1樓：初音
高嘌呤食物最終分解代謝產生高血尿酸。因此，調節飲食構成是預防痛風發作的重要環節。痛風病人應少食中嘌吟食物，不食高嘌呤食物。
這樣可以降低血尿酸水平，而不至於產生尿酸鹽結晶，從而使關節組織免受損傷。一般飲食分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三類。 1.
每100克食物嘌呤含量小於50毫克的有： 五穀類：公尺、麥、高梁、玉公尺、馬鈴薯、甘薯、麵條、通心粉； 蛋類：
雞蛋、鴨蛋、皮蛋； 奶類：牛奶、乳酪、冰琪琳； 飲料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍；以及各種水果、蔬菜和油脂 等。
2.每100克食物中含50毫克—巨集輪啟150毫克嘌呤的為中嘌呤： 肉類：
雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚、蝦、螃蟹； 豆類：黑豆、綠豆、紅豆、花豆、碗豆、菜豆、豆乾、豆腐以及筍乾、金針、銀耳、花生、腰果、芝麻等。 3.
每蔽如100克食物中含150毫克～500毫克嘌呤的食物為高嘌呤： 豆苗、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、烏魚、鯊魚、鱈魚、海鰻、動物肝、腎、腸等、蚌蛤、乾貝／帶魚、扁魚乾、沙丁魚、蛤蜊、牡蠣、鏈魚、雞湯、肉湯等。 4.
每100克食物中大於500毫克嘌呤：小魚乾、烏魚皮、酵母粉桐宴等。
麻煩，謝謝！
2樓：薼
嘌呤：piào lìnɡ 有機化合物，分子式c5h4n4,五色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。人體尿酸過高就會引帆逗春起痛風。
俗稱富貴病。一般在男性身上發病，而且會遺傳。海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高，所以有痛風的病人發病態耐時用藥物**外(醫治指慧痛風的藥物一般對腎都有損害),更重要的是平時注意忌口。
3樓：隱詡姪
有機化合物，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸，海鮮，動物的肉的嘌呤含量都比較高。
含嘌呤高的食物有哪些 什麼食物是高嘌呤的
4樓：血刺熊貓
1、動物內臟。動物內臟是「嘌呤大王」，嘌呤含量極高，尤其是豬肝，達2752毫克/千克，高尿酸和痛風患者不能食用。
2、魚蝦蟹貝。痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期，都要長期控制嘌呤含量高的食物，如秋刀魚、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、草蝦等。
3、菌菇類。菌類嘌呤含量亦不可小覷，仍需控制攝入量。如：白玉菇、杏鮑菇、金針菇等。
4、堅果、種子類食物。植物的種子、堅果類食物嘌呤含量高，如：開心果、巴旦木、夏威夷果、花生等。
5、蠔油調味料。蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸公升高則會導致痛風的發作。
6、豆類食品。痛風的人不能吃豆類食品，如：豆乾、豆漿、豆腐等。
含高嘌呤飲食是什麼意思，哪些食物屬於含高嘌呤飲食？
5樓：匿名使用者
嘌呤，是存在人體內的一種物質，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量**、代謝調節及組成輔 酶等方面起著十分重要的作用。嘌呤過高尿檢中就會查出尿酸公升高。尿酸過高就會引起痛風。
高嘌呤食物 第一類食物是含嘌呤最高的，之後依次降低 第一類 含嘌呤高的食物 (每100g食物含嘌呤100～1000mg) 肝、腎、胰、心、腦、肉餡、肉汁、肉 湯、鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵、小蝦、淡菜、鵝、斑雞、石 雞、酵母 第二類 含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75～100mg) 1.魚類：鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、梭魚、貝殼類、鰻魚及鱔 魚； 2.
肉食：燻火腿、豬肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉 禽類：鴨、鴿子、鵪鶉、野雞、火雞 第三類 含嘌呤較少的食品(每100g食物含嘌呤<75mg) 1.
魚蟹類：青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、龍蝦、蟹、牡蠣 2. 肉食：
火腿、羊肉、牛肉湯、雞、燻肉 3. 麥麩： 麥片、麵包、粗糧 4.
蔬菜：蘆筍、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、幹豆類、豆腐 第四類 含嘌呤很少的食物 1.糧食：
大公尺、小麥、小公尺、大公尺、薺麥、玉公尺麵、精白粉、富強粉、通心粉、麵條、麵包、饅頭、蘇 打餅乾、黃油小點心。 2.蔬菜：
白菜、捲心菜、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、茄子、甘藍、蕪青甘藍、甘藍菜、萵筍、刀豆、南瓜、 倭瓜、西葫蘆、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、鹹菜 3.水果：各種水果。
蛋、乳類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精 飲料：汽水、茶、咖啡、可可、巧 克力 4.
其它：各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、乾果等。
為什麼高嘌呤食物含嘌呤高？
6樓：網友
低嘌呤食物：五穀雜糧、蛋類、奶類、水果、蔬菜；中嘌呤食物：祥寬肉類、豆類、海鮮；高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動物內臟、魚類。
嘌呤是構成細胞核的主要成分，細胞核多，嘌呤就多， 低嘌呤的食物碧褲裡面，絕大部分是營養成分，比如五穀裡，主要謹慧亮是澱粉，水果裡面主要是糖，蔬菜裡面主要是粗纖維。
高嘌呤食物裡面，細胞結構都比其他的要多很多，所以嘌呤也就高了。
如果你是在查詢痛風相關的，記得一定要少吃高嘌呤的食物，啤酒有低嘌呤的型別，可以喝。
7樓：秒懂百科
嘌呤食物是指食物中含有高純返量嘌呤棗褲茄這凳察樣的有機化合物。
什麼食物是低嘌呤食物，什麼是低嘌呤食物？
茹智敏煙喬 低嘌呤飲食對痛風患者很重要。嘌呤 purine 是核蛋白的組成物質，而尿酸正是源於核蛋白。鹼性食物中，如芥菜 花菜 海帶 白菜 蘿蔔 番茄 黃瓜 茄子 洋蔥 土豆 竹筍 桃 杏 梨 香蕉 蘋果等是低嘌呤食物，應多吃。多吃生菜及水果，果汁是最佳選擇。低嘌呤飲食 適用範圍 適用於痛風患者。飲...
什麼食物含銅高，什麼食物含銅多
含銅元素多的食物 1 海產品，比如牡蠣 扇貝 鮑魚，在這些海產品當中含有豐富的銅元素。2 堅果類的食物，比如腰果 核桃 榛子 開心果，這些堅果當中蘊含著豐富的銅元素。3 動物的肝臟，比如豬肝 雞肝 羊肝 鴨肝 鵝肝，在動物的肝臟當中會含有豐富的銅元素。4 豆類的食物，比如黃豆 綠豆 黑豆 紅豆。銅元...
嘌呤高的危害是什麼？嘌呤高會有什麼危害
您好。嘌呤是一種有機化合物，分子式c5h4n4,無色結晶，在人體內嘌呤氧化而變成尿酸。人體尿酸過。高就會引起痛風，俗稱富貴病。在嘌呤分解過程中，有多種酶的參與，由於酶的先天性異常或。某些尚未明確的因素，代謝發生紊亂，使尿酸的合成增加或排出減少，結果均可引起高尿酸血。症。當血尿酸濃度過高時，尿酸即以鈉...