1樓：鄭州老推車滷肉
滷菜可以說是滷肉和冷盤這兩大類，滷肉主要是湯正，料好，配比把握的好，就能做出來不錯的滷肉，冷盤主要是根據蔬菜順其自然的清爽，有味道就是好，不懂得地方都可以來到店裡學掌握啊
滷菜培訓多少錢，在哪學？
2樓：azraelhook之歌
滷菜可以到正規的廚師培訓中心，都可以學的到。**嘛可以多走走多問問，進行一下對比，學的專的**會稍微高些。
滷菜是烹飪學上涼食菜餚的通稱，是各地區耳熟能詳的家常菜。滷菜共分為紅滷系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。
它經過醃製、風晒、煮燜或滷製後，經刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是幹香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便於攜帶，備受人們的喜愛。
中國滷菜源遠流長，種類繁多，風味各異，一直以它獨有的形式在不斷的超越與發展，在粵菜、湘菜、徽菜、川菜當中都有非常大的影響力，而且不論城市鄉間，放眼酒樓飯店、街邊小巷隨處可見其蹤跡。
3樓：安徽新東方烹飪學校
滷菜培訓的話建議到專業學校學習會好一點，學費根據你的課程來的
4樓：匿名使用者
學習的地方很多，**也不一樣，一分錢一分貨，多去看看吧
5樓：重慶新東方烹飪學院
可以去專門的餐飲烹飪學校。學習川滷的香料配方，滷水的熬製方法，各類菜品（肉類、素菜類）的加工處理及醃製比列調製、滷製、祕製涼滷紅辣椒油的熬製，冷盤調味汁的調製、老滷的使用週期與儲存方法
滷菜培訓班多少錢 滷菜培訓機構
6樓：匿名使用者
每個學校專業都是不同的，學費也會有所差別，可以上他們的**上查詢
四川成都滷菜培訓班，滷菜培訓多少錢
7樓：成都新東方烹飪學校
學習的時間是20天，滷菜方面的都有教的。
滷菜培訓需要多少費用
8樓：舌尖上的廖排骨
費用是跟味道掛鉤了，味道好費用自然就高，有些味道好買的人多，人家不會教你呢，做滷菜生意的，味道是關鍵
9樓：鄭州老推車滷肉
做滷菜用不了幾個錢，主要是跟對人做對事，滷菜做的好要用上好的配料和滷湯，尤其是多操作多練習
滷菜培訓學費多少
10樓：卌櫞娋淰
關於這種滷菜培訓費用的應該也就幾千塊錢左右，建議你還是到專業的廚師學校去諮詢一下，畢竟網上說的有真有假。
鄭州滷菜培訓班有哪些，鄭州哪裡有培訓滷菜的
看個人想去什麼地方學吧，其實實體店裡的老師傅更有經驗，不僅僅是學一個滷肉技術，更是要做出獨特的味道，以後想開店的話也要懂得選址，這些可以向實體店裡的老師傅多溝通一下 青飛颺 黃渤代言的啊 挺好的 鄭州 有培訓滷菜的 童叡 滷製原料的取材眾多，葷素皆有，且滷製調味品大多具有開胃健皮健裨，消食化滯等功效...
正宗滷味培訓，做滷味要多少錢，滷菜滷味培訓班 滷菜滷味培訓多少錢
安徽新東方烹飪學校 滷菜培訓的話建議到專業學校學習會好一點，學費根據你的課程來的 食材主料豬蹄筋1000g鴨掌500g輔料鹽適量雞精適量紅糖適量辣椒醬適量 步驟滷味冷盤的做法步驟11.備好的豬蹄，鴨掌清冼乾淨。滷味冷盤的做法步驟22.放進燒好的滷汁裡，加入精鹽，紅糖，辣椒燒開。滷味冷盤的做法步驟33...
西點培訓班，西點培訓班學費一般多少
可以去大一點的學校學習啊，專業一點的。興趣是最好的老師，老師在現實的實際操作中存在，可以的話儘量在年輕時多換幾個地方廣泛的學習，但是必須確保每個工作地點的正規 正確 正統性，學習賓館酒店類高檔西點需進入高星級涉外酒店做實習生比較好，嚮往自己開店辦廠的就去有品牌的麵包西餅店當學徒。唯一不可能學到真正技...