什麼是異頭碳?生物化學裡面的名詞異頭碳應怎麼理解

時間 2021-08-14 15:48:37

1樓:悠悠我心

一個環化單糖的氧化數最高的碳原子。異頭碳具有一個羰基的化學反應性。異頭物是指在羰基(carbonyl)碳原子上的構型彼此不同的單糖同分異構體形式。

d-glucose的α-和β-型即是一對異頭物.它們是非對映異構體.研究表明,d-葡萄糖存在著兩種型別,每一種都含有5個(而不是通常的4個)不對稱碳。

這個額外的不對稱碳來自分子內的環化反應,這兩個新的立體異構體稱為異頭物(anomers)。當醇與醛反應形成半縮醛,或醇與酮反應形成半縮酮時,由羰基的非手性的sp2-雜化碳原子形成一個sp3-雜化碳原子。在溶液中,含有5個或碳原子的醛糖和含有6個或碳原子的酮糖的羰基都可以與分子內的一個羥基反應,形成環式半縮醛。

環式半縮醛可以是5員環或6員環結構,環結構中的一員是氧,它來自形成半縮醛的羥基,所以半縮醛是個雜環結構。由於6員和5員半縮醛雜環結構分別與吡喃和呋喃相似,所以形成6員雜環半縮醛的單糖被稱為吡喃糖(pyranose),而5員雜環半縮醛單糖被稱為呋喃糖(furanose)。環化單糖中氧化數最高的碳稱為異頭碳(anomericcarbon)。

在環式結構中,異頭碳是手性碳,環化的醛糖或酮糖可以呈現兩種異頭構型中的一種,即a-或b-構型)。

2樓:北京索萊寶科技****

異頭碳(anomeric carbon):

一個環化單糖的氧化數最高的碳原子。異頭碳具有一個羰基的化學反應性。

異頭物是指在羰基(carbonyl)碳原子上的構型彼此不同的單糖同分異構體形式。d-glucose的α-和β-型即是一對異頭物.它們是非對映異構體.

3樓:匿名使用者

異頭物實際上是一種差向異構體(屬於非對應旋光異構體)

常見於環化的己糖或戊糖,這種(半縮)羰基碳上形成的差向異構體就是一種異頭物。分為α和β兩種,在環式結構中-oh在上的為β,反之為α。對葡萄糖溶液來說自然狀態下常見的β-d-glc(約64%)。

生物化學名詞解釋英文版? 10

4樓:終飛雙粘景

中文名稱:

生物化學

英文名稱:biochemistry

其他名稱:生化

定義:用化學的原理和方法,研究生命現象的學科。通過研究生物體的化學組成、代謝、營養、酶功能、遺傳資訊傳遞、生物膜、細胞結構及分子病等闡明生命現象

求生物化學名詞解釋

生物化學 糖的d型,l型,α型,β型是如何區別和決定的?

5樓:

1、d、l型區別和決定方法:

單糖的d-及l-兩種一異構體,判斷其d-型還是l-型是將單糖分子離羰基最遠的不對稱碳原子上—oh的空間排布與甘油醛比較,若與d-甘油醛相同,即-oh在不對稱碳原子右邊的為d-型,若與l-甘油醛相同,即-oh在不對稱碳原子左邊的為l-型。

2、α、β-型區別和決定方法:

以分子末端-ch2oh基鄰近不對稱碳原子的-oh基的位置作依據,凡糖分子的半縮醛羥基(即c-1上的-oh)和分子末端-ch2oh基鄰近不對稱碳原子的-oh基在碳鏈同側的稱α-型,在異側的稱β-型。

c-1稱異頭碳原子,故α-和β-兩種不同形式的異構體稱異頭物。

糖類是多羥醛或多羥酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱。

擴充套件資料

糖類物質在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。在化學上,由於其由碳、氫、氧元素構成,在化學式的表現上類似於「碳」與「水」聚合,故又稱之為碳水化合物。

糖的功能:

1、能源物質:提供大量能量,如澱粉氧化可以放出大量能量。

2、物質代謝的碳骨架,為蛋白質、核酸、脂類的合成提供碳骨架。

3、細胞的骨架。纖維素、半纖維素、木質素是植物細胞壁的主要成分,肽聚糖是原核生物細胞壁的主要成分。

4、細胞間識別和生物分子間的識別。細胞膜表面糖蛋白的寡糖鏈參與細胞間的識別。一些細胞的細胞膜表面含有糖分子或寡糖鏈,構成細胞的天線,參與細胞通訊。

紅細胞表面abo血型決定簇就含有巖藻糖。

6樓:踹問的鴨子

l與d代表單糖的構型,構型確定仍沿用d/l法。這種方法只考慮與羰基相距最遠的一個手性碳的構型,此手性碳上的羥基在右邊的d型,在左邊的l型。

自然界存在的單糖多屬d型糖,葡萄糖的分子式為c6h12o6,分子中含五個羥基和一個醛基,是己醛糖.其中c-2,c-3,c-4和c-5是不同的手性碳原子,有16個(α4=16)具有旋光性的異構體,d-葡萄糖是其中之一。存在於自然界中的葡萄糖其費歇爾投影中,四個手性碳原子除c-3上的-oh在左邊外,其它的手性碳原子上的-oh都在右邊。

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