春夏秋冬有哪些養生食譜,春夏秋冬四季有哪些養生食譜?

時間 2021-05-07 19:58:57

1樓:之清漪

春夏秋冬都回答字數太多了 我認真的回答你春和冬的食譜吧~ 春季養生需注意去肝火,要知道這一季節以肝氣為令,冬天蓄積體內的陽氣隨著春暖轉為向上外發,若藏陽氣過多會化成熱邪外攻,如果遇到陽氣驟升,內外兩陽碰撞,易引動內熱而生肝火,繼而誘發多種疾病,此時需調養肝氣。春天裡病菌蟲害孳生,又是蔬菜淡季,容易使人體缺乏維生素,導致體內積熱,病發春日常見的鼻孔、牙齒、呼吸道、**等出血症,以及頭痛暈眩,目赤眼疾等各種疾患,所以這一時令,少吃酸味多吃甘淡性溫微辛食物,以養肝健脾和胃,抗禦外邪對人體侵襲。應增加黃綠色蔬菜與時令水果的攝取,補充維生素和無機鹽的不足。

春季養生需注意去肝火 谷豆類:黑米、豆豉、大豆及其製品; 禽魚類:的鴿子、鵪鶉、鯽魚、泥鰍; 蔬菜類:

的芥菜、菠菜、油菜、胡蘿蔔、春筍; 果品類:的栗子、紅棗、枸杞、菠蘿、甘蔗、橄欖等。將這些食品加以科學搭配食用,就能從中攝取豐富的營養,尤其是蔬果中的多種維生素可充分滿足肝臟的需求。

但值得注意的是禁忌大辛大熱及海腥類的食物,不吃過膩過酸及煎炸食品,加辣椒、羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等,以免「火」上澆油。肝陽過盛體弱者,在春季容易引發「肝火」,患上熱感冒、熱咳嗽、熱哮喘,要防患於未然,就得儘量避開突熱暴暖熱風侵襲。若已感染成疾,熱感冒初起,應戒菸禁酒薄厚味,以杜絕生痰之源。

春季是由冬寒向夏熱過渡時期,氣候變化多端,時有風寒溫溼交替侵襲人體。所以這時除了飲食調理,還要調養精神,修身養性,陶冶情操,精神樂觀豁達,排除憂鬱,制怒養肝。 冬季:

冬令進補,是我國傳統的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一。冬令進補應順應自然,注意養陽,以滋補為主。根據中醫「虛則補之,寒則溫之」的原則,在膳食中應多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調理,以提高機體的耐寒能力。

冬季「食補」,應供給富含蛋白質、維生素和易於消化的食物。可選食:粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿蔔、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。

狗肉和羊肉是老人冬季滋補佳品。老年人每天晨起服人蔘酒或黃芪酒1小杯,可防風禦寒活血。體質虛弱的老年人,冬季常食燉母雞、精肉、蹄筋,常飲牛奶、豆漿等,可增強體質。

將牛肉適量切小塊,加黃酒、蔥、姜、用砂鍋燉爛,食肉喝湯,有益氣止渴、強筋壯骨、滋養脾胃功效。陽氣不足的老人,可將羊肉與蘿蔔同煮,然後去掉蘿蔔(即用以除去羊肉的羶腥味),加肉蓯蓉15克,巴戟天15克,枸杞子15克同煮,食羊肉飲湯:有興陽溫運之功效。

現代醫學認為,冬令進補能提高人體的免疫功能,促進新陳代謝,使畏寒的現象得到改善。冬令進補還能調節人體內的物質代謝,使營養物質轉化為能量,有助於體內陽氣的生髮,提高抗寒和防病能力。

春夏秋冬四季有哪些養生食譜?

2樓:東殿炔家垚

春季養生食譜 春季飲食要掌握一個原則:根據氣溫變化,食物由溫補、辛甘逐漸轉為清淡養陰之品。 早春飲食取溫避涼。

早春應適當吃些春筍、香椿、菠菜、柳芽、薺菜、蔥、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏於溫補的蔬菜和野菜,不能一味食用人蔘等溫熱補品,以免春季氣溫逐漸上升,加重身體內熱,損傷到人體正氣;應少食黃瓜、冬瓜、茄子、綠豆等性涼食物。 仲春飲食宜辛甘。適當進食山藥、紅棗、蜂蜜、芹菜等平補脾胃的食物,同時注意攝取足量的維生素,以提高機體的免疫力,少食酸性食物,以名傷用脾胃。

晚春飲食宜清補,可以適當選擇甘蔗汁、薺菜、百合、螺、鴨肉、苦瓜、紫菜、海帶、海蜇、綠豆等平補食物,少食辛辣、黏冷、肥膩之物。 夏季養生食譜 夏季是陽氣最盛的季節,此時也是人體新陳代謝最旺盛的時候,人體出汗過多而容易丟失津液,因此夏季養生應該以清淡食物為主,避免傷津耗氣。 夏季飲食多清淡。

夏季署熱,人的脾胃消化功能相對較弱,應適當吃些清熱解毒的食物,蔬菜類如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹筍、黃瓜、冬瓜等;魚類如青魚、鯽魚、鰱魚等,這些食物能起到清熱解署、消除疲勞的作用,對中署和腸道疾病有一定的預防作用。 夏季飲食宜補氣。可適當選擇一些滋陰補氣的食物,如胡蘿蔔、菠菜、桂圓、荔枝、花生、番茄等。

多食,雜糧,蔬果以寒其體,但生冷瓜果當適可而止,不可過食,以免過於寒涼,損傷脾胃。夏季心氣旺盛,易傷人氣陰,在這個季節裡,應以補氣養陰、清署熱為主,如冬瓜、西瓜、蓮藕、鴨肉等,不宜多食溫補、滋膩厚味之品。 秋季養生食譜 秋季陽氣漸收,陰氣漸長,此時人體也應順應四時變化的規律,進入保護陰氣的時機,在飲食方面應以防燥養陰、滋陰潤肺為主。

入秋飲食宜甘潤。宜多選甘寒滋潤之品,如百合、銀耳、山藥、梨、葡萄、荸薺、糯米、甘蔗、豆漿、芝麻、蓮藕、菠菜、豬肺、鱉肉、橄欖等,這些食物有潤肺生津、養陰清燥的作用。應少食蔥、姜、辣椒等辛味之品。

秋季飲食宜滋補。秋季引補是中醫養生要旨之一,為冬令進補打好基礎,避免冬季虛不受補的發生,可適當服用沙蔘、麥冬、百合、杏仁、川貝等中藥材,對於緩解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。

秋天要少吃一些蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品,以免傷及肺氣;要多吃一些酸味的水果和蔬菜,要選擇蘋果、石榴、葡萄、芒果、柚子、檸檬、山楂等酸味食品,以防秋燥。 冬季養生食譜 冬季是萬物生機潛伏閉藏的季節,此時天寒地凍人體血液迴圈減慢。中醫認為,此時寒邪強盛,易傷及人體陽氣,因此,冬季養生重在滋補。

冬季飲食宜滋補。冬季飲食養生的基本原則是要順應體內陽氣的潛藏,斂陽護陰。可適當選用羊肉、狗肉、蝦、韭菜、桂圓、木耳、栗子、核桃、甲魚等食物;多吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等;蔬菜類如大白菜、圓白菜、白蘿蔔、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。

冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰凍蟲伏,是自然界萬物閉藏的季節,人的陽氣也要潛藏於內,脾胃功能相對虛弱,若再食寒涼,宜損傷脾胃陽氣。因些冬季應少吃荸薺、柿子、生蘿蔔、生黃瓜、西瓜、鴨等性涼的食物。

同時,不要吃得過飽,以免引起氣血執行不暢,更不要飲酒禦寒。

春夏秋冬4季養生食譜有哪些

夏季有哪些養生食譜

春夏秋冬吃什麼養生 四季飲食大揭祕

3樓:潔兒

春天吃酸。春季多吃酸味的食物,如含維生素c的食物和含有機酸的水果,以及糖醋和酸辣類菜餚等。科學研究發現,這些酸味食物中含有某種物質,能夠成倍地提高鈣、鐵、鋅等無機鹽的吸收率。

夏天吃苦。夏季天氣炎熱,而苦味的食物,如苦瓜、油麥菜等,具有清熱降火的功效,適量攝取此類食物對身體有益。

秋天養肺。秋季氣候乾燥,天氣轉涼,是滋養肺氣的好時機,可在飲食中適量加入辛辣食物,如姜、蒜等,既可提高免疫力,又可增強血液迴圈。

冬天養腎。冬季天氣寒冷,屬水,主腎經,是滋養腎氣的好時機,因此,此時應多吃一些口味重的黑色食物,如木耳、黑豆、芝麻等。

4樓:匿名使用者

春天吃春筍做的醃篤鮮,夏天大暑老鴨勝補藥-淮山茯苓老鴨湯,秋天菌子出來了有松茸燜雞,冬天溫補,吃當歸生薑羊肉!

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春天 雨後春筍 有腳陽春 百花齊放 奼紫嫣紅 水芙蓉 摧蘭折玉 繁花似錦 凡桃俗李 紛紛揚揚 紛紅駭綠 風吹雨打 風花雪月 春風和氣 春光漏洩 春光明媚 春花秋月 春華秋實 春暉寸草 春回大地 春蘭秋菊 春暖花開 春色撩人 春色滿園 春山如笑 春深似海 春生秋殺 春生夏長 秋收冬藏 春筍怒發 春蛙秋...

為什麼有春夏秋冬四個季節

在我們地球上有熱帶 寒帶和溫帶。熱帶地區只有雨季和旱季,而寒帶地區一年四季都是冰天雪地,只有溫帶地區才有明顯的春 夏 秋 冬四個季節。四季是這樣劃分的 在北半球的溫帶地區,依地球的公轉,以日照時間最長的6月為中心,分為春 夏,以日照時間最短的12月為中心,分為秋 冬,以此為一個週期。並且依照氣溫的變...