1樓：二孃呀
但是從口味上講，普通食用油是不能代替豬油的。豬油具有普通食用油所不具備的的特殊香味，這種特殊香味可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。
此外，豬油（包括其它動物性油脂）中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，這一點，植物性油脂是無法相提並論的。
某些點心的製作必須使用豬油， 比如，很有名的豬油糕和豬油蛋餅的製作必須使用豬油，植物性油脂是不行的。還有比如東北菜「亂燉」，正宗的做法，必須使用豬油。
請新增詳細解釋
2樓：手機使用者
你好！ 理論上講，是可以的。
但是，從口味上講，普通食用油是不能代替豬油的。
因為，豬油具有普通食用油所不具備的的特殊香味，這種特殊香味可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時，可以獲得用其他調料難以達到的美味。
此外，豬油（包括其它動物性油脂）中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，這一點，植物性油脂是無法相提並論的。
某些點心的製作必須使用豬油， 比如，很有名的豬油糕和豬油蛋餅的製作必須使用豬油，植物性油脂是不行的。
還有，比如東北菜亂燉，正宗的做法，必須使用豬油。
因此，豬油可以起到它獨到的作用。
3樓：生活達人小楊哦
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~
您好1.用黃油可以代替的哦，西式的點心都是黃油製作的，因為黃油其實也是動物油，是牛奶提煉出來的
2.豬油可以用起酥油代替，起酥油範圍很廣泛，很難下明確定義，一般可以理解為是動、植物經精加工的油。起酥油，這個是氫化植物油，和其他的植物油還是有很大的區別的。
它一般不直接消費，作食品加工的原料，起酥油是類似豬油的混合型油，因為這種油有很好的起酥性便被通稱為起酥油。所以作用就很顯而易見是起酥。很適於焙烤食品。
3.花生油呈淡黃透明色，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上，其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%。
4.其實也可以用食用油代替，不過沒有豬油那種特殊的香味
希望能夠幫到您
更多6條
食用油和豬油的區別是什麼?
4樓：武學陽陽
1、原材料不同
豬油：豬油是豬肉的脂肪經過提煉得到的，豬油在常溫下是液態，低溫下凝固是乳白色的固態油脂。
植物油：常見的植物有橄欖油、茶油、菜籽油，這些植物油是植物的果實經過提煉得到的油，油體是比較純淨的。
2、成分不同
豬油：豬油中含有豐富的飽和脂肪酸、膽固醇，豬油的能量比較高，可以滿足人體每天所需的一部分能量。
植物油：植物油中含有豐富的不飽和酸，還有維生素，還有不少植物固醇，植物固醇可以阻止身體吸收膽固醇。
3、功效不同
豬油：豬油是動物油脂，可以為身體提供源源不斷的能量，並且對於身體和**的乾燥有一定的緩解作用，因為成分的原因還可以為身體解毒。
植物油：植物油中有亞油酸，人體需要亞油酸但是不能自己合成，亞油酸對身體發育有很好的療效，經常吃對身體很有好處。
4、適合人群
豬油：豬油對厭食症有很好的**效果，如果小孩、孕婦胃口不佳可以用豬油做的菜來調動胃口，豬油有通便的功效，便祕的人也可以經常用豬油做菜。
植物油：植物油幾乎是老少皆宜，而且因為有降血壓的功效，植物油還很適合「三高」人群食用，並且因為植物油裡含有不飽和脂肪酸還可以預防心腦血管疾病。
5、提倡以植物油為主
動物性和植物性油脂中所含的脂肪酸的種類不同，對健康的影響也不同。
豬油禁忌與***
豬油、牛油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。
一般人食用動物油也不要過量。很多奶油製品含有大量的糖，所以也不宜吃得太多，糖尿病患者也應注意。
食物相剋
豬油不可與梅子食用。
做爆米花可以用食用油代替奶油嗎，比如豬油，花生油還有菜子油，金龍魚等？ 40
5樓：緩緩的綠
可以 就是不甜了 食用油可以加些糖啊或者把巧克力化掉加上去
6樓：守望你的街對面
不可以 用別的油就帶不出玉米的香甜味了
7樓：匿名使用者
可以，但沒有之前的奶香味
8樓：我的同桌叫狗狗
爆米花講究的就是那濃濃的奶香味
平時食用，到底豬油好還是植物油好？
9樓：樹影搖曳丨
豬油和植物油是不一樣的，現在很多人都是食用植物油，因為植物油的話更營養更健康一些，我們家平時炒菜都會放些植物油，因為植物油在吵的時候會讓菜的味道變得更鮮嫩。
油是身體所必需的，有的人喜歡用豬油，因為豬油炒肉的時候更想一點，用豬油來炒雞，炒鴨血的味道比植物要香的多，但是豬油這種東西不能多吃，多吃的話容易推動三高。我家最早的時候也是用豬油炒菜的，後來豬油這個三高情況比較嚴重的情況之下，我們家才改用植物油的
所以說平時使用的話植物油樹已經足夠了。
10樓：匿名使用者
豬油，與植物油，都是人體必需。
有人說豬油含有大量的飽和脂肪酸，不利身體健康，其實這是錯誤的。
豬油中所含的飽和脂肪酸，同樣是人體必需，而且是植物油無法提供的。
另外，豬油中含有的維生素及脂蛋白，對人體都是必需品，如果攝入不足，同樣對健康不利。
所以，豬油、植物油，都要吃，才是最好的。
關鍵是，食用豬油和植物油都不能過量……適量食用，才對健康最有利！
aqui te amo。
11樓：匿名使用者
在所有的油當中，如果是要用香味去判別的話，當屬豬油是最香的了。在物質匱乏的年代，很多人也都是以豬油為食，食用起來還沒有現在不吃豬油發生的心血管疾病概率高。
這是不是說豬油要比現在所食用的植物油要更安全呢？首先，大家要清楚的一點是，現在心血管疾病高發，尤其是在進入冬天以後，發生的概率會明顯增加，患有這種疾病的人群，還需要警惕心肌梗死、猝死的發生。
跟天氣溫度、日常保暖、飲食、不良生活習慣等等都有關，而即便你現在就開始食用豬油，也不會起到任何保護心血管的作用，反而會因為食用大量的豬油，因為豬油脂肪高的特點，增加堵塞血管的機會。
可有的人說，跟豬油相比，在高溫的情況下，植物油更容易產生致癌的物質。實際上，這就要要求我們的烹飪方式，對於食用植物油的人群來說，最好別用煎炸、烤這些方式。
不僅會讓植物油在烹飪的過程中產生容易致癌的危險，還會讓食物流失營養物質，兩者都對我們的身體健康不利。
至於豬油跟植物油哪種好，建議大家食用的還是植物油，豬油對於經常食用大魚大肉的人群來說，還會更易增加肥胖的危險。那植物油應該怎麼吃呢？
需要大家注意的地方1：用燉、煮、蒸的方式
在這些方式下，植物油很難產生有害物質，還可以最大保留食物的營養成分，食用起來健康還安全。相反，如果在烹飪時的溫度超過200℃以上，時間越長產生的致癌物也就會越多，如極易產生的亞硝基化合物、苯丙醯胺等。
需要大家注意的地方2：少放油
很多家庭炒菜不會嫌放油多，放得越多會感覺越香，但每天的用油量也是有標準的。在最新版《中國居民膳食指南》中建議，每人每天食用油的量應該在25g-30g。
多吃不利，尤其是對於三高的人群，每天都食用過多的油，會讓機體積攢很多的脂肪，讓身材走形，還容易增加一系列併發症的發生危險。
需要大家注意的地方3：用油需小桶
小桶油用的時間短，儲存方便，避免了因儲存時間過長而滋生細菌，甚至是黃麴黴毒素的危險，對肝臟的健康十分不利。所以，小桶油，換著油的種類食用，是個日常的好選擇。
12樓：翠柳清茶
平時食用，建議以植物油為主，豬油為輔，這樣一主一輔，一多一少，合理搭配，營養吸收與利用才能達到最優。
希望能幫助到你。
13樓：匿名使用者
營養專家指出，「不管吃什麼品種的油，都不能過量，這是最基本的原則。」一般來說，從事大體力勞動者或運動量大的人，才需要吃到30克，其他人最好不要超過25克。而在外就餐較多的人或肉食愛好者，最好在此基礎上再減一些。
過量吃油帶來的癌症、高脂血症、冠心病、關節炎、膽囊炎，甚至青春痘，因此也讓食用油背上了罵名。我們到底該吃多少油？該吃什麼油？
特級初榨橄欖油是世界上最健康的油嗎？ 中國農業大學食品學院副教授範志紅介紹說，對於市面上名稱各異的油，消費者可參考以下分類進行選擇。 第一類：
大豆油、玉米油、葵花籽油、小麥胚芽油等。特點是多不飽和脂肪酸特別高，亞油酸特別豐富，難以凝固，耐熱性較差。其中壓榨型葵花籽油是個不錯的品種，它所含的抗氧化成分比其他幾種油多，耐熱性不遜於大豆油，而且味道很好。
用法：適合做燉煮菜，用來炒菜的話儘量控制油溫，別太熱。 第二類：
花生油、米糠油、芝麻油、菜籽油等。這類油各類脂肪酸比較平衡，其中油酸最豐富，低溫下會渾濁，耐熱性較好。用法：
花生油和米糠油可用來炒菜，油炸太可惜；菜籽油要選低芥酸的改良品種菜籽油，它適合炒菜，但不適於爆炒或油炸；芝麻油的香氣不能經受高溫加熱，只能用於涼拌、蘸料，或做湯時新增。 第三類：橄欖油和茶籽油。
特點是單不飽和脂肪酸特別多、油酸特別豐富、耐熱性較好。尤其是橄欖油含有80%以上的不飽和脂肪酸，對控制血脂有益，也因此被譽為最健康的植物油。相比於橄欖油，國產茶籽油更廉價，但其營養價值、食療功能並不遜色於橄欖油。
用法：橄欖油的耐熱性好於大豆油，所以它並不像某些人形容的那樣完全不能加熱，涼拌、炒菜、燉菜都可以，茶籽油用法相同。 第四類：
棕櫚油、豬油、牛油、黃油等。特點是飽和脂肪酸多、稍涼一點就會凝固，耐熱性最好。棕櫚油是僅次於大豆油的世界第二大食用油，也是市場上**最便宜的烹調油。
由於飽和程度高，它的耐熱性相當好，這是其他植物油不能取代的優點。用法：可用於油炸。
第五類：核桃油、杏仁油、榛子油、亞麻子油、紫蘇籽油等。這類屬於較少見的堅果油和保健油，它們通常不經過精煉，而是直接壓榨製取，保持了原料的香氣和營養價值。
用法：最好選冷榨法的產品，食用時不要高溫加熱。 食品營養專家建議，家庭用油，最好第
一、二、三類輪換著吃，這樣就實現了不同油脂的配合。至於飽和脂肪酸太高的第四類油，除了運動量很大的人之外，不建議經常食用。第五類油脂則建議用在早餐，配合蔬菜沙拉或饅頭片、麵包片等食用，有利於改善早餐的營養平衡。
14樓：匿名使用者
如果你只選擇豬油和植物油，那麼就輪換著吃。豬油和植物油都可以用來炒菜吃，但是做烙餅用豬油才香，植物油不好吃的，還有我們老家用晾的乾白菜和蝦皮包玉米麵的大蒸餃就必須用肥豬肉和豬油才好吃，植物油不行的。
另外，你可以選擇的話，儘量還是少吃豬油好，儘管豬油很香，但是它其中的很多飽和脂肪酸對人體還是有一定危害的。不管哪一種油都各有利弊，所以，為了吃得更健康，營養更全面，你不放試試多吃些調和油。
希望我的回答能對你有所幫助。
食用油可以直接飲用嗎？食用油是否可以直接吃？
如果直接喝油容易患上高血壓或 高血脂 中風。油裡的飽和脂肪酸會塞滿你的血管，而且脂肪對於增加肌肉沒有任何好處。這兩者幾乎沒有聯絡，脂肪的作用是幫助吸收維生素adek，保護內臟和能量儲存等等，它最大作用其實是 長時間運動時的能量，比如馬拉松鐵人三項等等。食用油當然可以直接吃，它的功能是正常食物的新增劑...
怎樣挑選食用油，如何選擇食用油？
說生活出品 食用油五花八門，這幾點一定要看清楚 咕嚕菇涼 食用油是我們每天都要吃的東西，但是市場上售賣的食用油品種繁多，質量參差不齊。今天給大家分享辨別食用油的 壞的方法 生活妙招 食用油有很多種，但是怎樣分辨很好的人卻不清楚，一起來學學 愛李斯222你 非轉基因，食用油要換著吃 何小晨 非轉基因的...
請問用金龍魚食用油可以卸妝嗎，金龍魚食用油能吃嗎？
食用油可以卸妝，但是不能代替卸妝油 食用油有不同的成分會造成各種肌膚問題，比如閉口粉刺，清潔不當造成脂肪粒。這個量自己是控制不了的，巨集觀來看就是把一坨厚重的東西糊在臉上，不斷摩擦想著卸妝，就像有的人孜孜不倦diy各種果蔬 心裡想只要它天然就好，微觀上衡量不了酸鹼，果汁殘渣發酵在 表面，卻讓毛孔糖化...