陳腎是什麼東西？
1樓：阿戚愛生活
臘鴨腎。臘鴨腎是廣東特有的食材，形狀扁圓，肉質緊密，緊韌耐嚼，滋味悠長，無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。臘鴨腎性溫味甘，具有健脾清滯的作用。
廣東民間常以它煲粥輔助**小兒、老人厭食症。
食譜：花旗參麥冬蜜棗燉陳腎湯
食材：花旗參片30克，麥冬20克，陳腎2個，豬瘦肉150克，蜜棗1顆，生薑2片。
功效：麥冬亦為冬季常用的養陰補益類藥食兩用之品，具有養陰潤肺、清心除煩、益胃生津的功效。花旗參性寒味甘、微苦，有滋陰補氣、寧神益智及清熱生津、降火消暑的雙重功效。
以上材料搭配煲成湯。
其滋陰、降燥火的功效可更加明顯，而且湯品清潤而不寒，老少咸宜，是家庭常用的養生靚湯。
以上內容參考：
人民網-花旗參麥冬蜜棗燉陳腎湯。
百科-陳腎。
2樓：小徐呀
陳腎是廣東特有的食材，即臘鴨腎，用生抽、鹽、酒、生薑等醃而成。性溫味甘，有健脾清滯的作用，廣東民間常以它煲粥輔助**小兒、老人厭食症。
陳腎可以做成陳腎菜乾粥、陳腎筒骨浸節瓜、雞湯芡實百合煮陳腎、西洋菜陳腎生魚湯。
西洋菜陳腎生魚湯氣味清潤，具清肺燥、潤肺陰、益肺氣的功效。同時亦可輔助**病後體虛，或高血脂、高血壓等疾病。
西洋菜陳腎生魚湯的做法如下：1、準備好材料（西洋菜、鯽魚、豬骨、羅漢果、陳腎、鹽、水、胡蘿蔔）。
2、豬骨頭焯一下。
3、鯽魚用油煎一下。
4、取乙個鍋，放水、陳腎、豬骨、無花果、紅蘿蔔先煲1小時左右。
5、下煎過的鯽魚。
6、再煲1小時間左右，加鹽。
7、再煲5分鐘左右，關火即可裝碗。
以上內容參考：百科-陳腎。
陳腎是什麼東西
3樓：向陽
陳腎是廣東特有的食材，即臘鴨腎，廣東民間常以它煲粥。陳腎形狀扁圓、肉質緊密、緊韌耐嚼、滋味悠長、無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。陳腎的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質。
陳腎是廣東特有的食材，即臘鴨腎，廣東民間常以它煲粥。陳腎形狀扁圓、肉質緊密、緊韌耐嚼、滋味悠長、無油膩感，是老少皆喜愛的佳餚珍品。陳腎的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素和鈣、鎂等礦物質。
陳腎是怎樣製作的啊？
4樓：愛家愛生活
陳腎的醃製方法：
1、將鮮鴨胗對半剖開，把裡面的髒東西洗乾淨後，再按每年鮮鴨胗放四匙鹽的比例醃製一夜時間。
2、第二天早告舉派上把鹽沖洗掉，吊在通風處晾曬一整天時間，到晚上再加入姜茸、生抽、鹽和黃酒醃製一夜時間，等到半夜的時候起來翻一翻，讓鴨胗能均勻入味。
3、第三天早上再把醃好的鴨胗吊在通風處晾曬，這次要曬足乙個星期左右，陳腎就製作完成了，越是陽光充足，曬出來的陳腎越香。
4、曬好的陳腎可以收入乾淨的容器中密封儲存，用來煲湯或煲粥食用味道都非常鮮美，絕對讓襪賀你喝了第一碗還想再喝第二碗。
陳腎西洋菜湯功效：
陳腎有清熱潤肺，健脾養胃的功效，西洋菜性涼，含多種維生素和植物性纖維，對於清熱潤肺、助咽喉炎、氣管炎、肺結核、扁桃腺炎及百日咳等都有一定的**功效，對於燥熱性的咳嗽，療效更為明顯。
用陳腎搭配西洋菜煲湯不僅口感清甜，而且有健脾益胃、降火、通便的功效。能夠緩解因天氣乾燥，虛火上公升，造成的口乾、舌燥等不適，而且答公升以西洋菜煲湯，也是秋冬清潤養生的不二之選。
陳腎的簡介
5樓：出色且聰慧丶才俊
做判簡陸法：
1、首先將鮮鴨腎開肚，將裡面的髒東西洗乾淨，用鹽浸鮮鴨腎乙個晚上（一斤鮮鴨腎就四匙的鹽）目的就是要將鮮鴨腎裡面的水份排出，更好地吸收之後的調味料。
2、一早起來就將昨晚用鹽浸過的鮮鴨腎洗一洗，將鹽水洗去，吊起來直至到晚上。
3、到了晚上，將鮮鴨腎加上姜茸、生抽、鹽咐戚（適量）、酒浸上乙個晚上（半夜可以翻一掘頃翻，等鴨腎能味道均）。
4、一早起來就將昨晚浸好調味料的鴨腎吊起來曬，曬它乙個星期（最好有好陽光照），這樣做出來會很香。
腎的作用是什麼，腎的功能是什麼？
文庫精選 內容來自使用者 sunnny24 腎臟的生理功能主要有以下幾個方面 通過生成尿液，排洩體內的代謝產物 維持體內水 電解質和酸鹼平衡 產生多種激素，參與調節血壓 造血等生理活動 參與維生素d的活化等。尿的生成 通過腎小球的濾過，腎小管與集合管的重吸收和分泌作用來完成，並受神經與體液因素等的調...
腎的主要功能是什麼，腎的功能是什麼？
京東譽美中西醫腎病 腎藏精，主生長髮育 腎主藏精，以氣為用，關係著人的生長髮育。腎氣盛衰直接關係到人的生長髮育，乃至衰老的全過程，也關係著人的生殖能力。在整個生命過程中，正是由於腎中精氣的盛衰變化，而呈現出生 長 壯 老 已的不同生理狀態。人從幼年開始，腎精逐漸充盛。到了青壯年，腎精進一步充盛，乃至...
護腎方法是什麼
護腎方法是 一 注意休息。休息是每個人必不可少的，長時間的勞作必然會導致一系列的身體的問題，這就是常說的積勞成疾，所以平時無論是工作還是學習都要常常有休息的時間，勞逸結合。二 合理飲食。吃一些常見的食物就是山藥，核桃，黑豆，動物的內臟等都可以護腎。三 補充腎部營養。想要護腎，最重要的是口服博啟健，每...