1樓：匿名使用者
高壓鍋使用方法不當，你看說明書上也有詳細的使用用火辦法，就是限壓閥噴氣時減小火力，使限壓閥少量排氣，因為此時不論火力大小鍋內壓力和溫度都處於恆定，不會因為火力大而熟飯快。而且這個操作在煮制豆類粥類尤為重要，可以避免或者減輕汁水噴出，因為湯水溢位的時候會夾帶著食物殘渣堵塞排氣管，壓力鍋很容易出事，再次使用務必注意嚴格按照此規則操作。本人做過壓力鍋高階研發工程師，由於使用不當造成的事故見過很多，不明繼續問
2樓：數碼達人小荷
回答可能是如下原因：
1、電壓力鍋的鍋蓋的膠圈沒有裝好，排氣閥的位置不在密封位置，這樣可能導致密封不嚴。
2、電壓力鍋與普通百電飯鍋相比密封好，加熱速度更快，與此同時消耗的水分也比較少。因此，電壓力鍋煮度粥放的水需要比電飯鍋放的水量要少，最高水位一定不可以超過限度線。
3、另外，就是確認你是否選擇的是煮粥模式。不同的模式功率不同，加熱的速度也就不知同，就會直接影響沸騰程度，一般選用了煮飯模式煮粥就容易導致溢鍋。
如果以上原因都不是，就有可能是鍋本身質量存在問題了。
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高壓鍋煮粥的時候會溢位來是什麼原因?
3樓：哀傷的水瓶座
因為bai米的主要成分是澱粉，du煮粥時，米中zhi的澱粉跑出來，使dao煮粥的水的粘度回增加答。當粥燒開後，蒸氣從鍋裡跑出來的時候，就像吹肥皂泡那樣，吹出一個面表張力較大不易破滅的泡泡來，隨著蒸氣的增加，泡泡也越聚越多，當它們升到鍋的邊緣時，就從鍋裡溢位來了。
工具/材料：大米，橄欖油
取一口乾淨的高壓鍋，加入是適量的水；
2、取適量的大米，淘洗乾淨，瀝水倒入鍋中，倒入適量的橄欖油；
3、開大火等高壓鍋壓力起來後，關小火，等大概15分鐘後，關火，高壓鍋氣壓下去後，盛出既可以食用。
4樓：匿名使用者
因為米的復主要成分是澱粉，煮粥制時，米中的澱粉bai跑出來，du使煮粥的水zhi的粘度增加。當粥燒開後，dao蒸氣從鍋裡跑出來的時候，就像吹肥皂泡那樣，吹出一個面表張力較大不易破滅的泡泡來，隨著蒸氣的增加，泡泡也越聚越多，當它們升到鍋的邊緣時，就從鍋裡溢位來了。
煮粥溢位並沒有多好的解決辦法，但是能稍稍緩解這個問題，比如煮粥時另外新增很少量的糯米或者豆類，最少是小紅豆，這樣隨著開鍋時水的翻騰，小紅豆會撞破形成的氣泡，進而緩解溢位現象。
5樓：mr丶二零一三
鍋蓋的密封圈老化，應及時更換。希望對你有幫助！
6樓：匿名使用者
是鍋蓋上的膠圈要換·
用蘇泊爾電壓力鍋煮粥，會有很多湯溢位來，什麼原因？怎樣避免？
7樓：匿名使用者
用電壓力鍋煮粥，這樣可以避免湯溢位來，不要把多米和水裝太滿，有氣了之後就專把蓋開啟，煮稀飯屬米與水的比例是1：7 ，水不要超過max最大刻度線，最好是低一個刻度以下。
用電壓力鍋煮粥好處：
1、溫度高：由於壓力的提高，沸點也隨即提高，大約在108—120℃之間。
2、由於壓力提高，烹飪速度變快，在時間上節約了常壓的1/3。
3、密閉；在排氣之後，就不再與外界的空氣接觸，有一定的真空度。
4、用高壓鍋來烹飪維生素b類的食品，從100度提升到了110度，固然是增加了營養的損失，但是從常溫90分鐘縮短到30分鐘，又減少了損失，這樣算下來，並不會造成維生素損失的增加，同時也因為鍋體內部完全封閉，減少了氧化的可能，對於儲存抗氧化成分如多酚類物質又是非常有利的。所以無論是煮粥還是熬湯，高壓鍋都是健康的好選擇。
8樓：匿名使用者
以前我也遇到過的，後來諮詢了人家客服後人家講，在鍋的水全部沸騰了後不要開啟蓋子，直接把插頭拔了，放**20分鐘不要動它就可以了，你再開啟蓋的時候粥就已經好了，也沒有外益。
9樓：刁秋芹終月
煮的有點太多了，從排氣孔冒出來了，一般不超過鍋的3/1處
10樓：匿名使用者
蘇泊爾電壓力鍋做小米粥往外溢怎麼辦
11樓：匿名使用者
水加多了,或者是密封不好.
12樓：匿名使用者
你好，個人感覺可能是氣壓方面的問題。
用高壓鍋熬銀耳湯時湯汁總是溢位來是什麼原因
13樓：月光下的星期
高壓鍋不適合煮銀耳，銀耳需要小火慢煮，才能把汁液煮的粘稠，更好喝，按常理高壓鍋也不應該外溢，外溢原因主要是汁超過一定粘度了。
14樓：夕陽更溫暖
我的經驗是看見他快溢位了就馬上關火，等一會再**。這樣反覆幾次就熬好了，還節約能源呢
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