1樓：匿名使用者
老兄。。。多做定量的半成品如炸，醬，燜雞腿，四喜丸子等有規格的東西，這種東西打的空燃快，你供餐口前面的人走得快，別的供餐口人等的時間長了就會有往你這邊來得，這樣你的收入就上來了，樓上說得熱鬥弊虛狗等可以考慮但是建議不要做大多，這東西不好放，容易散，而且不好保溫，現場製作費時間，另外你說的不明白，不知道你乙個供餐口**多少種食品葷素搭配如何？我就簡單籠統的說說，你要做到的卜洞最直接的就是不管從菜名上，還是從這個或這些菜給人的感官上能馬上下決定選哪樣的地步，搭配葷素菜品的時候讓臺子前面的人看好乙個選了就走，不浪費你的有限時間，你要做好菜品的搭配，不要務必做到每個菜都好吃，這樣讓人一時半會想不明白吃什麼好，浪費你的時間就是浪費你的錢啊老兄可以交流一下。
2樓：匿名使用者
食堂不像飯店。你的食堂前幾點問題已經了。找廚師不要太差了茄亮。味道不好是不行的。現在普遍者納段檔首譽次高了。一般的菜做出來有一種非常想吃的感覺就ok了。
在學校的公司食堂做餐飲需要什麼？
3樓：小王老師**解答
在學校的公司食堂做餐飲需要一定的資金、人脈，還需要需要健康證。 同時還需要食品衛生證，這樣就可以營業了。
1、**學校的依照**採購法的相應手續投標去，公司的一般都是各種採辦方式都有，大多數都是直接議的多，靠關係和口碑。
2、選擇好的檔口位置，位置的好壞，直接會影響到收益。所以在在選擇經營食堂的時候也要選擇學生比較多的學校，並且要考察在校生是多少，這個因素直接會影響銷售額。
3、食堂餐飲首先要考慮好賣什麼菜品，**定位是多少，只有明確目標，才能經營好這份行業。
4、學校食堂食品安全始終是社會的焦點問題，關係著全校師生的身體健康，關係著社會的穩定。一定要注意食品安全。
4樓：錦羿航成
在學校的公司食堂做餐飲，需要健康證。
同時還需要食品衛生證，這樣就可以營業了。
基礎配套設施要齊全。
5樓：楊美怡
上面說的都是硬體，是很好搞定的，最主要的是資金和關係，因為學校裡面大多需要墊資，沒有關係也很難進去。
6樓：網友
我覺得還是衛生最重要。
大學的食堂都是怎麼經營的
7樓：零點讀書
大學食堂有兩種經營方式：
1、由學校直接管理，自己組建團隊管理運營食堂，這種食堂一般隸屬學校餐飲部門管理；
2、學校直接成立後勤集團，由後勤集團公司運作，與學校改塌緩的學習功能分開。
後勤集團經營食堂業務，經營模式有三種：
1、直接組建團隊管理、運營食堂業務；
2、將食堂業務外包給校外餐飲集團，負責食堂的監督、跟蹤業務；
3、混合制，與校外餐飲集團混合持股、混合組建團核模隊，一起維護食堂的日常運營衫野。
怎樣在學校食堂吃飯，在學校食堂吃飯應該注意什麼？詳細回答，一定要詳細啊！！
薇淇 葷素菜都有自己的 看清 先點自己想吃的菜，然後按照 付飯票。或者你還可以點快餐，一般有5元一份，兩葷三素，或者4元一份，等等 飯票就是在食堂裡的錢，用飯票換飯菜吃，和吃麥當勞肯德基差不多，你給他飯票 錢 他給你飯菜。 拿著飯票給賣飯的工作人員，在點菜應該就可以了。其實每一間學校的飯堂的打飯流程...
如何改善學校食堂擁堵的現象，如何改善學校食堂經營效益
分流.多視窗.縮小差距.抵擋的 中檔的 高檔的 在一起 不然會出現 一面很多人 其他基本人少的局面 如何改善學校食堂經營效益 淡漠 以下是多滋味餐飲公司總結的一些措施 一 轉變經營理念，擴大市場 學校食堂，應轉變經營思想，理順體制，積累後勤社會化的經驗，積極走社會化經營路子。如採用試點承包制 託管制...
關於學校食堂漲價，寫調侃的文章，關於學校食堂漲價，寫一篇調侃的文章
金龍締造輝煌 食堂漲價版 心痛2009 學生旁白 我走了，也許來這裡吃飯，是錯的。吃了這麼久了，你有降過價嗎？你的臉上笑容滿面 唾沫已溼透了你的衣袖 我真的沉默了許久 不該說的話我也會說出口 漲價之後你轉身就走 我笑著說再見其實都沒有 相信你沒有臉再問我離開的理由 想說聲難吃已很久 可我從來都沒有 ...