1樓：匿名使用者
材料做法
. 木耳，銀耳先用水泡開（我泡了一夜），去蒂撕成小片。鍋裡水燒開，分別放銀耳，木耳在開水裡焯一下，不要太久，撈起瀝開水分。
2. 按個人口味調製調料汁。醬油，鹽，醋，糖，蒜粒，香油，辣椒油，香菜，蔥花。
3. 把木耳，銀耳，切好的紅蘿蔔絲放到碗裡倒入調料汁混合均勻，最後灑上芝麻粒。
2樓：
一個很簡單的道理就是正宗的冷盤和滷肉在街邊的熟食店裡面，而不是在一些學校裡面的，畢竟冷盤技術是需要反覆練習的，正宗的滷肉技術更是日積月累的
**有成都涼拌菜培訓？
3樓：匿名使用者
要說你在**呀，才會知道你要去**。
4樓：匿名使用者
一般的酒店都有涼拌菜的培訓，沒有專門的培訓。
5樓：北極灬寒冰
其實你如果想學拌冷盤的話，可以去飯店進行學習就可以了。
6樓：成都蜀味緣小吃培訓
學技術要到專業的學校系統地學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，廚師這個職業前景很好，好多地方都搶到要。推薦可以到專門的餐飲學校去學習，學校是以教技術和配方而設立的，會毫無保留的全部教給你，
7樓：古月飛
廚師培訓學校應該都有
四川冷盤培訓**有
8樓：呼市新東方烹飪學校
一個好的廚師學校，會聘請大師，有經驗，技術實力強的來作為學校裡的老師，這樣才能培養出有實力的學生，以後就業更好。
一個好的廚師學校，有好的教學裝置，學生有更多的實操機會，實操多所以就學的更會，學得會，發展機會就多。
一個好的廚師學校，肯定會有好的企業與之合作，就業的單位也是有名氣的，工資也會更高
所以選擇學校很重要！
9樓：得勝堡闖天涯
農村哪家擺酒席就去哪家學，集百家之長！
10樓：鄭州新東方烹飪學校
無論做哪一行，只要做精做深就能有所成就，選擇了正確的道路併為之不懈努力奮鬥，就能收穫非凡。相反，如果在起步階段便選錯了道路，那隻會越走越偏，那麼，為了更好的未來而多年的付出便顯得不值得。那麼選擇什麼是值得呢？
隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷髮展，專職廚師隊伍不斷擴大。
1、市場需求大，缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡專業廚師將供不應求
2、收入待遇高，廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高。
3、工作環境好，現在的廚師工作環境大大提升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見。
4、就業不用愁，餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊。
成都特色滷菜冷盤培訓哪家最正宗
11樓：
成都本身就是美食城市，川菜各類小吃等美食都非常有名氣～滷菜的培訓機構很多，各有各的特點，建議樓主去實地考察一下再做決定，適合自己的才能學到真本領。謝謝～
12樓：老推車滷肉培訓
很多地方的滷菜味道都是很不錯的，適合本地的滷菜才是好吃的，四川很多地區更多的是香辣麻辣之類的，其他很多地方都是年輕人才會喜歡麻辣的
四川特色冷盤技術培訓去哪
13樓：臨沂新東方烹飪學校
涼拌菜，在中國八大菜系中都有，每一個菜系都有自己的風格和特色，受地理環境、氣候條件和飲食習慣的影響，所以口味也各不相同。
去**學習涼拌菜，是要經過前期的考察和自己的喜好特長，你喜歡哪種風格特點的就去學哪個地方的菜。
14樓：安徽新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作
15樓：匿名使用者
現在很多人都找不到工作，所以說就該學一門技術，有技術的人走到**都能找到工作。
如果說學技術，現在比較熱門的就是川菜廚師了，川菜全國人都知道，哪個城市都有的，所以學廚師不會錯。
16樓：匿名使用者
去新東方吧，那麼多人都在學還不能說明其市裡嗎？
17樓：匿名使用者
有個學校可以的，我聽說就是哪個川菜學校，好多人學的。
18樓：成都新東方烹飪學校
來新東方吧，萬人規模大學校
19樓：龍泉新東方烹飪
可以到新 東 方看看
20樓：鄭州新東方烹飪學校
無論做哪一行，只要做精做深就能有所成就，選擇了正確的道路併為之不懈努力奮鬥，就能收穫非凡。相反，如果在起步階段便選錯了道路，那隻會越走越偏，那麼，為了更好的未來而多年的付出便顯得不值得。那麼選擇什麼是值得呢？
隨著社會物質文明程度的不斷提高，廚師職業也不斷髮展，專職廚師隊伍不斷擴大。
1、市場需求大，缺乏大量優秀廚師，在未來幾年裡專業廚師將供不應求
2、收入待遇高，廚師行業人才匱乏，急需人才，所以待遇好工資高。
3、工作環境好，現在的廚師工作環境大大提升，衛生條件良好，明亮寬敞高大上已是常見。
4、就業不用愁，餐館數量的增加勢必需要大量的廚師，廚師就業情況相對於其他行業有一定的優勢，就業前景更加廣闊。
21樓：成都蜀味緣小吃培訓
就目前來說，餐飲業也是最受歡迎的行業，看看現在全國有知多少川菜館就知道了。學川菜，正宗的地方就是成都了。味道要好是硬道理，無論是**學都是一樣的；培訓專案一定要健康，自己要堅持先品嚐後學習，要為自己創業做長道遠打算。
22樓：
做涼拌菜很多地方的味道都是挺不錯的，可以走出去多看看，涼拌菜主要是焯水的溫度和時間，然後配製正宗的辣椒油芝麻醬都是很好吃的
冷盤培訓有哪些
23樓：匿名使用者
冷盤培訓的種類有很多，開一個冷盤小店也是不錯的，別看冷盤簡單，真正的做好冷盤也是非常不錯的收益，不在於你事事會，在於你精於什麼，所以想要學習冷盤還是很好的，
涼拌木耳 涼拌錦菜 老虎菜 涼拌雞絲 麻醬拌豇豆 大豐收 涼拌皮蛋 四川泡菜 小蔥豆腐 香辣爽脆萵筍絲 花生拌芹菜 熗拌芽菜
酸辣黃瓜條 陳醋菠菜花生米 涼拌土豆絲 涼拌水晶肉皮凍 黑木耳拌洋蔥 果仁菠菜 蒜泥茄子 涼拌雜菜 涼拌藕片 拍黃瓜 涼拌三絲 菠菜粉絲 涼拌腐竹
菠菜粉絲
種類特別多，重要的在於調冷盤的湯汁。
24樓：蘭州美味學院教育諮詢
特色冷盤類：麻辣雞抓、夫妻肺片、四川泡菜、潮州滷水、醬鴨、絕味鴨脖、吳山貢鵝等
25樓：老推車滷肉
很多熟食店生意紅紅火火，滷肉冷盤確實是個不錯的行業，想做好冷盤店要有特色冷盤，味道正宗清淡爽口，久吃不膩
26樓：zp課堂
800元專案
（冷盤專案每項是800元）
棒棒雞 夫妻肺片 泡椒鳳爪
醬香八爪魚 糟帶魚 川北涼粉
木耳拌洋蔥 酸辣黃瓜 大拌菜
四川泡菜 橄欖菜拌腐竹 田七拌扇貝
蒜蓉海帶絲 涼拌時蔬 涼拌海鮮
茄汁魚條
27樓：石家莊新東方廚師學校
依託多年餐飲廚師來教育的深厚底蘊與教學資源源開設的小吃培訓專業，課程豐富，品類多樣，市場流行性強，大家可以根據自己的愛好百，靈活選擇自己喜愛的課程。
除技度術教學外，我們還為學生安排了創業指導課程，包括店面選址，前期規知劃，飯店佈局、廚房設計等等，您以後在經營中遇到問題，也可以隨時諮詢道老師。
費用問題可以諮詢老師瞭解，合理收費，後期無亂收費現象，學習時間也得看每個人的情況，選擇什麼課程
28樓：吾勸汝善良
冷盤培訓機構有很多，專業的話就比較少了，而且各個培訓機構的特色的不太一樣，像湖南這邊長沙新東方就挺好的。
四川涼拌菜技術培訓，冷盤技術培訓，學冷盤技術去哪最好
29樓：匿名使用者
冷盤是筵席上首先與客人見面的菜品，故有見面菜或迎賓菜之美稱。
30樓：成都蜀味緣小吃培訓
學技術要到專業的學校系統地學習下這樣才能學習到真正的手藝，出去之後才能有更好的前途，廚師這個職業前景很好，好多地方都搶到要。但要想學精，在廚師行業一直幹下去的話，肯定得去接受專業培訓。推薦可以到專門的餐飲學校去學習，學校是以教技術和配方而設立的，會毫無保留的全部教給你。
正宗四川涼拌菜**學比較好！
31樓：匿名使用者
正 宗涼拌 菜的 學 習 的 話 我還是 覺得 煌旗小吃培訓 機構比較 好
四川成都市哪個區好，四川成都哪個區生活更好？
斐覅 看你做什麼。都不錯啦 沒有最好,你有錢在哪個區都好 四川成都哪個區生活更好？ 1984年的肥青蛙 武侯區或者金牛區 交通便利 美食 娛樂 學校 醫療集一身！希望採納！ 因味愛煲 我是在成都溫江區，溫江老城區的二手房房價還比較親民，但小區有點舊，不知道你能不能接受。現在溫江也都通地鐵了，出行很方...
四川冷盤培訓機構有哪些，哪有正宗四川冷盤培訓學校
東方美食家 四川的冷盤，在新東方可以學習的 中培雲課堂 選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只...
成都的哪個區比較好，四川成都哪個區生活更好？
德古拉 西門貴人區 全部是當官住的 青羊區 南門富人區 全部是有錢人 玉林生活廣場 都在這邊 成都有 高新區 錦江區 金牛區 成華區 新都區 龍泉驛區 青羊區七個區。其中高新區 金牛區 青羊區發展更好！高新區主要是高新技術企業園區，白領多 金牛區和高新區分別在成都西面和南面，西面是成都有名的當官多的...