1樓：匿名使用者
對於「第乙個吃螃蟹的人」的說法有三個版本。 第乙個版本： 魯迅先生曾稱讚：
第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？」螃蟹形狀可怕，醜陋兇橫，第乙個吃螃蟹的人的確實需要勇氣。但誰是天下第乙個吃螃蟹的人呢？
相傳幾千年前，江湖河泊裡有一種雙螯八足，形狀兇惡的甲殼蟲。不僅偷吃稻穀，還會用螯傷人，故稱之為「夾人蟲」。後來，大禹到江南治水，派壯士巴解督工，夾人蟲的侵擾，嚴重妨礙著工程。
巴解想出一法，在城邊掘條圍溝，圍溝裡灌進沸水。夾人蟲過來，就此紛紛跌入溝裡燙死。燙死的夾人蟲渾身通紅，發出一股引人的鮮美香味。
巴解好奇地把甲殼掰開來，一聞香味更濃。便大著膽子咬一口，誰知味道鮮透，比什麼東西都好吃，於是被人畏的害蟲一下成了家喻戶曉的美食。大家為了感激敢為天下先的巴解，用解字下面加個蟲字，稱夾人蟲為「蟹」，意思是巴解征服夾人蟲，是天下第一食蟹人。
第二個版本： 目前我們可以找到的，關於「天下第乙個吃螃蟹」的最早明確記載，只有東漢郭憲撰的《漢武洞冥記》簡稱《洞冥記》。其卷三有：
善苑國嘗貢一蟹，長九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其殼勝於黃膠，亦謂之螯膠，勝鳳喙之膠也。」《洞冥記》記怪異之事，內容多半無稽，但其字句妍華，且有些材料，亦有一定學術價值，後代文人樂於採摭徵引。
善苑國是西域諸國之一，據《太平御覽》引用的《嶺南異物志》雲：「嘗有行海得州渚，林木甚茂，乃維舟登崖，繫於水旁，半炊而林沒於水，其纜忽斷，乃得去，詳視之，大蟹也。」由是可知，中國人第一次吃的螃蟹，可能是海蟹。
而百足蟹也許是海蟹的文學形象，至於是不是漢武帝是否是中國第乙個吃螃蟹的人，我故妄言之，諸位不妨故妄聽之。 第三個版本： 說的是紹興有一年螃蟹成災人們想了很多辦法都沒解決，後來有個師爺交給大家個辦法，讓人們弄個破缸，讓後讓缸裡注如鹽水等著螃蟹往裡面爬，讓鹽水把蟄死它，最後螃蟹被全殺死了，當人們沒辦法處理這些螃蟹時，又是那個師爺首先站出來，當著大家的面 大吃螃蟹然後誇螃蟹味道好，就這樣"第乙個吃螃蟹的人"就形容勇敢的人，紹興師爺也由此名聲大噪。
總之，我們把第乙個敢於嘗試別人不敢做的事情叫「第乙個吃螃蟹的人」！
2樓：匿名使用者
俗話說得好，沒有膽量就沒有產量，勇做吃螃蟹第一人，只要看準商機，勇於投資，也許下乙個百萬富翁就是你。
3樓：匿名使用者
把膽子放開，不要想別的 就想吃螃蟹就可以了。
4樓：匿名使用者
做好隨時犧牲的精神，這種事情也要靠運氣地。。。
5樓：匿名使用者
記住時刻都要有勇氣。
關鍵是自信。。
為了某件事。可以失去生命。
怎麼怎麼吃螃蟹
6樓：你好
螃蟹是我們餐桌上經常會見到的一種食物，螃蟹不僅口感十分美味，而且還含有豐富的蛋白質，但是螃蟹一次不可以吃的太多，否則會導致消化不良，加重胃腸道的負擔，引起胃腸道的疾病。螃蟹的外殼很堅硬，有的人吃螃蟹的時候不知道從**下手，下面教大家吃螃蟹的方法。
一：吃臍。將蟹身翻轉，腹朝上，露出腹部的乙個白蓋，雄蟹尖、雌蟹圓，把它從腹部扯下來，這時，你會發現這個蓋與蟹相連的地方會帶出一點點好東西：蟹黃。
二：開鬥。沿蟹蓋下邊緣用力往上一揭，就開啟了蟹鬥(蓋)。將蟹身放一邊，先對付蟹鬥裡的黃。取出蟹泡(口器部分)，再將黃放回殼裡，澆上一點姜醋，一口氣吃下。
三：吃蟹黃。蟹身正中的溝裡，滿是黃或膏，用小勺子舀著吃。蟹黃硬的部分有質感，而稀的部分，吱溜一聲入口，大閘蟹的鮮香就這樣慢慢在唇齒間融化開來。
四：吃蟹身。從蟹腹的空溝處將蟹掰成兩半，以每條腿為柄，順著蟹身的橫格，輕輕一掰，橫格里的肉就順勢露了出來，然後蘸上姜醋吃掉就ok了！
五：吃腳。把大腿上端咬開，再弄斷大腿與小腿的關節，用力猛一吮，一條完整的大腿肉便在嘴裡了。
剩下的小腿分兩段，在關節部位扭斷，從頭至尾細細咬咂。八隻腳留下乙隻不吃，當工具—用小腳尖處剔肉，用得巧了，比牙籤好。
六：品螯。大螯就是蟹鉗，因為結構複雜，增加了剔肉的難度，也增加了取到肉的快意。
先將鉗用牙咬破，不能太碎。這樣將殼剝開，露出裡面的肉來。多餘的肉還用剩下的那隻腳的腳尖小心翼翼地將肉剔出，剔一點兒，吃一點。
蟹身上有4處不能吃！
1：蟹腸-就是藏在蟹黃裡小小的一條線。
2：蟹泡。3：蟹心-呈六角形，藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方，一塊黑色膜衣下。是最寒的，一定不能吃。
4：蟹腮和腮下的三角形蟹白這些都很寒，也比較髒，不能吃。
7樓：2020瑩彬
吃螃蟹的正確方法是首先使用工具肢解開螃蟹的螯和八條腿，然後掰開蟹臍，細品蟹黃或蟹膏，記得清除蟹身上的蟹腮、蟹腸等物，因為這些地方可能含有不乾淨的泥沙或贓物，具體如下：
1、用刀具或手肢解開螃蟹的螯和八條腿，別急著吃，等放涼了才容易取出其中的肉。
2、掰開蟹臍，細品蟹黃或蟹膏。這是螃蟹的精華所在，一定要細細品味才能感受其中的美味。
3、掰開蟹殼，清除蟹胃，即蟹殼裡三角形的骨質小包，然後吮吸蟹殼上面的蟹黃。
4、清除蟹身上的蟹腮、蟹腸等物，因為這些地方可能含有不乾淨的泥沙或贓物。然後將蟹身一分為二，蘸上調料就可以享用了。
5、吃完蟹身，在回過來吃蟹腿，這時，蟹腿已經放涼了，能輕鬆吮吸出來或用牙籤剔出來。
8樓：邯鄲新東方烹飪學校
首先我們先用小刷子給大閘蟹來個洗刷刷。陽澄湖蟹因湖水水質清純，水深底硬，所以身上泥土較少會更乾淨一些，當然因此也會較貴咯，不過清洗時確實沒什麼太多泥土。
將大閘蟹仰著放在炒鍋裡，加入1/4碗的清水。
焗制的時候，大閘蟹水沸再下鍋最好，為了祛除大閘蟹的寒氣，可以提前在鍋屜上放些薑片，或紫蘇葉哦。蓋上鍋蓋，開大火燒開後轉中火焗10分鐘。
這時我們來調乙個姜醋汁，中醫理論有「留姜皮則涼，去姜皮則熱」說法，所以調這個姜醋汁我們要先將姜去皮，切細末加入少量白糖，用香醋調成姜醋汁。
煮熟後的大閘蟹呈現出金黃色。
接下來蘇蟹閣告訴你，大閘蟹吃法十步驟。
剪掉大閘蟹的八隻腳，包括兩隻大鉗，放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最後來吃。
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將蟹掩（即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同）去掉，順勢揭開蟹蓋。
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先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮乾淨。注意，不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃，應將其丟棄。
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吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
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用勺柄將蟹身中間乙個呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄。
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用小勺舀點醋淋在蟹身上，然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨。
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把蟹身掰成兩半，此時可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃乾淨的蟹殼是完整呈半透明狀的。
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用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
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以此吃法吃出來的蟹殼，雖未必能完整地拼回乙隻蟹的形狀來，卻也鋪陳得條理分明，絲肉不剩。吃完蟹殼洗一洗手，再喝上一杯暖融融的薑茶，一頓飯的時間就吃乙隻大閘蟹，也覺得酒足飯飽了。
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9樓：終極鬥士
螃蟹含有豐富的蛋白質，較少的脂肪和碳水化合物，螃蟹含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素，含有豐富的維生素d。到吃螃蟹的季節，可得好好啜上一頓，蒸、炒、燉都是美味。這裡先來份炒蟹吧，一起來感受舌尖上的美味。
主料3人份。
大閘蟹2只。
輔料姜3片。
蔥2根蒜瓣適量。
乾紅辣椒2根。
澱粉適量。步驟1蔥香螃蟹的做法大全。
市場上選上兩隻上好螃蟹，蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，色澤光亮，臍上部無印跡，肢體連線牢固呈彎曲形狀。逐個用手掂一掂它的分量，手感重的或稱較沉的為肥狀的蟹。剝開海蟹的臍蓋，若殼內蟹黃凝聚成形，則此蟹為好蟹。
步驟2蔥香螃蟹的做法**。
螃蟹用刷子刷洗淨乾淨，從肚子旁揭開蟹殼，除去蟹身上去除鰓，然後用刀斬成塊，每隻蟹腳連著一塊蟹肉，蟹殼完整不切。
步驟3蔥香螃蟹的家常做法。
裝蟹塊的碗裡放入澱粉，把斬成塊的螃蟹放入碗裡沾上澱粉備用。
步驟4蔥香螃蟹的簡單做法。
冷鍋裡放油，燒至7成熱時，放入螃蟹稍炸至定型後盛出裝盤備用。
步驟5蔥香螃蟹怎麼吃。
鍋裡餘油放入姜、蒜、蔥白、辣椒爆香。放入炸好的螃蟹炒一會兒，加入適量料酒、鹽炒均。
步驟6蔥香螃蟹怎麼做。
加少量水稍微翻炒，煮至收汁，出鍋前撒入蔥花裝盤上桌。
成品圖烹飪技巧。
切成塊的螃蟹要撒粘些澱粉，讓蟹肉在炸的時候防止將表面炸糊，或肉汁流失過多。但炸螃蟹不要炸過頭，稍微翻下過一下油讓螃蟹定型就好了。螃蟹性鹹寒，又是食腐動物，所以吃時必蘸薑末醋汁來祛寒殺菌，不宜單食。
第乙個吃螃蟹的人是中國人嗎
第乙個吃螃蟹的人是誰？魯迅先生曾稱讚 第乙個吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？螃蟹形狀可怕，醜陋兇橫，第乙個吃螃蟹的人的確實需要勇氣。但誰是天下第乙個吃螃蟹的人呢？相傳幾千年前，江湖河泊裡有一種雙螯八足，形狀兇惡的甲殼蟲。不僅偷吃稻穀，還會用螯傷人，故稱之為 夾人蟲 後來，大禹到江南治水...
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