1樓：愛
青葡萄可以自己做葡萄酒，製作方法和紫葡萄的一樣，顏色是青白色的，味道跟紫葡萄也差不多。
製作方法
1、用剪刀剪下葡萄。
2、水裡加入適量的澱粉，葡萄放進去浸泡半個小時。
3、葡萄洗乾淨，涼幹水，玻璃瓶洗乾淨，也放幹水，然後一層葡萄一層冰糖，葡萄用捏碎的， 發酵的快，二天開啟瓶蓋攪拌一下，也可以不攪拌，但是一定要開啟幾秒鐘，不然葡萄會爆 出來的。
4、過程中不要有一點水，不然會壞的，密封一個月後就可以了。
葡萄酒概況
葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀製而成、酒精度(體積分數)大於等於7%的酒精飲品。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的。
按酒的顏色分類
1、紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等。
2、白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀製，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。
3、桃紅葡萄酒：用紅葡萄經過短期浸漬發酵釀成的葡萄酒，一般顏色為粉紅色。
儲存方法
雖說酒是越陳年越香，特別是葡萄酒，但是酒的儲存卻不是一件容易的事情，裡面是有很多學問的。一般來說，酒儲存得好壞與否，不僅直接影響其口感，對收藏者來說，還決定了它的升值潛力。一般來說，儲存葡萄酒要注意以下四個方面：
溫度、溼度、光線和振動。
2樓：精釀葡萄酒
青葡萄也可以做葡萄酒，青葡萄可以做白葡萄酒，只是一定要葡萄完全成熟後才可以釀酒，沒有成熟的葡萄或者成熟度不夠的葡萄都不能釀酒，無論什麼顏色的葡萄都一樣。
3樓：田家小雨點
可以做，其實青葡萄做出來的白葡萄酒味道要比紅葡萄酒更容易接受。把葡萄洗淨，控幹，搗碎。除去皮、籽、梗，放入一些糖，密閉容器（不要裝滿）恆溫發酵，可以放入一些葡萄酒專用酵母發酵效果會更好。
4樓：水藍色妖姬
可以，但口感不知會如何
青葡萄可以自己做葡萄酒嗎？怎麼做？
5樓：愛
青葡萄可以自己做葡萄酒，製作方法和紫葡萄的一樣，顏色是青白色的，味道跟紫葡萄也差不多。
製作方法
1、用剪刀剪下葡萄。
2、水裡加入適量的澱粉，葡萄放進去浸泡半個小時。
3、葡萄洗乾淨，涼幹水，玻璃瓶洗乾淨，也放幹水，然後一層葡萄一層冰糖，葡萄用捏碎的， 發酵的快，二天開啟瓶蓋攪拌一下，也可以不攪拌，但是一定要開啟幾秒鐘，不然葡萄會爆 出來的。
4、過程中不要有一點水，不然會壞的，密封一個月後就可以了。
葡萄酒概況
葡萄酒是指以葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀製而成、酒精度(體積分數)大於等於7%的酒精飲品。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒兩種。前者是紅葡萄帶皮浸漬發酵而成；後者是葡萄汁發酵而成的。
按酒的顏色分類
1、紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅，寶石紅等。
2、白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀製，色淡黃或金黃，澄清透明，有獨特的典型性。
3、桃紅葡萄酒：用紅葡萄經過短期浸漬發酵釀成的葡萄酒，一般顏色為粉紅色。
儲存方法
雖說酒是越陳年越香，特別是葡萄酒，但是酒的儲存卻不是一件容易的事情，裡面是有很多學問的。一般來說，酒儲存得好壞與否，不僅直接影響其口感，對收藏者來說，還決定了它的升值潛力。一般來說，儲存葡萄酒要注意以下四個方面：
溫度、溼度、光線和振動。
6樓：伊卿惲淑華
可以。不過最好選山葡萄釀製。由未成熟的山葡萄青汁為主要原料,輔以山葡萄的蔓、葉中的有效成份發酵製成的葡萄酒。
7樓：池菀國懌
可以做，其實青葡萄做出來的白葡萄酒味道要比紅葡萄酒更容易接受。把葡萄洗淨，控幹，搗碎。除去皮、籽、梗，放入一些糖，密閉容器(不要裝滿)恆溫發酵，可以放入一些葡萄酒專用酵母發酵效果會更好。
自己做葡萄酒**治葡萄好還是小的葡萄好
8樓：深圳酒一搜文化傳媒
小的葡萄好 做葡萄酒一般都是小葡萄製作，果香比較豐富，製作的葡萄酒口感也好
葡萄酒用什麼葡萄，葡萄酒用什麼葡萄做
葡萄酒用顆粒較小 葡萄汁較少 葡萄籽較大 葡萄皮較厚，其酸度和糖分含量均比食用葡萄高的葡萄。1 釀酒葡萄，即用來釀造葡萄酒的葡萄。這些葡萄品種繁多，但是與食用葡萄相比都有明顯的區別。2 首先，釀酒葡萄適合生長在溫和 涼爽的氣候，因此大部分釀酒葡萄都種植在南北緯30度至50度之間。除了溫度，釀酒葡萄更...
葡萄酒怎樣做，怎樣做葡萄酒？
葡萄酒屬於飲品菜譜，主要原料是葡萄 工藝是其他，製作簡單1 將葡萄洗淨放入淡鹽水中浸泡兩小時 去掉爛掉的，脫落的葡萄 這是為了去掉葡萄皮上的農藥和其他有害物質，傷了皮的葡萄不要用來釀製葡萄酒，就是怕浸泡時鹽水浸到果肉裡面去了，影響葡萄酒的質量 2 再用清水沖洗一遍，再把水瀝乾 3 將晾乾後的葡萄捏碎...
自己可以做的葡萄酒或香檳
自己做葡萄酒 一 配方 1斤葡萄2兩白糖的比例 如 10斤葡萄2斤白糖 二 容器 泡菜玻璃 陶瓷 罐 口是用水封的 二 工藝 1 葡萄洗淨晾乾 2 放在盆裡用手捏碎 3 加入同比例的白糖攪拌均勻 4 放入容器中密封，至陰涼處儲存 注意水不能幹掉 5 30 天后過濾掉葡萄籽 皮等雜質 6 酒仍放在密封...