衝會破壞蜂蜜的成分，用沸水沖服蜂蜜，就會使蜂蜜中的酶類物質遭到破壞，產生過量的羥甲基糖醛，使蜂蜜的營養成分大部分被破壞。另外，用沸水沖服蜂蜜，還會改變蜂蜜甜美的味道，使其產生酸味。所以，很多人在沖服蜂蜜時，往往用沸水沖服。
這是一種極不科學的做法。
最好用20度溫開水重服。可和果汁一起喝。
10樓：bps疏導
蜂蜜具有「春服養脾利氣，夏服消暑解毒，秋服潤燥滑腸，冬服鎮咳緩下」的良好保健作用，是物美價廉的滋補劑。但有人喜歡用熱水衝用蜂蜜，這是錯誤的。
蜂蜜中不僅含有大量葡萄糖、蟻酸、蛋白質、維生素和無機鹽，而且還有酶物質，這些酶是有活性的，在高溫下活性會漸漸喪失，併產生大量的羥基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白質、維生素c和蟻酸等營養物質受到破壞。
因此，要用低於60℃的溫水沖服蜂蜜，這樣才能確保其功效。
11樓：匿名使用者
這個我也不知道，反正每次吃的時候都是溫水衝。
蜂蜜可以用開水衝嗎？
12樓：假面
蜂蜜不可以用開水衝，天然的含有活性酶的蜂蜜不能加熱至60攝氏度以上，否則活性酶會在高溫下變性失活，破壞其中的營養成分。蜂蜜在溫開水或涼水沖泡時口感甜，用較高溫度沖泡口感會變酸。
蜂蜜中含有酶類物質，經燙開水衝後會發生變性，產生大量的羥基甲糖醛，使蜂蜜中的蛋白質、維生素、蘋果酸等營養物質受到嚴重的破壞。僅維生素就損失1/5，甚至1/2，不僅不能保持天然的色、香、味，而且還會產生一種怪酸味，影響口感。
13樓：天方夜譚的哆啦a夢
要用低於60℃的溫水沖服蜂蜜，這樣才能確保其功效。
蜂蜜具有「春服養脾利氣，夏服消暑解毒，秋服潤燥滑腸，冬服鎮咳緩下」的良好保健作用，是物美價廉的滋補劑。但有人喜歡用熱水衝用蜂蜜，這是錯誤的。
蜂蜜中不僅含有大量葡萄糖、蟻酸、蛋白質、維生素和無機鹽，而且還有酶物質，這些酶是有活性的，在高溫下活性會漸漸喪失，併產生大量的羥基甲醛糖，使蜂蜜中的蛋白質、維生素c和蟻酸等營養物質受到破壞。
14樓：閉溶溶莫辭
最好不要用開水沖服哦！我早晚喝蜂蜜都是先喝一勺子蜜後再喝半杯溫水，感覺不錯。
一般正規的蜂蜜瓶罐上不是有說明嗎：直接服下或者用溫水沖服，都沒說用開水沖服。
15樓：南晗玥叔童
它的服用量每次最好在25-50克，一般不要超過100克。否則人體將無法吸收過多營養，還有可能引起輕微腹瀉。食用時，一般可用溫開水沖服，亦可調入豆漿、牛奶、稀飯中，還可以塗抹食品，但切忌高溫，以不超過60攝氏度為宜，否則，蜜中維生素和酶將受破壞。
16樓：碧魯楚市彭
不可以衝蜂蜜的水應該為溫開水。蜂蜜中含有多種氨基酸、維生素以及其它營養物質，如果水溫過高，這些物質會不同程度地受到破壞。因此，食用蜂蜜既不能煮沸，也不宜用沸水。
衝飲，可以用60oc以下的溫開水沖服，夏季還可用冷開水沖服。
蜂蜜中含有七十至八十％的葡萄糖，果糖，維他命，礦物質，各種氨基酸及其他營養物質，在高溫下這些物質會受到不同程度的損壞，沸水衝調蜂蜜便不能保持其天然色香味，兼破壞其營養成分，甚至令當中的維他命流失，色澤也會變暗。
最好用溫水，水溫不宜超過攝氏五十五度，所以食用蜂蜜不能煮沸，也不宜沸水沖服，最好用溫水，水溫不宜超過攝氏五十五度，如果是盛夏也可用冷開水沖服。
17樓：小熊熊愛生活
蜂蜜是用冷水衝，還是用熱水衝？很多人都喝錯了，看完快糾正。
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