請問一下這個是什麼螃蟹能吃嗎,請問螃蟹發黑能吃嗎?

時間 2021-07-17 09:30:34

1樓:霜葉後院自留地

麵包蟹,多指節肢動物門、甲殼動物亞門、十足目、黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種。麵包蟹頭胸甲為淺褐色;眼區具一半環狀的赤褐色斑紋;螯腳腕節和長節外側面具一赤褐色斑點;步腳尖端為褐色。雄性頭胸甲長62毫米,甲寬83毫米;雌性頭胸甲長70.

0毫米,甲寬93.0毫米。

麵包蟹主要地理分佈於太平洋海域,在香港水域亦可發現。 [1]中文學名

黃道蟹或饅頭蟹

拉丁學名

別    稱

麵包蟹可以吃

2樓:雙籽

如圖       有毒不可食用     , 學名

扇蟹科         xanthidae      愛潔蟹屬       atergatis    十足目節肢動物

(具體哪種不知)

下圖為       正直愛潔蟹     atergatis integerrimus

頭胸甲呈橫卵形,表面不甚平滑,分割槽明顯,尤以胃區及心區特別顯著,各區均具皺紋,大都由細顆粒所組成。額略為突出,前綠中部具一淺缺刻而分為兩寬葉,其前緣從背面觀幾手平直。前側緣隆起,具3個缺刻,側角不顯著,後側緣向內後方傾斜。

螯足與步足的背緣鋒銳,呈隆脊狀,表面與頭胸甲具同樣的皺紋。

分佈於日本以及中國大陸的廣東、福建、浙江等地,生活環境為海水,一般棲息於自低潮線至水深20米的岩石間。

3樓:

回答是小鬼,螃蟹是能吃的。

4樓:養家小怪獸

要也不知道是什麼螃蟹?反正能吃,蒸都蒸了

請問螃蟹發黑能吃嗎?

5樓:

不能吃。因為螃蟹蟹黃中間的黑色物質是蟹胃,中間還包含有砂石、昆蟲、水草等食物殘渣,很不乾淨衛生,不建議食用;但這些物質在胃內,將蟹胃去掉,並不影響蟹黃的食用。

螃蟹屬於食腐動物,其食物繁雜多樣,大多數螃蟹體內都存在毒素和寄生蟲,因此,螃蟹在死亡之後的十幾分鍾內就會被毒素和寄生蟲侵蝕,這種螃蟹再蒸熟,就會出現蟹黃淤黑的現象,不適合食用。

但還有部分人是吃母蟹才會出現蟹黃變黑的現象,這種有些是正常的,螃蟹受精卵在母蟹體內發育一段時間,在即將排出體外時整個蟹黃都會出現變色,一般為黑色或灰色,這種蟹黃可以食用。

6樓:鵝子野心

如果你的螃蟹煮熟了以後沒有腥臭的味道,那麼就不考慮到螃蟹的變質問題。螃蟹變質以後會在螃蟹開啟殼後的蟹黃中以及身上的蟹腮部分出現黑灰色。這樣的螃蟹聞起來很腥,屬於變質的螃蟹,不建議食用。

如果沒有變質,還可以吃,但是發黑,那麼就是螃蟹死於缺氧,因為缺氧導致體內發黑,食用不會傷害身體,但是會影響螃蟹的風味。出現這種原因是螃蟹在銷售期間沒有及時的打氧或者海螃蟹接觸到了淡水,都會導致螃蟹體內發黑的出現。

7樓:慕桖白楣

不要吃了。因為鋁鍋中的氫氧化鋁滲到螃蟹裡對人體有害。

請問這是什麼螃蟹?能吃嗎? 50

8樓:匿名使用者

如圖    ,同科但並非青蟹        學名

梭子蟹科       portunidae       蟳屬    charybdis    十足目節肢動物(具體哪種不知)

下圖為      日本蟳      charybdis japonica

全身披有堅硬的甲殼,背面灰綠色或棕紅色,頭胸部寬大,甲殼略呈扇狀,頭胸甲呈橫卵圓形,表面隆起。胃、縱區常具微細的橫行顆粒隆線。額稍突,分6銳齒,中間二齒較突,內眼窩齒較任何額齒為大。

眼窩背緣具2縫,腹緣具一縫。前側緣拱起,連外眼窩齒在內共具6銳齒。螯足壯大,不甚對稱,長節前緣一般具3壯刺,基部的一枚最小,腕節內末角具一壯刺,外側面具3小刺,掌節厚,外、內面隆起,背面共具5齒,掌節的外基角具一枚,背面的兩條隆脊上各具兩枚,兩指較掌節為長,表面有縱溝。

步足各節背、腹緣均具剛毛,游泳足的長節後綠近末端處具一銳刺,前節與指節均扁平,呈槳狀。

分佈於西太平洋海域,從日本到馬來西亞等。

9樓:瀧薩孤

這應該是青蟹的一種。如你拍的圖,類似紫敖青蟹,是能吃的。

但如果蟹是時間久了變質或死蟹,應該處理掉,健康才重要。

10樓:

不好意思,我確實不知道,我也沒有吃過!

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