1樓：我去有意思好吧
捲心菜就是包菜，他們的學名是甘藍。
甘藍為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。
捲心菜的營養價值：
1、捲心菜的水分含量高（約90%），而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來**的人最好用低熱量的調料做色拉。
2、捲心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用，所以，懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。
3、捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素c的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。圓白菜中含有豐富的維生素c、維生素e、β-胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
4、富含維生素u。圓白菜中富含維生素u，對胃潰瘍有著很好的**作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品。
2樓：
捲心菜和包菜沒有區別，捲心菜又名包菜，二者屬於同一種蔬菜。
捲心菜有綠色、白色、紅色等不同顏色。葉片包括子葉、基生葉、幼苗葉、蓮痤葉和球葉，葉片深綠至綠色，葉面光滑，葉肉肥厚，葉面有粉狀蠟質。捲心菜重量通常從0.
9～3千克不等，直徑在10~20釐米不等。
捲心菜來自歐洲地中海地區是西方人最為重要的蔬菜之一。捲心菜大約有400個品種，包括有開花的捲心菜、莖捲心菜、光葉和卷葉捲心菜，我國各地都有栽培。
3樓：武夷山大道
捲心菜就是包菜，是同一種菜。
1、捲心菜，學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。
矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。
2、營養成分
生捲心菜富含維生素c、維生素b1、葉酸和鉀，烹製後的捲心菜也含有豐富的維生素c、鉀和葉酸。
3、保健價值
圓白菜性平、味甘，歸脾、胃經；
可補骨髓、潤臟腑、益心力、壯筋骨、利臟器、祛結氣、清熱止痛；
主治睡眠不佳、多夢易睡、耳目不聰、關節屈伸不利、胃脘疼痛等病症。
4、藥用價值
（1）中醫認為經常食用捲心菜能性甘平，無毒，有補髓，利關節，壯筋骨，利五臟，調六腑，清熱止痛等功效。
（2）捲心菜新鮮汁液能**胃和十二指潰瘍，有止痛及促進癒合作用。
（3）經常吃捲心菜對**美容也有一定的功效，能防止**色素沉澱，減少青年人雀斑，延緩老年斑的出現。
（4）世界衛生組織推薦的最佳食物中，蔬菜首推為紅薯（山芋），山芋含豐富維生素，又是抗癌能手，其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡蘿蔔等。
4樓：巨思衲
決心在和保險包菜有什麼區別有很大的區別，嗯，包菜嗯，有紫包菜捲心菜沒有。
5樓：好一個是我
捲心菜是生菜球，包菜是綠甘藍。
6樓：湛飛舟
捲心菜和包菜沒有區別，只是不同的稱呼而已，捲心菜的別稱還有洋白菜、圓白菜、包心菜、蓮花菜、茴子白、大頭菜、椰子菜等。
芽菜和捲心菜可以從外形上就很簡單地區分出來了，黃芽菜是長的，葉子為黃色，葉柄長又寬，葉子在尾巴捲起。而捲心菜則是圓的，葉片多為綠色，葉子之間互相包裹的很嚴實，裡面的葉子比外面的葉子略白些
7樓：匿名使用者
沒有區別
不同地區的叫法不同而已
圓白菜跟包菜有何區別？
8樓：
二者最大的區別是口感的不同：
1、圓包菜是白菜的一種，主要是用來醃製鹹菜和冬儲用的，辣白菜就是圓包菜，包菜也叫大頭菜，他們生長期不一樣，質地口感都不一樣。
2、從外表看圓白菜和包菜差不多都呈現出圓球形。但是又有一些細微的差別，比如說包菜它的葉子包裹的比較緊實，而且葉子層數較多。
拓展資料：
結球甘藍（brassica oleracea l.var.capitata l.
）是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍（brassica oleracea l.）的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。
二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。
甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
捲心菜(cabbage），又名結球甘藍，為十字花科植物甘藍的莖葉。別名：大頭菜（例如火爆大頭菜）、圓白菜、洋白菜、鋼白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜，蓮花白等。
屬於甘藍的變種，中國各地都有栽培。捲心菜在外國的地位很高，猶如白菜之在中國。這就是「洋白菜」這一名稱由來
9樓：匿名使用者
包菜 捲心菜 是一樣的 湖南菜不是有個包心菜滿有名的 一個是卷的 一個是包的 是蔬菜都不好吃 一樣的東西，各地叫法不一樣而已 捲心菜是圓白菜 包心菜是大白菜的一種 這兩蔬菜是一樣的
10樓：匿名使用者
圓白菜也叫捲心菜、包菜，高麗菜，四川叫蓮花白。吃過最好吃的圓白菜是川菜館裡做的「手撕包菜」。也就是熗炒圓白菜。
熗炒是川菜中烹飪蔬菜的一種很普遍的做法，所謂「熗炒」，就是用熱油將花椒、幹辣椒的味道熗出來，待蔬菜入油後再將這股麻辣鮮香施與它，有點吸星**兼乾坤大挪移的意思。要說到決竅，就是六個字：鍋熱、油多、火猛。
11樓：匿名使用者
……除了名字一樣好像沒什麼區別了~
如同：貓=咪 紅薯=紅芋=地瓜
12樓：匿名使用者
圓形的重高產，是一種商業化的取向。和好吃那是南轅北轍。
包心菜和捲心菜是同一種嗎還是有區別的?
13樓：萌萌噠媛仔
1.捲心菜也叫洋白菜或圓白菜，是我們日常生活中經常吃的一種蔬菜，西方人也喜歡吃捲心菜，他們認為捲心菜不僅好吃，而且營養豐富，還有抗癌的功效。捲心菜和大白菜一樣產量很高，它是裡面菜心被包裹起來，而外面是半張開的形態。
捲心菜的菜心經過冷藏之後，營養會更加豐富。
2.包菜是結球甘藍的品種，屬於十字花科植物，它和捲心菜一樣，都是外面的菜葉將菜心一層層包裹起來，但是它和捲心菜屬於兩個品種。包菜的葉子較厚，有白青色和白綠色，還有一種紫紅色的紫包菜，也叫紫甘藍。
包菜的葉子包裹得較為緊實，菜葉較厚且層數很多，捲心菜雖然菜心也被包裹，但是如果用刀把它切開，會發現它的菜葉之間很鬆散，菜心的形狀像心臟一樣。
同時，包菜的功效沒有捲心菜的大。
14樓：漪漪
沒有，除了捲心菜其他的都是它的學名
15樓：衝動是魔鬼
包心菜有很多種如：圓白菜，圓生菜，白菜，等統稱包心菜。
捲心菜是洋白菜。
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