1樓：倫觀社會
不粘鍋塗層有特氟龍塗層和陶瓷塗層，包括teflon; af (無定形氟聚物), teflon; fep (氟化乙烯丙烯樹脂), teflon; ffr (氟聚物泡沫樹脂), teflon; nxt（氟聚物樹脂）, teflon; pfa (全氟烷氧基樹脂) 等材料。
不粘鍋利用聚四氟乙烯優異的熱效能、化學效能、易清潔效能和無毒效能製成了這種深受歡迎的廚房用具。不粘鍋產品按使用功能不同可分為煮鍋、煎鍋、炒鍋、奶鍋，按內表面不粘塗層系統可分為一層系統。
2樓：xxp閃電的力量
聚四氟乙烯。
聚四氟乙烯，一般稱作「不粘塗層」或「易清潔物料」。該材料具有耐酸、耐鹼、耐各種有機溶劑的特點，幾乎不溶於所有溶劑。同時，聚四氟乙烯（ptfe）具有耐高溫的特點，其摩擦係數很低，可以作為潤滑油使用，也成為清洗水管內層的理想塗層。
3樓：第合英堯甲
從健康角度說：不粘鍋沒有鐵鍋健康
隨著美國環境保護署（epa）作出決定，勒令美國杜邦公司等8家化學公司逐步減少直至停用製造特富龍塗料所需的核心成分全氟辛酸銨(pfoa)。至此持續了3年的「特富龍之爭」終於定下了官方基調。世界衛生組織（who）的專家建議，人們應該選擇安全、對健康有益的中國鐵鍋。
根據epa要求，在2023年要削減95%的pfoa使用量，到2023年要全面禁用。
不粘鍋之所以不粘，全在於鍋底的那一層叫「特富龍」的塗料。這種物質是含氟樹脂的總稱，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各種含氟共聚物，由於這些化合物具有耐高溫、低溫、自潤滑性、化學穩定性等優點，故廣泛用於不粘炊具、防水透氣材料（如防水衣物）、皮革、汽車部件，及微波爐爆玉米花袋等。
pfoa是生產特富龍過程中的必要新增劑，雖然在成品中已沒有痕跡，但在高溫下仍可能分解。研究發現，特富龍在高溫下，會釋放出十幾種有害氣體，導致一些呼吸道敏感的動物死亡。但這些氣體對人體的毒害作用還沒有確定。
化學性質穩定的pfoa進入自然環境和人體後，會長期存在，而不是很快分解。研究表明，低劑量pfoa不僅出現在河流、海洋和土壤中，也存在於人們的血液中。由於這種人工化合物在動物實驗中被證實有致癌作用和其他不良後果，若廣泛存在於自然環境和人體內，後果令人擔憂。
不粘鍋使用條件除了溫度限制在250℃以下外，還不能用來製作酸性食物。據調查，目前市場上所**的不粘鍋，並未標註這一限制性使用條件。
不粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。2023年5月1日，衛生部批准實施國家強制性標準《食品容器內壁聚四氟乙烯塗料衛生標準》，該標準規定了食品容器內壁聚四氟乙烯塗料的衛生要求，「本標準適用於以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下」。
關於國家制定該標準的目的，負責對標準進行解釋的衛生部衛生監督中心標準處韓玉蓮研究員肯定地表示：「標準對不粘鍋使用作了兩個限制，一是不粘鍋不能製作酸性食品，二是使用溫度要限制在250℃以下。不粘鍋塗層是由聚四氟乙烯加上其他助劑燒結而成，這個標準是為檢驗塗層的質量而設定的，同時，它限定的條件，也是平時使用不粘鍋時的限定條件。
」●不粘鍋為何不能製作酸性食物？
氟化物專家、中國腐蝕與防護學會非金屬材料專業委員會副祕書長、山東大學化學工程研究所所長管從勝教授說：「聚四氟乙烯有一個先天缺陷，就是它的結合強度不高，不粘鍋不是完全覆蓋聚四氟乙烯塗層，總有些部位裸露著金屬表面。酸性物質容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把塗層漲開，導致塗層大面積脫落。
衛生部的有關標準就是根據這個原理制定的。」管教授還認為，「塗層主要用於防粘，只是噴了薄薄一層，再加上結合不牢靠，用鐵鏟炒菜是肯定不行的。」
●哪些是酸性食物？
「酸性食物包括各種肉類、蛋、白糖、大米等。」北京****營養科主任於康教授對酸性食物做了解釋，食物是酸性還是鹼性，並不是以味道來區分的，而是通過科學的手段，檢測食物中所含的元素種類和數量，來做出判斷。日常食用的食物很多是酸性食物。
●所有不粘鍋都不能製作酸性食物？
中國科學院金屬研究所金屬腐蝕與防護國家重點實驗室主任王福會表示，要看鍋體所使用的材料而定。市場上銷售的不粘鍋鍋體主要是3種材質：鋁合金，表面有一層較厚氧化鋁；不鏽鋼，表面有一層氧化鉻，抗腐蝕性較強，腐蝕緩慢；還有鐵，鐵很容易被酸大面積腐蝕，從而把塗層掀起。
王福會強調：「用鐵等易腐蝕金屬製造的不粘鍋，不能製作酸性食品。用抗腐蝕性強金屬製造的不粘鍋，儘量不製作酸性食物。
」你好！希望我的回答對你有所幫助。
4樓：連晚竹金錦
不粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。
粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
衛生部衛生監督中心標準處韓玉蓮研究員表示，標準對不粘鍋使用作了兩個限制，一是不粘鍋不能製作酸性食品，二是使用溫度要限制在250℃以下。
不粘鍋為何不能製作酸性食物？氟化物專家、中國腐蝕與防護學會非金屬材料專業委員會副祕書長管從勝表示，聚四氟乙烯的先天缺陷是它的結合強度不高，不粘鍋不是完全覆蓋聚四氟乙烯塗層，酸性物質容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把塗層脹開，導致塗層大面積脫落。衛生部的有關標準是根據這個原理制定的。
據瞭解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各種肉類、蛋、白糖、大米等。
記者在市場上看到部分不粘鍋說明書中標註「真正可以用鐵鏟的不粘鍋」，對此，管從勝認為，塗層主要用於防粘，只是噴了薄薄一層，再加上結合不牢靠，用鐵鏟炒菜是肯定不行。
專家：高溫可分解有機氟
南京化工學院崔克清教授告訴記者，特富龍中的全氟辛酸對人體是有害的，但致害的條件首先需要它高溫分解。氟塗料開始分解的溫度在攝氏450度以上，天然氣火焰的溫度是1000至2000攝氏度，所以，在操作中鍋內溫度達到450攝氏度以上是可能的。
針對杜邦公司曾經表示的「即使不小心吃下刮落的塗層碎粒，也對人體無害，因為塗層是惰性的和無毒的」，崔克清教授說：「塗層的惰化作用在高溫下，一般在200至300攝氏度就有可能被破壞。」究竟特富龍有多少能進入食品中，究竟特富龍不粘鍋在正常使用的情況下對人體到底有多大危害，崔克清教授說，這必須經過嚴格的實驗論證。
新聞連結
美國環保署稱，杜邦公司自2023年6月至2023年3月間，從未通報特氟隆製造過程中的主要成分全氟辛酸（c－8）可能對人體有害，已經違反了毒物管制法。據全氟辛酸原始製造者美國3m公司研究顯示，大量接觸全氟辛酸可能導致老鼠患癌或影響其生殖功能，3m公司自2023年起即停止生產成分類似的防汙產品。
而杜邦中國集團曾經在一份《有關使用杜邦特富龍不粘塗層炊具的重要知識》中表示，杜邦不粘塗層適合常規的廚房用途，已經通過美國食品和藥物管理局驗證，同樣也被全球許多健康諮詢機構所接受；在把不粘塗層推向市場前的40年裡，杜邦公司已在實驗室對其進行過徹底的研究和測量，證明「特富龍對人體無害」。
5樓：在廣利橋讀西遊記的喜鵲
目前市面上能看到的不粘鍋塗層分兩大類，第一類是聚四氟乙烯塗層，俗稱特氟龍，第二類是陶瓷塗層，今天只說最常見的第一種。
不粘鍋的鍋坯幾乎都是鋁合金材料，其中一個原因是鋁合金材料的熱脹冷縮和特氟龍塗層的熱脹冷縮更同步。如果用鐵鍋坯做不粘鍋，熱脹冷縮錯開會讓塗層更容易開裂和脫落。
為了更好地讓塗層附著在鍋坯上，我們要先用物理或者化學手段對鍋坯進行預處理。
在預處理的過程中，去除表面殘留的油脂和贓汙，還要讓鍋坯的內表面變得粗糙。
這一步最常用的是噴砂工藝。
噴砂是在工業生產中應用非常廣泛的表面處理工藝，是利用高速砂流的衝擊，清理和粗糙化物體表面的過程。
預處理後，我們得到內表面乾淨粗糙的鍋坯，這時候就可以開始塗層的噴塗了。
一般情況下不粘鍋會噴塗兩層v
第一層是底漆，第二層是面漆。
底漆可以理解為膠水，它幫助幾乎什麼都粘不上的不粘材料也就是面漆附著在鍋坯的內表面，將底漆噴塗好後，加熱烘烤等待乾燥固化，冷卻後再用機器噴塗面漆。
6樓：東郭德刀婉
目前市場上的不沾鍋塗層都是特福龍的，沒有聽說過有別的替代品，只聽說有一種無塗層不沾鍋。廠家既然說他們的鍋不含特福龍，你可以問他們是用的什麼塗層，也可以到環保部門去檢測。
7樓：慢慢的注意
不粘鍋的材料是特氟龍，這個材料就怕劃不堅硬，所以都用木鏟
8樓：
不粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標準規定,以聚四氟乙烯為主要原料,配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料,塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面
9樓：匿名使用者
現在除了聚四氟乙烯、還有陶瓷、 集束纖維材質的不粘鍋， 最常見的是聚四氟乙烯， 然後是陶瓷， 集束纖維的因為原材料貴，市面上賣的比較少，但是質量還是挺有部長的。 不管不粘鍋什麼樣的塗層 都得正確使用才能延長壽命， 正確的用矽膠鏟、木鏟，避免用鋼絲球、鐵鏟，避免乾燒。 但是不粘鍋上門的塗層畢竟不是很厚，它早晚會慢慢的磨掉，所以大家都得有一個意識，不粘鍋是消耗品，得定期進行保養，更新換代。
10樓：匿名使用者
有種東西~但是我打不出來
11樓：匿名使用者
這個有點難~~等幾天我告訴你~`
不粘鍋的鍋底塗層是什麼材料來的?
12樓：延仁褒子
不粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。
粘鍋塗層主要原料是聚四氟乙烯。根據國家強制性標準規定，以聚四氟乙烯為主要原料，配以一定助劑組成聚四氟乙烯塗料，塗覆於鋁材、鐵板等金屬表面，經高溫燒結，作為接觸非酸性食品容器的防粘塗料，使用溫度限制在250℃以下。
衛生部衛生監督中心標準處韓玉蓮研究員表示，標準對不粘鍋使用作了兩個限制，一是不粘鍋不能製作酸性食品，二是使用溫度要限制在250℃以下。
不粘鍋為何不能製作酸性食物？氟化物專家、中國腐蝕與防護學會非金屬材料專業委員會副祕書長管從勝表示，聚四氟乙烯的先天缺陷是它的結合強度不高，不粘鍋不是完全覆蓋聚四氟乙烯塗層，酸性物質容易腐蝕金屬機體，機體一旦被腐蝕就會膨脹，從而把塗層脹開，導致塗層大面積脫落。衛生部的有關標準是根據這個原理制定的。
據瞭解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各種肉類、蛋、白糖、大米等。
記者在市場上看到部分不粘鍋說明書中標註「真正可以用鐵鏟的不粘鍋」，對此，管從勝認為，塗層主要用於防粘，只是噴了薄薄一層，再加上結合不牢靠，用鐵鏟炒菜是肯定不行。
專家：高溫可分解有機氟
南京化工學院崔克清教授告訴記者，特富龍中的全氟辛酸對人體是有害的，但致害的條件首先需要它高溫分解。氟塗料開始分解的溫度在攝氏450度以上，天然氣火焰的溫度是1000至2000攝氏度，所以，在操作中鍋內溫度達到450攝氏度以上是可能的。
針對杜邦公司曾經表示的「即使不小心吃下刮落的塗層碎粒，也對人體無害，因為塗層是惰性的和無毒的」，崔克清教授說：「塗層的惰化作用在高溫下，一般在200至300攝氏度就有可能被破壞。」究竟特富龍有多少能進入食品中，究竟特富龍不粘鍋在正常使用的情況下對人體到底有多大危害，崔克清教授說，這必須經過嚴格的實驗論證。
新聞連結
美國環保署稱，杜邦公司自2023年6月至2023年3月間，從未通報特氟隆製造過程中的主要成分全氟辛酸（c－8）可能對人體有害，已經違反了毒物管制法。據全氟辛酸原始製造者美國3m公司研究顯示，大量接觸全氟辛酸可能導致老鼠患癌或影響其生殖功能，3m公司自2023年起即停止生產成分類似的防汙產品。
而杜邦中國集團曾經在一份《有關使用杜邦特富龍不粘塗層炊具的重要知識》中表示，杜邦不粘塗層適合常規的廚房用途，已經通過美國食品和藥物管理局驗證，同樣也被全球許多健康諮詢機構所接受；在把不粘塗層推向市場前的40年裡，杜邦公司已在實驗室對其進行過徹底的研究和測量，證明「特富龍對人體無害」。
不粘鍋的塗層是用什麼做的，不粘鍋的鍋底塗層是什麼材料來的
清溪看世界 不粘鍋塗層主要是聚四氟乙烯，是一種不能接觸酸性食物的防粘塗料。聚四氟乙烯 poly tetra fluoroethylene，簡寫為ptfe 一般稱作 不粘塗層 或 易清潔物料 這種材料具有抗酸抗鹼 抗各種有機溶劑的特點，幾乎不溶於所有的溶劑。同時，聚四氟乙烯具有耐高溫的特點，使用時溫度...
大家都用什麼牌子的不粘鍋，最好無塗層輕便好用的？
市面上的不粘鍋一般都是帶塗層的，用的蘇泊爾有一款炒鍋叫有鈦無塗層不粘炒鍋是個新品，用的是有 鈦 合金熔覆技術物理防粘，有一段時間了挺好用的。蘇泊爾有鈦無塗層不粘炒鍋，這個炒鍋我用了一段時間了 目前沒有粘鍋的情況，而且我覺得現在比第一次用時鍋內翻炒更順滑了。大家都用什麼牌子的，不粘鍋，最好無土層輕便好...
不粘鍋什麼材質的好，什麼樣子的不粘鍋好
陶晶 物理凹坑的，陶瓷大家都知道無毒無害，耐高溫，物理凹坑是防止大面積接觸後引起大氣壓強差，所以這是不粘新一代的完美結合！我自己家選用的就是這樣的！效果不錯！回答您好，不粘鍋不是鐵鍋，一般不粘鍋是鍋底採用特氟龍塗層和陶瓷塗層，這樣炒菜時候就不會粘鍋，非常好清洗。不粘鍋和鐵鍋區別 1 定義不同，不粘鍋...