1樓：乘思
1.鯉魚清理乾淨，
2.用鹽，料酒，姜醃製二十分鐘，
3.備酸辣椒，
4.酸辣椒切碎，切點紅蘿蔔片，香蔥，生薑，5.醃製好的魚倒出醃出的汁碼碗裡，用紅蘿蔔圍邊，6.燒油放進米椒炒香，
7.再放進酸辣椒炒勻，
8.淋上生抽，
9.關火，放點調味鮮提鮮，
10.澆在魚上，
11.抹勻，
12.碼上薑絲，
13.放進蒸鍋，
14.蒸二十分鐘即可。
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2樓：走向幸福的小路
食材主料
蓮藕250g輔料油
適量鹽適量蒜
適量乾紅椒適量醋
適量步驟
1.蓮藕去皮切丁
2.放開水裡煮2-3分鐘斷生
3.撈出來放冷水裡
4.拍好蒜，乾紅椒切碎，倒適量的醋
5.把油燒開後，直接倒碗裡，一份爽口的酸辣蒜油就做好了，味道特別的爽口
6.把藕丁撈出來，加適量的鹽，倒入酸辣蒜油7.拌勻即可
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3樓：匿名使用者
酸辣蒸魚的家常做法
主料鯉魚1條
輔料油適量、鹽適量、紅蘿蔔片適量、香蔥適量、生薑適量、雞精適量步驟1.鯉魚清理乾淨，
2.用鹽，料酒，姜醃製二十分鐘，
3.備酸辣椒，
4.酸辣椒切碎，切點紅蘿蔔片，香蔥，生薑，5.醃製好的魚倒出醃出的汁碼碗裡，用紅蘿蔔圍邊，6.燒油放進米椒炒香，
7.再放進酸辣椒炒勻，
8.淋上生抽，
9.關火，放點調味鮮提鮮，
10.澆在魚上，
11.抹勻，
12.碼上薑絲，
13.放進蒸鍋，
14.蒸二十分鐘即可。
小貼士蒸魚的時間自已把定，喜歡吃更嫩的稍蒸片刻。
4樓：豬仔紅色
酸辣蒸魚，家常味，用自家醃的酸辣椒蒸的酸辣魚，酸辣開胃。
食材主料
鯉魚1條輔料油
適量鹽適量紅蘿蔔片
適量香蔥
適量生薑
適量雞精
適量步驟
1.鯉魚清理乾淨，
2.用鹽，料酒，姜醃製二十分鐘，
3.備酸辣椒，
4.酸辣椒切碎，切點紅蘿蔔片，香蔥，生薑，5.醃製好的魚倒出醃出的汁碼碗裡，用紅蘿蔔圍邊，6.燒油放進米椒炒香，
7.再放進酸辣椒炒勻，
8.淋上生抽，
9.關火，放點調味鮮提鮮，
10.澆在魚上，
11.抹勻，
12.碼上薑絲，
13.放進蒸鍋，
14.蒸二十分鐘即可。
小貼士蒸魚的時間自已把定，喜歡吃更嫩的稍蒸片刻。
5樓：位紹鎮承恩
全部主料
鯉魚1條輔料油
適量鹽適量紅蘿蔔片
適量香蔥
適量生薑
適量雞精
適量步驟
1.鯉魚清理乾淨，
2.用鹽，料酒，姜醃製二十分鐘，
3.備酸辣椒，
4.酸辣椒切碎，切點紅蘿蔔片，香蔥，生薑，5.醃製好的魚倒出醃出的汁碼碗裡
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6樓：百合花丶開
主料 鯉魚 1條 輔料 油 適量 鹽 適量 紅蘿蔔片 適量 香蔥 適量 生薑 適量 雞精 適量 步驟 1.鯉魚清理乾淨， 2.用鹽，料酒，姜醃製二十分鐘， 3.
備酸辣椒， 4.酸辣椒切碎，切點紅蘿蔔片，香蔥，生薑， 5.醃製好的魚倒出醃出的汁碼碗裡
酸辣蒸魚怎麼做
7樓：真心無限期
1.鯉魚清理乾淨，
2.用鹽，料酒，姜醃製二十分鐘，
3.備酸辣椒，
4.酸辣椒切碎，切點紅蘿蔔片，香蔥，生薑，5.醃製好的魚倒出醃出的汁碼碗裡，用紅蘿蔔圍邊，6.燒油放進米椒炒香，
7.再放進酸辣椒炒勻，
8.淋上生抽，
9.關火，放點調味鮮提鮮，
10.澆在魚上，
11.抹勻，
12.碼上薑絲，
13.放進蒸鍋，
14.蒸二十分鐘即可。
8樓：匿名使用者
如今買魚就是方便，店家可以按照你的要求把魚收拾的乾乾淨淨。
生薑切幾小片放在魚背上。
上鍋蒸10分鐘。
蔥洗乾淨，將蔥頭和綠蔥分別切好。
熱鍋下少許油，下從頭煸香，下綠蔥花，加蠔油和少許糖，再加蒸魚裡的原汁。
燒開後，加少許水澱粉勾芡，直接淋在蒸好的魚面上即可。
9樓：弓康平
前言福壽魚，又稱羅非魚、吳郭魚、非洲鯽，其肉味鮮美，肉質細嫩，含有多種不飽和脂肪酸和豐富的蛋白質，這種魚被稱為「不需要蛋白質的蛋白源」。所以說是非常有的營養的，而且也非常的美味。
酸辣蒸魚怎麼做出來的
10樓：匿名使用者
原料：鮮魚1條（750克左右）。
調料：酸辣汁、魚露（或鹽）、白糖、味精、檸檬汁（或白糖）、泰國南姜（可用生薑代替）少許、香菜2根。
做法：將魚洗淨，在魚身上劃兩刀，水開後上鍋蒸5分鐘，待用。
2、將所有調料放入鍋中，加500克水燒開，即成酸辣湯。
3、把蒸好的魚澆上酸辣湯，撒上香菜即成。
酸辣汁的做法：紅辣椒、蒜、香菜、味精、糖、檸檬汁、魚露依個人口味調好分量，切碎拌勻即可。沒有魚露的話可以用鹽代替。
檸檬汁和糖是提鮮味的，不能少的。
叮嚀：掌握好蒸魚的時間，不要超過5分鐘，火不宜太大保證魚肉鮮嫩是關鍵。
鮮辣酸香，肉質細嫩，特別適合家庭餐桌。
11樓：匿名使用者
一道蒸魚》材料:草魚,豆瓣(家鄉話就是豆食),味精,香油,剁辣椒,鹽
把你要吃的魚放在碗裡,隨便你想要吃多少就放多少塊,然後把魚都要抹上鹽,鹽抹的合適最好.把豆瓣,味精.香油,剁辣椒全一起放在魚裡.
剁辣椒可以多放點，因為很好吃:).加少許滴水，就開始蒸!
可以在電飯堡裡和飯一起做。就是在你煮飯的時候,你把米和水放好後,在架上一個三腳架,然後把放了魚的碗放在三腳架上,然後蓋上蓋子。不去管它.
飯熟了就可以把魚一起端出來。可以看到魚的碗裡有很多的湯.呵呵。
~味道很不錯哦。呵呵。~這是最簡單的最傻瓜式的做魚的方法。.
呵呵。~~你也想吃這道美味的魚.那就行動八..
還有哦。那些作料其實可以隨你自己的口味去放或加重:)
酸辣全魚的做法，酸辣全魚怎麼做好吃，酸辣全魚
12樓：匿名使用者
魚加工好，剁下頭尾，片下魚肉，魚肉片成長3釐米、寬3釐米、厚0.1釐米的大薄片，共20片。平放在盤子上，撒上鹽、味精、料酒入味。
將配料調好口味，均勻地卷在20片魚肉內，放在魚池內，連同魚的頭尾一起入籠中蒸熟。
把魚的頭尾放在魚池的兩頭，中間放上蒸好的魚卷。
鍋內加高湯調好口味，勾芡，淋明油，澆在魚捲上即成。
蒸魚的做法，酸菜蒸魚怎麼做好吃，酸菜蒸魚的家常做法
豬仔紅色 魚不僅營養豐富，而且美味可口。魚歷來成為人們喜愛的食品，吃魚還對人體有多種保健功能。魚體內有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的 開心激素 有關。它有緩解精神緊張 平衡情緒等作用。它有助於改善神經的資訊傳遞 增強思維和記憶能力。收起 食材主料 魚500g 酸辣椒100g輔料油 適量鹽適量蒸魚...
黃椒蒸魚的做法，黃椒蒸魚怎麼做好吃，黃椒蒸魚
食材明細 鯧魚適量 黃椒適量 尖椒適量 鹽適量油適量 生抽適量 蒸魚豉油適量 調味錢適量 料酒適量 十三香適量 酸辣口味 蒸工藝廿分鐘耗時 高階難度 黃椒蒸魚的做法步驟 1魚一條，處理乾淨用鹽，料酒，生抽醃製一小時，2醃好的黃椒，3取少許，4切碎，5放進油鍋裡炒 香 6淋上生抽，7撒上調味鮮，8澆在...
酸辣豬肝的家常做法，酸辣豬肝怎麼做好吃
用料 豬肝350克 青椒1個 紅椒1個 生抽10克 料酒10克 鹽適量 花生油30克 雞精1克 蒜苗1顆 姜2克 花椒粉2克 1.首先備齊所有的食材。2.買回來的豬肝首先先用自來水反覆沖洗一下。3.沖洗乾淨的豬肝放入盆中，加入適量的清水，倒入料酒去腥味。4.然後把豬肝浸泡一個小時左右。5.浸泡好的豬...