1樓：良子美食
自制大辣條，好吃美味
牛筋的那種辣條到底是什麼做的？
2樓：匿名使用者
麵筋做的。這種東西還是少吃為好。不衛生都是小作坊做的。
3樓：匿名使用者
哪兒那麼誇張啊，都是麵筋做的，也有用些豆皮之類的豆製品的。
4樓：匿名使用者
是用大豆作原料,不是正規的有用動物飼料的,主要是加入各種各樣的佐料,儘量少吃.
1、辣條（又名辣片，麻辣條，辣子條，豆腐皮，麻辣）。主要原料為麵粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和麵，進過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調味料，按gb2760標準加入防腐劑等新增劑製成的面製品。
2、辣條誕生時間很早，辣條最早出現在80後的記憶中。辣條出現之後很長時間，包括衛生，生產許可證等很多都會讓人產生懷疑，確實如此，以前的辣條都會存在那樣這樣的問題，沒有生產許可，其中最讓人擔心的就是衛生問題，辣條裡會放很多新增劑、防腐劑及生產環境髒亂，不乾淨。
5樓：匿名使用者
現在的辣條做的這麼不衛生，還是少吃為妙
6樓：海棠鳳尾魚
食用大豆為原料加上劣質麵粉配上雜七雜八的食品新增劑
7樓：匿名使用者
膠水之類的東西肯定是有的
為什麼那麼多人要辣條，辣條到底什麼做的
為什麼辣條那麼好吃，到底加了什麼東西
什麼辣條比較好吃？？
8樓：匿名使用者
樓主您好，現在市面上很多辣條都是三無產品，吃多了對人體有害，還不如自己親手做比較衛生，食品安全是重中之重。
用料鮮腐竹 500g
大蒜 2頭
生薑 3大片
花椒 30粒
燈籠椒 10個
大料 1個
肉蔻 半個
桂皮 1小段
白蔻 2粒
白芷 2片
生抽 20ml
老抽 5ml
綿白糖 20g
鹽 適量
芝麻 適量
辣椒麵 適量
料酒 50ml
水 適量
辣條的做法
鮮腐竹切段晾網晾至表面無水分
（幹腐竹泡發後同樣晾至表面無水分）
油鍋表面有波動的時候炸腐竹，
炸至表面金黃出鍋
（鍋裡可以放一點鹽，防止濺油）
倒出多餘的油，留底油爆香全部調料（不含生抽，老抽，糖，鹽，芝麻，辣椒粉,料酒）
放入炸好的腐竹，倒適量的水（沒過原料即可）倒入白糖，料酒，生抽，老抽，鹽。
大火煮開後中火燜煮十分鐘，最後大火收汁。這是可撒芝麻辣椒，亦可以烤時在放
烤箱200度預熱10分鐘，
將做好的腐竹在烤盤排好,
撒芝麻辣椒粉，
200度，烤10分鐘出爐
（自覺很辣了，沒放辣椒麵。或者將上面材料的部分燈籠椒磨粉撒上也可）小貼士1.油鍋可以放少量鹽，防止炸制時濺油2.如果不是特別重口，建議別放鹽和辣椒粉
3.出鍋不烤需晾乾表面，保鮮存放，無防腐劑的要儘快食用4.烤箱根據自己烤箱溫度調節，微波爐更快速5.可將10個燈籠椒分2部分，一半入鍋爆香，一半撒表面
9樓：丁丁無心
第一名：大刀肉
大刀肉這位選手上榜，大家沒有意見吧。以前它的**及其便宜，一毛錢一小包，五塊錢一大包。小時候辣條癮上來了，就趕緊去買上一包，一口咬下去，又麻又辣。
幾個小夥伴在一塊玩的時候，還能分享幾個呢。大刀肉是「實至名歸」啊。
第二名：衛龍辣條
說到把衛龍放在這，大家可能有些不服氣。畢竟衛龍做的辣條質量是好點，但是它的**不夠親民。辣條的流行之處很大一部分就在於它的廉價。
幾毛錢就能買到的東西，這東西就要幾塊錢。當然我們不會否認它的質量，但是我們辣條吃的就是回憶，就是它那種感覺。所以說衛龍只能屈居第二了。
第三名：牛板筋
牛板筋這個也算是很經典了。雖然辣條用的是麵食。但是這個牛板筋辣條吃出來的味道卻是和牛板筋有些相似，拆開包裝，香味立馬撲鼻，配合著滿滿的紅油，回味無窮。
第四名：素雞筋
這個辣條也是仿製烤肉的味道。這個辣條一定要有很多的油才好吃，不然油分少了的話就營造不出那種味道了。雖然是叫做辣條，但是辣味卻並不大，還有一點麻麻的口感。
這種辣條雖然看上去很細，其實是由很多薄薄面餅捲起來的，所以很有嚼勁。
第五名：豆角幹辣條
豆角幹辣條的味道偏向於醃製的醬香味道，裡面的辣椒粒很足，所以吃起來非常癮。並且這種品類的辣條的衍生品有很多，算是一個龐大的家族了。獨有的黑色讓你感覺這辣條不一般，更是增加你想要買來一包嚐嚐的衝動。
10樓：叢依波弘瀾
辣條做為一種簡單的休閒食品，個地方都對當地的口味進行調整生產，沒有絕對好吃吧。只能說做的大一些的有「衛龍辣條」
11樓：養德亢鴻才
衛生雖然是真空包裝
但是加工工廠的衛生檢疫合格難以保證
建議少吃
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