用麵粉或麵粉和蔬菜能做什麼美味又簡單的菜餚?美食

時間 2021-06-19 10:02:11

1樓:了

★韓國炸蔬菜餅:

料:洋蔥1個,胡蘿蔔1根,雞蛋1個,麵粉1杯,水2/3杯,鹽1大勺韓式炸蔬菜餅的做法介紹 作法介紹:

1、將洋蔥切成1釐米左右的厚度,用細竹籤打十字交叉穿過。 2、胡蘿蔔切橫切兩半,然後再縱切成半釐米左右的厚度的長片。 3、將麵粉、鹽、雞蛋、水混合攪拌成麵粉糊。

4、平底鍋內倒入300毫升油,油溫保持在170度左右。 5、將切好的胡蘿蔔、洋蔥片蘸乾麵粉,然後再蘸麵粉糊。 6、每蘸好一個蔬菜片,就放入油鍋炸。

7、炸制金黃撈出,即可擺盤。營養成份:

胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素,經過油炸後,釋放出大量胡蘿蔔素,更好的被人體吸收。胡蘿蔔素對肝比較有意,所以常吃可以明目健肝。小貼士:

洋蔥切成片會散,所以用細竹籤十字交叉穿入,就將每圈洋蔥都可以固定住。

有點麻煩

望採納,謝謝!

2樓:可愛小白兔

茄餅麵粉和上雞蛋調勻備用。茄子切成連刀,像書樣,夾餡(自己按口味配)在茄子裡,然後裹上面粉調的“外衣”,入油鍋小火炸,好茄餅出來了

麵粉:糯米粉,小麥粉,這兩種統稱為麵粉,,

糯米粉:在我們家鄉有種吃起來新鮮,嫩,叫豬兒巴,不過不知道你是否會吃,,

材料:蔥,姜,蒜,肉未,,,放入適當的鹽,雞精,少許味精,將其拌均,(蔥,姜,蒜,肉未,)不吃薑和蒜的人,但敢吃味的人有以下辦法,這幾種都必須切得較細,這樣吃起來沒有太大的味 還有一個辦法就是,先把姜和蒜切細,放少鹽,2分鐘後將放入開水,把姜和蒜的味道都容入到水裡面,將開水倒入其它以好的材料裡即可。

做法,和麵粉的時候一定要溫開水,不能用冷水,不然不行的哦,這是很重要的,放水時應該慢慢倒,一隻手倒水,一隻手用塊子拌,以免不均勻,等邊上的粉都粘在一起時,要看看水是不是已經夠了,手一定要洗乾淨,然後用手來回的柔,好以後,麵粉一定要在熱的情況下做,冷卻之後會變硬,再就是容易裂,從你柔好的麵粉裡面拿一點起來,不要太多,只要跟包包子一樣差不多就行,然後將他放在手心壓成麵皮一樣,看到厚度差不多的時候,將拌好的肉放裡面,把它合攏,把它放在洗乾淨蔬菜葉上,這樣蒸的時候會增加維生素,而且不會油膩,,,,

而粉,,我們一般都是炸的比較好,還有烤等等,但是和蔬菜一起應該是比較少見的,而且味道也不怎麼好,,,呵呵,,,

3樓:匿名使用者

什錦麵 包子 烙餅。

4樓:流雲尼瑪

刀削麵!~~餅子,麵條

麵粉可以做哪些簡單好吃的美食?

5樓:哈哈欠為你違逆

麵粉可以做中式甜甜圈,所需食材:高筋麵粉、酵母、雞蛋、白糖、鹽、玉米油。

1.將高筋麵粉倒入容器中,加入鹽、酵母、白糖、雞蛋兩個,邊加溫水邊攪拌,攪拌成絮狀後加入玉米油揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜將麵糰發至兩倍大。

2.將醒好的麵糰放到案板上,按壓排氣,揉成長條狀,切成均等的劑子,翻圓揉成球狀,壓扁,蓋上保鮮膜二次醒發兩倍大,在中間戳孔轉圓。

3.油熱後將麵糰放入鍋中反覆翻面炸,炸至金黃出鍋,粘裹糖粉即可。

6樓:撒溫文

麵粉可以做包子,餃子,混沌,麵包,滿頭,花捲,麵條,油條,油餅,珍珠湯。

7樓:在升金湖折柳的蘑菇

包餃子。做包子。有菜也有飯。簡單又好吃。

用麵粉可以做什麼簡單食物?

8樓:領悟

準備材料:

雞蛋4個、普通麵粉100g、細砂糖75g

做法:1、四個全蛋打入無水無油的盆裡

2、放入細砂糖。也可以用白糖

3、用電動打蛋器最高速打發,這是打發大概1分鐘左右的狀態4、繼續最高速打發直至體積膨大顏色發白

5、然後最低速打發直至細膩無大泡,用打蛋器的頭劃過後有明顯花紋且不易消失

6、篩入普通麵粉

7、用攪拌戚風蛋糕麵糊的方式攪拌,直至均勻無干粉。具體攪拌方式可參考我之前發的戚風蛋糕的帖子

8、倒入紙杯,頂部可以撒些白芝麻或者黑芝麻。這些用料可以大概做10個紙杯。攪拌時會比較不太好攪拌,畢竟是乾粉,而且會消泡,放入預熱好的烤箱裡,中層、上下火、160度、25分鐘左右。

9、成功出爐。

9樓:匿名使用者

一、雞蛋攤餅

用水把面調成糊狀,打一個雞蛋進去,再加入紅蘿蔔絲,放少許鹽、雞精、香菜末、和蔥末,再放一點料酒攪勻,調成用勺子打起來可以自由到下,不粘鍋放一點油,不用太熱,放一勺麵糊,翻轉煎烤。

二、韭菜薄餅

1.先把液體部分加入天然酵母中拌勻,然後加入麵粉和韭菜拌勻,靜置1小時以上發酵;

2.薄餅鐺預熱完成後在麵糊中蘸一下,時間稍微長一點再提起翻轉,這個餅稍微厚一點點比較有好;

3.薄餅邊緣翹起以後揭下來翻面稍微烤一下即可。

三、開水面團

材料: 中筋麵粉300克,沸水150克,冷水60克。

做法:1、將麵粉過篩後,在麵粉中倒入沸水,用筷子將麵粉與沸水混拌成粗粒狀。

2、用手搓揉。

3、再酌量加入冷水。

4、將冷水完全揉進麵糰。

5、醒面後,麵糰的光滑度有明顯變化,這時即可用擀麵杖整形成各種開水面麵食。

四、手撕餅

1、把180克中粉倒入容器中,分次倒入溫水,一邊加水,一邊用筷子攪拌,待麵粉呈雪花狀後,用手揉成光滑的麵糰兒,蓋上保鮮膜,餳約20分鐘;

2、黃油隔熱水溶化後稍微冷卻一下,然後倒入在20克麵粉裡,再倒入鹽,用勺子攪拌均勻,製成油酥備用;

3、把餳好的面擀成約3mm厚的面片,用勺子在擀開的面片上抹上均勻的一層酥油,從一端捲到另一端(沿著寬邊卷哈,卷得稍微緊一些);

4、把面卷好,按平後用刀切開,一切為二,然後把兩條面合併在一起,捲成卷兒,蓋溼布鬆弛20分鐘後再用手按平,然後用擀麵杖擀成薄薄的一張餅;

5、將平底鍋燒熱後倒入一點油,放入薄餅,蓋上蓋子,用中小火烙制。一面烙約1分鐘時,在表面刷薄薄的一層油後,翻面兒再烙,反覆2次,待兩面都呈金黃色時,餅就好了。冷吃熱吃都可以。

五、刀削麵

原料: 麵粉、水。(面水比例約:10:4.5)

製作方法:

1.將麵粉、水調製成水調麵糰,餳30分鐘左右備用。

2.取適量的麵糰,用手揉成長約8-9寸的圓柱形麵糰。

3、一手持當削麵刀,一手託麵糰,用刀沿麵糰的外側向裡一刀挨一刀將其削入沸水鍋中,煮3分鐘左右即可出鍋食用。

六、拉麵

原料: 麵粉、水、鹼面、鹽。(面水比例約:10:5.5)

製作方法:

1.將麵粉、水、鹼面、鹽調製成水調麵糰,餳30分鐘左右備用。

2.將餳好的麵糰分別用兩隻手抓住兩端,然後進行一系列的晃動動作,操作至其具有一定的延伸性時,放在撒有撲面的案板上進行下一步的操作。

3.將晃好的麵糰表面均勻地裹上一層撲面,用兩手分別抓住麵糰的兩端,然後均勻地向,兩邊抻拉,如此反覆抻拉7-8扣左右即完成拉麵操作。

4.將加工好的麵條迅速放入沸水鍋中煮熟即可食用。(在煮制時,待麵條浮上水面7-8秒左右時要用筷子撐散,以防麵條互相粘連)

10樓:江蘇新東方烹飪學院

食材麵粉 適量

方法/步驟

煎餅,煎餅是最常見的一種小吃了,很多人都用來當早餐,又簡單又美味。這個只要把麵粉和成糊,然後煎成金黃的就可以了。

餃子,麵粉可以用來包餃子,自己用麵粉做的餃子皮口感好,又健康,我們只需把麵粉和成團,然後發酵15分鐘就可以做餃子皮了。

雞蛋餅,雞蛋餅可是一道有豐富營養的小吃了,你可以把雞蛋和麵粉和在一起,也可以在麵粉半熟的時候打一個蛋上去。

蛋糕,麵粉也可以用來做蛋糕,蛋糕是不是很美味呢,在麵粉糊中加上雞蛋,牛奶,白砂糖等就可以做了,如果沒有烤箱,也可以用電飯煲做的哦。

麵包,做麵包的話就必須要用到烤箱了,做法和蛋糕差不多但是麵糰要硬一些,放入烤箱烤一下就好了。

11樓:雍晴雪敏鵬

煎餅,蔥油餅、千層餅、餡餅、麵疙瘩……太多了!!

蔥油餅的做法

首先要用溫水和麵,面要和的軟一些.你可以拿一雙筷子攪動乾麵粉,邊攪邊徐徐的加入水(這樣和成的面才能比較鬆軟),當攪得沒有乾麵的時候再用手揉成軟麵糰,面和好後放在溫暖處醒

12樓:吉民生

麵粉可以做成麵條。麵條是很多北方人的最愛,北方人的家裡都離不開面食。

13樓:匿名使用者

用瘦肉或魚肉剁成肉餅跟麵粉拌在一起,蒸著吃,既美味又健康

麵粉能做什麼好吃的嗎,用麵粉可以做什麼好吃的

diy簡單又美味爽口的中式糕點 花生糕 材料 花生,糖,糯米粉,澄粉 沒有的話,用玉米澱粉也可以 做法 1 將花生用攪拌機磨成小顆粒 2 糯米粉,澄粉混合,加入花生粒和水還有糖 3 攪成糊狀,放入鍋中蒸15分鐘即 好簡單的吧,大家還可以根據自己的口味做變化喔。新式糕點 芋香抹茶蛋糕卷 材料 10 1...

麵粉能做什麼好吃的,家裡只有麵粉,能做什麼吃? 還要做法。。。。

不蒸不烙麵粉這樣做超好吃 回答第一道 白麵饅頭 所需材料 麵粉1000克,溫水640克,酵母5克,乾粉少許。所需材料 雞蛋4個,麵粉140克,蔥花適量,鹽適量,水適量。所需材料 麵粉200克,低筋麵粉160克,椒鹽5克,食用油100克,白糖30克。所需材料 麵粉500克,酵母5克,泡打粉5克,白糖1...

麵粉能做什么小吃,麵粉能做什麼小吃

小桃 小麵點 準備用料 麵粉500g 雞蛋2個 牛奶220ml 糖60g 酵母5g。1 麵包機中加入雞蛋牛奶及糖 3 用麵包機和成團 4 麵包機發好面後取出 5 排氣整形成餅狀 6 用披薩刀切成條 7 再斜切成菱形 8 擺在鋪好油布的烤盤中 9 上面刷蛋液 10 放入烤箱175度20分鐘左右微黃後出...