請問一下,有哪些茶葉的味道和安吉白茶的味道相似

時間 2021-10-14 21:28:53

1樓:great木木

安吉最近種植的黃茶跟白茶有點相近。不過黃茶好貴,比白茶貴3倍。

2樓:匿名使用者

安吉白茶為白葉1號苗種植 是在清明期間綠茶缺少葉綠素白化所致 口感清爽,以清淡出名因此跟安吉白茶口感相似的其他茶應該說沒怎麼有。要真說一樣的話 也只能是安吉白茶引種去外地的 比如引種到貴州遵義叫 正安白茶 引種到麗水松陽 叫松陽白茶等其他各地也有, 但特性是一樣的都是白葉1號苗 ,所以不能說是其他茶葉, 當然引種後口感跟安吉原產地還是有點區別的 ,因此我們建議選擇安吉原產地的哦 ,而安吉黃茶我們隨說差不多 他是白葉1號的基礎上變異後得到的白葉2號,「黃茶樹」的頂端芽葉一年四季均成金黃色,品相上更為好看但口感比安吉白茶要差一點,再者 現在安吉「黃茶」雖已經逐漸被業內人士知曉。但目前安吉「黃茶」還以賣茶苗為主,幾元錢一棵茶苗,**相比白茶苗來講要貴出許多。

成批量像安吉白茶一樣出產不是多見並且安吉白茶發展了30年才有了今天的成績,而「黃茶」目前茶樹品種尚待確認,種植成本又過高,建議農戶不要盲目跟風,避免市場波動帶來損失。

綠茶有哪幾種喝起來味道比較好呀?

3樓:滿滿愛

好喝的綠茶主要有以下幾種:

1.產地:洞庭碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山。碧螺春創制於明朝。乾隆下江南時已是宣告赫赫了。

2.品質特點:條索纖細,捲曲成螺,滿身披毫,銀白翠隱,香氣濃郁,滋味鮮醇,甘厚,湯色碧綠清澈,葉底嫩綠明亮,有一嫩(芽葉嫩)三鮮(色,香,味)之稱,是我國名茶中的珍品,以「形美,色豔,香濃,味醇」而聞名中外。

◆峨眉山茶

1、產地:處於成都平原西南的峨眉山,有著悠久的茶文化歷史。唐代學者李善在其所著的《昭明文選注》中記載:

「峨山多藥草,茶尤好,異於天下。今黑水寺後絕頂產茶,味佳而二年白一年綠,間出有常。不知地氣所鍾,何以互更」。

自古峨眉產香茗,峨眉山茶史3000餘年,彌香久遠,茶葉品質優秀譽貫古今。峨眉山茶的特點,一是自然條件優越,二是歷史悠久,三是茶葉資源豐富,四是茶文化濃厚悠遠。在長期的發展中形成了自己的獨特風格。

2、特點:扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽。

峨眉雪芽

3、峨眉山茶代表:竹葉青,產於四川峨眉山海拔800-1500米高山茶區;峨眉雪芽,產於峨眉山海拔800-1200米處,常年雲霧空濛的赤城峰、白巖峰、玉女峰、天池峰、競月峰下和萬年寺一帶。茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點,泡之香氣清香馥郁,色澤嫩綠油潤,湯色嫩綠明亮,口感清醇淡雅,葉底嫩綠均勻。

◆狗牯腦

狗牯腦產於江西省遂川縣湯湖鎮狗牯腦山,矗立於羅霄山脈南麓支系群山之中,坐南朝北,山南為五指峰,北為老虎巖。山中林木蒼翠,溪流潺潺,終年雲霧繚繞,四時清泉不絕,冬無嚴寒,夏無酷暑,土壤肥沃,是得天獨厚的名茶產地。

鮮葉採自當地群體小葉種,每年清明前後開採,標準為一芽一葉。經揀青殺青初揉二青復揉整形提毫炒乾等工序加工而成。成品外形緊結秀麗,白毫顯露,芽端微勾;香氣高雅,略有花香,泡後速沉,湯色清明,滋味醇厚;葉底黃綠

◆中嶽仙茶

1、產地:中嶽仙茶採之鄭州地區嵩山山脈野生酸棗樹,始於唐代,流傳多年,後失傳,今又創新而出。

2、品質特點:由於酸棗樹完全為野生狀態,純天然、無汙染、原生態,配以精湛加工工藝,製成的茶葉堪稱天然、健康綠色飲品;「中嶽仙茶」入口綿滑,初感澀澀,數秒間甜潤之感突由舌根萌發,回味無窮,淺飲滴酌三回,便能癮性漸生,真為人間仙品;其湯色黃綠明亮、麥香醇厚、葉底碧綠勻齊,兼具有安神、助睡眠、降血壓等作用,可謂無上妙茶。

◆鬆峰綠茶

1、產地:鬆峰綠茶產於湖北赤壁(原蒲圻)羊樓洞鎮鬆峰山,相傳由明朝洪武帝朱元璋賜名,朱元璋見此茶葉翠綠,形似鬆峰,香味俱佳,遂賜名「鬆峰茶」,又將長有茶葉的高山命名為鬆峰山。

2、品質特點:鬆峰綠茶形似鬆峰,色澤翠綠,香氣清高,湯色清澈明亮,葉底嫩綠均齊,外形緊結勻整,常飲此茶,能清心明目,提神健身,延年益壽,兼有防輻射,防癌之功能。

◆西湖龍井

1.產地:西湖龍井屬於炒青綠茶,產於浙江杭州西湖的獅峰,翁家山,虎跑,梅家塢,雲棲,靈隱一帶的群山之中。杭州產茶歷史悠久,早在唐代陸羽《茶經》中就有記載,龍井茶則始產於宋代。

2.品質特點:龍井茶以「色翠,香郁,味甘,形美」四絕著稱於世,素有「國茶」之稱。成品茶形似碗釘,光扁平直,色翠略黃呈「糙米色」,滋味甘鮮醇和,香氣優雅高清,湯色碧綠清瑩,葉底細嫩成朵。

◆廬山雲霧

廬山雲霧茶歷史悠久,依廬山而現於歷史得名,更依廬山名揚天下。歷代文人墨客都留下了許多讚頌廬山雲霧茶的優美詩篇。

◆恩施玉露

1、產地:恩施玉露產於湖北恩施市南部的芭蕉鄉及東郊五峰山。曾稱「玉綠」,因其香鮮爽口,外形條索緊圓光滑,色澤蒼翠綠潤,毫白如玉,故改名「玉露」。

2、品質特典:恩施玉露,發源於現恩施市芭蕉鄉一帶,相傳於清康熙年間,恩施芭蕉黃連溪有一蘭姓茶商,壘灶研製,所製茶葉,外形緊圓、堅挺、色綠、毫白如玉,故稱《玉綠》。到晚清至**初期,為茶葉發展興盛時期,2023年湖北省民生公司管茶官楊潤之,改鍋炒殺青為蒸青,其茶不但茶之湯色、葉底綠亮、鮮香味爽,而且使外形色澤油潤翠綠,毫白如玉,格外量露,故改名為《玉露》。

◆大悟綠茶

產地:大悟地處山區,氣候溼潤,溫差較大,多為酸性或微酸性砂壤土,為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件,故縣內盛產綠茶。大悟綠茶葉脈細,肉質厚,礦物質豐富,茶素含量高,品質上乘。

◆雙橋毛尖

產地:雙橋毛尖主要產地為雙橋一帶,屬條形烘青綠茶,於20世紀80年代初,由國營雙橋茶場研製而成。

◆大悟壽眉

產地:產於黃站鎮萬壽寺一帶,此茶,外形如娥眉柳葉,初沏時直立水面如花朵,湯色清亮,味道醇厚爽口,清香沁脾,回味綿長。

◆金鼓露毫

產地:金鼓露毫產於金鼓山一帶,金鼓山一帶土質富含磷、鋅、錳等多種微量元素,所產綠茶則具有獨特的外形與內質。金鼓茶,觀外形:

細、圓、光、緊、直,白毫顯露;品茶質:湯色碧綠明淨,口味純正,香氣清馨持久;**效:具有清心明目,提神醒腦,利尿護肝、降壓降脂,健美護齒等獨特之功效。

◆安吉白茶

1.產地:安吉白茶屬於烘青綠茶,產於浙江安吉縣。安吉縣,位於浙江省北部,這裡山川雋秀,綠水長流,是中國著名的竹子之鄉。

安吉白茶,為中國名茶的後起之秀,為浙江省十大名稱之一。白茶為六大茶類之一,但安吉白茶,是用綠茶加工工藝製成,屬綠茶類,其白色,是因為其加工原料採自一種嫩葉全為白色的茶樹。

2.品質特點:安吉白茶條直顯芽,壯實勻整;色嫩綠,鮮活泛金邊,形如蘭蕙;十分可人。沖泡後,清香高揚且持久。

滋味清淡鮮爽,飲畢,脣齒留香,回味甘而生津。葉底嫩綠明亮,芽葉朵朵可辨。

◆黃山毛峰

1.產地:黃山毛峰屬烘青綠茶,產於安徽省黃山。黃山產茶的歷史可追溯至宋朝嘉佑年間。至明朝隆慶年間,黃山茶已經很有名氣了。黃山毛峰始創於清代光緒年間。

2.品質特點:特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品,其形似雀舌,勻齊壯實,峰毫顯露,色如象牙,魚葉金黃,香氣清香高長,湯色清澈明亮,滋味鮮醇,醇厚,回甘,葉底嫩黃成朵。「**片」和「象牙色」是黃山毛峰的兩大特徵。

◆太平猴魁

1.產地:太平猴魁產於安徽省的太平縣猴坑村。太平猴魁為尖茶之極品,久享盛名。太平為縣名,產茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始創於清朝末年。

2.品質特點:兩葉抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隱伏,有「猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊」之稱。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱「紅絲線」。

花香高爽,滋味甘醇,香味有獨特的「猴韻」。湯色清綠明淨,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。品飲時,「頭泡香濃,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存」。

◆六安瓜片

1.產地:六安瓜片產於六安市金安、裕安兩區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵,分內山瓜片和外山瓜片兩個產區。

2.品質特徵:「六安瓜片「」歷史名茶、中國十大名茶之一,國際著名特種綠茶。無芽、無梗是六安瓜片的特徵之一,因製成茶葉沖泡後呈瓜子片狀,因此取名六安瓜片。

六安瓜片的製作工藝分七道:提摘→扳片→炒生鍋→炒熟鍋→拉毛火→拉小火→拉老火。

3.原料:六安瓜片的採摘一般在穀雨前後,上等的六安瓜片採摘一般等到「開面」,採摘標準以1尖/芽2-3葉為主。

◆信陽毛尖

1.產地:信陽毛尖產於河南信陽市西部海拔600米左右的車雲山一帶。種植於西周,興盛於唐朝,成熟於北宋,聞名於清末。

2.品質特點:條所細緊圓直,色澤翠綠,白毫顯露;湯色清綠明亮,香氣鮮高,滋味鮮醇;葉底芽壯,嫩綠勻整。素以「色翠,味鮮,香高」著稱。

信陽毛尖茶湯屬淺綠型,湯色,葉底均嫩綠明亮;茶葉香氣屬清香型,並不同程度表現出毫香,鮮嫩香,板栗香;茶葉滋味具濃烈型和濃醇型,內含有機物質豐富,滋味濃醇鮮爽,高長而耐泡,葉底朵型,芽葉完整,勻稱。

◆日照綠茶

產地:山東日照,中國最北的綠茶產區。

品質特點:因為地處北方,晝夜溫差極大,因而這種茶葉生長緩慢,但是也正因為此,這種茶具備了南方茶所沒有的特點。中國農科院茶科所對日照綠茶有著這樣的評價:

香氣高、滋味濃、葉片厚、耐沖泡,屬中國高檔綠茶。

日照市地處山東省東南部,東臨黃海,屬暖溫帶溼潤季風氣候,光照充足,雨量充沛。境內山地丘陵土壤呈微酸性,屬黃棕壤土,含有豐富的有機質和微量元素。優越的沿海氣候條件和優良的環境,孕育了日照綠茶「葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡」的獨待品質,日照綠茶因此被譽為「江北第一茶」。

◆嶗山綠茶

1、產地:青島嶗山山區

2、品質特點:茸芽細嫩,色澤翠綠,湯色清澈瑩黃,味感醇厚濃郁,芳氣瀰漫於絳脣皓齒間,若蘭馨香撲鼻而來,回味雋永。

◆陝南綠茶

1、產地:陝西省秦嶺以南,漢中西鄉,白巖茶山

2、品質特徵:中國茶區最北,生長季節長,內含物質豐富,尤其是氨基酸含量遠遠高於其它茶區,海拔高無汙染。

◆湄潭翠芽

1、產地:湄潭翠芽因產於貴州省湄潭湄江河畔而得名。

2、品質特點:外形扁平光滑,形似葵花籽,隱毫稀見,色澤綠翠,香氣清芬,板粟香濃並伴有新鮮花香,滋味醇厚爽口,回味甘甜,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠勻整。

◆蒙頂甘露

1、產地:茶文化發源地四川蒙頂山,是中國最古老的名茶,

蒙頂甘露

被尊為「茶中故舊」。

2、特點:緊湊多銀毫、嫩綠色潤,香氣馥郁芬芳鮮嫩,外形美觀,淺綠油潤,香氣高爽,味醇甘鮮,茶形狀纖細,葉整芽泉,葉嫩芽壯;色澤嫩綠油潤。

3、湯色:茶湯似甘露,碧清微黃,滋味鮮爽,濃郁回甜。嫩綠色潤,內質香高而爽,味醇而甘,湯色黃中透綠,透明清亮,葉底勻整,嫩綠鮮亮;香馨高爽,味醇甘鮮,沏二遍時,越發鮮醇,使人尺頰留香。

◆南京雨花茶

1、產地:雨花茶是南京特產,隱產於南京中華門外的雨花臺而得名。

2、品質特徵:雨花茶色、香、味、形俱佳,沖泡後,茶色碧綠而清澈,香氣清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除煩去膩等功效,它以雨花臺為名,其外形似松針,細緊圓直。雨花茶衝上開水,水面頓顯白毫,茶入水即沉。

色、香、味俱全。

◆翠香蘭

產地:翠香蘭出自單一源產地(安徽涇縣),起源於2023年光緒年間,徽州宮廷貢品綠茶而聞名。

婺源綠茶(簡稱「婺綠」)的產地在中國江西婺源。婺源縣地處贛東北山區,為懷玉山脈和黃山山脈環抱,地勢高峻,峰巒聳立,山青水秀,土壤肥沃,氣候溫和,雨量充沛,終年雲霧繚繞,最適宜栽培茶樹。這裡「綠叢遍山野,戶戶有香茶」,是中國著名的綠茶產區。

婺源綠茶歷史悠久,唐代著名茶葉專家陸羽在《茶經》中就有「歙州茶生於婺源山谷」的記載。《宋史·食貨》婺源的謝源茶列為全國六種名茶「絕品」之一。明清時代,曾列為向朝廷進獻的「貢茶」。

明朝時,婺源縣每年進貢的茶葉2500公斤左右。「婺源綠茶」從十八世紀開始就已進入國際場,乾隆年間,外銷到英國;咸豐年間,婺源「俞德昌」、「俞德和」、「胡德馨」、「金隆泰」四家茶號,共制綠茶數千箱運往香港銷售,獲利極豐。「俞德盛」茶號所制「新六香」綠茶還遠銷西歐。

光緒年間,茶商俞傑然建「祥馨實業花園」,種植珠蘭,茉莉數千盆,為窨制花茶用。

◆白馬毛尖

白馬毛尖茶產於雪峰山脈的白馬山支脈,與云溪河畔的**井相匯,因此而得名。品質特點:其外形是,條索緊結壯實勻淨稍彎曲,色澤翠綠光潤,白毫顯露。

其內質是沖泡後,香高芬芳滋味鮮爽,湯色清徹明亮,葉底嫩綠均勻。2023年,被評為湖南省級名茶。湖南農業大學朱光明教授曾給白馬毛尖題詞:

隆回泉溪水 , 金石橋區茶。 香高味醇爽 , 品質譽中華。

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