1樓：月亮愛你
對於用鹽水醃製的鹹蛋，煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裡，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越鹹，對我們儲存好鹹鴨蛋是很有好處的，同時如果是包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤。
可定期用溼布給鴨蛋保溼，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞，這樣對鹹鴨蛋也是有一定好處的，大家不應該錯過。在平時大家還可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
2樓：冰雪陽光久久
1、如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，注意不要冷凍，凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時，可以把生鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴晒處，選擇陰涼的地方最好，比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面。
3、對於用鹽水醃製的鹹蛋，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡，隨吃隨取，這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質，也不會讓鴨蛋越放越鹹。
4、如果是包泥醃製的鹹蛋，應保持泥皮溼潤，可定期用溼布給鴨蛋保溼，並置於陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
3樓：街頭指路人
煮熟的鹹鴨蛋怎麼儲存
4樓：鄉土小峰
農村大媽醃製鹹鴨蛋，地地道道的土法，這樣儲存營養味道好
5樓：
先是繼續醃下去，時間長了就會冒出油的，很好吃，你可能擔心越來越鹹，再煮熟三分之一，然後下到冰箱，慢慢吃，不會壞的，，還有就是左鄰右舍的送上，培養感情。
6樓：西瓜de粉絲
肚囊填充物……一切皆無愁……
醃的鹹鴨子怎麼做，好吃，醃好的晒乾的鴨子怎麼做才好吃？
江蘇新東方烹飪學院 首先要視自己的口味來定 好吃 的標準。蒸是簡單易做的。鹹鴨溫熱水洗淨，浸泡半小時。切塊。上撒些薑片。直接蒸。如鴨鹽較重，可多浸泡一會。煮粥 鴨洗淨，斬成塊狀。用開水淖一下，粳米洗淨泡10分鐘 粳米 指一般不太好的米 撈出。把鴨米一共放入鍋內 1米 12水比例，粥才好吃 加冷水。煮...