1樓：匿名使用者
用料食品級海藻酸鈉 10g
食品級乳酸鈣 10g
芒果泥 60g
飲用水 500g
分子料理 芒果味爆珠的做法
裝一大碗常溫的飲用水，倒入少許乳酸鈣，約佔水的1/50，使其完全溶化。
海藻酸鈉與芒果泥以1:6的比例混合，用手持料理器攪拌均勻。
如果選用的果泥過稠，需要加入適量常溫的飲用水，使舀起果泥時能呈現緩緩流動的狀態。然後靜置一晚，使氣泡消失。
用小勺子或大吸管把果泥滴到大碗的混合液裡。
用漏勺取出爆珠，放入常溫飲用水中，可儲存一天。也可立即食用。
成品爆珠可以搭配奶茶、果汁、布丁、奶凍等其他甜品一起食用，豐富口感。小貼士
2樓：陌上_卿名酒酒
主料海藻酸鈉10g 乳酸鈣10g
芒果泥60g 飲用水500g
分子料理 芒果味爆珠的做法步驟
分子料理 芒果味爆珠的做法**11. 裝一大碗常溫的飲用水，倒入少許乳酸鈣，約佔水的1/50，使其完全溶化。
分子料理 芒果味爆珠的做法**22. 海藻酸鈉與芒果泥以1:6的比例混合，用手持料理器攪拌均勻。
分子料理 芒果味爆珠的做法**33. 如果選用的果泥過稠，需要加入適量常溫的飲用水，使舀起果泥時能呈現緩緩流動的狀態。然後靜置一晚，使氣泡消失。
分子料理 芒果味爆珠的做法**44. 用小勺子或大吸管把果泥滴到大碗的混合液裡。
分子料理 芒果味爆珠的做法**55. 用漏勺取出爆珠，放入常溫飲用水中，可儲存一天。也可立即食用。
3樓：命中註定的
準備食材 －
海藻酸鈉 10g
乳酸鈣 10g
芒果泥 60g
飲用水 500g
－ 步驟 －
1.裝一大碗常溫的飲用水，倒入少許乳酸鈣，約佔水的1/50，使其完全溶化。
2.海藻酸鈉與芒果泥以1:6的比例混合，用手持料理器攪拌均勻。
3.如果選用的果泥過稠，需要加入適量常溫的飲用水，使舀起果泥時能呈現緩緩流動的狀態。然後靜置一晚，使氣泡消失。
4.用小勺子或大吸管把果泥滴到大碗的混合液裡。
5.用漏勺取出爆珠，放入常溫飲用水中，可儲存一天。也可立即食用。
6.成品
芒果黑米撈怎麼做好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
主料黑糯米半杯 輔料椰汁1瓶芒果1個
步驟芒果黑米撈的做法步驟11.黑糯米洗好浸泡一小時。
把洗好的黑糯米連同浸泡的水，一起倒入電燉鍋。(水量比平時煮飯稍微多一點即可)
芒果黑米撈的做法步驟22.電燉鍋內加水。選擇「粥類」功能，按下「開始」按鍵。
芒果黑米撈的做法步驟33.燉好的黑米撰成團，或者直接裝入碗裡。
芒果黑米撈的做法步驟44.芒果貼著果核切出，再如圖切好，取出果肉。
再加入芒果和椰汁即可。
5樓：植物網
2.電燉鍋內加水。選擇「粥類」功能，按下「開始」按鍵。
3.燉好的黑米撰成團，或者直接裝入碗裡。
4.芒果貼著果核切出，再如圖切好，取出果肉。
再加入芒果和椰汁即可。
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神話中的美麗 清爽芒果小圓子的做法步驟 1沒有買外面袋裝的糯米元宵，覺著他們不是用糯米粉和的，自己和麵搓成小元宵的形狀，大概50g左右的元宵，用水和到粘連，鍋里加水和糖，小元宵放到熱水裡煮熟。煮好後放到準備的涼開水裡防止粘連，鍋裡的水先不要倒掉 2一個400g左右的芒果，切成丁狀 3弄一半芒果丁和一...
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