1樓：
意粑意粑的製作原料都是原地取材，意粑用了海南的代表水果之一的椰子，海南椰子種類很多，根據椰子表面的顏色將椰子分為青椰子和黃椰子兩種。青椰子比較適合於喝水，黃椰子比較適合於吃椰肉、榨椰子油、燜椰子。而意粑的椰子餡就是用的黃椰子肉，芝麻、花生、冬瓜糖加以輔助。
餡料香、甜、脆卻被軟糯的糯米皮包裹，開口你可能會擔心會過於甜膩，可是咬下咀嚼的瞬間，你會發現清淡的糯米皮已經將甜餡包裹，兩者混合口感剛好，不會過甜，也不會淡而無味。
意粑還可以加入其他材料，變化多種口味，曾在老街文化茶館吃到一種艾葉意粑。外層的米糕混合艾葉的清香軟糯不粘牙。加上甜甜的椰絲芝麻花生冬瓜糖餡，吃一口滿嘴清甜，意粑糯糯的口感帶著艾葉的苦味就能洗清盛夏的煩熱。
艾葉意粑是用艾葉洗淨後，用清水浸泡24小時，去除苦味。取艾葉汁混合糯米粉倒進大點的盆裡，加水揉成麵糰待用，花生和芝麻在炒鍋裡炒香，加入白砂糖一起壓成碎末，再加入刨好的椰絲加點紅糖攪拌均勻，像包湯圓那樣將餡包好成扁球形，用菠蘿蜜葉子兩面夾擊，最後蒸十五分鐘就可以了。記住艾葉粑若時間長了會變硬不好吃，趁軟吃。
相傳意粑在海南已經有300多年的歷史，如果你來到海南，一定要試試，看看意粑留存300年的獨特魅力。當然海南的傳統美食還有很多，都值得我們去嘗試。
2樓：萌妹子美食說
一提起海南飲食文化，人們首先想到的就是「四大名菜」：文昌雞、嘉積鴨、東山羊、和樂蟹。這「四大名菜」不僅是海南人民喜愛的食物，也是每一位來海南的遊客必嘗的特色美食。
四大名菜」之所以「名」，不僅是因為原料本身的優質鮮美，還得益於海南人的烹飪才能，是他們用自己的雙手、智慧以及生活熱情為海南飲食文化添上了美妙的一筆。
1、文昌雞：
文昌雞是海南最負盛名的傳統名菜，號稱「四大名菜」之首.原產於海南省文昌市潭牛鎮，是通過數百年人工選擇而形成的古老優良品種雞，是健康營養美味的無公害綠色食品。文昌雞是一種優質育肥雞，其特點是身體不大、毛色鮮豔、翅短腳矮、身圓股平、皮薄滑爽而且肉質肥美。
文昌雞的傳統吃法是白切，蘸著吃的醬汁則是精髓所在，同時配以雞油雞湯精煮的米飯，俗稱「雞飯」。在海南有「無雞不成宴」的說法，白切文昌雞在這裡不論筵席或家庭菜皆派用場，而在香港、東南亞一帶也備受推崇，名氣頗盛。
2、嘉積鴨：
俗稱「番鴨」，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，飼養方法十分特別：先給小鴨仔餵食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂，約兩個月後，當小鴨羽毛初長時，再在小圈圈裡飼養，縮小活動範圍，並用米飯、米糖攙和捏成小團塊餵食，20天后便長成肉鴨。嘉積鴨的肉質肥厚、皮白滑脆，皮肉之間更夾著一層薄脂肪，特別甘美。
該鴨的烹製方法繁多，但以白切最能體現原汁原味，因而最為有名。
3、東山羊：
東山羊產於萬寧縣東山嶺。它之所能列為海南四大名菜之一，因它與北方羊肉相比沒有羶味，而且由於東山羊長期在山嶺上奔跑跳躍，鍛鍊身體，個個體質健壯，肉質結實而富有營養，東山羊重約七八十斤。由於東山嶺盛產靈芝、鷓鴣茶等稀有草木，東山羊長期啃吃，故東山羊肉肥湯濃、膩而不羶，自宋朝以來就已享有盛名，並曾被列為「貢品」。
東山羊的食法有：白切東山羊、紅燜東山羊、清湯東山羊、椰汁東山羊等。
4、和樂蟹：
海南島四面環海，海產豐富，其中又以盛產於和樂的膏蟹見稱。厚身短腳的和樂蟹，以什錦醬爆炒，肉厚膏肥，鮮香誘人。所謂什錦醬，即瓊醬，乃海南省家家戶戶必備的佐膳妙品，調製成分主要是花生粉和芝麻醬，至於糖、醋、醬油、胡椒、五香粉、麻油、酒、辣椒等則豐儉由人，各自精彩。
和樂蟹的烹調方法多種多樣，蒸、煮、炒、烤均有特色，以清蒸最著名。
3樓：真切的感受
米飯是主食，海南這邊吃的東西比較清淡，不像湖南人那麼會吃辣
4樓：
我是湖南的 來海南7~8年了 海南吃的比較清淡 有點像粵菜 不過海南這裡也有很多湘川菜館。
海南的小吃比較多 不過也比較雜 本地特色的食物有 抱羅粉 海南粉 腸粉 還有晚上的清補涼 海鮮味道也不錯
5樓：手機使用者
問題問的好。我來回答：
海南人民都長吃什麼蔬菜？
6樓：易靜慧
是吃海鮮呢，海鮮多，海草也多
海南人對於飲食有怎麼樣的文化和習慣.
7樓：青藍向楠
1、海南島地
bai處熱帶北緣，屬熱帶季風du氣zhi候。人們**外出工作或勞動，dao消耗大量的水份專
，故吃飯時需屬
要喝湯來補充。於是「飯前喝湯，身體健康」便成了大多數海南民眾吃飯前的順口溜，湯成了最富有魅力的美味佳餚，寧可食無饌，不可飯無湯。
2、我國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當地的農民因地制宜種植生長習性喜高溫多雨的水稻。
8樓：匿名使用者
如何買到你們的特濃椰子糖果
海南人文環境和經濟境況怎樣，海南的人文環境
老實告訴你，海南消費比同等城市要高，工資待遇比同等城市要低。人文吧，東線除瓊海文昌，別的地方個人感覺還是亂了點！海口 省會人雜 萬寧 比較團結的群體 別的不是很發達！海南的人文環境 10 海南人文環境審視 匆匆的，臺灣的魯迅 柏楊先生病逝就將半年了，如今重溫自己幾年前關於 柏楊全傳 的讀書摘錄 再讀...
海南人為什麼說的是「福建話」
直到宋代時期，漢人的數量才開始超過海南島上的少數民族。宋朝時將海南島作為流放之地，每年都有大量的犯人被流放至此。而這些犯人當中有絕大多數說的是閩南話，從那之後，海南島上的人說的方言逐漸的轉變為閩南方言，也就是福建話。因此，我們說海南島上的居民說的方言像是福建話，那是因為在宋朝是他們的祖先說的就是福建...
海南什麼最好吃，海南什麼雞最好吃
1全部海南飲食比較清淡，如果是北方來的朋友，第一次吃可能會吃不慣。說不出最好吃的，但是特色的很多，海南四大名菜 文昌雞 加積鴨 東山羊還有和樂蟹。來海南不得不嘗試的除了這四個名菜就是海鮮和各式各樣的熱帶水果了，隨處可見，不過海鮮 都稍微貴一些。海南的特色的小吃特別多，椰奶清補涼，海南粉 抱羅粉什麼的...