往沸騰的油鍋倒一滴水,為什麼油會四濺而開

時間 2021-10-19 01:20:43

1樓:孤寂的

因為水比油重,

往沸騰的油鍋倒一滴水,

水會沉入油中,

而油的沸點大於水,

水在沸騰的油中迅速氣化,

體積突然變大,也就是**了,把油都濺出來了

2樓:匿名使用者

因為油燒開後溫度大概有250度,而水的沸點只有100度,水遇到高於其沸點的油時就會劇烈沸騰,造成水滴飛濺。加之油的密度比水要小,油會漂浮在水面上,水沸騰時便會攜帶著油橫飛,因此就會出現炸的現象。

3樓:拯救大兵肉山

兩個因素:油的密度比水小,共存時水在下油在上。

油的的沸點高於水的沸點。

因而水進去沸騰的油裡,下沉,很快達到沸點,變成水蒸氣爆開,濺出油。

4樓:匿名使用者

水比油重,會先沉入油,緊接著油的沸點大於水,水先沸騰,在油內部的水迅速氣化,也就是**了,把油都濺出來了

5樓:九克微笑

水的溫度相對油的溫度較低,水一接觸油迅速四散開來,使自身的表面積增大,以吸收熱量,這樣以來油就被水強烈地"擠"了出來(這時油與水之間的作用力是比較大的,所以用強烈一詞),因此我們看到油鍋的油四濺開來(此時的油與水之間的作用是不定向的,所以用四濺一詞).

6樓:匿名使用者

沸騰的油有幾百攝氏度,水滴進去後會沸騰,汽化,體積急劇增大,類似**,產生飛濺。注意,不是2樓說的四散開面積增大。

7樓:濟癲翻天印

這個問題問得好,不過再過了兩年學了物理你就懂了

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