1樓：小豬發財
你好，這個**裡面看的是玉米和竹筍。
2樓：庚虹星
這是一種野菜，營養豐富，有機物含量髙。
3樓：亥夏侯戎
這是什麼菜？這是雲彩。這是天上的雲彩。打的是否正確？請老師。謝謝老師！
4樓：
這個菜叫蘆筍，蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龍鬚菜（區別於海髮菜——深海蔬菜，亦有別名龍鬚菜）。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高於一般水果和菜蔬，特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效，在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和**中，具有很強的抑制作用和藥理效應。 蘆筍以嫩莖供食用，質地鮮嫩，風味鮮美，柔嫩可口，烹調時切成薄片，炒、煮、燉、涼拌均可。
冷藏保鮮先用開水煮一分鐘，晾乾後裝入保鮮膜袋中扎口放入冷凍櫃中，食用時取出。著名的蘆筍菜餚有“鮮菇龍鬚”、“素炒蘆筍”、“蝦仁蘆筍”、“蘆筍溜肉片”、“蘆筍煎雞蛋”、“糖醋蘆筍片”、“蘆筍燒乾貝”、“蘆筍鮑魚湯”。
5樓：我是雞
這是鮮筍尖，可以用來清炒，比較清新爽口
6樓：云云小達人
這個菜的話，應該是香椿，炒雞蛋吃是很棒的味道，你可以嘗試一下
7樓：神靈物合一
這種菜應該叫蘆筍，我們當地也有買的。
8樓：匿名使用者
像我們這裡這個叫冬筍，炒臘肉非常好吃。
9樓：sunny晨光熹微
我也經常買這個吃的，脆脆的，好像是什麼筍吧
10樓：匿名使用者
有點像竹筍，不太好吃，做起來很麻煩，需要過水，然後再切小顆。
11樓：娃娃夢見泡泡糖
這個我覺得應該就是一種野菜吧，具體什麼名字不好抽
12樓：愛游泳的小海豚
這個看著好像是竹筍，竹筍就是這樣子的，但具體是不是不知道？
13樓：天上的雲在飄
這是蘆筍，看起來像是蘆筍或者是竹筍。
14樓：義亦玉
沒吃過，長的好像竹子，看起來很好吃的樣子哈哈
這是什麼菜？
15樓：齊品達真好吃
這道菜叫，男人靠得住，母豬會上樹
大概意思就是覺得男人靠不住，諷刺的不過也有一些搞笑的成分在裡面
這是什麼菜？
16樓：班門弄斧
包心大白菜：白菜捲心是本身生長特性，與品質沒有關聯，但我國現種植的大白菜一般是當捲心後才收穫的，還未捲心的，有的品種就差。快菜一般種植15—20天就開始收穫，還未捲心，品質也很好，也可以捲心後採收。
17樓：五戒之印
我們這裡管這種白菜，叫“北京白”。
18樓：深淺且深淺
圖中植物是大白菜，非常好種植，有興趣可以種植
1、種植時間
大白菜主要是在秋季種植，根據它的品種不同播種時間可分為：早熟品種在8月上、中旬播種，中晚熟品種在8月下旬至9月初播種，而晚熟品種在8月下旬播種最宜。
2、整地基肥
大白菜可南北方皆可種植，所以它對土壤的要求並不高，能適應多種環境，但以富含有機質、疏鬆肥沃的沙壤土或壤土最佳，選擇種植的地塊前茬不宜是十字花科，合理輪作。播種前一週進行整地施肥，將地塊深耕、耙細，在整平作畦，作畦時要開好畦溝，方便排灌。在每畝施入腐熟的有機肥5000-7000kg，同時可搭配翠姆複合肥，將其均勻的撒在土壤生，將結合耕地，將肥料和土壤混合均勻。
3、播種育苗
選擇抗逆性強、耐寒力強、無病害的優良種子，播種時可採用條播、穴播和機播三種方法，選擇合適的播種方法進行播種，一般每畝用量在0.5kg左右。播種時控制株行距，如果氣候、土壤等條件較好時，可適當的密植，反之則要稀植。
待種子發芽後，保持土壤溼潤，加快出苗，在生長到2-3片或4-5片真葉時，各進行一次間苗和補苗，併除去一些雜草、病苗、弱苗。
4、定植
當幼苗生長到有5-6真葉時，即可進行移栽定植，移栽時選擇一個晴朗天氣的下午，儘量避開正午強烈陽光，增加導致成活率。同樣根據品種和土壤確定密度，移栽後立即澆水，保持土壤溼潤，以後每天早晚各澆水一次，連續3天，以利緩苗保活。
5、田間管理
大白菜的產量極高，所以需肥量極大，除了在整地時施足基肥外，還要適時的追肥，一般在苗期在施足基肥後是無需進行追肥的，如果沒有施足基肥，可每畝追施硫酸銨10公斤，施肥時撒施於幼苗兩側，不要直接施入根系，以免造成根系灼傷，施肥後立即澆水，可使肥料被快速吸收。在移栽後追施第二次肥，同樣是追施硫酸銨15-20公斤，開溝施入，澆水；第三次在蓮座期，追施硫酸銨30公斤、過磷酸鈣15公斤，結合培土進行；第四次在結球期，追施硫酸銨15-20公斤。澆水也是極為重要，要視氣候、土壤而定，在蓮座末期要控水，等第三次追肥後在澆水，而到結球時，大白菜對於水分需求極大，需時刻保持土壤溼潤。
19樓：匿名使用者
包菜！有的地方也叫白菜！
20樓：匿名使用者
請問大家這個菜叫啥
回答：老家是東北的我，
答案是大白菜，
這種是冬天特有的，水分比較大。
這種白菜很脆，
21樓：酒歌飛揚
從你的**上看，這個叫大白菜一般指白菜（十字花科蔬菜）
白菜是我國原產蔬菜，有悠久的栽培歷史。據考證，在我國新石器時期的西安半坡原始村落遺址發現的白菜籽距今約有2023年-2023年。明代李時珍引陸佃《埤雅》說：
“菘，凌冬晚凋，四時常見，有鬆之操，故曰菘，今俗謂之白菜。”
白菜19世紀傳入日本、歐美各國。如今的白菜種類很多，北方的白菜有山東膠州大白菜、北京青白、東北大矮白菜、山西陽城的大毛邊等。南方的白菜是由北方引進的，其品種有烏金白、蠶白菜、雞冠白、雪裡青等，都是優良品種。
22樓：練雁雙儀
擼主莫非這是浸給“瘋菜梗”？然後切片炒菜，以前我家常有這道菜這個瘋菜梗，不是空心菜那個，而是屬於芥菜的品種之一，菜腦蠻大，菜梗和葉子是寧都人用來浸擦菜的最主要原料。----看圖中菜的紋路，貌似是很像西瓜皮，但是寧都人沒有吃西瓜皮的習俗？
有麼，我那邊反正沒人吃，呵呵呵
23樓：水斯卜秀慧
如果莖是平的是小白菜
不過貌似莖是圓弧的，應該是“快菜”
這是什麼菜？ 20
24樓：匿名使用者
佛手螺唄，不知道那邊怎麼叫，反正就是炒佛手螺
25樓：系外星系
樓上說得很對，這就是“狗爪螺”。
狗爪螺(學名:pollicipes pollicipes):是一種生長在海邊石縫中的節肢動物，一般一簇一簇群生群長，擠附在石頭縫中，長年不移動，靠吃水中的微生物生長。
單個的狗爪螺不比大拇指粗多少，長約兩三寸，屬于海洋貝類，其形狀酷似狗的爪子而得名。
有"來自地獄的海鮮"之稱。其稱號**於西方，第一次被人發現時，因外表像魔鬼的手，被人熟知。冬季的狗爪螺最肥，正因為狗爪螺太好吃了導致濫捕，所以現在都比較少了。
一、物種簡介
狗爪螺，又名海雞腳，生活在海流交換較為頻繁的島嶼礁石縫隙裡，它的生長環境對水質要求很高，它和紅樹林一樣是此地生態環境保持良好的一個標誌，它微量元素高，味道鮮甜，在鎮內的一些知名食肆都可以吃到。
其實，狗爪螺也好，海雞腳也好，都只是它的外號而已。它實際上不是貝殼類，而是節肢動物門、甲殼綱、藤壺科動物。在中國的藤壺，常見的有鵝頸型和圓錐型兩種，狗爪螺就是鵝頸型的藤壺。
狗爪螺，屬于海洋貝類，因其形狀酷似狗的爪子而得名。狗爪螺是一種生長在海邊石縫中的貝類，一般很多狗爪螺一簇一簇群生群長，擠附在石頭縫中，長年不移動，靠吃水中的微生物生長。冬季的狗爪螺最肥，單個的狗爪螺不比大拇指粗很多，長約兩三寸，正因為狗爪螺太好吃，過去人們只管採擷，不注意保護，島上的的狗爪螺已越來越少。
為了保護珍稀貝類，有些已禁止採擷狗爪螺。
二、形態特徵
狗爪螺有海鸚形狀的頭，和柔軟黏滑橡皮似的莖幹，的觸手好似伸直的蕨，在水中蛇一樣遊動。附在木頭上的狗爪螺莖幹太過密集，它們嚴絲合縫地覆蓋了木頭本身，開開合合的觸手就像正在呼吸的生物，因此才嚇到遊客。
事實上，古代的人們認為黑雁(barnacle goose)是從狗爪螺(goose barnacle)孵化而來的，12世紀時一個威爾士修士甚至聲稱親眼目睹鵝孵化它們。在葡萄牙和西班牙，狗爪螺是一種昂貴精美的食物，人們保留主莖末端的貝殼，將它加鹽蒸熟食用。
三、食用價值
看起來很詭異的拇指大小的狗爪螺……在西班牙葡萄牙被認為是昂貴精美的海鮮，在國內南部沿海卻被普遍拿來食用。當然由於抓得太濫所以現在**也上去了- -，而且近海幾乎沒有，要去海島周邊的礁石才比較多。
確實味道很贊，就加點香料然後大火快速蒸熟，鮮甜滑嫩。吃的時候把甲殼質爪狀殼後面的粗糙管子撥開來，就跟吃田螺一樣吃露出來的那點肉。一次就吃花生大那麼一點，但是那個鮮味留在嘴中久久不化。
絕品。據說這玩意含豐富的碘、鈣、蛋白質及維生素等，味道鮮甜，但吃的時候要不怕麻煩，吃掉一盤要花一小時。本來那根管子在新鮮的時候是很長的大約三四寸，但是煮熟了就縮水成這麼一點點 - - 所以剝起來還要花點小功夫。
這是什麼菜，這個菜是什麼菜
親，這個是黃豆芽。黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的 味甘 性涼，入脾 大腸經 具有清熱利溼 消腫除痺 祛黑痣 治疣贅 潤肌膚的功效。黃豆芽營養豐富，含蛋白質 脂肪 糖 粗纖維 鈣 磷 鐵 胡蘿蔔素 維生素b1 維生素b2 煙酸 維生素c等營養成分。黃豆芽具有清熱明目 補...
這是什麼菜
好這一口 秋葵，菜場有買，但不常見。秋葵又名羊角豆 咖啡黃葵 毛茄，原產非洲，我國也有野生種。目前在歐洲 非洲 中東 印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培。黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。這是什麼菜？...
這是什麼菜
向無名者致敬 蕨菜 pteridium aquilinum var.latiusculum 又叫拳頭菜 貓爪 龍頭菜，喜生於淺山區向陽地塊，多分佈於稀疏針闊混交林。其食用部分是未的幼嫩葉芽，經處理的蕨菜口感清香滑潤，再拌以佐料，清涼爽口。中文學名 蕨拉丁學名 pteridium aquilinum ...