雞湯隔夜還能喝嗎,隔夜的燉雞能吃嗎

時間 2021-06-11 14:29:36

1樓:你可能是豬嗎

如果冰箱密封儲存得當,在沒有變質的情況下,隔夜的燉雞是可以吃的。

拓展資料:

1. 雞肉(chicken),指雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。

但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品,以免引起肥胖。

2. 雞肉含有維生素c、e等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

3. 100克食部含量中,可食部分佔34%,水分74.2克,蛋白質21.

5克,脂肪2.5克,糖0.7克,熱量111千卡,鈣11毫克,磷190毫克,鐵1.

5毫克,胡蘿蔔素0,硫胺素0.03毫克,核黃素0.09毫克,尼克酸8.

0毫克,維生素c-,維生素a-,粗纖維0,灰分1.1克。

4. 雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。

2樓:說生活出品

隔夜水很多人認為不能喝,很多人覺得能喝,到底能喝不能喝?

3樓:創穎全景vr**

當天的是最鮮的,隔夜的也可以喝的,只是營養少了一點而已。因為雞湯中的主要營養物質就是蛋白質以及氨基酸的,而這些東西在冰箱的低溫中是不會破壞的,也不會被空氣中的氧氣氧化掉。建議隔夜喝的時候打個雞蛋進去。

另外一定要熱的時間多一點。

4樓:悉珺舜良駿

當天的是最鮮的,隔夜的也可以喝的,只是營養少了一點而已。打個雞蛋進去就可以的。但一定要熱的時間多一點!~

5樓:塔雲韶彌洋

隔夜的雞湯是可以喝的。但需要注意定的是,必須放在冰箱裡隔夜,放外面會滋生細菌的。

6樓:錢超

最好不要喝,如果放在了冰箱到還能勉強喝,只是會影響口感,但是要是沒有,就不要喝了,會有很多細菌,口感也相對於放在冰箱裡更差

隔夜的燉雞能吃嗎?

7樓:王后

原因如下:雞湯隔夜喝,那麼滋補的效果不會喪失多少的,因為雞湯中的主要營養物質就是蛋白質以及氨基酸的,而這些東西在冰箱的低溫中是不會破壞的,也不會被空氣中的氧氣氧化掉,因此建議的話就是說雞湯是可以隔夜喝的,但是應該注意晚上放到冰箱中,否則容易滋生細菌。

具體做法如下:

1、將老母雞徹底清洗乾淨,洗掉血水,之後用廚房紙吸乾雞表面的水分;用手將2克細鹽搓抹在雞皮上,搓至鹽在雞皮上充分融化為止。

2、將搓好鹽的雞放入冰箱,冷藏約20分鐘左右;取出冷藏好的雞,切成小塊;

3、砂鍋中放入切好的雞,再倒入600毫升的清水;蓋上蓋子,放入蒸鍋中,水燒開後,轉中大火隔水燉30分鐘;

4、加入5克細鹽,再繼續燉大約20分鐘即可。

雞湯的營養價值:雞湯味道鮮美、營養豐富。雞肉中的一些氨基酸溶解在湯裡,常適量 喝些雞湯,對於消化能力差的產婦和病人尤其有益,還對支氣管炎和感冒有一 定的療效。

8樓:你可能是豬嗎

如果冰箱密封儲存得當,在沒有變質的情況下,隔夜的燉雞是可以吃的。

拓展資料:

1. 雞肉(chicken),指雞身上的肉,雞的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。

但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品,以免引起肥胖。

2. 雞肉含有維生素c、e等,蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用,另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

祖國醫學認為,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

3. 100克食部含量中,可食部分佔34%,水分74.2克,蛋白質21.

5克,脂肪2.5克,糖0.7克,熱量111千卡,鈣11毫克,磷190毫克,鐵1.

5毫克,胡蘿蔔素0,硫胺素0.03毫克,核黃素0.09毫克,尼克酸8.

0毫克,維生素c-,維生素a-,粗纖維0,灰分1.1克。

4. 雞肉甘溫,鯉魚甘平。雞肉補中助陽,鯉魚下氣利水,性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質;雞肉成分亦極複雜。

9樓:琪羽

如果冰箱密封儲存得當,在沒有變質的情況下是可以吃,另外建議少吃隔夜食品。

拓展資料:

“隔夜菜”並不單指放了一夜的菜,放置時間超過8—10個小時,就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因,第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物,如亞硝酸鹽,即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次汙染。

以下幾種菜久置尤其有害。

儲存方法:

因為蔬菜對於健康有明確的好處,我們不可能因為“可能”有硝酸鹽和亞硝酸鹽的存在就不吃。對許多人來說,買一次菜吃幾天也是很普通很平常的事情。所以,儲存蔬菜,就成了食品健康中很重要的問題。

蔬菜中亞硝酸鹽的產生,原料是蔬菜中的硝酸鹽,轉化條件主要是細菌生長,“隔夜”只是時間長短的問題。減少亞硝酸鹽的產生,可以多管齊下。首先,減少蔬菜尤其是綠葉蔬菜的儲存時間,增加買菜頻率。

其次,需要儲存的蔬菜,洗淨包好可以減少攜帶的細菌。做好沒吃完的蔬菜,也可以封好儲存在冰箱中。

“隔夜”並非亞硝酸鹽產生的關鍵,加熱也不會增加致癌物的含量。當然,蔬菜中的許多種維生素,在加熱的時候會被破壞,多次加熱的蔬菜也比較難吃。從“ 好吃”的角度來說,“隔夜菜”確實比較差;從營養的角度說,多次加熱也沒什麼好處。

頭天晚上23點燉的雞湯第二天中午飯還可以喝嗎?隔夜的雞湯,營養是不是就沒有了?

10樓:來自靈通山樸素的西葫蘆

雞湯可以隔夜喝嗎

當天的是最鮮的,隔夜的也可以喝的,只是營養少了一點而已。因為雞湯中的主要營養物質就是蛋白質以及氨基酸的,而這些東西在冰箱的低溫中是不會破壞的,也不會被空氣中的氧氣氧化掉。建議隔夜喝的時候打個雞蛋進去。

另外一定要熱的時間多一點。

雞湯可以隔夜喝嗎?隔夜的雞湯還能喝嗎?

雞湯的簡單做法

1、將老母雞徹底清洗乾淨,洗掉血水,之後用廚房紙吸乾雞表面的水分;

2、用手將2克細鹽搓抹在雞皮上,搓至鹽在雞皮上充分融化為止;

3、將搓好鹽的雞放入冰箱,冷藏約20分鐘左右;

4、取出冷藏好的雞,切成小塊;

5、砂鍋中放入切好的雞,再倒入600毫升的清水;

6、蓋上蓋子,放入蒸鍋中,水燒開後,轉中大火隔水燉30分鐘;

7、加入5克細鹽,再繼續燉大約20分鐘即可。

雞湯可以隔夜喝嗎?隔夜的雞湯還能喝嗎?

雞湯的禁忌人群

1、胃酸過多:雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人, 一般不宜喝雞湯。

2、膽道疾病:膽囊炎和膽石症經常發作者,不

宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與,喝雞湯後會刺激膽囊收縮,易引起膽囊炎發作。

3、高血壓症:高血壓患者喝雞湯,除引起動脈硬化外,還會使血壓持續升高,難以降下。

4、高血脂症:雞湯中的脂肪被吸收後,會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高,會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。

5、腎功能不全:雞湯內含有一些小分子蛋白質,患

11樓:明若a曉溪

可以喝的。雞湯隔夜喝的話,那麼滋補的效果不會喪失多少的,因為雞湯中的主要營養物質就是蛋白質以及氨基酸的,而這些東西在冰箱的低溫中是不會破壞的,也不會被空氣中的氧氣氧化掉,因此建議的話就是說雞湯是可以隔夜喝的,但是應該注意晚上放到冰箱中,否則容易滋生細菌的。當然第二天吃的時候一定要重新煮熱了才能吃,但最好還是吃新鮮的,更有營養,口感也更好

12樓:你小子飛飛

可以喝的。隔夜雞湯,營養部份流失,但還是有營養的。

最好的儲存方法,湯裡面是不可以放調味料的,比如鹽和味精等調料,所以說煮好了要先把它盛起來,盛放的應是玻璃器或者是陶瓷器,因為如果是長時間放在不鏽鋼鍋內,容易導致發生化學反應。

隔夜雞湯能喝嗎,隔夜的燉雞能吃嗎

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隔夜的雞湯還能繼續煮來喝嗎,雞湯隔夜還能喝嗎?

遊豆腐 隔夜的雞湯能喝,只是營養少了一點而已。最好當天喝掉比較新鮮,營養也豐富些。隔夜的雞湯可以再打個雞蛋進去,然後加熱時間長一些。雞湯的做法 1 將老母雞徹底清洗乾淨,洗掉血水,之後用廚房紙吸乾雞表面的水分 2 用手將2克細鹽搓抹在雞皮上,搓至鹽在雞皮上充分融化為止 3 將搓好鹽的雞放入冰箱,冷藏...

隔夜的青菜還能吃嗎,隔夜的菜能吃嗎?

能吃,但不宜食用。綠色蔬菜加工後最好在四小時內吃完,因為綠色蔬菜或多或少都含有硝酸鹽,硝酸鹽易被氧化成亞硝酸鹽類物質,而且反覆加熱後,維生素已大量喪失。因此建議隔夜後的蔬菜儘量少吃或不吃。相關實驗 實驗人員準備了炒青菜 西紅柿雞蛋 紅燒肉三種不同型別的菜餚,測試不同菜餚放置不同時間後亞硝酸鹽的含量變...