一月份的蔬菜有什麼,一月份有什麼節日

時間 2021-10-19 14:54:39

1樓:浙江衛健科技****

蔬菜是我們日常膳食中不可缺少的食物**,缺少蔬菜的進食,會降低人的免疫力。而寒冬1月有什麼蔬菜?

1.茼蒿

助腸胃蠕動和代謝熱量

冬天正值山茼蒿的產季,營養師表示,其豐富的粗纖維和維生素c,有助腸胃蠕動和排毒**,且維生素b群可保護肝臟,推動熱量的代謝,吃火鍋時適量搭配山茼蒿,能幫助做好體重控制。挑選山茼蒿時,可選擇葉片較小的品種。

2.白菜

維c小天使

冬季蔬菜水果的種類不多,為了保證維生素c的攝入,大自然「賜予」了我們大白菜。大白菜中的維生素c含量高達30-40mg每百克,在同類蔬菜中屬於高含量。大白菜水分含量維c含量都很高,說它是冬季養生必備蔬菜再合適不過了。

3.南瓜

灰姑娘用了都說好

南瓜收穫的時間從10月到第二年2月。南瓜因富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素b和鈣、磷等營養成分。它熱量低,能促進腸胃蠕動。

中醫稱,南瓜性味甘、溫,歸脾、胃經,有補中益氣功效,是冬日暖身健體的好食材。

4.芹菜

從葉到莖都是寶

芹菜是一月份的應季蔬菜,微寒,味甘苦,無毒,富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵等,葉莖中還含有藥效成分的芹菜苷、佛手苷內酯和揮發油等,由於它們的根、莖、葉和籽都可以當藥用,故有「廚房裡的藥物」、「藥芹」之稱。

5.菠菜

還記得大力水手吃什麼嗎

菠菜胡蘿蔔素的含量大大高於其他蔬菜,抗壞血酸雖低於辣椒卻高於西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素k是葉菜中最高的。菠菜中含有大量的草酸,將菠菜在60-80度的熱水中泡一泡,焯一焯,草酸就會很容易從菠菜中流走。

6.西葫蘆

防發胖,抗心臟病

西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低,消化速度較慢,飽腹時間也較長,因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿蔔素,有益抗擊癌症和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好。

7.白蘿蔔

利五臟、白肌肉

中醫認為,白蘿蔔可「利五臟、令人白淨肌肉」。白蘿蔔含有豐富的維生素c,這能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐質沉積。同時,白蘿蔔含芥子油,能促進胃腸蠕動、消食除脹的作用。

因此,民間有「冬季蘿蔔小人蔘」之說。

8.西蘭花

抗癌高手

西蘭花上市時間從9月到第二年6月,所以11月份吃西蘭花最當季。西蘭花的營養成分豐富,含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素a、β-胡蘿蔔素、維生素c、脂肪幾乎為零。其它如孕婦需要的葉酸、修補細胞的硒、可調節血壓的鉀離子、可降低血糖的鉻離子,也都很豐富。

2樓:古方紅糖

茼蒿、芹菜、白菜、南瓜、菠菜、西葫蘆、西蘭花

3樓:zhaolu59後天

姿禍國殃民槳虐腦瓜枷

4樓:匿名使用者

有很多的,主要還是青菜類

一月份有什麼節日

5樓:弦之月

1月1日 元旦

1月第一個星期日 黑人日

1月最後一個星期日 國際麻風節(世界防治麻風病日)

6樓:飛沙

中國傳統節日

1月1日:

元旦1月5日:小寒

1月8日:臘八節

1月20日:大寒

1月23日:小年

1月30日:除夕

1月31日:春節

西方節日

1月1日是世界上許多國家的新年,

1月的第一個星期日是黑人日。

1月26日是澳洲日。

1月的最後一個星期日是國際麻風日或世界防治麻風病日。

7樓:禽梅花鄒倩

陽曆的:1月1日元旦

農曆的:正月初一春節、正月十五元宵

8樓:養美媛肥子

1月復1日---元旦new

year's

day1月第一個星期日製

黑人日1月12日---香水bai

節perfume

section

1月15日**du節(日本)-----adultsday1月19日----新加zhi坡回教開齊節1月最dao後一個星期日

國際麻風節(世界防治麻風病日)1954---international

leprosyday

1月份吃什麼蔬菜 1月時令蔬菜有哪些

9樓:z張翠平

1月份的時令蔬菜有:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔。

1月份適合吃的蔬菜有:

1、山藥

在寒冷的冬季,山藥具有很好的補中益氣、健脾作用,既能抗寒,又能預防感冒。冬季天干氣燥,易傷肺津,招致陰虛,出現口乾、咽乾、脣焦、乾咳等病症,此時進補山藥最為適合,因山藥是安然平靜之品,為冬季養生滋陰養肺之上品。

2、蘿蔔

蘿蔔素有「十月蘿蔔小人蔘」之美稱。冬天是吃蘿蔔的最佳季節,蘿蔔生於地下,帶有閉藏的性質,適合冬季養生的特點,蘿蔔本身是最好的滋補品。蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用

3、芹菜

常吃些芹菜有助於清熱解毒,去病強身。肝火過旺,**粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,食之能避免**蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。

等等。。。

10樓:匿名使用者

1、山藥

在寒冷的冬季,山藥具有很好的補中益氣、健脾作用,既能抗寒,又能預防感冒。冬季天干氣燥,易傷肺津,招致陰虛,出現口乾、咽乾、脣焦、乾咳等病症,此時進補山藥最為適合,因山藥是安然平靜之品,為冬季養生滋陰養肺之上品。

需要提醒的是,山藥切片後需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑。新鮮山藥切開時會有黏液,極易滑刀傷手,可以先用清水加少許醋洗,這樣可減少黏液。

2、蘿蔔

蘿蔔素有「十月蘿蔔小人蔘」之美稱。冬天是吃蘿蔔的最佳季節,蘿蔔生於地下,帶有閉藏的性質,適合冬季養生的特點,蘿蔔本身是最好的滋補品。蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利尿、生津止渴等作用。

冬季時節蘿蔔入饌,搭配葷肉類一同烹飪是比較科學的做法。將蘿蔔與豬肉、排骨、與雞鴨肉、牛羊肉等燉著吃,特別有益於脾胃虛寒者;吃肉多則易生痰,易上火,膳食中配一點蘿蔔,不僅可以調節內火更會起到補氣順氣的作用;此外蘿蔔中富含的維c可以促進人體吸收肉類食材中含有的鐵等營養成分。

3、土豆

土豆含有豐富的b族維生素及大量的優質纖維素,還含有微量元素、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素,是冬季食補食養佳蔬。土豆補益胃氣的功能突出,此外還具有益氣解毒、潤腸通便、**降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。此外,土豆中的粗纖維還可以起到潤腸通便的作用。

馬鈴薯含有一種叫龍葵鹼的有毒物質,人體若攝入大量這一物質,會引起急性中毒。食用時一定要去皮,特別是要削淨已變綠的皮,為防中毒,發芽的馬鈴薯最好棄之不食。而發生中毒後,應迅即去醫院診治。

希望可以幫到你!

一月到十二月份有哪些蔬菜

11樓:wjia佳醬

1、韭菜

零下5度照樣可以存活,10度以上可以生長,而且對光照要求不高,所以比較適合陽臺和室內種植。但是說種植也僅僅是指以韭菜根來種,如果用種子來種,恐怕三個月以內你是吃不上韭菜了。全年可收割4-5次。

2、小香蔥

可以自己種,但是要有心理準備,它在室內或者陽臺會長的很慢,而且像鋼針一樣細的狀態會維持很長時間,不如用蔥根來種,保你在20天內吃上小蔥。

3、香菜

用香菜根種植會比種種子快好幾倍,而且長的比較旺盛。屬耐寒性蔬菜,性喜冷涼,生長適溫為12℃-26℃,但耐熱性也較強。

4、芹菜

用根來種植,芹菜耐寒、耐熱、抗病,生長速度快,對溫度適應範圍廣,生長快,芹菜味濃,在15~20℃的適溫下,可多茬栽培,如果盆土充足,可一年四季種植。

5、茼蒿

用種子種植,生長適宜溫度是17—20℃。對光照要求不甚嚴格,較能耐弱光,比較喜潮溼,對土壤要求不甚嚴格。因此在北方種植非常適宜。

12樓:匿名使用者

1月:蔬菜:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、慈菇等;

2月:蔬菜:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、菜尖等;

3月:蔬菜:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜等;

4月:蔬菜:青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜;

5月:蔬菜:青菜、捲心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等;

6月:蔬菜:捲心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等;

7月:蔬菜:豇豆、茄子、雞毛菜、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等;

8月:蔬菜:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等;

9月:蔬菜:青菜、冬瓜、蘿蔔、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、捲心菜、扁豆等;

10月:

蔬菜:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等;

11月:

蔬菜:青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜等;

12月:

蔬菜:青菜、捲心菜、博菜、芹菜、蘿蔔、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等;

不同的蔬菜品種,由於遺傳特性不同,適應在不同季節、不同環境下生長,在適宜的條件下長得最健壯,營養最豐富,口味最佳。如青菜,適應低溫氣候,在夏天收穫的雞毛菜口味清淡,冬季收穫的青菜吃起來味甜質糯,十分爽口。

有經驗的消費者都知道,霜打過的青菜味更甜,這是因為低溫時青菜裡的澱粉在澱粉酶的作用下水解成麥芽糖,麥芽糖又轉化成易溶於水的葡萄糖,使得細胞液內糖份濃度增加,既增強了植株抗凍能力,也增加了甜度和口感。

又如冬季的菠菜,不僅口味甜糯,營養含量也比夏季菠菜多8倍;相反,像番茄、黃瓜等蔬菜適應在較高溫環境下生長,七月份採收的果實其維生素c含量是一月份採收的二倍。所以從營養和口味角度來看,時令蔬菜能達到完美的效果。

13樓:四川萬通汽車學校

【一月份】

早春黃瓜 、早春西葫蘆 、早春瓠瓜 、早春絲瓜 、早春苦瓜早春南瓜 、早春冬瓜 、早春甜瓜 、早春西瓜 、中晚熟番茄春芹菜 、春青花菜 、春花菜 、春甘藍 、紫甘藍結球生菜 、小白菜 、春菠菜 、春萵筍 、晚土豆薺 菜 、芫 荽 、茴 香

【二月份】

早春黃瓜 、早春瓠瓜 、早春西葫蘆 、早春節瓜 、有稜絲瓜早春甜玉米 、早春毛豆 、早春櫻桃蘿蔔 、早春蘿蔔早春竹葉菜 、生菜 、小白菜 、大白菜 、菠 菜 、莧菜早春落葵 、荊 芥 、早春蓮藕 、馬齒莧 、菜 心茼 蒿 、牛皮菜 、香 椿 、蕺菜、灰灰菜苦蕒菜 、野 葛 、馬 蘭 、薇 菜 、蕨 菜蒲公英 、無籽西瓜 、蘆 薈 、防 風 、金絲瓜菜瓜 、蛇 瓜 、食用仙人掌 、藿 香 、櫻桃蘿蔔【三月份】

黃瓜 、甜 瓜 、西瓜 、中晚熟苦瓜 、中晚熟絲瓜中晚熟冬瓜 、中晚熟南瓜 、中晚熟葫蘆 、佛手瓜 、春四季豆春豇豆 、扁 豆 、早毛豆 、刀 豆 、高山茄子高山辣椒 、菜玉米 、春蘿蔔 、春大白菜 、小白菜春胡蘿蔔 、芹 菜 、四稜豆、春水芹 、早蓮藕慈 菇 、芋 頭 、山 藥 、洋 姜 、豆 薯竹葉菜 、莧 菜 、韭 菜 、大 蔥 、分 蔥小茴香(蒔蘿) 、金針菜 、紫 蘇 、薺 菜【四月份】

晚黃瓜 、高山地黃瓜 、菜瓜 、晚豇豆 、矮豇豆晚毛豆 、高山番茄 、高山甘藍 、高山西芹晚連藕 、茭 白 、魔芋 、高山土豆 、小白菜豆瓣菜 、芥 菜 、生 姜 、黃秋葵 、石刁柏冬草莓 、春草莓 、筍瓜、夏芹菜

【五月份】

夏黃瓜 、夏秋冬瓜 、夏豇豆 、夏毛豆 、夏茄子夏辣椒 、高山甘藍 、高山花菜 、高山芹菜 、高山萵筍高山蘿蔔 、高山胡蘿蔔 、高山熱白菜 、早熟菜心竹葉菜 、莧 菜 、小 蔥 、白花菜 、小白菜生 菜 、夏花菜 、櫻桃蘿蔔 、薺 菜

【六月份】

夏黃瓜 、高山黃瓜 、高山瓠瓜 、高山四季豆 、夏豇豆秋茄子 、秋芹菜 、早熟花菜 、中熟花菜 、夏甘藍球莖甘藍 、熱小蘿蔔 、熱白菜 、熱小白菜荸 薺 、莧 菜 、西 瓜 、甜 瓜 、秋番茄秋辣椒 、芫 荽 、荊 芥、竹葉菜

【七月份】

秋黃瓜 、延秋瓠瓜 、延秋西瓜 、延秋甜瓜 、秋豇豆秋四季豆 、延秋辣椒 、延秋茄子 、延秋番茄 、延秋西芹秋萵筍 、晚花菜 、秋甘藍 、紫甘藍 、孢子甘藍秋青花菜 、芫菁甘藍 、早熟紅菜薹 、早秋蘿蔔 、秋胡蘿蔔早大白菜 、菜 心 、早蒜苗 、秋大蔥 、藜 蒿【八月份】

延秋黃瓜 、延秋西葫蘆 、延秋四季豆 、越冬辣椒 、越冬甜椒越冬茄子 、越冬番茄 、越冬櫻桃番茄 、延秋萵筍 、秋土豆冬芹菜 、水芹菜 、延秋青花菜 、早芥藍 、冬甘藍越冬花菜 、紅菜薹 、雪裡蕻 、秋臘菜 、榨 菜大頭菜 、秋蘿蔔 、櫻桃蘿蔔 、晚熟蘿蔔 、根用忝菜中熟大白菜 、晚熟大白菜 、豆瓣菜 、油墨菜 、秋菠菜蒜 苔 、蒜 頭 、韭 菜 、蕎頭蔥 、早藜蒿晚藜蒿 、苦蕒菜 、薺 菜 、枸 杞 、馬 蘭辣 根 、防 風 、奶白菜 、莧 菜 、球莖茴香【九月份】

越冬黃瓜 、越冬西葫蘆 、越冬絲瓜 、越冬苦瓜荷蘭豌豆 、青豌豆 、蠶 豆 、冬萵筍 、結球生菜深冬青花菜 、晚熟紅菜薹 、雪裡蕻 、小白菜菠 菜 、茼 蒿 、分 蔥 、洋 蔥 、芫 荽金針菜 、烏塌菜、牛皮菜、越冬芸豆

【十月份】

早春辣椒 、早春茄子 、早春甜椒 、越冬甘藍 、紫甘藍越冬萵筍 、晚芥藍 、越冬蘿蔔 、小白菜 、散葉生菜雪裡蕻 、臘 菜 、菠 菜 、茼 蒿 、藜 蒿、芫 荽【十一月份】

早春絲瓜 、早春苦瓜 、早春南瓜 、早春冬瓜 、早春番茄早春扁豆 、春茄子 、春辣椒 、春花菜 、春蘿蔔小白菜 、菠 菜 、水芹菜 、蕨菜(幹) 、薇菜(幹)黑油菜 、襄 荷 、早春花菜 、早春甘藍

【十二月份】

早春黃瓜 、早春西葫蘆 、早春瓠瓜 、早春西瓜 、早春甜瓜早春番茄 、晚辣椒 、晚茄子 、早土豆 、香瓜茄 、蛇瓜早春架豆 、早春南瓜 、早春冬瓜 、早春絲瓜、早春苦瓜

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