假如我是一名餐廳經理怎樣寫作文呢

時間 2021-06-13 22:09:30

1樓:匿名使用者

假如我是一名餐廳經理

星期二的晚上,我們一家人在快餐店遇到了一件令我久久不能平靜的事。

正值用餐高峰點,快餐店裡人很多。媽媽進去排隊點餐,我和爸爸、弟弟在門口等待。明明我們早就自助下單了,可是媽媽排了快半小時還沒有取到餐。我按捺不住,想進去看個究竟。

天吶!店裡居然有很多人在吵架!一位大娘吵著要退款,兩個大哥哥不停地指責餐廳工作人員,還有一位叔叔氣急敗壞地在打投訴**,而餐廳工作人員則不停地解釋、道歉。

我越來越好奇了,湊到媽媽跟前,仔細一聽,瞭解了事情的大概:今天有優惠**活動,許多顧客早早地在網上下了單,因為系統的偏差,顧客來餐廳取餐的時候原定的食品已售罄。餐廳工作人員建議顧客更換其它食品,可是有的顧客不滿意,要求退款;有的顧客堅持要預訂的食品,不同意更換。

系統退款需要3-5天;今天的食材已用完,製作原訂的食品也是不可能了。商家和顧客在溝通上產生了分歧,就這樣,餐廳裡原本井然有序的節奏被打亂了。

我想,如果我是餐廳經理,遇到這種狀況會怎樣處理呢?

我們可以為顧客調換價值更高的食品。當然,這需要與顧客交流,徵得顧客同意。

如果顧客有強烈的意願要求退款,我們應該給與協調幫助。如系統不能實現實時退款,要向顧客解釋說明原因,可以適當贈送一點小禮物或食品代金券表示誠意,爭取顧客的諒解。

有種情況最麻煩:如果顧客不願意調換其它食品,也不願意退款,堅持要購買預訂食品,我們可以給他一張取餐卡,告訴他在什麼期限內,可以憑取餐卡來取餐,並且額外贈送顧客一些小禮物或食品代金券表示歉意。

想著想著,媽媽已經拿到我們點的餐,拉著我出去了。我在亂哄哄的吵鬧聲中,竟然自顧自地當了一回“餐廳經理”。

通過這件事,我覺得溝通真是一門學問,做事之前認真分析可能出現的情況也是頗為重要。生活中還有許多課本上沒有的知識,等待我們邊學習、邊成長!

我的理想是當一名餐廳經理作文

2樓:匿名使用者

我的夢想是 當一名企業家

3樓:丨誰是英雄丨

走上這個競聘演講臺,心情激動,我們應該感謝酒店領導為培養人才的良苦用心,競聘上崗演講使我又獲得了一次鍛鍊的機會,使我成長很快,對我個人的膽量、口才、氣質提高都有很好的幫助,我希望每一位員工都能珍惜機會,勇敢的站在臺上來參加競聘演講,不論成敗,都會收穫很多,

。本人王偉,我想大家對我已有了一個大概的瞭解,如果我還滔滔不絕的再來介紹自己,就浪費大家的寶貴時間了,如果你還不認識我,不瞭解我,我們私下多溝通,好,言歸正傳,今天我競聘的崗位是餐飲部經理。

競聘這個崗位,我信心十足,酒店餐飲的發展需要餐飲文化的薰陶,作為餐飲部經理必需塑造這個文化,使員工的思想觀念轉變,從“要我幹”變成“我要幹”,以良好的心態,熱情為客服務,讓客人吃美味菜餚,品飲食文化,我相信先進的管理理念更容易使酒店餐飲部做出成績來,我開展工作的重點將會是“工作態度與服務理念”兩個方面,如果我能競選成功,我會從以下幾點做起:

一、端正工作態度、樹立行業新風

過去有的經營者認為菜品質量第一,服務質量第二,而實踐證明:服務第

一、菜品次之。假如,一桌非常豐盛可口的菜餚,讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務,她板著面孔,一言不發,一副你愛吃不吃的姿態,酒杯中的酒沒了又不及時新增,骨碟中的殘渣已滿又不去更換,您想那會是什麼氣氛,就是素質再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與樓面配合好,相互彌補工作中的不足,才能發揮整個餐飲的優勢,所以,要求我們一定不能將生活中的個人情緒帶入工作中來,一走進工作場所,我們就要全心全意的用心為客服務,也就是要有一個好的工作態度。

熱情、主動、微笑是我們對客應具有的工作態度,微笑的魅力╠╠╠它是世界上最廉價的投資,卻能獲得豐厚的回報。微笑是自信的象徵,微笑是禮儀修養的充分展現,微笑是和睦相處的反映,微笑是心理健康的標誌。我們可每天在班前會上講一個笑話,調整大家的心態,每天對著鏡子微笑一分鐘,微笑是我們服務人員所具備的基本素質,我們需把微笑帶給客戶與同事。

良好的工作態度與服務意識,需要平時不斷的對員工進行培訓及員工之間交流經驗,對員工服務意識的教育必須做到及時,隨時隨地教育,在部門評選先進,學習先進,提倡互幫互助,共同提高的團隊意識,使餐飲部員工更好的對客服務。只有一流的員工才能提供一流的服務,客人在酒店餐廳用餐在意的是員工能提供怎樣的優質服務,不會在乎餐飲部經理是誰,我們的觀念應該是員工服務顧客,經理服務員工,所以真正讓顧客留下深刻印象的全部都是員工,並不是經理人,經理的工作主要是經管和協調員工,使員工更好的對顧客去表現,相信我能帶好這個團隊。

二、服務要個性化、服務不是口號

我們酒店業不能把服務停留在口號階段,“顧客是上帝”是一句口號、“顧客永遠是對的”也是一句口號,“顧客是上帝”,我們能把顧客當兄弟就不錯了,要重視顧客,真正把顧客擺在心上,用心的為客服務,不斷推陳出新,引客回頭,我們才能顧客盈門。

我們國內的餐飲服務就是缺乏主觀能動性,注重每一個服務細節,在員工中提倡互幫互助,共同進步的行為,使新老員工具備同樣的對客服務水平,主動引導客人消費,介紹某些特色菜品告知客人最佳的食用方法,比如某些菜需趁熱吃、飲料加冰塊更可口等,介紹菜品時退後一步,避免唾沫星濺在菜餚上,客人結賬時,如果某個菜沒有動筷,我們就需詢問客人是不是不合口味,讓客人提出意見並表示歡迎下次再來品嚐之類的話,有些商務客人礙於面子,不好意思提出打包,我們員工應該主動提倡客人打包,杜絕浪費。

餐飲經理工作總結怎麼寫 範文大全

4樓:百度文庫精選

內容來自使用者:hl201902

5樓:匿名使用者

強調食品安全與管理的重要性。

沒有範文。

以下供參考,

主要寫一下主要的工作內容,如何努力工作,取得的成績,最後提出一些合理化的建議或者新的努力方向。。。。。。。

工作總結就是讓上級知道你有什麼貢獻,體現你的工作價值所在。

所以應該寫好幾點:

1、你對崗位和工作上的認識2、具體你做了什麼事

3、你如何用心工作,哪些事情是你動腦子去解決的。就算沒什麼,也要寫一些有難度的問題,你如何通過努力解決了

4、以後工作中你還需提高哪些能力或充實哪些知識

5、上級喜歡主動工作的人。你分內的事情都要有所準備,即事前準備工作以下供你參考:

總結,就是把一個時間段的情況進行一次全面系統的總評價、總分析,分析成績、不足、經驗等。總結是應用寫作的一種,是對已經做過的工作進行理性的思考。

總結的基本要求

1.總結必須有情況的概述和敘述,有的比較簡單,有的比較詳細。

2.成績和缺點。這是總結的主要內容。總結的目的就是要肯定成績,找出缺點。成績有哪些,有多大,表現在哪些方面,是怎樣取得的;缺點有多少,表現在哪些方面,是怎樣產生的,都應寫清楚。

3.經驗和教訓。為了便於今後工作,必須對以前的工作經驗和教訓進行分析、研究、概括,並形成理論知識。

總結的注意事項:

1.一定要實事求是,成績基本不誇大,缺點基本不縮小。這是分析、得出教訓的基礎。

2.條理要清楚。語句通順,容易理解。

3.要詳略適宜。有重要的,有次要的,寫作時要突出重點。總結中的問題要有主次、詳略之分。

總結的基本格式:

1、標題

2、正文

開頭:概述情況,總體評價;提綱挈領,總括全文。

主體:分析成績缺憾,總結經驗教訓。

結尾:分析問題,明確方向。

3、落款

署名與日期。

假如我是一棵大樹怎樣寫,作文 假如我是一棵大樹

夢憶 丫頭 假如自己是一棵桂花樹吧,就寫桂花樹一年四季的變化和生長速度和人們的關係。我知道你是六年級的。這篇我寫過了。你沒獎賞分所以就說到這裡 可以從環保的角度寫一篇想像的議 作文 假如我是一棵大樹 假如我是一棵樹,我就要長成一棵參天大樹,成為一棵有用的棟樑之材。是樹就要生長。我不求生長在熱鬧的市區...

假如我是一名幼兒園教室作文,假如我是一名幼兒園教室 作文600字

老師,多麼偉大的職業啊,他們培育了一代天驕,不愧是辛勤的園丁。如果我是一名人民教師,我一定會這樣做 假如我是老師,我儘量多把同學們帶出教室結合生活學知識。我會帶他們看小草是怎樣發芽的,會帶他們看小樹是怎樣生長的,看莊稼是怎樣成熟的 培養他們從小熱愛知識的濃厚興趣。假如我是老師,我一定不會在課堂上大吼...

“假如我是誰,”的作文,怎麼寫,作文《假如我是 》怎麼寫?

愛情歸何處 假如我是孫悟空 假如我是孫悟空,在我飢餓的時候,我要把窗戶變成巧克力,把天上的雲朵變成棉花糖,把筆盒變成香噴噴的麵包,把水變成可樂。假如我是孫悟空,我要用點金術把石頭變成金子,分給邊遠山區的小朋友,讓他們也像我們一樣上學。假如我是孫悟空,我要飛翔在空中,看看秀麗的黃山,雄偉的長城,古老的...