帶殼乾花生怎麼煮,帶殼花生怎麼煮?煮多長時間?

時間 2021-10-14 21:04:07

1樓:牛牛超酷

回答把花生洗淨,將每個花生尖捏開一個小口,放入盆內,加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮,適量水(水量浸沒花生為度)。

2、剝去蒜皮,洗淨,拍碎,放入泡花生的缸中充分攪拌,使鹽溶化,浸泡一晝夜。

3、將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中,置旺火上煮開,改用中小火煮30分鐘。

4、將煮好的花生撈出,控幹水分晾涼,放太陽下攤晒至七八成幹,即可裝盤。

1、如果沒有那麼多種調料,只放花椒、大料和鹽做出來味道也很好。

2、花生挑的時候,輕輕捏一捏,越鼓越好。

3、如果打算第二天再吃,可以不捏口,泡一夜,花生就入味了。

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2樓:魯卡斯的故事

煮五香花生的做法詳細介紹 菜系及功效:私家菜

口味:五香味 工藝:煮煮五香花生的製作材料: 主料:花生500克

調料:花椒3克,八角3克,茴香籽[小茴香籽]3克,桂皮2克,大蒜(白皮)5克,鹽3克煮五香花生的特色: 花生味道鮮美,清香適口,是下酒佐粥好菜。

教您煮五香花生怎麼做,如何做煮五香花生才好吃 1.把花生洗淨,將每個花生尖捏開一個小口,放入盆內,加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮、適量水(水量浸沒花生為度)。

2.剝去蒜皮、洗淨、拍碎,放入泡花生的缸中充分攪拌,使鹽溶化,浸泡一晝夜。

3.將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中,置旺火上煮開,改用中火煮半小時。

4.將煮好的花生撈出,控幹水分晾涼,放太陽下攤晒至七八成幹,即可裝盤。煮五香花生的製作要訣: 大料又稱八角小帖士-食物相剋:

花生:對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉

3樓:雨奈何雲

水煮帶殼花生,入味就靠這幾步,花生農民教的方法很好用,水分足還入味,不輸飯店冷菜師傅。水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常冷盤,既是宴席冷盤的必點菜之一,又是小餐下酒菜的最佳選擇。

4樓:水心鏡

捏一個小口出來,每個都要捏。加大料和鹽煮。

5樓:手機使用者

五香大料少放點,把口捏開一點這樣容易入味,記得放鹽

6樓:手機使用者

不用捏 你可以放點鹽 在放點火鍋料, 大概煮半小時左右

7樓:若言

提問1、準備新鮮花生、鹽、八角、花椒粒、香葉、陳皮、草果。

2、把花生洗淨,

3、瀝乾水分,

4、煮鍋里加水,加鹽八角、花椒粒、香葉、草果、陳皮,5、倒入洗淨的新鮮花生,加鹽,

6、加蓋大火燒開,

7、加蓋轉小火煮40分鐘左右,

8、中途得翻面煮煮,

9、關火後不要撈出花生,在鍋裡浸泡幾小時,回答10、撈出煮好的花生,瀝乾水分就可以吃了,希望對您有所幫助[祈福]方便的話給個贊吧謝謝您[作揖]更多9條

帶殼花生怎麼煮?煮多長時間?

8樓:健身生活錄

花生富含蛋白質,其蛋白含量在植物性蛋白質中僅次於大豆蛋白,另外,花生不但含有人體必須的八種氨基酸、多種維生素及礦物質外,還含有普通雜糧中少有的膽鹼、卵磷脂,這種物質能促進人體的新陳代謝、提高記憶力,經常食用可有增強智力、預防衰老、延年益壽等作用,所以它又稱“長壽果”。

眼下八月底九月初正是新鮮花生大量上市的季節,新鮮花生不僅味道清甜可口,營養也非常豐富,很多人會趁著這個季節買一些帶殼花生煮著吃,那麼,帶殼花生怎麼煮最美味,需要煮多長時間呢?下面把我的經驗分享給大家,希望對您有用。

第一,把買來的帶殼花生用清水多洗幾遍,以去除表皮的泥土。

第二,將洗淨的花生控幹水分後,用類似開核桃用的工具,在花生的一端輕輕一壓,讓花生的殼開一個小口,這樣煮的時候汁水容易進去,煮出的花生也比較容易入味兒。

第三,將準備的八角、花椒、香葉放入鍋中,倒入處理好的帶殼花生,然後加入清水,水的量剛好莫過花生即可,再加入食鹽,鹽的量不必精準,可多放幾勺,這樣可以縮短花生浸泡時間。

第四、蓋上鍋蓋,大火燒開,再轉中小火繼續煮十五分鐘左右,然後關火,關火後不要急於取出,如果不著急吃的話,再燜二十分鐘到一個小時更入味兒。

花生雖好吃,但是買的時候可要注意,千萬不要買到發黴、變質的,否則不但不能給身體起到正面作用,反倒還會有致癌風險,因為花生受熱、受潮,及其容易變質產生黃麴黴素,黃麴黴素可是高致癌物質。為了身體的健康,一定要提高警惕。

以上是我對“帶殼花生怎麼煮最美味,需要煮多長時間?”的具體回答,希望對你有幫助。

9樓:領悟

1、新鮮花生,清洗乾淨。

2、洗淨後每一個花生.都在口子上輕輕捏開一點。

3、鍋裡放水燒,把桂皮、八角、幹辣椒、冰糖、香葉放下去。

4、燒開後.放入白胡椒粉,陳醋。

5、把花生放入,白酒放入。

6、煮至斷生時.丟蔥下去,放鹽,煮至伱喜歡的軟爛程度。

花生(peanut),原名落花生(學名:arachis hypogaea linn.),是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果,又名“長生果”、“泥豆”等。

屬薔薇目,豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30-80釐米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2-5釐米,寬1-1.3釐米,膨脹,莢厚,花果期6-8月。主要分佈於巴西、中國、埃及等地。

可用於制皁和生髮油等化妝品的原料。

花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、維生素b6、維生素e、維生素k,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。

脂肪含量為44%-45%,蛋白質含量為24-36%,含糖量為20%左右。含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e,鈣和鐵等。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。

有促進人的腦細胞發育,增強記憶的作用。

10樓:匿名使用者

浸泡好的花生煮五至十分鐘即可,再浸泡兩小時入味。而對於沒有浸泡的花生,煮開之後再煮15-20分鐘左右即可。花生不要煮太長時間,否則軟爛無味,不過老年人可以煮的時間稍微久一些。

花生煮好,快出鍋前放入鹽。

一、水煮花生的做法:

1.準備好2斤花生,2個八角,2勺鹽,1塊桂皮,之後將花生沖洗乾淨表面的泥沙,一定要清洗乾淨,否則影響口感

2.之後用手指將花生前面的一端按開一個小口,這樣做的目的是為了花生更入味,之後全部倒入高壓鍋裡面

3.倒入和花生成正比的水,再放入一塊桂皮,兩個八角,如果愛吃辣還可以放入幾個幹辣椒,之後再放入鹽,一般一斤花生放入十克的鹽

4.再攪拌均勻,蓋好鍋蓋煮二十分鐘,煮熟之後別立刻開啟鍋蓋,燜30分鐘之後再開啟鍋蓋,撈出花生控幹水即可食用

5.最好吃多少挖多少,沒有吃完的就直接放在湯汁裡面浸泡,這樣會更入味的。

11樓:鬢髮白了

原料:帶殼花生500克,花椒2.5克,八角、茴香各2.5克,桂皮2小片,大蒜4瓣,鹽適量。

製法:(1)把花生洗淨,將每個花生尖捏開一個小口,放入盆內,加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮,適量水(水量浸沒花生為度)。

(2)剝去蒜皮,洗淨,拍碎,放入泡花生的缸中充分攪拌,使鹽溶化,浸泡一晝夜。

(3)將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中,置旺火上煮開,改用中小火煮30分鐘。

(4)將煮好的花生撈出,控幹水分晾涼,放太陽下攤晒至七八成幹,即可裝盤。

12樓:oray花生殼

煮花生的方法

及要求:

花生的選擇:水煮花生一般是剛收穫的鮮花生,(而且不能太老)已經幹了的花生是不行的.

方法:鍋里加適當的涼水,把洗淨的花生放在鍋裡,開始煮,當煮後不慌出鍋,用小火燒,然後放入適量食鹽,(其它的材料不要放)以減淡可口為止.大約煮20分鐘就可以啦.

這樣煮的花生非常好吃.

13樓:熊與松鼠

水煮帶殼花生,入味就靠這幾步,花生農民教的方法很好用,水分足還入味,不輸飯店冷菜師傅。水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常冷盤,既是宴席冷盤的必點菜之一,又是小餐下酒菜的最佳選擇。

14樓:匿名使用者

說到煮東西,那個“阿的”的高壓鍋確實還不錯,帶殼的花生洗淨,加上各種調味料,水蓋上花生就行,煮個二十或者三十分鐘,卸壓後開鍋即食。

15樓:

放高壓鍋煮吧,一般量的話,放1/3或1/4鍋的水,煮開聽到響聲,開小火 再煮3-5分鐘就好了

16樓:小康康的媳婦兒

帶殼花生可以選擇在殼上捏開一個小口子,然後再煮,這樣更加有味道。鍋裡放上水、鹽和花椒香葉等材料後,煮20分鐘再泡一泡就可以吃了。

17樓:綢繆束薪

鍋里加適當的涼水,把洗淨的花生放在鍋裡,開始煮,當煮後不慌出鍋,用小火燒,然後放入適量食鹽,(其它的材料不要放)以減淡可口為止、這樣煮的花生非常好吃。大約煮20分鐘就可以啦.

18樓:小小鳥小小不大

將花生捏開一個小口,然後加入花椒、八角、茴香、桂皮、大蒜和鹽先浸泡一夜,然後在將他們一起煮開,煮開後轉小火燒30分鐘,之後晾涼就可以吃了,非常美味。

19樓:匿名使用者

帶殼花生這樣煮最美味,

1.五香花生,用水加五香調料包將帶殼花生煮1個小時直至煮熟,鹹香無比。

2.幹炒花生,農村人喜歡吃幹炒花生,用炒熟的砂石將帶殼花生炒制半個小時,直到花生煮熟且香飄四溢即可。

20樓:匿名使用者

我煮一百斤也要單個揑嗎

花生的煮法竅門,帶殼花生怎麼煮?煮多長時間?

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