1樓：匿名使用者
二、千滾水。
千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水腔跡器中反覆煮沸的水。這種水因煮過久，水中不揮發性物質，如鈣、鎂等重金屬成分和亞硝酸鹽含量很高。久飲這種水者圓檔，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹；有毒的亞硝酸鹽還會造成機體缺氧，嚴重者會昏迷驚厥，甚至死亡。
三、蒸鍋水。
蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反覆使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒；水垢經常隨水進入人體，還會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變，甚至引起早衰。
四、不開的水。
人們飲用的自來水，都是經氯化消毒滅菌處理過的。氯處理過的水中可分離出13種有害物質，其中鹵化烴、氯仿還具有致癌、致畸作用。當水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每公斤53微克上公升到177微克，超過國家飲用水衛生標準的2倍。
專家指出，飲用未煮沸的水首亂，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。當水溫達到100℃，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鐘，則飲用安全。
五、重新煮開的水。
有人習慣把熱水瓶中的剩餘溫開水重新燒開再飲，目的是節水、節煤（氣）、節時。但這種「節約」不足取。因為水燒了又燒，使水分再次蒸發，亞硝酸鹽會公升高，常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。
經常喝反覆燒開的水會不會致癌？
2樓：非凡生活志
據 cctv-10 科教頻道《健康之路》2016 年 11 月 26 日節目：喝反覆燒開的水不會致癌，具體喝不喝因人而異。
所謂的「千滾水」，就是反覆燒開的水。在很多傳言中，千滾水都不是什麼好水，被扣上了「亞硝酸鹽超標」、「致癌」、 造成身體缺氧」等種種罪名虧陸穗。而且二次燒開的水並不能算是千滾水。
確實，自來水中含有硝酸鹽，在反覆燒開的過程中，由於高溫缺氧，會有部分硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。但是，重要的都是但是，即使多次反覆燒開，自來水中的亞硝酸鹽含量也很低。即使反覆燒開 20 次的開水，亞硝酸鹽都到不了日常的 3%，低到不需要擔心。
一次喝 20 噸千滾水，才會亞硝酸鹽中毒：
在檢測的水樣中，自來水中的亞硝酸鹽含量最低，「千滾悉坦水」其次，亞硝酸鹽含量最高的竟然是礦泉銷卜水，其含量為每公升 毫克。實驗人員表示，礦泉水並不是純淨水，所以水中含有亞硝酸根離子也比較正常。
根據《生活飲用水衛生標準》（gb5749-2006），我國的生活飲用水以 no3-n（以氮計的硝酸根濃度）的標準是 10mg/l，實驗檢測的所有水樣均是符合這個標準。
如果通過攝入「千滾水」中的亞硝酸鹽達到中毒劑量，人們至少要一次性飲用 20 噸「千滾水」，而這根本就是不可能完成的。
以上內容參考：cctv 節目官網－cctv-10 科教頻道－[健康之路]喝反覆燒開的水不會致癌。
以上內容參考：百科-千滾水。
3樓：惠河往事
為什麼要經常喝呢？反覆燒開的水味道很難喝。至於會不會對身體造成傷害，央視幾年前就闢謠了。
反覆燒開的水不會發生明顯的變化，水中的有害物質含量也不高，對人體沒有什麼影響。
某些地區的自來水不論是不是反覆燒開，不能泡茶，真正的原因是自來水中的氯化物會和茶葉中的某些成分起反應，導致茶水苦澀、沒有香味、沒有回甘，難以下嚥。
水是人體內不可缺少的春氏乙個重要元素，一般煮開了的水中會含有很多的礦物質，比如鈣、鎂、鋅等，適量飲用可促進機體新陳代謝，使代謝物通過扒蠢散尿液排出，有助於維持機體的正常運轉。由於之前認為反覆沸騰的水檔飢通過高溫不斷的反覆煮，其中含有的微量元素會相比燒開了一次的水含量高，尤其還含有亞硝酸鹽，所以認為若長期飲用，可能會導致這些有害物質堆積在體內，無法正常排出，引起胃痛、腹瀉等反應，嚴重可致昏迷。但是很多飲水機天天開著，一天燒開幾十次，很多人也沒喝出毛病。
經常喝反覆燒開的水會致癌，這種說法是否科學？
4樓：肚子餓死嘍
經常喝反覆燒開的水並不會致癌，這種說法實際上並不科學。經過科學家的研究表明，水經過反覆燒開之後，仍舊符合國家飲用水的水質要求，並不會產生大量有害人體的微細菌，更不可能致癌。<>
很多人都認為開水反覆燒開之後，開水內的亞硝酸鹽會大量增加。但是，經過20次以上反覆燒開的水中蘊含的亞硝酸鹽也不足以達到致癌的程度，它的含量非常低，幾乎可以忽略不計。雖然飲用反覆燒開的水並不會致癌，但也不建議大家長期這麼做，也不建議大家喝隔夜的水，因為並不確定水中的礦物質跟微量元素是否發生了變化，保險起見，開啟還是現喝現燒吧。
一、來不及喝的水應該裝入開水壺中，避免二次汙染
開水經過反覆燒開之後，它的亞硝酸鹽不斷增加仍舊達不到致癌的程度。但是，在將開水裝入杯子中後，如果你來不及飲用，那麼有可能在這個階段，杯子裡的水會落入大量的灰塵汙垢以及細菌。這些灰塵和細菌也有可能對我們的人體造成影響，輕則引發腹痛、腹瀉，重則導致我們的腸胃功能紊亂。
因此，當我們燒了開水之後來不及飲用，應該在想喝的時候再倒一杯新的。確保中途，飲用水不會直接近距離的接觸空氣，以免受到汙染。
二、多喝熱水一定是對身體好的，這句話本身就很有價值
如果你平時是乙個注重養生的人，那麼你一定要多多喝水。水，是人類的生命之源，人類的生存根本離不開水這種物質。喝水能夠促進身體排出毒素，**的時候喝水也能促進新陳代謝，加速**效果。
一天八杯水這個概念本身就沒有錯，不過也不建議大家喝超過三公升以上的水，因為水喝的太多也是會引起水中毒的。
致使身體患癌的風險有很多，比如隔夜菜、發黴的超過保質期的食物、醃製的鹹菜等等。而飲用水在真正意義上並不會致癌。<>
5樓：網友
喝反覆燒開的水並不會致癌，因為現在的飲用水都是比較純淨的，即使反覆燒開也不會產生什麼有害物質。
6樓：自由
有一定科學，反覆燒開的水，會產生一定亞硝酸鹽，這種物質是一種致癌物，過量就會得癌症。
7樓：夾竹桃
這種說法並不科學，因為開水至少要燒開幾千次以後，水中的致癌物質才會對人體有傷害。
8樓：會種田的機械師
我認為並不科學，因為研究證明開水要至少燒開幾千次，才會產生對人體不利的毒性。
有人說反覆燒開的水喝多了會致癌，你認為對嗎？
9樓：琪琪說旅遊事
水反覆燒開再喝容易致癌這樣的說法會出現，主要就是因為重新煮沸的開水會造成水中亞硝酸含量的超標，有致癌的風險。亞硝酸鹽是自然界中普遍存在的一類含氮無機化合物，可作為食品新增劑應用於肉製品中。反覆燒開的水又稱為千滾水，目前流傳最廣的乙個說法，,已經燒開過的水如果喝不完，就要倒掉，不能再燒開了喝，如果反覆燒開水，喝了會致癌，甚至會致死。
就連中學化學教材都告訴學生不要喝反覆燒開的水，這幾乎成了生活常識了。
以下五種水千萬不能喝 水是人類賴以生存的、不可缺少的重要物質，人可一日無食但不可一日無水，但是並非所有的水都可以飲用，以下五種水在某種程度下會形成亞硝酸鹽及其他有毒有害物質，會對人體產生一定的危害，因此要引起人們的關注。請相信科學，請做實驗！請試試看，是剛一次燒開(沸騰五分鐘)的水好喝，還是反覆十次以上(已明顯感覺)的水好喝？
如果是鮮肉湯加上點香蔥鮮菜，反覆兩三次就可判斷了。原因是水中有氧氣、氮氣、有氫離子和二氧化碳。
雖然可以喝，但是不建議多喝，據研究表明反覆燒開的水含有超標的三氯甲烷。長期飲用這種水會干擾人的胃腸功能而出現暫時的腹瀉、腹脹，嚴重的可能會引發癌症，所以說還是有一定的概率會引發癌症。
飲用水裡的亞硝酸鹽，一般是由水中原有的硝酸鹽轉化而來的。一般來說，合格的飲用水中硝酸鹽含量是很低的，國家標準《生活引用水衛生標準》（gb 5749-2006）中規定，飲用水中硝酸鹽（以氮計）的限值為10毫克/公升。
10樓：行樂
這樣說是正確的，主要是因為水裡面還有一定的物質不適合長時間的加熱，這種情況下很容易會出現一些對身體有傷害的致癌物，所以一般情況下最好不要反覆燒開。
11樓：王志剛剛剛
我認為這樣的做法完全沒有任何的科學依據，而且說的非常不正確，根本不會得癌症，這只是迷信的行為。
12樓：桃子本家
開水中含有亞硝酸鹽，反覆燒開後，亞硝酸鹽的含量就會增高。亞硝酸鹽不僅具有較強的血液毒性，還可致癌。嚴重時甚至會引起窒息，還可能會引起胃癌等疾病。
13樓：巨蟹阿斯頓
我認為這樣說是不對的。反覆燒開的水，它裡邊的細菌也是沒有的，所以喝上的話也不會有問題。
反覆燒開的水，比較容易致癌嗎？
14樓：許我們不再聯絡
引言：燒開的水我們都知道，是隻能夠喝一次的，反覆燒，反覆喝是會威脅人體的健康，對腸胃也不好，反覆的燒開的水含有亞硝鹽酸，進入人體後是非常不利的。反覆燒開的水，比較容易致癌嗎？
接下來我們來了解一下吧。
通常來說，如果頻繁飲用反覆煮沸的水，可能導致組織缺氧，呼吸急促胸悶，嘴唇和指甲發紫或睏倦嚴重者可能會將水中的亞硝酸鹽在進入人體後，可能會被胃酸轉化成致癌的亞硝胺，因此這種反覆煮沸的水是不能再喝了喝多了容易導致癌症，所以建議開始不應該儲存太久，它很容易被微生物和細菌汙染的事，沒有必要多次在主，這樣對身體是不好的。
水反覆燒開會產生大量藥，硝酸鹽，人體引用後會導致體內氧和血紅蛋白變為高鐵，血紅蛋白竟然會引起機體出現昏迷休克的症狀，嚴重者會死亡，此外還可能會導致機體得胃癌白血病等癌症的。也會導致晶體出現意識模糊頭暈等症狀。建議就是喝多少燒多少水，這樣不會喝到反覆燒開的水，也不會喝到過夜的水。
一般煮沸的水放的時間只有在16小時左右，隔夜白開水的細菌會比自來水中的細菌還要高很多。因為在空氣中放置16個小時後，大腸桿菌的總數會出現嚴重的超標現象，喝生水是容易拉肚子，因為水裡面有各種微生物細菌，而經過高溫燒煮，這些微生物細菌是無法生存都被殺死了，然而在開水涼下來過程當中，如果溫度是適合微生物，細菌繁殖的時間越久繁殖的就會越多。儘量是在短時間內喝完再重新煮新的生水會比較安全。
15樓：我會努力好好學
飲用反覆燒開的水並不會致癌，部分人士認為反覆燒開的飲用水中的亞硝酸銨含量會增加，飲用後可導致亞硝酸鹽中毒，可能誘發癌症。但研究證明，符合國家飲用水要求的水質即使經過反覆燒開，亞硝酸鹽的含量依舊十分少，連續燒開20次之後的含量約為，濃度低於國家限定的≤1mg/l標準，無法達到中毒程度，更不會引發癌症。但由於燒開後未能及時飲用的水，在留存過程中可能落入灰塵、細菌，飲用後可能引發嘔吐、腹瀉等不適症狀。
若有細菌進入還可能引發胃炎、腸炎等疾病。因此，儘量減少將反覆加熱的水作為飲用水，以防止水質受到汙染。
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